[показать] [показать]

Ингредиенты:
Тесто:
✔ желтки - 3 шт.
✔ мука - ¾ стакана
✔ сахар - ½ стакана
✔ слив. масло - 100 гр. (комнатной температуры)
✔ сода - 1/3 ч.л.
Суфле:
✔ белки - 3 шт.
✔ сахар - 2/3 стакана
✔ лимонная кислота по вкусу (или сок 0,5 лимона)
✔ желатин - 1 стол. ложка с горкой
✔ шоколад - по вкусу
Читать далее...

ПЫШНЫЕ КОТЛЕТЫ С ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ 21-11-2015 15:01

Это цитата сообщения PEROOO Оригинальное сообщение

Пышные котлеты с овсяными хлопьями

[559x367]

Ингредиенты:

● 500 г фарша куриного
● 1 яйцо
● 1/2 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления
● 1/2 стакана молока (или воды)
● 1 лук репчатый
● 2 зубчика чеснока
● паприка
● черный молотый перец
● соль
● растительное масло для жарки

Упаковка для шампанского в виде ананаса 21-11-2015 14:57

Это цитата сообщения The_blond_goddess Оригинальное сообщение

Упаковка для шампанского в виде ананаса

Оригинальная упаковка для шампанского в виде ананаса сделанная своими руками:

1.

[562x614]

Вязаные носки спицами с орнаментом 21-11-2015 14:41

Это цитата сообщения lyiolik Оригинальное сообщение

Вязаные носки спицами с орнаментом

[604x495]

Мандариновое мороженое 20-11-2015 20:08

Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение

Мандариновое мороженое

Мандариновое мороженое. Может кто пробовал, поделитесь впечатлениями)))

[520x390] Читать далее

Мастер-класс «Техника плетения кос» 19-11-2015 20:32

Это цитата сообщения Гард Оригинальное сообщение

Мастер-класс «Техника плетения кос»

Вяжите рукав сверху, это удобно 19-11-2015 20:25

Это цитата сообщения Nina_Sergeevna Оригинальное сообщение

Вяжите рукав сверху, это удобно

/www.stranamam.ru/i/inet.gif" target="_blank">http://www.stranamam.ru/i/inet.gif); background-position: 0px 6px; background-repeat: no-repeat no-repeat;"> Ура!!! Научилась вязать рукав сверху. Было правда несколько проб и ошибок, но связала и очень довольна. http://www.stranamam.ru/post/6413238/#com44386731

Все, что нашла по этому способу
http://www.liveinternet.ru/users/5047748/post293236744/
http://www.liveinternet.ru/users/5047748/post293249476/
http://www.craftworld.ru/forum/?topic=2309.0

Набираю петли по краю крючком не снизу, а сверху, 5-6 петель от середины плеча по кругу, переношу с крючка на тонкие спицы, а вязать начинаю на более толстых спицах постепенно забирая петли с тонких спиц.

Тапочки "Сиреневый туман" .Мастер-класс. 19-11-2015 20:21

Это цитата сообщения Ольга_Колесникова_58 Оригинальное сообщение

Тапочки "Сиреневый туман" .Мастер-класс.

[700x525] [показать]

САЛАТ ЗОДИАК 19-11-2015 10:21

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Салат Зодиак

1.
[550x413]

Ингредиенты:

0,5 кг шампиньонов,

1 большая луковица,

1 куриное бедро (я беру грудинку, удобнее нарезать),

2 свежих огурца,

Мраморный шоколадный рулет 18-11-2015 21:41

Это цитата сообщения tgkh Оригинальное сообщение

Мраморный шоколадный рулет

Мраморный шоколадный рулет

[показать]

ШОКОЛАДНАЯ НАЧИНКА:
             150 мл молока
             50 г сахара
             1/4 чайной ложки соли
             1 ст.л порошка какао
             25 г муки
             1 / 2 ст.л слив. масла
             60 г черного шоколада

- Смешать все ингредиенты (кроме шоколада) до получения однородной массы.
- Проварить на медленном огне до загустения.
- Снять с огня и добавить шоколад. Размешать, пока шоколад растает. Отставить в сторону, чтобы масса охладилась.

Рукавицы с индийским клином для большого пальца 18-11-2015 21:39

Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

Рукавицы с индийским клином для большого пальца

.

1.

[604x462]

1.

[453x604]

1.

[604x234]Читать далее...

Вкусный домашний пломбир 18-11-2015 21:34

Это цитата сообщения кассиопея_61 Оригинальное сообщение

Вкусный домашний пломбир

Ингредиенты:
-300 г сливок 33-35%
-150 г сахара
-ванилин
-3 желтка
-0,5 стакана молока

Приготовление:
В кипяченое остывшее молоко вводим 3 желтка,
сахар и немного ванильного сахара, перемешиваем,
и на водяной бане, непрерывно мешая, доводим всю массу до состояния сгущенки.
Взбить сливки до крепких пиков
Соединить две массы и осторожно перемешать
Теперь поставим в морозилку на 1 час.
Через час всю массу миксером на низкой скорости, перемешать и опять в морозилку.
Через 1 час повторить процедуру.
Все, как мороженое застынет, можно наслаждаться изумительным, настоящим вкусом натурального пломбира
Можно полить вареньем и присыпать рубленным миндалем.

