Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Луково-сырный пирог
Вкусно до безобразия. 
[показать] Больше и сказать нечего.
Для теста берем – 1стакан муки, 125 грамм маргарина, 3 столовые ложки сметаны, 0,5 чайной ложки соды.
Замерзший маргарин трем на крупную терку. Добавляем муку, сметану и соду. Быстренько перемешиваем и в пленке или в закрытой посудине ставим в холодильник.
Для начинки: 2-3 средние луковицы режем квадратиками 5 на 5 мм или чуть поболее. На сковороде, на небольшом количестве масла, помешивая, пассеруем лук до тех пор, пока он не станет прозрачным (ни в коем случае не обжариваем). Как спассеровался – ставим охлаждаться. Берем 200 грамм твердого сыра (или 2 шт. плавленых). Натираем его или их на терке. Смешиваем с луком. Чуть перчим, чуть солим. Добавляем три яйца. Чуток желтка надо оставить для того, чтобы смазать сверху пирог. (Я не смазал, потому, что просто забыл). Опять смешиваем.
Тесто делим на две части – одна побольше, другая – поменьше. Ту часть, что побольше, раскатываем на корж – по размерам формы и стенок.
Выкладываем тесто в форму, а на тесто, в свою очередь, выкладываем начинку. Раскатываем второй кусок теста и накрываем им начинку. Защипываем. Прокалываем вилкой. Если не забыли оставить желток – смазываете сверху форму.
Теперь, помещаем пирог в духовку на температуру 175 град на 35-40 минут. В любом случае, надо к тесту наведываться, а то, можно и прозевать готовность. Как по кухне поплывет аромат, а верхний корж подрумянится, пирог можно считать готовым.
Кушать нужно, или холодным или, если совсем невмоготу слегка охлажденным.
Не пожалеете, тем более, что и не очень и хлопотный этот пирог. [показать]
Это цитата сообщения Tanzja Оригинальное сообщение
МК: Незаметный способ выполнения петель подъёма (крючок).
Автор: Модератор подфорума Осинки - Ток-РА
Слова и фото автора!
Петли подъема выполняют цепочкой из воздушных петель в кол-ве, отвечающем высоте столбика в ряду. Понятно, что цепочка из в.п. внешне отличается от формы провязанного столбика с накидом. Предлагаю другой способ выполнения петель подъёма:
[480x270]Что бы такое съесть, чтобы похудеть? Знакомый вопрос, не так ли? И так каждый день: между желанием и разумом, между умеренностью и внутренним пиром на весь мир...
Французы нашли выход, украсив обычную куриную грудку множеством комбинаций и необычных гастрономических сюрпризов. Молодцы, право слово.
Один из многочисленных и любимых мною вариантов- куриная грудка, фаршированная шпинатом и итальянской мозареллой. Шпинат мы помоем, откусим хвостики - они слишком волокнисты, а грудка требует нежности. И прямо так, в мокром виде , бросим шпинат в кастрюльку, слегка посолив и поперчив. Накроем крышкой и поставим на маленький нагрев. Пар сделает свое горячее дело, шпинат осядет и убавит объемы раз в пять . Вот мне бы так...
Мозареллу мы нарежем на кубики и смешаем с укротившим характер шпинатом
Грудки разъединим и каждую из них превратим с помощью ножа в мясной кармашек. Режем деликатно, стараясь на прорвать донышко и бока кармашка.
Начиним кармашки фаршем из сыра и шпината, а отверстие закрепим деревянными зубочистками.
Закрытые герметично грудки обваляем в муке, затем искупаем в яйце и окончательно уже вываляем в панировочных сухарях.
Разогреем сковородку с небольшим количеством растительного масла, убавим нагрев до легкого и поджарим грудки по 5-6 минут с каждой стороны.
Гарниром к грудкам я выбрала картофельное пюре , прослоенное с припущенным в оливковом масле шпинатом и капелькой чеснока.
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Зачем рукодельнице личный сайт. Статья Алисы Лучинской
Источник. Далее текст автора
Если вы занимаетесь рукоделием, и периодически задаете себе вопрос: «нужен ли мне свой сайт?" — эта статья ответит на ваш вопрос.
Если у вас есть свой сайт — то вы можете решить через него сразу десятки задач:
1. Собственное представительство в интернете — это очевидно. Сайт может быть вашей визиткой, рассказывающей о вас и вашем занятии.
Наверняка многие из вас сейчас будут возражать: «группы В Контакте или блоги на Liveinternet.ru тоже решат эту задачу» — и я даже отчасти соглашусь. Если вам нужно только несколько строк, фото и контактные данные — то можно обойтись и группой или бесплатным блогом. А если нужно пойти дальше?
