[показать]

На 4 порции вам потребуется:

600 г сырых неочищенных крупных креветок 
300-350 г нарезанного шпината 
2 помидора среднего размера, разрезанных пополам, а затем на кусочки толщиной 1 см 
2 ст. л. оливкового или другого растительного масла соль 
1 зубчик чеснока, очень мелко нарезанного 
1 ст. л. нарезанной петрушки 
1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока 
1/4 ч. л. лимонной цедры, смешанной с 1/4. ч. л. молотого черного перца 
веточки петрушки для украшения

Приготовление:

1. Нагрейте духовку до 220°С.

2. Смешайте шпинат, помидоры, 1 ст. л. масла и соль. Разложите шпинатную смесь в четыре круглые миски для микроволновой печи.

3. Очистите креветки. Смешайте креветки, чеснок, нарезанную петрушку, лимонный сок и лимонную цедру, смешанную с перцем, с оставшейся 1 ст. л. масла и солью. Положите креветочную смесь на шпинатную смесь. Пеките 12-15 минут, пока креветки не станут непрозрачными. Поставьте каждую миску на тарелку, украсьте веточками петрушки.

Источник cтатьи: kuking.net

[показать]Вариантов, чтобы придать мылу красивый цвет, используя только натуральные красители много. Итак:

Косметическая глина (на фото мыло с использованием серой, розовой и голубой глиной). Помимо своих полезных свойств глина окрасит мыло в нежный цвет. Для этого ее нужно развести в небольшом количестве воды до кашеобразного состояния и добавить в мыльную массу.

Масла: облепиховое окрасит в оранжевый цвет, масло шиповника в желтый, эфирное масло ромашки — от голубого до синего оттенка.

Пороемся в аптечке: активированный уголь (в белой мыльной массе даёт серовато-лиловый оттенок и черные точки, но также черную пену и скрабит осадком), хлорофиллипт (несмотря на ярко-зеленый цвет со временем в мыле сереет), диоксид титана (белый цвет).

Кухня тоже богата на вкусные и ароматные красители: кофейная гуща, порошок какао, шоколад придадут мылу коричневый цвет, насыщенность цвета от «кофе с молоком» до шоколадного зависит от количества "красителя". Мыло с молоком при сушке потемнеет в бежевый цвет, а отвар матэ окрасит мыло в зеленый оттенок.

Специи: карри, куркума (оттенки желтого), кайенский перец, паприка (оттенки красного), корица, семена мака (от серо-синих до светло-черных вкраплений). Все специи применяйте в мыле с осторожностью, может раздражать кожу или вызывать аллергию.

Для придания цвета и ярких вкраплений можно использовать : мелко измельченные лепестки цветов (например лепестки календулы, на фото), молотую цедру цитрусовых, огурец, сухую зелень (петрушка и укроп), шпинат.

Совет: яркий свекольный сок, чай из каркаде или изумрудный отвар крапивы окрашивают готовое мыло в серо-бурый цвет:)

Получить сочный, чистый и насыщенный цвет с помощью натуральных красителей невозможно. Для этих целей используются специальные красители для мыла. Пусть это вас не огорчает, ведь в этих нежных природных естественных оттенках и заключается их прелесть.

Серия сообщений "советы, полезности":
Часть 1 - 44 эфирных масла и их польза для человека
Часть 2 - эфирные масла
...
Часть 10 - Базовые масла для мыла
Часть 11 - Искусство делать мыло.
Часть 12 - Натуральные красители для мыла
Часть 13 - Натуральные наполнители для мыла
Часть 14 - Свойства базовых масел
...
Часть 20 - Тонкости мыловарения, советы и секреты + 60 рецептов ароматического мыла, шариков для ванны, геля для душа, ополаскивателя для волос...
Часть 21 - полезные мастер-классы для начинающих мыловаров
Часть 22 - Оказывается! .... (мыловарение)

[показать]Приготовление домашнего мыла сравнимо с кулинарией: вкусно, ароматно и огромное поле для фантазии и экспериментов. А самое главное, всегда что-нибудь интересное найдется под рукой, даже если вы делаете первые шаги и не обзавелись еще целым арсеналом компонентов для мыловарения.
Давайте погуляем по дому и разберем, что можно положить в мыло.

Заглянем в ванную:

• косметическая глина. Она бывает разных расцветок (белая, черная, зеленая, голубая, красная и т.д.) и обладает различными свойствами. Кроме своих полезных свойств, она может выступать красителем мыла.
• люфа, растение семейства тыквенные, которое используется для изготовления мочалок. Достаточно залить срез губки мыльной массой и получится мыло-мочалка 2в1.
• морская соль, но осторожно, добавленная в горячую мыльную массу, она разлагает состав на воду и мыльные хлопья.
• крем для лица или тела

На кухне выстроился целый арсенал наполнителей. Поэтому будем их отбирать по принципу действия.

