Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
ШНУРЫ В ИРЛАНДСКОМ КРУЖЕВЕ...
Дуплет 131
1.
[508x700]
2.
[508x700]
3.
[508x700]
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
ЦВЕТОЧНЫЕ МОТИВЫ ДЛЯ ИРЛАНДСКИХ КРУЖЕВ... со схемами... очень красиво...
Из журнала "Дуплет" мастера Светланы Лебедевой
1.
[495x700]
2.
[495x700]
3.
[495x700]
4.
[495x700]
Это цитата сообщения Ирина-ажур Оригинальное сообщение
ЧЕРНЫЙ ПУЛОВЕР ИЗ ХЛОПКА ИЛИ ЛЬНА КРЮЧКОМ
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
невероятно вкусный салат из красной рыбы "Изумительный"
Действительно, изумительный салат! Необыновенно вкусное сочетание продуктов! →рыбный салат с красной рыбой, крабовыми палочками, рисом, яйцом и сырным кремом. Достаточно лeгкий, очень вкусный, отличный новый салатик ! Я настолько очарована им, что нет слов!
[350x233]
[350x233]
Это цитата сообщения Miss_SV Оригинальное сообщение
Платья крючком. Подборка 39
|
http://www.liveinternet.ru/users/kassir-lera/page173.shtml
|
|
|
Крючкотворное платье http://www.liveinternet.ru/users/nataliya_kogut/post118978750/ |
Платья крючком. Подборка 38
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Суп с копченостями - 131 рецепт
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Суп сырный - 58 рецептов
Подобно героине Татьяны Дорониной (и именно так: грудным голосом, с придыханием) вопрошаю: «Любите ли вы харчо так, как люблю его я?»
Нет, я сейчас не про то общепитовское картофельно-рисовое нечто, подкрашенное томатной пастой и сдобренное изрядным количеством красного перца. Сегодня моя "ода" посвящена истинному харчо: пряному, ароматному, густому, - тому, в который я когда-то влюбилась с первой ложки и навсегда...
Харчо практически так же многолик, как борщ - единонастоящего рецепта этого блюда нет. Харчо Западной Грузии будет отличаться от харчо Восточной части этой же страны, и везде вас будут уверять, что их рецепт самый правильный, достался им аж от самой царицы Тамары, и суп, сваренный по этим инструкциям, самый вкусный. Надеюсь, мы не будем сейчас «ломать копья» по вопросу истинности и правильности харчо, ведь основные правила варки этого первого блюда я соблюла.
Итак, чтобы порадовать своих родных этим чудом грузинской кухни, возьмем:
400 г говядины на кости
2-3 крупных луковицы
4 ст. ложки риса
400-500 г спелых (очень) помидор
Свежая зелень (укроп, петрушка – обязательно, кинза – по желанию)
Специи
1 зубчик чеснока
Варим бульон. Мясо отделяем от кости, нарезаем небольшими кусочками. В кастрюлю наливаем 2-2.5 литра холодной воды, закладываем мясо и косточки и ставим на огонь.
Кстати, принято считать, что основное «грузинское» мясо – это баранина. Оказывается, это вовсе не так. Для первых блюд, и в частности для харчо, широко используется хорошая жирная говядина или птица.
Когда вода закипит, тщательно снимаем пену и уменьшаем огонь так, чтобы вода слегка побулькивала. Оставляем варить на час-полтора.
За полчаса до окончания варки в бульон можно добавить корень петрушки или сельдерея и посолить по вкусу.
Когда бульон сварился, вынимаем кости и мясо, процеживаем. Тем временем мелко режем лук и обжариваем его в растительном масле на медленном огне, чтобы лук оставался мягким. Как только лук начнет приобретать золотистый цвет, добавляем к нему мясо из бульона и жарим минут 5. Затем добавляем пару столовых ложек бульона и тушим под закрытой крышкой минут 15.
Мясо с луком можно и не тушить вместе, но тогда это значительно упростит вкусовой букет харчо. Проверено! Тушеное мясо с луком волшебным образом придают супу изумительный аромат и неповторимый привкус.
Пока мясо и лук тушатся, подготавливаем помидоры. Моем, делаем крестообразные надрезы на «попках» и заливаем на пару минут кипятком. Затем быстро и легко снимаем кожицу и нарезаем некрупными кубиками. Выкладываем помидорные кубики в сковороду к мясу и луку и тушим минут 10.
Содержимое сковороды отправляем в бульон, который снова уже на плите и собирается закипеть. Как только заправленный бульон закипит, высыпем рис.
Рис можно брать круглый, можно длиннозерный. Специалисты не советуют использовать для харчо дробленую крупу и пропаренный рис.
