вторые блюда 14-05-2012 09:19

Это цитата сообщения Львяша Оригинальное сообщение

Вареники с творогом

Все умеют делать варенники- напишу как это делаю я.

[250x188]

Тесто:

1 ст. воды или молока

1 яйцо

щепотка соли

1 ст. л. сахара

3 - 4 ст. муки

Начинка:

200 гр творога

200 гр. творожной массы с любыми фруктовыми добавками

Тесту дать отдохнуть минут 30, затем делаем колбаску, отрезаем кусочек, раскатываем, кладем начинку и залепляем как умеем. Варить в подсоленной воде :)

Я всегда делаю варенники впрок - кладу в морозилку, поэтому фото готового блюда нет :)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

закуски 14-05-2012 09:18

Это цитата сообщения Марьяша5 Оригинальное сообщение

БЛИННАЯ ЗАКУСКА "ШАХМАТЫ"

[600x457]

">Ингредиенты:
Блины (готовые)
Салат зеленый
Мясо отварное (любое)
Лук репчатый (обжаренный)
Чеснок (по вкусу)
Сыр (по вкусу)
Орехи грецкие (рубленые)
Майонез
Соль (по вкусу)
Приготовление:
Испеките тонкие блины по вашему любимому проверенному рецепту. Форму, которую используем для этого блюда, выстилаем пищевой плёнкой, концы оставляем свисать. На блин кладём начинку из мяса, пропущенного через мясорубку с обжаренным луком и измельченным орехом, с добавлением майонеза. Сворачиваем рулетиком. На лист салата выкладываем сырно-чесночную начинку с добавлением майонеза и тоже сворачиваем рулетик. Подготовленную форму выкладываем блинами внахлест друг на друга. И, в шахматном порядке, начинаем выкладывать наши рулеты... Чередуем блинный рулет с салатным до конца формы.. Верх закрываем концами блинов, которыми выстилали форму, накрываем пищевой пленкой и ставим форму под груз не менее чем на 10 часов. Перед подачей, форму переворачиваем на плоское блюдо и нарезаем порционными ломтиками.
Приятного аппетита!
P.S.: Если ваша форма будет глубже, поместится три ряда рулетиков и на срезе будет квадрат, у меня два ряда и соответственно прямоугольник, т.о. формат среза зависит от вашей формы. Чем больше форма, тем масштабнее срез - могут возникнуть сложности с нарезкой, выкладкой на блюдо. Лучше не очень большую форму, типа формы для кекса (кирпичиком) и помельче сами рулетики - легче выкладывать на блюдо нарезанные кусочки. Но даже если развлится композиция (у меня так было) сами роллоподобные рулетики сырные в салате и мясные в блинчике - это что-то бесподобное. Орех категорически облагораживает вкус мясного блинчика, салат придает свежесть сырно-чесночному рулетику...ммм =)

text>

[600x450]

[600x457]

Franzuzhenka

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

музыка 14-05-2012 09:14

Это цитата сообщения LAT Оригинальное сообщение

Лучшее. Прекрасная музыка для романтического настроения...

Блюз & джаз

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Деликатесы под ногами 14-05-2012 09:13

Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение

Деликатесы под ногами

Часто то, что мы не замечаем под ногами, может оказаться настоящим деликатесом. Сорняки в нашем понимании могут не только спасать от голода, но и доставлять истинное гастрономическое удовольствие. Причем, иные сорняки, которые мы топчем ногами, в корейских или японских супермаркетах сезонно продаются и приносят доход.
Вот лишь два самых известных растения такого рода - корни лопуха и пастушья сумка. Что из них можно сделать?

Корни лопуха

[300x225]Корни лопуха, по корейский "уон" (우엉), по-японски "гобо:" ( ごぼう), достигают в длину 30-40 см и покрыты тонкой как у петрушки кожицей. Их собирают по осени. В корейских супермаркетах Нью-Йорка они стоят примерно 1 доллар за штуку. Этот продукт не только вкусный, но и ценный. На каждые 100 г в нем содержится 330 мг калия, 4 мг витамина С, энергетическая ценность - 76 килокаллорий. Корейцы утверждают, что содержащиеся в нем микроэлементы полезны при сахарном диабете, больных почках, снижают уровень холестерина, но могут вызвать слабительный эффект.