В качестве скраба в мыле могут использоваться:

• кофейная гуща
• кокосовая стружка
• овсяные хлопья
• зернышки мака или кунжута
• цедра цитрусовых
• кукурузная крупа
• рис
• миндаль
• абрикосовая косточка

[показать]

На 4 порции вам потребуется:

1 кг картофеля 
3 ст. л. растительного масла 
2 ч.л. молотой сладкой паприки 
1/8 ч.л. кайенского перца 
соль

Приготовление:

Картофель нарезаем дольками - каждую картофелину на 8 частей.

В плошке смешиваем масло, соль и специи.

Кладем картофель в миску, туда же выливаем масляную смесь. Перемешиваем, чтобы специи равномерно покрыли каждую картофелину.

Кладем картофель на противень срезами вниз. Ставим в разогретую до 230 градусов духовку и запекаем около 25 минут. Затем вынимаем, переворачиваем дольки на другую сторону и печем еще 25-30 минут, до готовности картофеля.

Подаем сразу же с соусом.

Источник фото: vkusnyblog.ru

[показать]Блинные «мешочки» с мясом и грибами

Вам понадобится (на 4 порции):   
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 2 ст.л.
Молоко – 500 мл
Сода – 1/3 ч.л.
Мука – 400 г
Растительное масло – 4 ст.л.
Мякоть свинины – 300 г
Шампиньоны – 400 г
Лук – 1 головка
Перья зеленого лука
Соль, перец – по вкусу

[показать]

Вам потребуется:

семга целая с головой и хвостом
соль обычная крупная или морская 3-4 пачки в зависимости от размера рыбы
розмарин (лучше свежий)
2 лайма

Приготовление:

Семгу помыть и обмакнуть бумажным полотенцем. В брюхо положить кружочки лайма и розмарин, чуть приперчить.

Сделать подушку из соли: на противень насыпать соли под рыбу слоем примерно в 1 см, выложить рыбу.

Сверху засыпать солью полностью, т.е. рыбы не должно быть видно. Оставить на час.

Запекать при 180-200 гр. С примерно час. Чтобы проверить готовность, попробуйте проткнуть соль. Она должна быть твердой как камень. Если сомневаетесь, отковырните кусочек где-нибудь сбоку.

После рыбу достать, дать постоять минут пять. Затем ножом разбить панцирь, кожа будет отходить целиком сама.

Источник фото: nami-nami.blogspot.com

Источник cтатьи: 10receptov.net

[показать]

Вам потребуется:

2 варёные свеклы 
1 филе сельди 
¼ луковицы 
2 яйца 
2 ст.л. сливочного масла 
зелёный лук или укроп для украшения

Приготовление:

Свеклу порезать тонкими кружочками, вырезать формочкой одинаковые кружочки.

Вареные яйца порезать и растереть с маслом, с помощью блендера или вилки.

Селёдку порезать на мелкие квадратики и смешать с мелкопорезанным луком.

Выложить на свеклу яичное масло, сверху селедку с луком, украсить зелёным луком.

Источник фото: carina-forum.com

[показать]

1. Ромовый пунш

Смешать 1 часть сока лайма, 2 части сахарного сиропа, 3 части ямайского рома и 4 части апельсинового сока в кувшине, добавить лед. Перемешать и подавать в стаканах, наполненных льдом.

2. Морской бриз

Добавить к 4 частям клюквенного сока в кувшине 2 части водки и 2 части грейпфрутового сока. Перемешать и добавить лед. Подавать в кувшинах, наполненных льдом.

3. Летний бриз

Смешать в кувшине 2 части водки, 2 части яблочного сока, 3 части клюквенного сока и 1/8 части кордиала из бузины. Добавить лед, перемешать и подавать в высоких бокалах со льдом.

4. Римский пунш

Налить в кувшин 2 части ликера Бенедиктин, 2 части коньяка, 1 часть лимонного сока, 1 часть белого рома, добавить 4 части холодной воды. Добавить лед, перемешать тщательно и подавать в бокалах со льдом.

5. Сангрия

Сангрия - классический "кувшинный" напиток, и его можно бесконечно модифицировать в зависимости от вашего предпочтения бранди или других напитков. А основной рецепт таков: 1 часть бренди к 3-м частям красного вина, 2 части апельсинового сока и 2 части содовой воды. Добавить лед и перемешать перед тем, как подавать в высоких бокалах.

6. Московский мул

Этот освежающий напиток отлично подходит для приготовления в кувшине. Пропорции таковы: 2 части водки к 1 части свежего сока лайма, 1/2 части сахарного сиропа, 8 частей имбирного пива и настойки ангостура (плеснуть примерно 12-15 раз в кувшин). Добавить листья мяты и лед и подавать в бокалах со льдом.

