Хотите приготовить вкусный соус для пиццы и пасты как в пиццерии?  Такой соус отличается своей  свежестью и остротой. Если вы часто готовите пиццу в домашних условиях, имеет смысл заготовить такой соус впрок, что очень просто сделать. 

Домашний соус для пиццы может быть гораздо вкуснее соуса из магазина. Всё дело в специях и ароматных травах. Да и польза от соуса приготовленного своими руками неоценима! У меня только самые полезные рецепты для моих читателей!

[537x356]

Итак, готовим соус для пиццы, как в пиццерии — рецепт, который станет хитом в вашем домашнем меню! 

[показать]

[показать]

Пэчворк – техника составления полотна из лоскутков. Вязание спицами в технике пэчворк увлекательное и доступное даже начинающим рукодельницам занятие. Вязание полотна отдельными квадратиками из разных цветов пряжи позволит использовать все накопившиеся остатки пряжи. Используя различные цвета пряжи, играйте на контрасте, создавайте цветные узоры и рисунке на полотне, тогда вещь приобретет яркую индивидуальность. В этой красивой технике можно связать отличный плед, оригинальную кофту или пальто и многое другое.

Ингредиенты:
Томаты – 1,5 кг.;
Перец сладкий – 300 гр.;
Огурцы – 2,5 кг.;
Морковь – 300 гр.;
Масло растительное – 0,5 стакана;
Чеснок – 1 головка;
Перец чили – 2 стручка;
Уксус 9%– 100 мл.;
Сахар – 0,5 стакана;
Соль – 1 ст. ложка.
Приготовление:
Помидоры пропустим через мясорубку, желательно отрезав от них твердые места где крепится плодоножка. Так же пропустим через мясорубку горький перец чили и чеснок. Теперь берем красный болгарский перец нарежем ножом на тонкую соломку. Морковь натираем на крупную терку. Подошла очередь к огурцам. Нарезать огурцы будем сначала по всей длине на четыре части, а потом еще на несколько частей. Размер огурцов в нарезанном виде должны быть не более 5 сантиметров. Огурцы должны быть не горькие, если шкурка огурчиков горькая, очистить огурец от нее. Затем морковь и болгарский перец слегка обжариваем на маленьком огне в сковородке примерно 10 минут. Затем берем достаточно большую кастрюлю с толстым дном, наливаем туда перекрученные томаты, засыпаем перец с морковкой и добавляем огурцы. Солим, добавляем сахар и хорошо перемешиваем. Наливаем масло и ставим на огонь. Когда салат закипит, уменьшаем огонь до минимума и варим около тридцати минут, при этом время от времени перемешиваем салатик. За 5-10 минут до готовности наливаем уксус. Готовый салат разливаем в стерилизованные банки, закатываем и укутываем теплым одеялом.

-Приятного аппетита !

Источник

Серия сообщений "Заготовки на зиму":

Часть 1 - ЛЕЧО ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ – невероятно вкусная заготовка!
Часть 2 - Помидоры в медовом маринаде
Часть 3 - Помидоры «под снегом»

мука 200 г
разрыхлитель для теста 1 ч.л 
масло сливочное 120 г 
сахар 60 г в тесто
желток яичный 2 шт
цедра лимона 1 ч.л 
белок яичный 2 шт
соль 1 щепотка
сахар 100 г в начинку
крахмал кукурузный 2 ч.л 
смородина 300 г красная

Лето - пора баловать близких ароматными пирогами с ягодами. И если с такими как клубника или вишня рецептов достаточно много, то вот с красной смородиной - наоборот. Сегодняшний рецепт как раз с этой кисленькой ягодой и сладким безе - вот этот яркий вкусовой контраст и придает пирогу особую изюминку.

Приготовление начнем с того, что разделим два яйца на белки и желтки - понадобится и то, и другое. Желтки в песочное тесто, а белки - в безе.

Дальше, смешиваем муку с разрыхлителем и просеиваем через сито в миску.
Добавляем холодное сливочное масло. Чтобы облегчить смешивание, я его предлагаю натереть на крупной терке.
Теперь хорошенько растираем в крошку.

В получившуюся смесь добавляем желтки, сахар и лимонную цедру.

Замешиваем до полного объединения продуктов, но недолго - чтобы масло не успело совсем растаять.
Сформировав шар его можно завернуть в пищевую пленку и оставить в холодильнике на полчаса и, потом уже раскатать и выложить в форму для выпекания...

Но я поступаю по другому. Тесто после замешивания довольно мягкое и эластичное. Поэтому я его предлагаю сразу же равномерно распределить по форме, а потом уже поставить в холод на полчаса.
Пока тесто охлаждается, духовку включаем на разогревание до 200 градусов.

Теперь у нас есть время подготовить ягоды - их надо промыть и просушить на салфетке от лишней влаги, а также освободить от веточек. 

