Творожная запеканка рецепт

[556x386]

1.Жаркое из курицы по-русски

Ингредиенты:
Курица весом примерно 1 кг, 400г репчатого лука, 50г изюма, 50г ядер грецкого ореха, 50г свежих грибов, 15г сливочного масла, свежая зелень, соль, молотый черный перец.
Для соуса: 25г муки высшего сорта, 400г сметаны, 25г сливочного масла.
Приготовление:
Тушку промыть, обсушить, разрубить на 8 кусков, посолить, поперчить, обжарить до полуготовности. Лук нашинковать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Грибы нарезать соломкой и обжарить. Орехи обжарить, снять с них кожицу и измельчить. Изюм промыть и обсушить.
Приготовить сметанный соус: в сотейнике растопить и прогреть масло, всыпать просеянную муку и пассеровать, помешивая, до запаха "жареного ореха". Пассерованную муку постепенно, непрерывно помешивая, развести горячей сметаной.

Положить курицу в горшочки (по 2 куска на порцию), туда же изюм, грибы, лук и орехи. Все залить сметанным соусом. Поставить в духовку и тушить 20-25 минут при 180 град. При подаче посыпать рубленой зеленью.

2.Томатный суп, запеченный в духовке

Ингредиенты на 6 человек:
1 кг помидоров, 800 гр бульона, 3 средних луковицы, тертый пармезан - 150 гр, белый хлеб (только не батон, а грубый такой , круглый), чеснок, оливковое масло, соль, перец.

Приготовление:
Мелко порезать лук с 3 дольками чеснока, обжарить на оливковом масле, добавить порезанные помидоры, обжарить вместе с луком и добавить бульон и три куска хлеба (больших куска!), порезанного кубиками без корки, немного соли и молотый перец. Накрыть крышкой и оставить на медленном огне примерно на 40 минут.
Взять огнеупорные кастрюльки (или горшочки), разлить суп по горшочкам, в каждый горшочек положить по ломоть хлеба, натертого чесноком, посыпать сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке.

3.Цыплята в горшочке

Ингредиенты:
1 цыпленок (200 г), 140 г картофеля, 50 г репчатого лука, 25 г моркови, 10 г кулинарного жира, 5 г сушеных белых грибов, соль, 10 г сыра, зелень петрушки. Для соуса: 75 г сметаны, 10 г муки, 75 г грибного отвара, соль.
Приготовление:
Обработанного цыпленка разрубить на куски массой 40-50 г. Сырые картофель, морковь, лук порезать кубиками. Лук и морковь спассеровать отдельно друг от друга. Подготовленные грибы отварить, нарезать соломкой.

Куски цыплят положить в горшочек, добавить сырой картофель, пассерованные лук и морковь, грибы, залить сметанным соусом и тушить в духовке 30-40 минут. За 10-15 минут до окончания тушения посыпать тертым сыром.

Для соуса муку спассеровать без жира, слегка охладить, влить горячий грибной бульон, вымешать до однородной массы, варить 20 минут. В конце варки добавить прокипяченную сметану, соль, варить еще 5 минут, процедить. Подать, посыпав зеленью петрушки.

4.Гречка с мясом в горшочке

Ингредиенты на 3 горшочка:
500 гр свинины
9 ст л гречневой крупы
2 бульонных кубика
2 репчатые луковицы
1 лавровый лист
Приготовление:
Мясо (лучше свинину) порезать на кусочки, мелко порезать лук, разложить в горшочки. В каждый горшок насыпать по 3 столовые ложки промытой крупы (гречневой или пшена или и того и и другого), добавить раскрошенный лавровый лист. Залить содержимое горшков бульоном из кубиков (лучше куриным или грибным). Поставить в духовку на час при средней температуре.