7. Лонг Айленд айсд ти

Поскольку кабачковый сезон в самом разгаре, предлагаем вам еще один рецепт, в котором главным компонентом выступает кабачок. Готовим кабачковую запеканку.

[показать]

Вам потребуется:

5 крупных кабачков
2 большие луковицы
3 яйца
180 мл йогурта/кефира/простокваши
180 мл растительного масла
1 ч. л. разрыхлителя
1.5 ст. муки
1 ст.л. куриного бульона в порошке
соль, перец
кунжут

Приготовление:

Взбить яйца, добавить к ним кефир и масло и продолжать взбивать до получения однородной массы.

Добавить муку, разрыхлитель, бульонный порошок, соль, перец. Тщательно размешать и добавить очищенные и натертые не крупной терке кабачки и мелко порубленный лук.

Вылить в смазанную сливочным маслом форму и присыпать кунжутом. Запекать в разогретой до 180 град. С духовке 50 минут, либо до готовности, проверить которую можно следующим образом: запеканка внутри должна оставаться мягкой, но не мокрой.

Источник фото: Рита Крутик

Источник cтатьи: lady.ru

[показать]

На 10 куриных крыльев:

75 мл соевого соуса
70 г коричневого сахара 
2 ст. л. кунжутного масла
3 ст. л. винного уксуса 
1 ст. л. крахмала (любого)

Приготовление:

В сотейнике смешать сахар с уксусом и соевым соусом. Полученную смесь нагреть на небольшом огне и дать покипеть 1 минуту, пока сахар не растворится. Немного остудить.

Крылья смешать с тёплым маринадом и оставить мариноваться на несколько часов, переворачивая время от времени. Предварительно нагреть духовку до 200 градусов С. Запечь крылья в течение 20 минут.

В это время в холодный маринад добавить крахмал, поставить на огонь и, помешивая, варить до загустения.

Через указанное время достать крылья, смазать густо маринадом и продолжать запекать еще 10–15 минут.

Источник фото: carina-forum.com

[показать]

Маринованный имбирь – рецепт приготовления

1. Вымойте имбирь и почистите от кожуры.
2. Поварите в кипящей воде 1-2 минуты и обсушите.
3. Смешайте вино (мирин или столовое), сакэ (если вы решили готовить с ним), сахар и довести до кипения.
4. В приготовленный соус добавите уксус.  Имбирь поместите в стеклянную посуду и залейте соусом.
5. Закройте крышкой  и оставьте на 4 дня.

Блюдо готово!

Серия сообщений "нац. кухня":
Часть 1 - Чимчи
Часть 2 - Пастицио (Греческая лазанья)
...
Часть 26 - Острая закуска из перцев по-армянски
Часть 27 - Сальморехо - испанский холодный суп
Часть 28 - Маринованный имбирь
Часть 29 - ОСТРЫЙ САЛАТИК.
Часть 30 - ЧИЛИ КОН КАРНЕ (Очень вкусно!!!)))
...
Часть 46 - Шашлыки и барбекю. Открываем сезон! Рецепты на любой вкус!
Часть 47 - Спринг роллы с креветками и авокадо
Часть 48 - Огурцы фаршированные по- корейски.

Серия сообщений "соусы, приправы":
Часть 1 - 5 знаменитых соусов: рецепты.
Часть 2 - Сделать разрыхлитель
...
Часть 15 - Рецепты популярных соусов.
Часть 16 - Заправка для салата - 95 рецептов
Часть 17 - Маринованный имбирь
Часть 18 - Домашний уксус.
Часть 19 - Аргентинский соус Чимичурри (Chimichurri)
...
Часть 47 - Соус Барбекю
Часть 48 - Специи - что к чему подходит.
Часть 49 - Суго и другие соусы

[показать]

Домашний уксус.

Для приготовления домашних заготовок, для придания блюду особого вкуса, для маринада мы обычно используем различные приправы, в том числе и уксус, который имеется в арсенале любой хозяйки. Сегодня купить натуральный уксус не проблема, но я же отдаю предпочтение домашнему уксусу.

Рецептов домашнего уксуса существует не один десяток, но я для себя выбрала несколько оригинальных и простых рецептов, которые меня еще не разу не подводили. Готовим домашний уксус обычно с использованием яблок, смородины, малины или же из пряностей.

Смородиновый уксус

Домашний уксус из смородины я обычно готовлю двум способами, просто эти два разных уксуса придают различный вкусовой оттенок блюду.

