Львовский сырник

[565x370]

Пожалуй, Львовский сырник - это самая вкусная творожная выпечка, которую мне приходилось пробовать и готовить.  Он всегда получается мягким и нежным, буквально тающим во рту, хотя имеет довольно плотную структуру. Львовский сырник лучше всего приготовить с вечера и подать к утреннему кофе.

Песочный лимонный пирог

[565x424]

Польза нашего сегодняшнего пирога не только в том, что он быстро может поднять настроение и насытить нас энергией. Не забывайте, что в качестве начинки мы используем вкуснейший лимонный крем. Приготовленный на основе лимонного сока, он все-таки сохраняет в себе некоторое количество полезных веществ. Все-таки, потому что крем, как ни как, а проходит термическую обработку, которая не лучшим образом влияет на витамины и микроэлементы. И, тем не менее, часть полезных веществ сохраняется, поэтому, несомненно, самым полезным в сегодняшнем рецепте является начинка – лимонный крем.

Ингредиенты для пирога

Мука — 300 г;
Лимон — 1 шт.;
Масло сливочное — 180 г;
Сахарная пудра — 230 г;
Разрыхлитель теста – 8 г;
Яйцо — 3 шт.

[показать]

Приготовление лимонного пирога

Итак, начинаем готовить пирог лимонный песочный. В большой миске смешиваем муку, разрыхлитель и 100 г сахарной пудры. Оставшиеся 130 г сахарной пудры пойдут в лимонный крем.
[550x413]
Добавляем 150 г масла сливочного. Еще останется 30 г масла для крема.
[550x413]
Руками растираем все в крошку.
[550x413]
Добавляем 1 яйцо. Оставшиеся 2 яйца пойдут в лимонный крем.

Безумно вкусный и простой сахарный пирог "Tarte au sucre"

[565x376]

"Очень вкусный пирог, несмотря на то,что он без начинки, сочный, ароматный, с чудесной карамельной корочкой сверху. Простой и удачный, буду печь ещё..." Он, действительно, получается ооочень вкусным! Кто не пробовал, очень советую!

Понадобится:
мука 250 г
молоко 100 г
дрожжи свежие 15 г (2 ч.л. сухих, но можно и меньше)
яйца 2 шт.
соль по вкусу (вместо соли можно ванилин добавить)
масло сливочное 100 г(комнатной температуры)
сахар 100-150 г
масло сливочное 50 г
сливки 200 мл

Приготовление:

В теплое молоко добавить чайную ложку сахара и 2 ч.л. сухих дрожжей (можно и меньше дрожжей)
[показать]
Дать "ожить"
[показать]
Затем добавить яйца и слив. масло (я еще ванилин добавила)
[показать]
Перемешать
[показать]
Затем сыпать постепенно муку, мешая ложкой
[показать]
Тесто получается мягкое, липкое, булочки из него вряд ли сформируешь...