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

В меню — одуванчики и черемша 14-05-2012 09:12

Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение

В меню — одуванчики и черемша

Одуванчики

[300x225]Знаменитый салат из одуванчиков вошел в мировую литературу с легкой руки американца О’Генри. Но салаты из одуванчиков обожают во всей Европе, особенно во Франции. И вино из одуванчиков известно, и приправы, и первые, и вторые блюда. Только мы бездумно их топчем, ругаем, выдираем с корнем, объявляя кампании по их изничтожению, или объявляя сугубо вредными для здоровья. Может, и нам уже пора – хотя бы по примеру всего мира – увидеть не только милый солнечный цветочек для венка, не только злостный сорняк и погубитель здоровья, но и вкусную и весьма полезную для здоровья зелень – на стол, в суп и вторые блюда, в кофейную чашку, в мед и, наконец, лекарство?

Чтобы убрать горечь, можно их вымочить в подсоленной воде. Можно просто убрать зеленый прицветник – основная горечь содержится именно в нем.

Салатов с листьями одуванчиков существует множество. Вот лишь некоторые из них: весенний со сметаной, весенний с простоквашей, с заправкой из клюквенного сока, салат из листьев с зеленым луком, петрушкой и яйцом, с щавелем, листьями лука-латука и орехами (грецкими или миндальными), со свежей капустой, со свежими огурцами, с морковью, чесноком и грецкими орехами.

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

закуски 14-05-2012 09:11

Это цитата сообщения Джебол Оригинальное сообщение

Помидоры под сырной шапочкой

[показать]

Состав рецепта блюда

4 помидора (нужны крупные плотные плоды с целой кожицей)
100 г вареной телятины (или любое мясо, колбасное изделие)
болгарский перец красный - половина
сыр - натертый для присыпки
соль, итальянские травы - по вкусу
листочки базилика и черные маслины - все для украшения

Способ приготовления блюда: как приготовить Помидоры под сырной шапочкой.

Помидоры вымыть, высушить полотенцем, срезать верхнюю часть.
Столовой ложкой вынуть серединку. Изнутри помидоры немного присолить.
Мясо мелко нарезать, выложить в помидорные "чаши". Посолить, приправить итальянскими травами.
Сюда же выложить нарезанную помидоную мякоть и перец болгарский нарезанный.
Присыпать натертым сыром.
Запечь помидоры с сыром 20 минут при 200 градусах.
Базиликом и маслинами можно украсить сверху.
Достоинства:

Начинка внутри помидоров, а также простота рецепта.
С какими напитками подавать:

С вином, с легким пивом.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

рамки 14-05-2012 09:10

Это цитата сообщения татьянка62 Оригинальное сообщение

рамки

Здесь будет Ваш рецепт

Рамочка от Егоровой Татьяны

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Лечебные свойства майского Лопуха. 14-05-2012 09:06

Это цитата сообщения Марьяша5 Оригинальное сообщение

Лечебные свойства майского Лопуха.

Лопух большой – двухлетнее травянистое растение до 180см высотой. Обитает на сорных местах, пустырях, окраинах дорог и полей, у жилья. Корень прямой, мясистый. Стебель прямостоячий, красноватый, в верхней части сильно ветвистый. Листья крупные, постепенно уменьшающиеся вверх по стеблю, сверху зеленые, снизу серо-войлочные. Цветки собраны в шаровидные корзинки. Плоды – семянки с хохолком. Цветет в июле – августе. Плоды созревают в августе – сентябре.

[показать]

Лекарственным сырьем являются корни, листья и семена. Корни собирают ранней весной (в начале апреля) или поздней осенью (конец сентября – октября).
Выкопанные корни тщательно отмойте от земли в холодной воде и высушите на воздухе или в специальных сушилках. Корни не теряют своих лечебных свойств в течение 5 лет. Листья можно собирать все лето, но лучше всего сушить молодые весенние.

В корнях лопуха содержатся полисахарид инулин, протеины, жир, эфирное масло, органические кислоты (пальмитиновая и стеариновая), фитостерин, стигмастерин, дубильные и горькие вещества.
В листьях лопуха содержатся дубильные вещества, эфирное масло и слизи, витамин С. В семенах – гликозид арктиин.