глазурь 18-11-2015 21:31

Нейтральная глазурь.

Нужна, для того, чтобы покрывать блеском торты, фрукты на тортах, приклеивать детали и т.д. Незаменимая вещь в кондитерском деле. Для употребления обязательно нужно ее подогреть в микроволновке или на огне, при необходимости добавив чуть-чуть воды. Если в такую глазурь добавить краситель, можно получить разноцветное покрытие. Добавляя серебряный, золотой или медный краситель - получаем перламутровые разводы.

Оптимальная температура работы с этой глазурью - 45-50С.

Небольшие детали покрывают кисточкой, торты - просто выливают ее сверху и сглаживают спатулой. В условиях цеха и при необходимости тонкого слоя (например, ягодный тарт) делают это из шоколадного распылителя.

[700x465] [700x468]

Зеркальная глазурь из какао

8 г желатина в листах
120 воды
145 сахара
50 какао
100 сливок 30-35%

Желатин замочить в холодной воде.

Воду+сахар+сливки довести до кипения. Добавить какао перемешать. Снять с плиты и добавить набухший желатин. Мешаем осторожно венчиком по часовой стрелки до остывания. Сильно не мешаем - пузырки воздуха в глазури нам не нужны.

Остудить глазурь до 24 градусов. И залить торт. Глазурь можно хранить в холодильнике неделю,или в морозилке 1 месяц.

Рецепт 1, самый простой: от Адриано Зумбо.

250 г воды

10 г пектина NH

265 г сахара

20 г глюкозы

Воду смешать с 200 г сахара, нагреть до 60С, добавить пектин, смешанный с 65 г сахара, размешать до растворения, дать закипеть, добавить глюкозу, прокипятить, снять с огня. Процедить, хранить в холодильнике.

Рецепт 2, самый оригинальный: Экзотическая глазурь от Пьера Эрме.

1 л воды

1 апельсин

1 лимон

4/5 стручка ванили Бурбон

400 г сахара

40 г пектина NH

40 г лимонного сока

8-10 листиков свежей мяты

С апельсина и лимона снять цедру овощечисткой. Воду, цедру и ваниль нагреть до 45С. Добавить сахар, смешанный с пектином, прокипятить 2-3 мин. Снять с огня, добавить лимонный сок и мяту.Дать настояться 30 минут, процедить, хранить в холодильнике.

Что тут скажешь? Эрме есть Эрме, и этот рецепт прекрасен.

Рецепт 3, которым пользуюсь я и подавляющее

Шапка крючком 17-11-2015 22:28

Это цитата сообщения VERA-L Оригинальное сообщение

Шапка крючком

Опубликовала Дугина Екатерина

Жилет"Коралл" Любови Щасной 17-11-2015 22:26

Это цитата сообщения VERA-L Оригинальное сообщение

Жилет"Коралл" Любови Щасной

Узор спицами с объемными "пружинками". 17-11-2015 22:24

Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение

Узор спицами с объемными "пружинками".

[640x360]Узор спицами с оригинальными объемными элементами «пружинками» вязать легко с помощью крючка. Техника вязания «пружинок» простая, но требует навыка и ловкости, поэтому не бросайте учиться вязать эти элементы, если не получается с первого раза. Объемные элементы «пружинки» смотрятся очень декоративно на вязаном полотне, их хорошо вязать для украшения и в отделке на карманах, манжетах. Пышные «пружинки» получаются при вязании их из толстой или средней толщины шерстяной или полушерстяной пряжи. Вязание узором с «пружинками» интересно будет смотреться на шапочке, шарфе, варежках, кофтах, его можно использовать при вязании пледа или сумочки.
Читать далее

Nazareth - "Love Hurts" 17-11-2015 22:21

Слушать этот музыкальный файл

ШАЛЬ «ГЕНТИАНА» 17-11-2015 14:27

[600x584]

2.

[486x604]

3.

[510x604]

4.

[510x604]

5.

[604x456]

6.

[604x242]

7.

[604x254]

8.

[604x252]

ЖЕНСКАЯ ШАПОЧКА УЗОРОМ"ПЛЕТЕНКА" 17-11-2015 08:37

Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение

ЖЕНСКАЯ ШАПОЧКА УЗОРОМ"ПЛЕТЕНКА"

[показать] [показать]

Узор несложный, благодаря ему, шапка получается очень теплой, двойной, великолепно держит форму и создает объем.
И так, первое, с чем надо определиться — фасон. Какой вид шапки Вам идет? По голове или чуть пышнее? Или нужен берет?
От этого будет зависеть количество прибавок после резинки

Кардиган на пуговицах с круглой жаккардовой кокеткой 17-11-2015 08:36

Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение

Кардиган на пуговицах с круглой жаккардовой кокеткой

Черный кардиган, связанный на спицах из шерсти альпаки. Кокетка изделия украшена жаккардовым узором. Описание дано для всех размеров.