

Да очень просто!
Если начинка будет жидкая, то тесто на кексы надо приготовить чуть гуще, чем обычно, иначе начинка уйдёт на дно. Если начинка густая, или представляет из себя кусочки фруктов, то такую начинку можно положить слегка притопив её в тесто обычной густоты оладьевого теста. Сегодня я пекла кексы для сына, он заехал на минутку узнать, как у меня дела, с моим любимым джемом Персик-Манго, надеюсь, ему понравятся. Эти кексы с курагой, пекла раньше. Свежие не успела сфотографировать конечный результат - они уже уехали. Остались только фотографии процесса приготовления.
Ингредиенты для кексов с начинкой (на 12 штук).
Яйца 2 штуки
Сахар 0,5 стакана
Соль щепотка
Масло сливочное 100 грамм
Молоко 0,5 стакана
Мука 2 стакана
Разрыхлитель чайная ложка
Ванильный сахар 1 чайная ложка
Джем для начинки 100 мл
Приготовление.