Даем нашему еще не законченному супу 5 минут покипеть, уменьшаем огонь до среднего и …самый главный момент – добавляем специи. Советую классический набор – хмели-сунели, лавровый лист, пара горошин черного душистого перца и базилик. Для остроты можно добавить красный молотый перец или кусочек стручка острого перчика. Но не увлекайтесь!
Вопреки устоявшемуся мнению, главное в грузинской кухне совсем не острота блюд, а создание неповторимого ароматического эффекта. Кроме перечисленных специй, можно использовать кориандр, эстрагон, шафран и пр…
На самом последнем этапе приготовления добавляем толченый чеснок и мелко рубленную зелень (укроп, петрушку и кинзу).
Все! Теперь даем хоть часик супу настояться под крышкой и можно подавать на стол. Будьте осторожны! Умопомрачительные запахи, витающие по квартире, могут призвать за стол не только домашних, но и соседей, и может быть, просто прохожих с улицы. Крепче закрывайте окна и двери!
Всем здоровья, удачи и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
P.S. Для знатоков – я предложила базовый вариант харчо. Наряду со специями в харчо добавляют: мелко порезанную алычу или соус ткемали, толченые грецкие орехи, чернослив. Бульон можно варит на курице, индейке, говядине, баранине.
50 гр. сливочного масла,
филе 4 куриных грудок,
соль и чёрный перец,
лук порей,
500гр.шампиньонов
500мл нежирных сливок (10-14%).
Масло растопить, грудки посолить, поперчить и обжарить с двух сторон до румяной корочки, но не доготовности.Переложить в тарелку . Грибы и лук порезать (как вам нравится) и тушить в том же масле ,после курочки, на медленном огне 15 минут. Добавить сливки и ещё тушить 5 минут и теперь добавляем обжаренные грудки, накрываем крышкой и томим до готовности курочки (около 10 минут)
Это цитата сообщения belitoS Оригинальное сообщение
Чудесное средство от гайморита и насморка...
[показать]Вот и наступила осень, и, как следствие, с похолоданием приходят простудные заболевания, и особенно неприятный симптом - насморк или, не дай Бог, гайморит... Часто врачи сразу направляют на прокол, что собственно не столько лечит сколько калечит...
Есть проверенный рецепт от гайморита, помогает на 100%.
Берешь березовые почки (в аптеке они продаются) и засыпаешь в чекушку водки (только водка, спирт не идет), примерно 1/5 части почек и остальное водка. Я так на глаз засыпаю, пока водка к горлышку не подойдет. Настоять в теплом темном месте, встряхивая, пока водка не станет коричневого цвета. Потом намочить тряпочку х/б, сложенную в 5-6 слоев (размером примерно так, чтоб прикрыть лоб) этим настоем и наложить на лоб так, чтобы компресс закрывал даже брови и весь лоб. Сверху целлофан и теплую шапочку, и держать всю ночь. После этого на улицу не выходить хотя бы пол-дня... От этого лоб может немного пощипывать, гореть, но это хорошо, потом правда немного покраснеет, но не более... можно перед намазать детским ли подсолнечным маслом, но я не делала... эффект хуже... Хватает один-два раза сделать и все проходит. Проверено на себе, детях и знакомых...
Просто но эффективно, а главное никаких лекарств и проколов...
Кроме всего прочего эту настойку можно использовать при нарывах, фурункулах, гнойничках. Быстро вытягивает и очищает...
Если кто-то захочет сам заготовить почки, то их нужно собирать в марте - апреле, пока не началось сокодвижение. Это важно!
Будьте здоровы!
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Воздушный пирог с творожной начинкой
Этот пирог тяжело назвать пирогом. Он даже больше торт напоминает. А готовится намного быстрее!
Этот рецепт я приготовила буквально за час до выхода в гости к своей бабушке, которой решила сделать сюрприз. Чтобы вы поняли, на сколько быстро все делается, скажу, что муж успел сбегать в магазин за сахаром. И это все всего лишь за один час.
К тому моменту, как мы приехали к бабушке, торт-пирог был еще горячим. Все наши по достоинству оценили его вкус.
Время приготовления: 15-20 минут + выпекание
Ингредиенты:
Масло сливочное 100 гр.
Сахар 1,5 ст.
Сметана 100 гр.
Сода ½ ч.л.
Уксус для гашения соды
Мука 2 ст.
Яйца 5 шт.
Творог или творожная масса 600 гр.
Ванилин
Щепотка соли
Подробное описание приготовления здесь:
http://zefira.net/recept-vozdushnogo-piroga-s-tvorozhnoj-nachinkoj/#more-335
Сковорода отдыхает: эти нежные румяные оладьи я пеку в духовке. И вам советую.