5.Русское жаркое с мясом

Ингредиенты на 4 порции:
650 гр говядины,

1 1/2 кг картофеля,
4 ст л сливочного масла,
2 головки репчатого лука,
3/4 ст мясного бульона,
1 ст сметаны,
лавровый лист, соль, перец, зелень петрушки и укроп по вкусу,
100 мл сухого вина
Приготовление:
Это отличное праздничное блюдо, на каждый день немного трудоемкое.
Очищенный картофель нарезать кубиками и слегка обжарить в масле. Репчатый лук нашинковать кольцами и обжарить в масле до золотистого цвета. Говядину, нарезанную небольшими кусочками, слегка обжарить в кипящем масле со всех сторон.
В глиняный горшок, чугунок или в кастрюлю положить мясо, затем слой картофеля, сверху лук и посыпать все солью, перцем. Положить лавровый лист и влить бульон.
Поставить жаркое в духовку и тушить 30 мин. За 10 мин до окончания приготовления налить в жаркое сухое вино.
Готовое блюдо перед подачей к столу залить сметаной и посыпать мелкорубленной зеленью.

6.Картошка с сосисками в горшочках

Ингредиенты на один

Древние русские рецепты полного оздоровления 

 

Название: ЧЕРНАЯ С РОЗАМИ
Автор: alina1980
Создана: 12.07.2013 18:26
Скопировали: 182 раз
Установили: 132 раз
Примерить схему | Cохранить себе

СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА ПРОЗРАЧНЫЙ ФОН: Ejkova

Серия сообщений "Схемы оформления":

Часть 1 - Схема Ночные птицы.
Часть 2 - Как сделать схему в дневнике с помощью ФШ. Урок от MissKcu
...
Часть 22 - Схемка + прозрачный фон от Ejkova
Часть 23 - 2 схемы для дневника + 20 аватарок
Часть 24 - Для Вас схемка
Часть 25 - Дизайны от ЖУРАВУШКА5
Часть 26 - МОЯ СХЕМКА + ЧАСИКИ
...
Часть 35 - Схемка от Ejkova
Часть 36 - "НОВОГОДНЯЯ" + КАЛЕНДАРИК С ЧАСИКАМИ
Часть 37 - Роза и жемчуг + эпиграф с часиками

Серия сообщений "эпиграфы":

Часть 1 - РУСАЛОЧКА
Часть 2 - СХЕМА ОФОРМЛЕНИЯ + ФЛЕШ ЭПИГРАФ С ВОЛШЕБНЫМ ПЕНИЕМ ПТИЦ.
Часть 3 - Экслюзивные музыкальные флеш эпиграфы - приветствия
Часть 4 - Информеры - приветствия для блогов и эпиграфов
Часть 5 - Для Вас схемка
Часть 6 - Плеер с часиками «Мир фантазий и грез».
Часть 7 - Схема + эпиграф
Часть 8 - Флеш заготовки «Часики, календарики и приветствия»
Часть 9 - Роза и жемчуг + эпиграф с часиками

 

Название: СИНЯЯ БОРДЮРНАЯ
Автор: alina1980
Создана: 07.03.2013 15:56
Скопировали: 35 раз
Установили: 28 раз
Примерить схему | Cохранить себе

Серия сообщений "Схемы оформления":
Часть 1 - Схема Ночные птицы.
Часть 2 - Как сделать схему в дневнике с помощью ФШ. Урок от MissKcu
Часть 3 - Схема - АРОМАТ ДУХОВ
Часть 4 - Схема + эпиграф с часиками.
Часть 5 - ВЕСЕННИЙ ДОЖДЬ
Часть 6 - СХЕМА ОФОРМЛЕНИЯ + ФЛЕШ ЭПИГРАФ С ВОЛШЕБНЫМ ПЕНИЕМ ПТИЦ.
...
Часть 35 - Схемка от Ejkova
Часть 36 - "НОВОГОДНЯЯ" + КАЛЕНДАРИК С ЧАСИКАМИ
Часть 37 - Роза и жемчуг + эпиграф с часиками

Серия сообщений "часики":
Часть 1 - Часы в эпиграф
Часть 2 - ***Супер часики***
Часть 3 - Мини флеш-часики
Часть 4 - Схема + эпиграф с часиками.
Часть 5 - Весенние флеш плееры.
Часть 6 - СХЕМА ОФОРМЛЕНИЯ + ФЛЕШ ЭПИГРАФ С ВОЛШЕБНЫМ ПЕНИЕМ ПТИЦ.
...
Часть 29 - Новогодний - таймер
Часть 30 - Флеш заготовки «Календарики и часики».
Часть 31 - Флеш календарики с часиками в новогоднем дизайне.

Лепка из полимерной глины .