Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Рецепт кексов - 475 рецептов
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Маффины.Как приготовить маффины?
Маффины-маленькие,аппетитные, мягкие кексы или булочки,испеченные в формочках.
Они могут быть сладкими, острыми, солеными, с разными начинками из овощей и сыра, бекона, фруктов.
Любые маффины готовятся быстро, поэтому их часто предлагают сделать на завтрак вместо традиционных бутербродов
Маффины успешно завоевывают мир,и занимают свое высокое место в области кулинарии
А когда-то выпечкой,типа маффинов, кормили слуг и придворных.
Готовили ее из остатков продуктов от барского стола.
Иногда это были просто мука, кусок масло и молоко, а иногда уже из остатков готово теста, повара на кухне умудрялись выпекать аппетитные пышные булочки, которые отличались непревзойденным вкусом и ароматом.
Пока ,однажды, на кухню не зашел знатный вельможа, он попробовал оставшийся от трапезы прислуги кекс и приказал приготовить порцию маффинов и подать их к завтраку.
Так началось распространение маффинов по всей Англии.
Появилась даже такая профессия, как "Muffin men", т. е. человек, торгующий маффинами. Они ходили по улицам старой Англии с лотками полными свежей и ароматной выпечки, и привлекали к себе внимание покупателей звоном специального колокольчика.
Что же такого привлекательного в маффинах?
Первое для приготовления подходит все,что есть: ягоды, фрукты, рыба, мясо, сыр, шоколад, карамель, творог и т.п.), Достаточно замесить тесто и через 25 минут у вас вкусный завтрак или ужин.
Cуществует один важный секрет приготовления вкусной выпечки:
к смеси жидких ингредиентов всегда добавляют смесь сухих, взбивая тесто.
Для выпечки маффинов лучше всего использовать тефлоновые формы с прямыми краями.
Каждое отделение или порционную формочку необходимо смазать растительным маслом, и здесь существует одни маленький профессиональный секрет.
Смазывать нужно только дно формы,а не стенки
Это позволит тесту подняться и образовать круглую верхушку.
Заполнять подготовленным тестом формочки следует на 2/3 объема.
Маффины не следует смазывать яйцом или маслом.
РЕЦЕПТЫ
Это цитата сообщения Любава_я Оригинальное сообщение
Кекс "Зебра" Быстро и вкусно.
И опять Цурканы, ох, уж эти соблазнители. Все так аппетитно, все красиво и вкусно.
Но, ближе к делу. Кекс получается с первого раза, очень вкусный. С лимонадом делала первый раз, вот теперь буду знать куда можно применить фанту
Это цитата сообщения Любава_я Оригинальное сообщение
Крэбель от Валентины Цуркан
Продукты:
500 г. йогурт 1,5% - не сладкий (кефир),
100 г. сметаны 30 - ( Kremfreiche),
0,5 ч. л. соды (русской),
0,5ч. л. соли.
Приготовление:
Кефир, сметану смешиваете , солите, добавляете соду и быстренько рукой перемешайте ,
чтобы гасилось и быстренько добавляете муку сколько возьмет.
Тесто мягкое. Я сразу раскатываю и делаю пирожки.
Печь в высокой посуде и в большом количестве масла,
чтобы пирожки не касались дна посуды, тогда они будут воздушными, а не плоскими
Это цитата сообщения Любава_я Оригинальное сообщение
Рулет "Пятиминутка" от Валентины Цуркан
Продукты: Сгущенка — 1 бан. Мука — 1 стак. Яйцо — 1 шт Сода — 0,5 ч. л. Приготовление: Всe перемешать. Тесто вылить на прямоугольный противень, застеленный бумагой для выпечки, разровнять. Выпекать 5 -7 минут в разогретой духовке при температуре 180-200 градусов. Еще горячий корж с помощью пекарской бумаги свернуть рулетом и дать остыть. Развернуть, смазать и снова свернуть. Начинка - любой крем, джем, шоколадно-ореховая паста "Нутелла". Для глянца: 1ч.л меда и 2 ч.л воды растопить в микроволновке
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Маффины - 475 рецептов
Сообщество на Li.ru: Рецепты блюд из кукурузы
Маффины - 475 рецептов
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Пирожные - 954 рецепта
Сообщество на Li.ru: Рецепты пирожных
Пирожные - 954 рецепта
Это цитата сообщения Капочка_Капа Оригинальное сообщение
Веночек с яблоками
Веночек с яблоками |
Суббота, 23 Июля 2011 г. 21:09 (ссылка) + в цитатник +поставить ссылку понравилось!
