Холодный рулет из свинины с курицей

видео 19-12-2012 19:08

Это цитата сообщения Мариша-Солнце Оригинальное сообщение

Интервью у Бога

искусство 19-12-2012 19:00

Это цитата сообщения Galyshenka Оригинальное сообщение

В продолжение темы "Кружево из романов"

В продолжение темы "Кружево из романов"

[608x700]
Кружева - сетчатая сквозная ткань, состоящая из сплетения нитяных узоров, в виде различных орнаментов и фигур, цветов, листьев, изображений зверей и птиц и даже целых бытовых сцен, характеризующих современную им эпоху. Кружевом обыкновенно окаймлены более или менее выдающимися зубчиками, отчего на Западе они получили названия: "dentelle", "Spitze". Русское слово Кружево (стар. круживо), вероятно, происходит от слова "круг" — окружать, и служило в старину для украшения богатой одежды. Сведения о кружеве дошли из глубочайшей древности. На некоторых египетских мумиях можно встретить одежду с сетчатой каймой и вышитым по ней узором. На найденной в прошлом столетии в Портичи статуе Дианы, находящейся в неаполитанском музее, край одежды украшен сеткой с богатыми разноцветными вышивками. Плетением сеток, т. е. филейной работой (filet), занимались с незапамятных времен, их иногда украшали вышивками. Но только в конце XV или скорее в начале XVI в. появились прелестные ажурные ткани, сразу завоевавшие себе почетное место среди богатых, художественных украшений того времена и сделавшиеся, на первых же порах, важным предметом промышленности и торговли.

Картинки разворачиваются при клике

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

архитектура 19-12-2012 18:56

Это цитата сообщения Litizija Оригинальное сообщение

Замок Нойшванштайн

[600x400]

Замок Нойшванштайн (Schloß Neuschwanstein, что в переводе с немецкого означает “новый лебединый утёс”) находится на юго-востоке Баварии (Германия). Замок наиболее посещаемое туристами строение в стране.

Серия сообщений "Замки":
Часть 1 - Нойшванштайн – это сбывшаяся наяву фантазия, замок-сказка
Часть 2 - Удивительная красота Замков.
...
Часть 6 - Крыши английской провинции
Часть 7 - Старинный замок Эльц (Burg Eltz)
Часть 8 - Замок Нойшванштайн

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

искусство 19-12-2012 18:50

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Стекло Алексея Зеля

Алексей Олегович Зеля родился 1 августа 1944 года в Москве. Более двадцати лет Алексей Зеля при температуре 2000°С варит стекло. В шутку называет себя ювелиром, ведь с прозрачным материалом он обращается точно с хрупким драгоценным камнем. Чтобы получить изящные статуэтки и искусные подсвечники, стеклодув трудится над каждым экспонатом от нескольких месяцев до нескольких лет. «Стекло красиво. Оно красиво в работе и в куске красиво, и в изделии. Это сказочный материал, в котором преломляется свет, в котором все играет и блестит», — восхищенно говорит московский стеклодув Алексей Зеля.Собственными руками он смастерил стеклянную подарочную корзину для Маргарет Тетчер. Его изысканные скульптуры поражали посетителей Третьяковской галереи.

[650x477]

[650x466]

[650x525]

Смотрим дальше!>>

искусство 19-12-2012 18:37

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Перламутр из Наутилуса

В тропических морях нашей планеты встречаются представители немногочисленной и древней группы головоногих моллюсков. Это похожие на маленьких осьминогов наутилусы, которых по русски называют «жемчужными корабликами».За миллионы лет эти существа почти не изменились. Раковины с гравировкой помещали в ажурную оправу, превращая их в диковинные украшения, чаще - кубки.В декоре кубков-наутилусов обычно использовались изображения мифологических персонажей, так или иначе связанных с морской стихией.Смысл создания подобных причудливых изделий, не имеющих практического назначения, состоял в том, чтобы показать в самом фантастическом виде редкие и драгоценные творения природы, которые ювелир, соревнуясь с их природной красотой и проявляя высокое мастерство, пытался дополнить и соответствующим образом оформить.

Перламутр из Наутилуса особенно ценился в средние века, оправлялся в бокалы и был излюбленным на всём Западе.

Красота раковин и удобство их обработки позволило ювелирам XVI- XVII веков создавать работы, котрые использовали как дары и призы. Обладатель такого кубка выносил его лишь в самых торжественных случаях как символ своего престижа.

Кубок не просто посуда для воды или вина - это глубоко символичный сосуд. Основание символизирует землю. Ножка поддерживает чашу, символизирующую дом. Край чаши - венец, а завершает кубок крышка, как крыша дома. Форма кубка, строгая и торжественная, подчеркивает его особую роль на пиршественном столе. Этот важный предмет изготавливался из золота, серебра, хрусталя, керамики, а с XVII века и из стекла. Кубок пришел на Русь во времена Ивана Грозного. Продажа кубков простолюдинам была запрещена. Пить из них могли себе позволить лишь богатые и знатные люди. Очень быстро кубок перестает применяться по прямому назначению. Кубки и медали подчеркивали богатство и статус, их хранили как драгоценный предмет интерьера.