ОТВАР из корней лопуха готовят следующим образом:
1ст. ложку измельченного высушенного корня лопуха залейте 0.5 л холодной воды, доведите до кипения и варите в течение 10 минут. Остудите, процедите. Принимайте по ½ стакана 2–3 раза в день.

НАСТОЙ из корней лопуха: 1ст. ложку сухих корней лопуха залейте стаканом холодной кипяченой воды и оставьте на ночь. Утром настой доведите до кипения, остудите, процедите. Так как настой более концентрированный, чем отвар принимайте его по 1ст. ложке 4–5 раз в день.

Отвар или настой из корней лопуха обладает мочегонным, потогонным и противовоспалительным действием. Он очищает кровь, выводит шлаки и токсины из организма, регулирует обмен веществ, обладает выраженной способностью задерживать рост опухолей, как доброкачественных, так и злокачественных.

При простудных заболеваниях отвар принимайте в увеличенной дозе по 1 стакану на прием, добавляя мед.

При почечно-каменной и желчно-каменной болезни, камнях в поджелудочной железе принимайте отвар или настой обязательно в теплом виде после еды. Он растворяет и выводит соли и камни, повышая диурез.

Для лечения псориаза не только употребляйте отвар внутрь, но и каждый вечер прикладывайте на пораженные места свежие листья лопуха (нижней войлочной стороной). При этом лист смажьте любым растительным маслом. Масло выступает в роли «проводника» и доставляет лечебные вещества к цели. Лист плотно прибинтуйте (без полиэтиленовой пленки) и оставьте на ночь.

В корне лопуха содержится много инулина, поэтому его отвары и настои используются для лечения сахарного диабета. Лучший результат дает применение корня лопуха в смеси с листьями черники и створками фасоли (поровну). 1ст. ложку смеси заварите в

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

закуски 12-05-2012 11:03

Это цитата сообщения Zyablitskaya_Natalia Оригинальное сообщение

Заливное мясо

Заливное мясо

[640x480]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

десерт 11-05-2012 14:25

Это цитата сообщения Марьяша5 Оригинальное сообщение

Домашний глазированный сырок

[300x231]

Ингредиенты:

250 гр. черного или молочного шоколада
200 гр. творога обезжиренного
50 гр. сливочного масла (натереть на терке)
50 гр. сахарной пудры
1 ч.л. ванильного сахара
6-8 штук кураги (можно взять охапку арахиса, подробить в ступке, можно брать любые сухофрукты, цукаты, чернослив, кокосовую стружку).

Нам потребуется силиконовая форма под маффины (не очень глубокая — типа «Розочки»). Из этой порции получилось 8 сырков. Очень вкусный десерт! Дети его просто обожают, да и взрослые не прочь полакомиться [показать]

Приготовление:
Растопить шококлад на паровой бане. Кисточкой промазать форму шоколадом (стенки и дно) и поставить в морозилку на 5 минут. Обязательно промажьте дно тщательнее и слой сделайте потолще, так будет потом легче вынимать сырки из форм.
Потом снова промажьте шоколадом формы и опять отправте в морозилку минут на 5 минут.
В это время можно приготовить творожную начинку. Для этого творог, сливочное масло, сахарную пудру и ванильный сахар взбейте блендером до однородной массы. По желанию добавте орехи, сухофрукты, изюм, цукаты или чернослив, порезанный кусочками.
Затем нужно выложить нашу начинку в формы и залить сверху остатками растопленного шоколада. Отправляете всю эту красоту в морозилку на 10 минут.
Готово!