2. Собственный интернет-магазин.
Это цитата сообщения toling Оригинальное сообщение
Вязаная салфетка и подставка под чашку
Предлагаю связать крючком замечательный набор для стола, состоящий из салфетки и подставок под чашки. Уникальность такого набора в том, что салфетка состоит из отдельно связанных частей, сшитых между собой. Поэтому, соединить их можно по разному, что приведет к созданию совершенно разных по форме салфеток. Если навязать много частей, можно получить не просто салфетку, а целую скатерть. В свою очередь, отдельно связанные части - это уже готовые подставки под чашки!!!
[560x642]Это цитата сообщения х_Люся_х Оригинальное сообщение
Белый жакет,связанный спицами и крючком
[379x462]http://feminastyle.ru/blog/Domovodstvo/Rukodelnica...annyy_spicami_i_kryuchkom.html
Читать далее
Блинчики:
0,5 литра молока
0,25 литра минеральной газированной воды
2 яйца
соль, сахар
муки по потребности для теста густоты жидкой сметаны
БЕЗ соды, БЕЗ разрыхлителя
Блинчики должны быть тоненькие и хрустящие.
Фарш:
шампиньоны - ок.0,5 кг
лук - 1 шт
яйца крутые - 2 шт
тертый твердый сыр - ок. 300 гр
Шампиньоны моем, режем на крупные куски и обжариваем на сковороде до момента испарения жидкости. Добавляем порезанный лук. Остужаем, после чего обжаренные шампиньоны и лук измельчаем в блендере до образования однообразной густой массы, добавляем тертые на крупной терке яйца и сыр, солим, перчим. Можно добавить мелко нарезанный зеленый лук.
Фарш накладываем на серединку блинчика, заворачиваем конвертиком и обжариваем на масле с двух сторон. Очень вкусно со сметаной. Приятного аппетита!
[480x360]
Очень интересное печенье я вчера сотворила , готовила по рецепту, но от себя добавила какао (чтобы обмануть мужа насчёт морковки) и гвоздику и убрала соду и клейковину. А для себя сделала открытие - ржаная мука в сочетании с морковью даёт совершенно необычайный вкус.
Ингредиенты:
350 гр - морковь
150 грамм сахара;
щепотка натуральной ванили или ванилин;
щепотка соли;
2 столовые ложки сметаны ( 50 грамм);
150 грамм растительного масла;
1 чайная ложка молотой корицы;
170 грамм цельнозерновой ржаной муки;
80 грамм грецких или других орехов;
2 ст.л. какао
1/4 ч.л. молотая гвоздика
Морковь чистим и натираем на мелкой или средней терке. Добавляем сахар, ваниль, сметану, масло. Теперь нужно всё перемешать ложкой .
Добавляем ржаную муку, какао и измельчённые орехи, корицу и гвоздику. Снова перемешиваем тесто. Оно получается немного вязким - не беда.
При помощи специальной закруглённой ложки для арбуза или просто помогая ножом (или другой ложкой) выкладываем печенье на застеленный противень, формируя круглые шарики. Выпекаем наши печенья при температуре 150-175 градусов не более 30 минут. Проверяйте и следите, чтобы низ не подгорел. После полного охлаждения - посыпать сахарной пудрой, тогда не такие негритята получаются
Пекла это печенье я на пробу, очень и очень понравилось. Смели молниеносно...муж не понял из чего ВСЕМ РЕКОМЕНДУЮ, сверху похрустывает, внутри - слегка влажное, как пастила или мармелад..
[640x537]
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Салат " Похудейка " и в правду работает
Нашла для себя очень хороший вариант еды. Вкусно, да ещё при этом и похудеть можно. Присоединяйтесь !
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Пирожки быстрого приготовления: "Сей Момент!"
Это цитата сообщения Мираж_ок Оригинальное сообщение
Управление своим эмоциональным состоянием
Автор: Сергей Шипунов
Эта статья была опубликована в журнале «Домашний очаг» в марте 2003г.
Метеорологи уже давно добились впечатляющих результатов в управлении погодой. Им ничто не стоит разогнать тучи или предотвратить снегопад (при соответствующем финансировании, конечно!). За это им честь и хвала!
Что же касается внутренней, душевной погоды, то оказывается – ею тоже можно управлять! Если у вас в душе вдруг стало пасмурно и уныло, начал тоскливо накрапывать мелкий дождь и печально завывать промозглый ветер – не отчаивайтесь. Хорошее настроение при желании можно вернуть буквально за пару минут. Попробуйте один или несколько приемов из этой статьи, и в вашем внутреннем мире вновь засияет солнышко!