[650x700]

[650x457]

[650x424]

Смотрим дальше!>>

биографии 19-12-2012 18:19

Это цитата сообщения Galina_Res Оригинальное сообщение

Айшвария Рай. Женщина неземной красоты.

Её считают неземной женщиной и богиней не только на родине, но и во всем мире. Сама же индийская актриса Айшвария Рай не спешит хвастаться достижениями, а напротив, скромничает:"На самом деле во мне нет ничего необычного,- говорит она. - Просто я должна благодарить судьбу за благосклонность ко мне: сначала она подвергла меня испытаниям, но в результате сделала счастливой."

[показать]

Индийская актриса Айшвария Рай преуспела во многом. Ее первую из соплеменниц принял французский Канн. Она - первая актриса Болливуда, получившая признание Голливуда. Нынешний премьер-министр Пакистана Юсуф Реза Гилани, отсидевший почти шесть лет в тюрьме, признался в автобиографической книге «Отражения из колодца Юсуфа»: «Айшвария Рай - моя самая любимая актриса. В тюрьме у меня был ноутбук, и фильмы с ее участием скрашивали мое заточение».

стихи 17-12-2012 20:16

Это цитата сообщения Galina_Res Оригинальное сообщение

Хрустальные иконки снега.

[показать]

Касание снега, дыханье мороза,
Березы, березы, березы, березы…
Березы и сосны, березы и ели.
Кусты забелели, синицы запели.

Стволы окружали, стволы закружили, —
Затерянность в дали, затерянность в были…
Пропасть, затеряться… Потеря дороги,
Потеря стремлений, потеря тревоги,

музыка 16-12-2012 21:19

Это цитата сообщения Ludiko Оригинальное сообщение

Музыка на выходные 23.07.11.АББА

[показать]
[показать]

ABBA (на русском — АББА) — шведский музыкальный квартет, существовавший в 1972—1982 годах и названный по первым буквам имён исполнителей. Является одним из наиболее успешных коллективов за всю историю популярной музыки и самым успешным из числа созданных в Скандинавии: записи группы по всему миру были проданы тиражом более 350 миллионов экземпляров. Синглы квартета занимали первые места в мировых чартах с середины 1970-х (Waterloo) до начала 1980-х (One of Us), а альбомы-сборники возглавляли мировые хит-парады и в 2000-х.

[показать]
Участники группы ABBA Анни-Фрид Люнгстад и Бьёрн Ульвеус. На открытии в 2010 году в Лондоне музея “Abbaworld”,"Мир ABBA"

Они остались в плей-листах радиостанций, и их альбомы продолжают продаваться по сей день. Они были первыми представителями континентальной Европы, кто завоевал первые места в чартах всех ведущих англоговорящих стран (США, Великобритания, Канада, Ирландия, Австралия и Новая Зеландия). Группа ABBA была включена в Зал славы рок-н-ролла. Участники группы ABBA: Бьорн, Бенни, Агнета, Анни-Фрид. А в шведской столице даже создается музей «АББА»,( открытие его было запланировано на 4 июня 2009)

* * *

все для блога 16-12-2012 21:18

Это цитата сообщения Rost Оригинальное сообщение

Как избавиться от невзаимных друзей?

Небольшое дополнение в

[показать]
Иногда у некоторых пользователей ЛиРу возникает вопрос: "Как определить тех, кого я читаю, но кто не читает меня?". Сегодня постараюсь научить вас это делать.
Кому интересно

LI 5.09.15

кулинария 16-12-2012 21:15

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Крабовые палочки в пивном кляре c соусом

ОТ АВТОРА: "Это невероятная вкуснятина! Если вы приготовите такую закуску для гостей, то это – первое, что будет съедено. Конечно, развернуть крабовую палочку дело не простое, во всяком случае у меня они все время рвались, я уже расстроилась, что ничего не выйдет, но в конечном счете я была в восторге. Даже если у вас крабовые палочки будут рваться при разворачивании, после обжаривания в кляре вы об этом забудете. Теперь для меня из крабовых палочек вкуснее блюда нет, хрустящий кляр с пикантным сметанным соусом – это восхитительно!

Состав:

200 г плавленого сыра

200 г крабовых палочек

2 зубчика чеснока

майонез

Пивной кляр:

70 мл пива

кулинария 16-12-2012 21:13

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Съедобные хрустящие салатницы из пармезана

Вам понадобится:

200 г тертого пармезана (на средней терке)

бумага для выпечки или силиконовый коврик

4 небольших мисочки, маленьких салатника или стеклянных стакана (для формы)

противень

кулинария 16-12-2012 21:09

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Салат "Сугробы"

Несмотря на наличие майонеза, салат не жирный и не тяжелый для желудка.

2 куриных бедрышка без кожи посыпаем карри и немного подсаливаем.

Жарим до готовности на небольшом количестве растительного масла.