[300x209]

[300x205]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

флеш 05-05-2012 12:04

Это цитата сообщения WERDER Оригинальное сообщение

ТАКИЕ МИЛЫЕ ФЛЕШЕЧКИ. ДОБРЫЕ,С ЧУДНОЙ МУЗЫКОЙ. ДЛЯ ВАС.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Мои шпаргалки 05-05-2012 11:51

Это цитата сообщения Н_НИНА Оригинальное сообщение

Мои шпаргалки

Дорогие друзья, делюсь с вами моими шпаргалками, которые у меня в Эпиграфе, чтобы они всегда были под рукой. Можете тоже вставить себе в эпиграф, убрав мои слова

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Художник Александр Иванов.Феномен полной женщины 05-05-2012 11:32

Это цитата сообщения -KRASOTA- Оригинальное сообщение

Художник Александр Иванов.Феномен полной женщины:)

Художник Иванов Александр Геннадиевич Site
С первым апреля!:)
Народная целительница Марфа вернет тучным женщинам уверенность в себе
методом наглядного сравнения
Крынка молока

[583x699]
Если вы боитесь поправиться, выпейте перед едой 50 грамм коньяка. Он притупляет чувство страха
>>>>>>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

развлечения 05-05-2012 11:28

Это цитата сообщения almiria_kh Оригинальное сообщение

С пятницей Вас друзья,улыбнитесь!

Жмём на шарики..

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

развлечения 05-05-2012 11:27

Это цитата сообщения almiria_kh Оригинальное сообщение

Воскресный позитивчик..!

Поднесите "мышку" к клоуну

almiria

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Photo Cards - удобная программа для создания красивых поздравительных открыток 05-05-2012 11:23

Это цитата сообщения almiria_kh Оригинальное сообщение

Супер программки!

Photo Cards - удобная программа для создания красивых поздравительных открыток. С помощью Photo Cards достаточно выбрать фон, украшения, написать текст поздравления и эффектная открытка готова. Вы можете вставить в проект любые фотографии, сделав открытку действительно уникальной. Программа также содержит большое количество текстов поздравлений в стихах к любому празднику.
[400x323]

ПОЗДРАВИТЕЛЬНЫЕ ОТКРЫТКИ

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

развлечения 05-05-2012 10:19

Это цитата сообщения Nadezhda55 Оригинальное сообщение

Без заголовка

[432x44]
Убойная развлекалочка! Заходим и развлекаемся! Впереди выходные, желаю вам приятного времяпровождения...

Бабушки
Про сало
Вам почистить монитор?!
Шоколадная песня!
Антистресс
Улучшатель настроения!
Чмок Чмок!!!
Пощекочи зайку!
Позитифф!
Танцуют Все!!!
Ощущение умения летать
История про маленьких лягушат:.
Собака с сюрпризом!
Gummybears!
Панда и неожиданность!
Ещё неожиданность!
Песенка для любимого человека!
Пожарим, блин!
Масяня. Женские треугольники
Узнай, как пройдет твой сегодняшний день
Пятничное настроение!
Самый веселый котенок!
Новогодний антистресс!
А ты меня любишь, ага?!
Котенок поет для тебя!
Дух времени!
Танцующие коты
Знаешь, как я тебя люблю...
Хорошо, когда друзей МНОГО!
Видеоюмор
С днем Рождения!!!*
Голые и смешные
Dance baby
Шашлык
Соблазнение Адама
6 Законов жизни!
Феерия курсора
Глюкалка от Моторола
Добрая сказка в картинках
Песня про Америку!
Рап-ца-ца.
Смайлик и Настроение!!!
Не сердись на меня!
Рисуем цветы
Глючный прикол
Потряси
Читать далее...

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

музыка 05-05-2012 10:17

Это цитата сообщения Лариса_Гурьянова Оригинальное сообщение

В узких улочках Риги.. - музыкальная открытка

Лорик

"Клипарт далее..."

Серия сообщений "Музыкальная открытка":

Часть 1 - НОВОГОДНИЕ МУЗЫКАЛЬНЫЕ ОТКРЫТКИ
Часть 2 - Открытка с аудио с Youtube
...
Часть 7 - Музыкальная открытка
Часть 8 - ХРУСТАЛЬНАЯ ГРУСТЬ
Часть 9 - В узких улочках Риги.. - музыкальная открытка
Часть 10 - Плейеры
Часть 11 - Просто одинокая волчица... - музыкальная открытка
...
Часть 46 - Музыкальная открытка "Автопортрет"
Часть 47 - МУЗЫКАЛЬНАЯ ОТКРЫТКА
Часть 48 - Учимся делать музыкальную открытку