[показать]Все мы знаем, что изюм получают путём высушивания определённым способом винограда.Какая вокруг красота!
Какая вокруг пустота!
Все вокруг суетятся торопятся!
А мне ничего не хочется
И где мне найти ту дверь
Что должна мне открыться теперь?
А может мне эта дверь не нужна,
Но что я тогда делать должна?
Ангелочек,родной,помоги!Подскажи
Как перестроить мне свою жизнь?
Я ведь стараюсь и ты это знаешь!
Задержалась на мостике,я понимаешь?
Ты помоги мне его перейти
Веру покрепче,в себя обрести
Ту любовь,что со мною была я оставлю
И счастливою быть себя я заставлю.
А тоска и печаль,что изводит и гложет
Меня побороть,я знаю не сможет!
Тоска и печаль уходите в болото
И поплотнее закройте ворота
Я ж останусь с родными моими
И с любовью,которая (не покинет),крепче могилы.Нина Ряшина,Анапа,2013г
[300x240]
|

[показать]
Ингредиенты:
- лаваш (тонкий) - 2 листа
- для первой начинки:
- перец сладкий – по 1 шт. жёлтого и зелёного цвета
- ветчина – 200 г
- майонез - 100 мл
- горчица – 1 ч.л.
- укроп – 1 пучок
- филе красной рыбы слабосолёной – 200 г.
- сыр сливочный или творожный – 200 г
- лимон – 1 шт.
Приготовление:
Приготовить пасту для рулетов со сладким перцем. Смешать майонез, горчицу, измельченный укроп, приправить солью и перцем. Приготовить пасту для рулетов с рыбой. Сливочный сыр переложить в миску, добавить майонез, измельченный укроп, лимонный сок, натертую на мелкой терке цедру. Перемешать.
Духовку разогреть до 180°С. Перцы разрезать пополам, удалить сердцевину, выложить на противень, сбрызнуть растительным маслом. Запечь в духовке, 20 минут, затем переложить в миску, накрыть пленкой и оставить на 10 минут. Снять с перцев кожицу, мякоть нарезать соломкой.
Рыбу нарезать тонкими пластинками. Один лаваш смазать смесью майонеза, горчицы и укропа, сверху выложить нарезанные перцы и ветчину ломтиками. Второй лаваш смазать сливочным сыром с майонезом и зеленью, а сверху положить кусочки рыбы.
Свернуть лаваши в рулеты, нарезать кусками в виде роллов шириной 2,5-3 см.
Совет:
перец для рулетов с ветчиной можно не запекать, если ограничено время приготовления. Нарезать при этом перец необходимо очень тонкой соломкой.