Рецепт домашнего уксуса из смородины №1

Для приготовления смородинового уксуса по этому рецепту я обычно беру: 2 кг смородины, 1 ломтик ржаного хлеба, 1 стол.л 6%-го уксуса.

Ягоды смородины пропускаю через соковыжималку и получившийся сок сливаю в банку. Затем в него добавляю кусочек хлеба, пропитанного уксусом. Накрываю банку холщовой салфеткой и ставлю ее в теплое место(Я40*С) на 4 недели настаиваться.

[показать]

Шарики для ванны с травами.

Ингредиенты:
450 г питьевой соды
300 г лимонной кислоты
150 г кукурузного крахмала
10 г порошка розмарина
30 капель масла базилика
10 капель масла мускатного
шалфея
40 капель масла лаванды
40 капель масла лимона
10 капель масла тимьяна
растения и лепестки цветков для украшения.

[показать]Базовые масла для мыла

Базовыми называют жирные питательные масла растительного происхождения. Их можно добавлять в различные средства для ухода за кожей и волосами, а можно и использовать как самостоятельный продукт. Все масла могут иметь твердую и жидкую форму.

Базовые масла можно добавлять и в мыльную основу, тогда мыло не только очистить кожу, но и будет за ней ухаживать, увлажнять и питать.

Абрикосовых косточек масло.
Идеально подходит для ухода за сухой и чувствительной кожей. Обладает омолаживающим, тонизирующим, противовоспалительным действием. Восстанавливает эффективно верхний слой кожи, разглаживает небольшие морщинки, способствует повышению тонуса и упругости кожи. Масло абрикосовых косточек помогает снять воспаления на коже.

 Вот и попала бедненькая, упитанная курочка в духовку. Главный секрет приготовления мяса — конечно же, маринад. Давайте начнём!

Ингредиенты:

• тушка курицы — 1 шт.
• соевый соус — 2 чайн. ложки
• горчица — 3 чайн. ложки
• вино белое сухое — 3 чайн. ложки
• чеснок — 3-4 зубчика
• майонез — 2 ст. ложки
• специи — смесь перцев, паприка, итальянские травы
• соль — по вкусу

[350x500] 

как укрепить волосы

Обычно мы не задумываемся как укрепить волосы, пока нет никаких тревожных признаков. Помыли, ополоснули с кондиционером, нанесли средство для укладки и высушили. Ну максимум, одна маска в месяц ( у особенно добросовестных - в неделю). Но после зимы, когда наши волосы стали ломкими и тусклыми, остаются на расческе или кончики секутся, пора задуматься как придать им силы.
Самое эффективное средство - маски для волос. С их помощью можно смягчить, разгладить, увлажнить и напитать витаминами не только волосы, но и кожу головы.
Только помните, что эффект сразу не наступает, а происходит постепенно. Стойкое улучшение возможно только при регулярном использовании маски и только той, которая решает именно вашу проблему.
Общие рекомендации: Маски для волос наносите непосредственно на волосы, не затрагивая корни, а маски для кожи головы - не наносите на кончики волос. Жидкую маску наносите руками, а густую распределяйте по волосам редким гребнем, не втирая, чтобы не повредить корни. Чтобы усилить эффект действия компонентов маски, перед применением подержите ее под горячей водой. После нанесения оденьте на голову целофановую шапочку (или просто пакет), закутайте голову сверху махровым полотенцем, чтобы в "парнике" лучше впитывались питательные вещества. Не старайтесь удержать маску на волосах дольше рекомендованного времени. Здесь не работает принцип "Чем больше, тем лучше", т.к. вещества, входящие в состав любой маски очень активны, и их переизбыток даст обратный эффект: волосы станут тусклыми и ломкими.
Смываем маску только теплой водой с применением шампуня, но кондиционер уже не нужен. Проведите курс из 7 -10 масок и понаблюдайте за волосами. Если нет мягкости и шелковистости, а пальцы не проходят легко через них, значит вам нужны более кардинальные меры, купите профессиональную маску в любом салоне красоты.
Итак, если у вас секутся волосы:
Смешайте в 1 желтке 1 ст.л. подсолнечного масла, 1 ч.л. меда, 1 ч.л. коньяка. Время воздействия 40 минут.
При выпадении волос:
Натереть на терке сырую картофелину, отжать сок, добавить к нему 2 ст.л. меда и 2 ст.л. сока алоэ. Время воздействия 2 часа.
Если у вас тусклые волосы:
Натрите на терке 150 гр. кабачка, отожмите сок, добавьте 1 ст.л. оливкового масла и молока до консистенции сметаны. Время воздействия 20 минут.
Если у вас сухие волосы:
1/2 очень спелого авокадо растереть с яйцом. Время воздействия 30 минут.
При сухой коже головы:
1/2 спелого банана и 1/4 авокадо растереть с