Это цитата сообщения lach Оригинальное сообщение

Рецепты корейских салатов

Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение

Оригинальный "Оригинальный"

[показать]
Как только не называют этот салат и "Еврейский", и "Студенческий", и "Оригинальный".Основные составляющие плавленый сырок, чеснок, майонез и + кто чего любит :wink:  Мне очень нравится вот такая его подача

Читать далее...

Это цитата сообщения DragooonFly Оригинальное сообщение

Удивите гостей!!!! Необычная подача салата!!

 

ЖМИТЕ [показать]

Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение

Чебуреки

[показать]
Мои дети очень любят чебуреки и могут съесть их немереное количество Читать далее...

Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение

Помидоры по-волжски от Танюни_Канада

[показать]
Основной рецепт находится вот здесь
http://blog.kp.ru/users/2391463/post75529569/
а я расскажу как эту вкуснятину законсервировать на зиму.
Готовлю по этому рецепту уже два года, помидоры просто улет! В прошлом году закатывала в банки, 15 трехлитровых бутыльков "смогли дожить" только до 8 Марта.В этом году планирую закатать не меньше 25 бутыльков. Закатывала так: в 3-х литровую банку сложила фаршированные помидоры(БЕЗ СОЛИ!!!!! фаршировать только зелень+чеснок), один стручок острого перца разрезала пополам, 3 столовые ложки соли, 3 столовые ложки сахара, 3 столовые ложки уксуса, 3 таблетки аспирина, по-тихоньку залила кипятком, чтобы не "вымыть" начинку с помидор, закрутила, аккуратно перевернула банку, укутала, на следующий день вынесла в подвал. Через некоторое время банки слегка помутнеют, но очень быстро эта муть осядет и помидорки легко простоят до следующего сезона . Вкуснотища неописуемая, рекомендую всем, не прогадаете!

Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение

салат из кабачков на зиму

[показать]
На 3 кг кабачков:
1 кг моркови,
1 кг лука,
3 столовые ложки сахара,
1,5 столовые ложки соли,
1 стакан(250 гр) 5%уксуса,
1 стакан подсолнечного масла,
2 средние головки чеснока,
по желанию зелень(петрушка, укроп).
Кабачки и морковь нарезать соломкой, можно натереть на терке Бернера. Лук нарезать полукольцами. Положить соль, сахар, уксус и масло. Хорошо перемешать и дать постоять 2 часа. Добавить мелко нарезанный чеснок и кипятить при постоянном помешивании в течении 30 минут. Готовый салат разложить в простерилизованные банки и закатать. Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение

Три варианта закуски из синеньких (баклажан), заготовка на зиму

[показать]
Синенькими у нас в Одессе называют баклажаны
Прошло почти два года, как я собиралась выставить эти рецепты. Мне постоянно что-то мешало, но в этом году я дала сама себе слово:"сделаю!". Сделала, сфотографировала и..... завис фотик... ...нет слов! Полторы недели провозилась с фотиком и ФСЕ получилось, фотки загрузились, поехали: Читать далее...

Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение

Салат из огурцов "Нежинский"

[показать]
на 1,5 кг огурцов, нарезанных кружочками, 800 гр лука и 1 пучок укропа. Лук нарезаем кольцами, укропчик - как на салат. В 0,5 литровые банки укладываем 2-3 зернышка душистого перца,, затем равномерно кольца лука, затем огурцы, укроп. Добавляем 3/4 чайной ложки соли, 0,5 чайной ложки сахара, 2 столовые ложки уксуса, лавровый лист, заливаем банки кипящей водой на 1,5 см ниже горлышка, накрываем крышкой и выдерживаем так 20 минут.
Стерилизовать:
0,5 литровые - 10 минут;
1 литровые - 12 минут.
Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

8 овощных салатов на зиму!

[699x271]

ЗАКУСКА ИЗ ФАСОЛИ И БАКЛАЖАНОВ

2 кг.баклажан слегка отварить, потом порезать на кубики и обжарить на растительном масле.
1  кг. лука-порезать и обжарить.
1 кг моркови-на крупную терку и обжарить.
2 кг болгарского перца, порезать.
3 стакана фасоли замочить на сутки в воде, потом отварить
Все смешать, добавить: 3 стол.ложки соли-без верха, 10 стол.ложек сахара-без верха, 100 гр.уксуса-9%, 3,5 литра томата. Варить 25 мин, помешивая. Горячим накладывать в банки и закатывать.

ДОМАШНИЙ САЛАТ

1.5 кг. перца (красного и зеленного) болгарского
2.5 кг. помидор
0.5 кг. лука
1.0 кг. моркови
3 столовые ложки соли
200 гр. сахара
1 чайная ложка уксусной эссенции
300 гр. масла растительного

Все порезать. Морковь потереть на терке для корейской моркови. Помешать аккуратно все и поставить на маленький огонь. После закипания варить минут 10 не больше и закатать в стерилизованные банки. Укутать в одеяло до полного остывания.

