Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Торт шоколадный с безе и орехами
Вам потребуется:
круглая форма диаметром 24
торт:
350 г горького шоколада
150 г сливочного масла комнатной температуры
150 г (3\4 стакана)коричневого сахара
6 яиц(разделить на белки и желтки)
щепотка соли
безе:
120 г горького шоколада (мелко порезать)
100 г орехи фундук(мелко порезать)
1 ст.л кукурузный крахмал
4 белка
150 г( 3\4 стакана) сахара
Как готовить:
1. Нагреть духовку до 175 градусов. Форму застелить бумагой для выпечки.
2. Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновой печи.
Сливочное масло взбить с сахаром,добавить по одному желтки продолжая взбивать.
Добавляем растопленный и слегка охлаждённый шоколад,соль,смешиваем до однородной массы.
3. В отдельной миске взбиваем белки в течении 2 минут до мягких пиков.
Добавляем частями белки к шоколадной массе и смешиваем.
4. Выкладываем массу в форму ,разровнять и выпекать в духовке в течении 25 минут.
Достать охладить немного не снимая форму.
5. Приготовление безе:
Белки взбить с сахаром до устойчивых пиков. В миске смешать порезанные орехи,шоколад и крахмал.
Добавить в белковую массу смесь орехово шоколадную и при помощи лопатки
аккуратно соединить вместе.
6. Выкладываем взбитые белки на шоколадную основу. Выпекаем в духовке в течении 30 минут до золотистой корочки.
7. Достаём из духовки охлаждаем в форме в течении 10 минут. Снимаем бортики и даём полностью остыть.
Охладить в холодильнике.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Рулет "А-ля лазанья!"
Ингредиенты:
- Лаваш — 2 шт
- Мясо куриное — 500 г
- Лук репчатый — 2-3 шт
- Помидор — 6-7 шт
- Грибы (жареные с луком) — 3 ст. л.
- Специи (соль, перец, приправы на ваш вкус)
- Масло сливочное (в соус) — 100 г
- Мука (в соус) — 4 ст. л.
- Молоко — 1 л
- Сыр (тертый)
Приготовление:
1) Нарезаем лук полукольцами..Помидоры - тонкими дольками (желательно кожицу снять)
2) Куриное мясо мелко нарезаем, солим, добавляем специи
3) И... идём к плите все это обжаривать =)
на одной сковороде до полуготовности обжарить 2/3 лука и добавить помидоры, зелень, соль, специи (тут была смесь приправ для курицы), оставляем тушиться
4) На второй сковороде обжариваем до полуготовности курицу, к ней добавляем оставшийся лук, готовим до готовности лука.....к тому времени томатная начинка готова... сливаем с неё получившийся бульон, нам он еще пригодится
5) Теперь делаем наш соус бешамель!!!!! растапливаем сливочное масло и добавляем маленькими порциями муку, хорошо вымешивая. затем тонкой струйкой вливаем молоко, избавляемся от комочков, добавляем соль, специи и варим на маленьком огне пока не станет как сметана
6) Начинаем собирать наше блюдо!!!!
противень обильно смазываем подсолнечным маслом, застилаем лаваш, смазываем его нашим соусом.выкладываем равномерно половину овощной начинки, половину курочки, застилаем вторым лавашом. заново повторяем процедуру: соус, овощи, курица, но еще с одного края выкладываем грибочки (они уже были у меня обжарены) и посыпаем сыром.
7) И еще немного соуса перед заворачиванием. Заворачивать надо очень аккуратно! Сверху намазываем немного соусом и отправляем в разогретую до 160-170 гр. духовку на 10 мин. Затем выливаем сверху наш овощной бульончик и снова в духовку минут на 10.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Торт "Заварной шоколад" в мультиварке
Ингредиенты:
●Мука 2 ст.
●Сахар 2 ст.
●Яйца 2 шт.
●Сода 1.5 ч.л.
●Разрыхлитель 1.5 ч.л.
●Какао 6 ст.л. с горкой
●Молоко 1 ст.