Продукты:
2 стакана мелко нашинкованной капусты (примерно 185 г)
2 ст. л. нарезанной петрушки
1 ст. л. сметаны
1 яйцо
50 г тертого твердого сыра
молотый белый перец по вкусу
2-3 ст. л. муки
1/4 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
Для начала капусту опускаем на несколько минут в кипящую подсоленную воду: бланширование сделает ее мягкой и нежной. Моя мама припускает ее в молоке, но для оладьев это не столь важно.
Откидываем капусту и оставляем в дуршлаге, чтобы остудить и избавиться от ненужной влаги.
Остывшую капусту перемешиваем с нарубленной петрушкой. Добавляем взбитое вилкой яйцо, сметану и сыр, молотый белый перец. Тщательно перемешиваем. Просеиваем муку вместе с разрыхлителем и щепоткой соли и снова перемешиваем. Если нужно, подсыпаем еще немного муки - масса не должна быть жидкой, но и слишком плотной тоже быть не должна.
Про соль: я ограничиваюсь щепоткой, потому что сыр содержит достаточно соли.
Отправляем в холодильник минимум на полчаса.
Духовку нагреваем до 180 градусов - включите ее за четверть часа до начала выпекания.
Противень накрываем листом пекарской бумаги.
Капустную массу перемешиваем и с помощью столовой ложки понемногу выкладываем на противень в виде оладьев (точно так же, как вы делаете это, используя сковороду).
Отправляем противень в духовку.
Минут через десять вы увидите, как оладьи пышнеют и поднимаются. Теперь они должны слегка уплотниться и как следует зарумяниться. На это уйдет минут 20, а то и больше - все зависит от индивидуального характера вашей духовки.
Снимите оладьи с противня, поддевая лопаточкой, и уложите на подогретое блюдо. Немедленно подавайте, пока горячие да красивые.
[475x520]
Это цитата сообщения alisa888_verbitskaya Оригинальное сообщение
*АЛИСА888* МОТИВЫ К МОЕЙ НОВОЙ РАБОТЕ
ПРЯЖА СЕРАЯ И МОЛОЧНАЯ ,ХЛОПОК 100%,"ВИОЛЕТ",пр-во ТУРЦИЯ...
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Гратaн из кабачков
Многого я от этого блюда не ожидала, честно. Положа руку на бутылку оливкового, запеканка она и есть запеканка, каким гратаном ее ни назови. Как же я ошибалась! Убийственно, убийственно вкусное сочетание молодых кабачков, нежнейшего сливочного соуса и сыра. Остановиться - совершенно невозможно.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Шьем платье-футляр. Готовые выкройки!
[показать] [показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]Готовые выкройки скачиваем здесь
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Построение выкройки-основы. САМЫЙ ПОНЯТНЫЙ СПОСОБ. Плюс основы моделирования и некоторые хитрости...
Автор: Ольга Клишевская
[показать]Вы хотите научиться шить? ЗНАЧИТ ПОРА ВЗЯТЬ ЭТОТ НОВЫЙ РУБЕЖ. И самим, своими руками и своими мозгами освоить премудрость шитья по настоящим взрослым выкройкам. Мы сами нарисуем выкройку-основу – новым легким способом (я потратила не одну неделю, чтобы создать этот облегченные метод построения выкройки-основы). И потом будем шить кучу всяких платьиц, топов и туник.
Это цитата сообщения Milda_Janciukiene Оригинальное сообщение
У КОГО БОЛЬ В СУСТАВАХ , В СПИНЕ,
У КОГО БОЛЬ В СУСТАВАХ , В СПИНЕ,
ВОТ ОН: ЧУДО РЕЦЕПТ,
Пробовала , есть результат!!!
http://blogs.mail.ru/mail/taniaburova/tag/%e7%e4%ee%f0%ee%e2%fc%e5 [показать]
Рецепт такой: покупаете в любом продуктовом магазине
150г (на курс)
обычного желатина, ссыпаете в баночку и вечером
в четверть стакана
ледяной воды насыпаете две чайных ложки
без верха(примерно 5г),
размешиваете и оставляете до утра.
Смысл в том, что так он набухнет
и растворится в желе за ночь.
Утром выпиваете натощак, добавив соку,
либо воды с сахаром, или без (но не кипятка,
просто теплой).
Действует
так, что через неделю человек, ранее жаловавшийся
на боли в ногах, спине,
шее - их перестает замечать!
Курс - месяц, через год повторить.
Это способ восстановить "смазку" в суставах,
а от нормальных суставов
зависит и нормальная работа многих органов
(связано все в теле).
Единственное "но"- слишком просто, не верят!
Дорогая таблетка от боли -
да химия лекарственная по крутым ценам,
конечно, а такое примитивное, безопасное лечение,
требующее к тому
же ежедневных усилий (налить, выпить) -
доверия не внушает.