Рисовый салат с баклажанами, Салат из огурцов с луком, Салат Щедрое лето, Маринованная спаржевая фасоль, Свекольно-кабачковый салат, Цветная капуста Деликатес

Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение

10-ка рецептов баклажан на зиму

 

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

http://ovkuse.ru/id/category/recipes/zagotovki-na-zimu

Читать далее...

Это цитата сообщения Nataly_Nataliya Оригинальное сообщение

Рецепты консервированных помидоров

[455x341]

Салаты из зеленых помидоров

Читать далее...

Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение

Арбузы консервированные

[показать]
Несколько проверенных рецептов для любителей консервированных арбузовЧитать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

КОНСЕРВИРВИРУЕМ САЛАТЫ НА ЗИМУ

[300x363]
КОНСЕРВИРВИРУЕМ САЛАТЫ НА ЗИМУ 

Редкая семья не делает домашних заготовок на зиму. Очень хочется порадовать зимой вкусным и полезным блюдом. Ну а если вы сами своими руками вырастили урожай на своих грядках, то это осеннее овощное изобилие очень хочется сохранить. Как же распорядиться всем этим добром?

Вот тогда и начинает работать наш домашний мини консервный заводик. Воспользуйтесь этими рецептами , и вы сможете обеспечить всю семью пусть и не сто процентную сохранность витаминов, зато чуть ли не круглый год можно питаться овощами , заготовленными собственными руками. Теперь урожай не только убран, но и надежно сохранен.
 

• салат десяточка

• салат из зеленых помидоров

• огурцы в помидорах

• салат слоеный

• салат овощной с яблоками

• салат из перца и помидоров в медовой заливке

• салат овощной с рисом

• салат"Всем нравится"

• салат-ассорти"Деликатес"

• салат из фасоли

• острый салат из помидоров и огурцов

• салат"Бакат"

• суповая заправка

• борщевая заправка

заготавливаем салаты на зиму

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

САЛАТ "КРАСНЫЙ КОМИССАР" погребок

[230x180]

САЛАТ "КРАСНЫЙ КОМИССАР"

Многие уже отказались от домашнего консервирования овощей на зиму.А вот я каждый год неизменно закатываю разные овощи и салаты,чтобы побаловать своих домочадцев в холодную пору вкусненьким с собственного огорода.

Храните банку консервированной фасоли в кладовке, и у вас всегда будет основа для быстрого и легкого блюда. Консервированную фасоль не нужно замачивать или варить, ее просто нужно прогреть.


2 кг свеклы,2 кг моркови натереть на крупную терку,2 кг помидоров красных,2 кг лука нарезать кольцами,4 стакана фасоли замочить заранее.Добавить 0,5 л подсолнечного масла,1 ст.сахара,50-60 г 9% уксуса,0,5 л воды,1/4 стакана соли.Тушить 2 часа.Закатать.
 

Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение

Огурцы маринованные. МК

[показать]

Огурчики всегда получаются хрустящие и идут на "ура"

Читать далее...

Это цитата сообщения Любава_я Оригинальное сообщение

В помощь хозяйке. Уксусная кислота

Как разводить уксусную кислоту.

Требуемая концентрация. Исходная концентрация.

                                           ...................30%       ......................70%

3% -................................10 частей воды /    ...... 22,5 частей воды

4% -...............................7 частей воды /       ....... 17 частей воды

5% -...............................6частей воды /        ....... 13 частей воды

6% -...............................5частей воды /        ....... 11 частей воды

7% -...............................4 части воды /          ....... 9 частей воды

8% -...............................3,5 части воды /       ........ 8 частей воды

9% -...............................3 части воды /          ........ 7 частей воды

10% -............................2,5 части воды /         ....... 6 частей воды

30% - ................................................/           ....... 1,5 частей воды

В вертикальных столбцах указано, сколько частей воды добавить к 1 части уксуса исходной концентрации, чтобы получить желаемую. Например, вам нужно 5%-ный раствор, тогда к 1 ст.л. 70%-го уксуса добавить 13 ст.л. воды. Если у вас уксус 30%-ный, то воды потребуется 6 ст.л. И ещё, опытным путём выяснено, что в гранёном стакане (специально берегу один дня кулинарских нужд) - 14 ст.л. воды, значит, чтобы получить 9% уксус, надо добавить 2 ст/л 70%.

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Готовим "Обалденный" салат! - Настоящее объедение на зиму!

[500x332]
Да, да именно обалденный, другими словами невозможно описать вкус...

 А еще...очень вкусно, оригинально и неизбито!...и БЕЗ уксуса!

Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение

Вишнёвка

[показать]
Давно собиралась дать этот рецепт. Многие фотографии еще с прошлого года лежат, но все как-то не складывалось. Сегодня сложилось Вишни в этом году уродило много

Читать далее...

Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение

Фруктовые цукаты

[показать]
Мне больше всего нравятся вишнёвые и абрикосовые цукаты. Вкуснотень

Читать далее...