●Ванильный сахар 1 ч.л.
●Раст.масло 1/3 ст.
●Кипяток 1 ст.
Приготовление:
1 ст = 250 мл
Всё смешать(ничего взбивать миксером не нужно!!!). В самом конце добавить 1 стакан кипятка /прямо с плиты/. Размешать (тесто станет ОЧЕНЬ жидким) и тут же вылить в кастрюльку МВ, предварительно смазанную тонким слоем сливочного масла.
Выпекать на режиме ВЫПЕЧКА 60 минут или 60+20 минут. "
Крем-жирные сливки+сахарная пудра, сверху присыпать натёртым шоколадом.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Торт "Сметанная королева"
Ингредиенты:
на один корж
2 яйца
250 гр сметаны (у меня была 42%)
2/3 ст. сахара (можно и меньше)
2 ч.л. крахмала (полная ложечка с небольшой горкой)
1/2 пакетика разрыхлителя
7 ст. л. просеянной муки (ложка с небольшой горкой)
чуть соли
Приготовление:
1. Таких коржей может быть 3-4-5 (смотря сколько у вас добавок в эти самые коржи есть)
2. У меня было 4: жареный солёный арахис, мак, какао и кокосовая стружка
3. для крема - 1кг сметаны, 250 гр сахарной пудры, пакетик ванильного сахара
4. Выпекала в разогретой духовке на антипригарном противне. Если выпекать на обычном, то обязательно застелить промасленной бумагой, иначе корж не отстанет. Вынимать осторожно и только в горячем виде.
5. Кремом смазывать горячий корж, так сказать для пропитки. Остальной крем держать в холодильнике. Когда корж и заметно впитавшийся крем остынут, сверху наносим крем из холодильника уже слоем потолще. Так повторяем со всеми коржами. Сверху я посыпала листочками миндаля. Всё :)
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Печень по-александрийски
Ингредиенты:
400 г куриной печени
2 болгарских перца
1 луковица
2–3 зуб. чеснока
1 щеп. красного молотого перца
1 щеп. молотого кориандра
2 ч. л. яблочного уксуса
соль по вкусу
Приготовление:
Если печень крупная, разрежьте пополам, если небольших размеров, оставьте как есть. Болгарские перцы и лук нарежьте полукольцами, чеснок измельчите ножом.
Обжарьте печень на раскаленной сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла. При постоянном помешивании жарьте 3–5 минут.
Добавьте овощи, чеснок, соль. Готовьте еще 2–3 минуты. Влейте уксус, добавьте специи, жарьте, помешивая, до полной готовности печени (примерно 5 минут).
Это цитата сообщения Agnishanti Оригинальное сообщение
Как избавиться от брылей и подтянуть овал лица
В этом материале мы подробно расскажем, как убрать брыли и подтянуть овал лица в домашних условиях, а также с помощью косметологических процедур.
Хоть и подобные возрастные изменения – естественный процесс старения кожи, бороться с ними можно и нужно.
Что такое брыли и от чего они появляются?
Брыли – это обвисшие участки эпидермиса, которые искажают овал лица.
Они образуются тогда, когда кожа теряет свою эластичность, а жировая ткань начинает провисать.
При этом щеки будто бы просто сползают вниз, стягивая вниз углы рта.
Поэтому брыли часто называют «бульдожьими щеками».
До и после
Основные причины появления этой проблемы:
- возрастные изменения – брыли могут начать образовываться уже после 40 лет, когда в эпидермисе снижается выработка коллагена и эластина;
- лишний вес – чем больше лишних килограммов, тем больше с возрастом провиснет кожа;
- несоблюдение водного баланса – по этой причине в тканях задерживается жидкость;
- специфика работы – если деятельность связана с частым наклоном головы и напряжением шеи (офисные работники, мастера маникюра и прочее);
- удаление зубов мудрости или деформация челюсти;
- пренебрежение солнцезащитными средствами, так как из-за воздействия ультрафиолетовых лучей кожа увядает быстрее; нарушения гормонального фона – в результате чего кожные покровы могут истончаться и провисать (особенно в период климакса).