Цитата сообщения 
Марриэтта
100 гр сливочного масла
150 мл теплых сливок (у меня были 22%)
1 ст. л. дрожжей
щепотка соли
3 ст. л. сахара
2 желтка
600 гр муки
Начинка:
4 яблока (лучше зеленых, которые с кислинкой)
2 ч. л. сахара
2 ч. л. корицы
1-2 горсти изюма
1 яйцо для смазки
Глазурь:
1 ст. сахарной пудры
2 ст. л. молока
Приготовление:
Это цитата сообщения НатальяГончарова Оригинальное сообщение
Блюда из слоеного теста. Коллекция лучших рецептов
Это цитата сообщения Al_lexandra Оригинальное сообщение
Современные тенденции дизайна кухни
Современные тенденции дизайна кухни не имеют единой стройной и понятной концепции.
Но осмыслить и систематизировать весь материал на эту тему возможно.
Эта подборка фотографий о дизайне современной кухни даст определенное представление о модных тенденциях современного дизайна.
Смотрим!
Это цитата сообщения Al_lexandra Оригинальное сообщение
Дизайн интерьера квартиры или частного дома
Дизайн интерьера квартиры или частного дома – это необходимый процесс оформления жилого помещения. Здесь присутствуют свои законы и правила, знать которые должен любой дизайнер интерьера.
Законы или правила:
1) Эргономика и правильное разделение на зоны помещение
2) Цветоведение
3) Правильное освещение
4) Законы композиции
5) Чувство вкуса
Если вы не знаете, как правильно распределить зоны в помещении и хотите хорошо оформить интерьер квартира и дома, чтобы чувствовать в них себя комфортно и уверенно, то лучше всего воспользоваться услугами опытного, профессионального дизайнера интерьера квартир и домов.
Дизайн гостиной - вам должно быть уютно и удобно!
1.
Это цитата сообщения Al_lexandra Оригинальное сообщение
Веранда на даче
Веранда на даче - это самое главное место, вокруг которого вращается вся жизнь обитателей дома в летний период.
И оформить веранду нужно комфортно и уютно, чтобы приятно было отдохнуть, выпить утром ароматного кофе, почитать книгу. Веранду можно остеклить, оборудовать камином, украсить цветами.
Вот несколько идей!
1.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Готовлю свои любимые "Татарские" треугольники: очень рекомендую вам сохранить этот рецепт в закладках
https://zen.yandex.ru/media/vkusno_na_kuhne/gotovliu-svoi-liubimye-tatarskie-treugolniki-ochen-rekomenduiu-vam-sohranit-etot-recept-v-zakladkah-5e9694e273d13b6110bc43ee
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
ПИРОЖКИ КАК ПУХ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ И ЗАМОРОЧЕК!
https://www.youtube.com/watch?v=3In155xC9xQ
Это цитата сообщения Lkis Оригинальное сообщение
Фирменный ПИРОГ с капустой, весь секрет в его Пуховом тесте
|
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Пекла вчера рогалики...
Приготовление.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Хлеб по рецепту моей свекрови
http://lucheedlavas.ru/hleb-po-retseptu-mi
- Замесить тесто из всех ингредиентов, и выложить его в смазанную сливочным маслом форму (чтобы форма была наполовину выше выложенного теста).
- Свекровь моя пользовалась обычной алюминиевой кастрюлькой. Прикрыть тесто в форме полотенцем и оставить на столе на 20 минут, а потом поставить в холодильник ещё на 1 час.
- После холодильника, перед духовкой не выдерживать в тепле, а сразу ставить в горячую духовку. Выпекать примерно при 180 гр около 1 часа.
- Как вытащите из духовки — надо дать хлебу «отдохнуть» в форме минут 5, а потом вынуть, смазать маслом и прикрыть полотенцем.
- Аромат на весь подъезд, ни от каких пирожков так не пахнет.
- Попробуйте. Очень вкусный хлеб. Очень ароматный!
Это цитата сообщения Lkis Оригинальное сообщение
Тонкие пирожки на кефире. Это очень вкусно!
|
Это цитата сообщения Lkis Оригинальное сообщение
Мясные пироги без возни с тестом
|
Бразильский морковный пирог