"Эмоциональный жест"
Что в душе, то и в теле. На грусть тело реагирует сгорбленными плечами, опущенной головой, тяжелым дыханием. На радость – улыбкой, стройной осанкой, приподнятым подбородком, ровным и уверенным дыханием.
Но этот закон верен и в обратную сторону: что в теле, то и в душе. Тело и душа настолько привыкают подстраиваться друг под друга, что задав определенную формочку для тела, можно вызвать нужные эмоции в душе.
Этот прием давно знают и с удовольствием используют актеры: когда через тело, через определенный «эмоциональный жест», вызывается нужное чувство. И если «вся наша жизнь – игра» и все мы в чем-то актеры, то почему бы и нам не научиться, когда нужно, создавать себе хорошее настроение?
Итак, если в душе поселилась грусть и тоска, то в первую очередь попробуйте сбить это состояние, используя произвольную комбинацию из следующих физических действий:
- Сделайте несколько очень глубоких вдохов-выдохов
- Разок-другой зевните с удовольствием
- Сделайте небольшую зарядку: приседания, наклоны, потягивания…
- «Трясучка» - потряситесь всем телом, так чтобы пошла мелкая дрожь.
- «Напряжение-расслабление» - максимально напрягите все мышцы своего тела, держите их секунды 2-3 в таком состоянии, и потом сбросьте напряжение.
Эти приемы помогают нейтрализовать влияние негативных эмоций. После чего уже можно начать создавать себе бодрое и жизнерадостное настроение с помощью «позитивных эмоциональных жестов». Например, таких:
- Сделайте красивую, ровную осанку: распрямите плечи, грудь вперед, голову гордо поднимите вверх…
- Улыбнитесь (себе в зеркале, окружающим предметам, людям или просто так…). Удерживайте улыбку как минимум 10 минут!
- С криком «Yes!» вскиньте руки вверх!
Список подобных «позитивных эмоциональных жестов» можно продолжать достаточно долго, но на самом деле гнаться за количеством не нужно. Достаточно знать 2-3 своих любимых движения, которые позволяют буквально в мгновенье ока сменить внутреннее состояние. И, конечно же, не только знать, но и использовать.
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Маринованная скумбрия "Пальчики оближешь"
Очень необычное блюдо. Но давно прижилось в нашей семье. Здесь не только вкусная рыбка, но и морковка и горошек не менее вкусные. Рекомендую всем. Еще ни кто не остался равнодушным.
Это цитата сообщения Ирина_Паклина Оригинальное сообщение
узоры спицами из китайского журнала.
Это цитата сообщения Ромашка_Клуб Оригинальное сообщение
Шестиугольные мотивы вязаные крючком
Подборка интересных и красивых шестиугольных мотивов для вязания крючком. В коллекции насчитывается около 80 мотивов для различных воплощений вашего мастерства, источником которых стали журнал «Дуплет» и безграничный интернет.
Это цитата сообщения х_Люся_х Оригинальное сообщение
Скумбрия домашнего посола
http://trapeza-bis.ru/skumbriya-domashnego-posola/
Читать далее
Серия сообщений "рецепты заготовок":
Часть 1 - Квашенные зеленые помидоры
Часть 2 - Помидорки - ежики
...
Часть 39 - Каталог кулинарных сайтов
Часть 40 - Столько всего вкусного...
Часть 41 - Скумбрия домашнего посола
Часть 42 - Вкусная капуста на зиму
Это цитата сообщения х_Люся_х Оригинальное сообщение
вязанное платье Ребекки Тейлор
[463x700]http://styleknitting.ru/index.php/skhemy/43-vyazanoe-plate-rebekki-tejlor-2
Это цитата сообщения казачкова Оригинальное сообщение
Ирландское кружево. Подборка воротничков из Журнала МОД
[показать]Возьмем: Сливочное масло 1 ст. л ( 25 гр ) заранее достать из холодильника
Мука 140 гр ( около 5, 5 ст. л )
Яйца 2 шт. ( заранее достать из холодильника )
Молоко 280 мл ( заранее достать из холодильника )
Духовку включить нагреваться до 230 гр
Вилкой взбить яйца, добавить соль, просеянную муку, перемешать.
Понемногу вылить в смесь молоко, ( недолго ) размешать.
В силиконовые формы вылить по 3 ст. л теста ( до половины формы ).
Эксперимент с металлическими формами ( смазанными маслом ) успехом не увенчался, низ булочек прилип
выпекаем 15 мин. Снижаем температуру до 180 гр и печем еще 15 мин.
В духовке булочки начнут подыматься, Примут затейливые очертания.
Легкие, воздушные, стремительно - готовящиеся... пробуйте.
[480x360]