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Осенний клюквенно-апельсиновый кекс
Осенний клюквенно-апельсиновый кекс
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Гениальный секрет приготовления сочного и ароматного куриного филе в воде за 5 минут!
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария>Печенье "Тающий снег"
|
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души Оригинальное сообщение
Чудодейственная подкормка для цветов
Эта чудодейственная подкормка для цветов вас удивит, так же, как и меня. Ведь очень хочется, чтобы наши цветы радовали нас буйным ростом и цветением. Для всех растений нужно использоваться хорошую подкормку. Это очень важно в те периоды, когда цветок, например, только был пересажен, болел, или когда он цветет.
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Тибетская гормональная гимнастика для здорового тела и души. Всего 5 минут в день…
Тибетская гормональная гимнастика для здорового тела и души. Всего 5 минут в день…
Вид гимнастики, которую мы подготовили для Вас сегодня, практиковали монахи в одном из тибетских монастырей. Занятия этой гимнастикой позволят тебе поддерживать все эндокринные железы, которые вырабатывают гормоны, в молодом состоянии, в возрасте примерно 25-30 лет. Эта тренировка очень легкая и занимает всего 5 минут в день, причем делать ее можно даже в постели, главное – проснуться до шести утра.
Упражнение 1. Растирание рук
Ляг на кровать и в течение нескольких секунд растирай руки так, чтобы они стали горячими. Так ты можешь продиагностировать свое биополе. Если твои ладони сухие и горячие, то с энергетикой всё хорошо. Если они теплые, то биополе слабое. Если ладони не согреваются и становятся влажными, то это говорит о серьезных сбоях в организме. Проделывая ежедневно такое растирание рук, ты сможешь избавиться от всех сбоев и заболеваний.
Упражнение 2. Пальминг
Уже растертые горячие ладони положи на глазные яблоки. Затем немного надавливай на них в следующем темпе: одна секунда – одно движение. За 30 секунд ты должен сделать 30 движений. После этого останови ладони, не убирая их с глаз, и держи еще около 30 секунд. Если у тебя плохое зрение, лучше подержать около 2 минут. В это время идет питание глазного яблока и всех рецепторов вокруг. После ежедневных упражнений у тебя начнет улучшаться зрение.
Упражнение 3. Прокачка ушей
Положи ладони на уши так, чтобы пальцы оказались сзади на затылке. Прижимай ладони к ушам в темпе одна секунда – одно движение. Сделай 30 повторов. У тебя могут начать проявляться симптомы некоторых хронических заболеваний, особенно если они связаны с ушами, но не надо прекращать делать упражнения, просто делай их мягче. Через некоторое время у тебя улучшится слух и пройдут хронические заболевания.
Упражнение 4. Подтяжка лица
Положи большой палец за ухо, сожми руки в кулаки и начинай делать подтяжку лица в направлении от подбородка к ушам, в это время ты должен достаточно сильно надавливать на лицо. Сделай 30 повторов. После этого упражнения ты должен почувствовать прилив крови к лицу и даже немного вспотеть. От этого упражнения у тебя будет подтягиваться овал лица и улучшаться лимфатический отток.
Упражнение 5. Массаж лба
Положи правую ладонь на лоб, а левую сверху нее и начинай делать потирающие движения от виска к виску. Делай 30 движений за 30 секунд. Это упражнение оздоравливает все носовые пазухи, а также активизирует работу гипофиза и разглаживает морщины на лбу.
Упражнение 6. Массаж темени
Положи под шею валик или свернутую подушку, руки сплети в кольцо. Правая рука должна быть снизу, а левая сверху. Начинай делать движения в нескольких сантиметрах от головы в направлении от лба к затылку. Сделай 30 повторов. После этого останови руки над темечком и делай движения от одного уха к другому. Также 30 раз. Это упражнение нормализирует кровяное давление. При этом улучшается подвижность плечевых суставов, а также подкачиваются мышцы рук.