Когда духовка разогреется - ставим песочную основу выпекаться на минут 10 до красивой румяности.
А за это время начинаем готовить начинку пирога. Берем белки и начинаем их взбивать: сначала - со щепоткой соли, а потом - добавив смесь сахара и кукурузного крахмала. Взбиваем около 5 минут до крепких пиков.
Во взбитые белки потом вмешиваем подготовленные ягоды.

Когда корж будет готов, достаем его из духовки и сразу же быстро выкладываем на него взбитые белки с ягодами, равномерно распределяя всю массу.
Ставим обратно в духовку и запекаем еще около 10 минут.
По истечении времени пирог не достаем сразу, а просто открываем дверцу и оставляем его еще минут на 15 внутри для подсушивания.
Потом уже ставим на решетку до полного остывания. 

источник

Мы представляем рецепт лекарства, которое в обязательном порядке должно быть в каждом доме.

[600x313]

Читать далее:

[700x389]

Достаточно съедать ложку этого средства перед завтраком и обедом, чтобы восстановить суставы!

К сожалению, каждого из нас со временем настигает проблема боли в суставах.
Одни сталкиваются с ней лишь в глубокой старости, а другие начинают страдать гораздо раньше.
Это может произойти по разным причинам: из-за тяжелого физического труда, нарушения обмена веществ, изменения гормонального фона, наследственных факторов…
Но существует немало народных средств для оказания помощи суставам, иногда даже более эффективных, чем некоторые дорогостоящие медикаменты.

 Сделать заготовку различных суповых заправок несложно и в какой-то мере интересно. Это почти также, как варить обычный суп, только без мяса и картошки, да и количество овощей (зелени и специй) потребуется увеличить. Все «суповые заготовки» можно разделить на три категории: чисто овощные, овощные с добавлением перловки или риса, овощные с грибами. И выгода у таких заготовок тоже тройная: быстрое приготовление супов в зимне-весенний период, возможность качественно разнообразить питание и возможность утилизировать некоторый овощной «неликвид» (то есть мелкие корнеплоды).

[520x346]

250 г маргарина или сливоч. масла (мягкого) 
300 г сметаны 
3 ст. муки (480 г) 
2 ч. л. разрыхлителя (полные) 

Замешать тесто (у меня слегка к рукам липло) и поставить на полчаса в холодильник. Потом тесто раскатать толщиной около 7 мм, рюмочкой (у меня диаметром 3,8 см) выдавить кружки, обмакнуть одной стороной в сахар и выложить на противень. Выпекать в разогретой духовке при t-190°C, около 15 минут. 
* кто сладкое не любит обмакивайте в кунжут, тмин, мак и прочие семена.....от себя добавлю.. в тесто я добавила 2 пакетика ванильного сахара, муки у меня ушло немного больше и тесто стояло в холодильнике всю ночь.Очень вкусное слоеное печенье!

[700x462]

Размеры: 0 (3; 6; 12; 18-24) месяцев 

Рост: 52 (60; 67; 74; 81-86) см 

Источник:  http://rukodelie-rukami.ru/vyazanie-dlya-detey/1985-zhaket-dlya-malyshki-spicami.html

[500x426]

ИНГРЕДИЕНТЫ

на 12 булочек

мука 450-500 г

растительное масло 75 г

сухие дрожжи 7 г

соль 1 ч.л.

молоко 130 мл

вода 130 мл

посыпка мак кунжут морская крупная соль

Приготовление

В миску всыпать дрожжи , влить холодное молоко и горячую воду,

перемешать. Всыпать соль, влить растительное масло, перемешать.

Муку просеять и постепенно добавить в тесто, замесить.

Прикрыть полотенцем и убрать в теплое место на 1-1,5 часа для подъема.

Когда тесто подойдет, разделить его на 12 частей и сформировать булочки.

[500x500]

[500x500]

[500x500]

А теперь ВНИМАНИЕ- ОБЕЩАННЫЙ СЕКРЕТ!!!

В кастрюлю налить 3 литра воды, довести до кипения и в момент кипения всыпать 3 столовые

ложки пищевой соды. Будьте осторожны: сильно вспенится!

В содовую воду опускаем каждую булочку на 5 секунд,

вынимаем шумовкой и укладываем на выстеленный промасленным пергаментом противень.

Промасливать пергамент нужно ОБЯЗАТЕЛЬНО,

иначе готовые булочки прилипнут.

Посыпаем маком, кунжутом, крупной морской солью.

[500x500]

Булочки печь в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут , до румяной корочки!

Такое купание в содовой воде дает булочкам очень красивую,

в аппетитных трещинках, корочку

.В готовых изделиях сода абсолютно не ощущается, а булочки получаются просто восхитительными.

[600x399]

Приятного аппетита!

Источник-

https://gotovim-doma.ru/recipe/2465-nemetskiye-bulochki-s-sekretom-laugenbrotchen