кулинария 16-12-2012 21:08

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Курица маринованная в кефире, запечённая с картофелем с травами и чесноком

Ингредиенты:

- кефир

- куриные бедра

- картофель

- травы

- соль, перец

кулинария 16-12-2012 21:06

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Говяжья филейная вырезка

[600x427]

Ингредиенты:
сладкий перец разного цвета 3 шт.,
репчатый лук 1 головка,
яйцо 1 шт.,
тертый сыр 100 г,
соль,
молотый перец,
тертый имбирь 1/2 чайной ложки,
топленое масло,
зелень,
соус хрен с уксусом.

1. Говяжью вырезку промойте, снимите верхнюю пленку. Сделайте надрез сбоку вдоль всей вырезки, разверните ее, отбейте, чтобы получился ровный пласт, посыпьте солью, молотым перцем, имбирем.

2. Лук мелко нарежьте и обжарьте на масле. Охладите. Добавьте мелко нарезанный сладкий перец, сыр, яйцо, соль, молотый перец. Хорошо перемешайте, разложите ровным слоем на подготовленное мясо. Сверните мясо рулетом, скрепите шпажками или перевяжите шпагатом. Уложите рулет на противень, смазанный маслом, и жарьте в духовке при 270 °С до образования корочки. Подлейте на противень немного воды, уменьшите нагрев до 170 °С и жарьте, периодически поливая образовавшимся бульоном.

3. При подаче нарежьте широкими ломтиками поперек, гарнируйте жареным картофелем, свежими, консервированными овощами. Отдельно подайте соус хрен с уксусом. Оформите зеленью. Притного всем аппетита!

Путь к сердцу мужчины лежит через... это ВКУСНЕЙШЕЕ блюдо

кулинария 16-12-2012 21:04

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

ВКУСНЕЙШЕЕ блюдо «Мясо в сырном кляре»

Получилось удивительно нежное и вкусное мясо, в очень аппетитной сырной корочке, в общем советую приготовить. Блюдо не совсем простое, как может показаться на первый взгляд, так как там есть свои тонкости в приготовлении, которые я и попытаюсь подробно описать в этом рецепте.
[640x480]

кулинария 16-12-2012 20:11

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Очень вкусные Куриные рулетики

Ингредиенты:

Куриное филе - 2 шт.

Оливковое масло

Сок лимона - 1 ч.л.

Шампиньоны - 200 г

Лук репчатый - 1 шт.

Ветчина - 30 г

кулинария 16-12-2012 20:09

Это цитата сообщения Nadin2011 Оригинальное сообщение

Холодный рулет из свинины с курицей

Холодный рулет из свинины с курицей

Автор: Оля

[320x213]	Праздничный стол просто немыслим без домашних деликатесов — заливного, холодца, буженины, мясных паштетов... Сегодня предлагаю такой симпатичный вариант мясного рулета...
[320x213]	Ингредиенты: Около 1 кг жирной свиной шейки 2 куриных филе 1 головка чеснока Соль, специи по вкусу
Шейку нарезать поперек не до конца ломтями толщиной около 1,5 см. Должна получиться такая «гармошка». Полученные пазы натереть солью, специями, измельченным чесноком:
[320x213]
Куриное филе разрезать вдоль на 2-3 пластины. Слегка отбить. Натереть солью, специями:
[320x213]

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

биографии 16-12-2012 20:08

Это цитата сообщения Bo4kaMeda Оригинальное сообщение

Грета Гарбо - ледяные осколки зеркала

Грета Гарбо

[показать]

Грета – от германского «Жемчужина». Она и была такой одинокой жемчужиной, слегка мерцавшей в темноте чуть приоткрытой перламутровой раковины. Вы думаете, она была хрупкой, нежной блондинкой с длинными черными ресницами? А как вам – широченные плечи и 42-й размер ноги? А привычка говорить о себе в мужском роде?

Она могла, шокируя публику на светском рауте в Голливуде, пригласить на танец девушку и проводить ее страстным поцелуем. Ее коллега Марлен Дитрих, как бы шутя, утверждала: «Я думаю, что Гарбо вообще мужик!»

✂… Читать далее

кулинария 16-12-2012 18:58

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Рубленный шницель с сыром и помидорами

[597x604]

Ингредиенты:

250 гр. говядины
250 гр. свинины
1 луковица
1 зубок чеснока
1 ст. ложка мелко нарубленной зелени петрушки
1 ломтик белого хлеба без корки (залить небольшим количеством молока)
150 гр. сыра
1 спелый помидор
соль, перец молотый по вкусу
щепотка молотой паприки
1 яйцо

Приготовление:

1. Мясо порубить с луком и хлебом в кухонном комбайне, добавить чеснок через пресс, петрушку, 50 гр. порезанного маленькими кубиками сыра, яйцо, соль и перец, фарш хорошо перемешать, отбить об стол, сформовать 6 плоских шницелей, обжарить их с двух сторон до золотистого цвета, на разогретом растительном или топленом масле.
2. Духовку нагреть на 200 градусов.
3. На противень уложить обжаренные шницели, сверху тонкие дольки помидора и ломтики сыра.
4. Запечь в духовке на верхнем уровне, пока сыр не расплавится, посыпать молотой паприкой, подавать сразу. Приятного всем аппетита!