Упражнение 7. Массаж щитовидной железы
Положи правую руку на щитовидку, а левую сверху. Делай движения левой рукой от щитовидной железы до пупка на расстоянии несколько сантиметров от туловища. Повтори упражнение 30 раз. После этого положи левую руку на правую и держи их в этом положении несколько секунд.
Упражнение 8. Массаж живота
После предыдущего упражнения медленно сползи руками на живот и начинай делать круговые движения руками по животу. Руки должны быть сложены так же: правая снизу, девая сверху. Сделай 30 движений. Спустя некоторое время у тебя пройдут запоры и нормализуется деятельность кишечника.
Упражнение 9. Встряхивание
Это упражнение необходимо делать на полу либо на очень жестком матрасе. Подними руки и ноги вверх, твои ладони и ступни должны быть параллельны полу. Сначала вращай руки в запястьях, а ноги в голеностопных суставах, затем делай встряхивание. В результате у тебя улучшится кровообращение в капиллярах и очистятся мелкие энергетические каналы. Считай до 30.
Упражнение 10. Растирание стоп
Сядь и начинай делать массаж стоп. Можешь одновременно растирать обе ноги иди делать это поочередно. Если твои стопы слишком сухие, смажь их каким-либо маслом. Делай массаж около 30 секунд, особое внимание уделяя болевым точкам.
Вот и весь комплекс!
Эта гимнастика позволит тебе гармонизировать работу всех желез внутренней секреции, которые руководят деятельностью нашего организма. Ты сможешь восстановить здоровье и будешь чувствовать себя гораздо лучше!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Ореховый торт
Грецкие орехи могут исправить любой, самый неудавшийся торт. А этот торт почти полностью состоит из одних орехов.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Торт "Эсмеральда"
Аромат очень сильный кофейный. А вот вкус подкачал - вкус совершенно обыкновенный, без изюминки. И вот чтобы придать вкусу яркость, пришлось прослоить коржи орехами и шоколадом.
И торт заиграл - шоколадный вкус и кофейный аромат создали замечательный ансамбль.
Но хочу предупредить - торт суховатый. Поэтому любителям мокрых тортов я рекомендую либо сбрызнуть коржи пропиткой, либо сделать жидкий крем (тогда торт нужно будет собирать в форме, чтобы крем не вытек.)
P.S. Думаю, не нужно объяснять, почему я назвала этот торт Эсмеральдой...
Это цитата сообщения Жагуара Оригинальное сообщение
Торты и Пирожные: 30 рецептов
Торты и Пирожные: 30 рецептов
 [показать] |
Состав: тесто: 3 яйца, 150 г сахара, 150 г муки |
| [показать] |
Состав: Тесто: 6 яиц, 200 г сахара, 250 г майонеза, 1 баночка сгущенного молока, 500-550 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя |
| [показать] |
Состав: основа: 300 г печенья, 100-150 г сливочного масла |
| [показать] |
Состав: основа: 400 г печенья, 200 г масла |
| [показать] |
Бисквитное пирожное с апельсиновым суфле Состав: бисквит: 3 яйца, 200 г сахара, 150-200 г муки |
| [показать] |
|
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Шоколадно-кофейный торт
Вкус у пирога нейтрально-сладкий, но с небольшой кофейной горчинкой. Так что если не нравится привкус кофе, лучше его не класть совсем.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Шоколадный торт (по австрийским мотивам)
Очень шоколадный торт.
То ли я давно не готовила и не ела тортов, то ли на природе аппетит нагулялся, но этот торт показался мне просто отличным. Жаль только, что достался мне только маленький кусочек.
Начинать делать его нужно за два дня - один день (или хотя бы только ночь) должен вылежаться бисквит и один день - для пропитки и "вызревания".
Сразу хочу написать специально для тех, кто не может купить жирные сливки или сметану. Если взбивать крем из маложирной сметаны, то он получится текучим. Спастись можно, добавив в крем растворённый желатин - подождать, когда крем начнёт застывать, и промазать коржи.
