Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 Оригинальное сообщение
Самые необходимые программы
На этой страничке отобраны программы, без которых ни один пользователь не сможет работать за компьютером, поэтому USERoff.com постоянно следит за обновлением программ, чтобы Вы, наши постоянные читатели, всегда могли бесплатно скачать самые актуальные версии программ с моего блога.
Прошу Всех пользователей не давать прямую ссылку на скачивание программ своим друзьям или знакомым. Советую давать ссылку на описание программы или на страничку http://useroff.com/skachat-programmy, потому что имя программы или ссылка может измениться. Тем самым ссылка на программу будет не действительной.
Важно! Скачивания программы не требует регистрации или отправки СМС.
Кликайте на картинку
[показать]Это цитата сообщения Педалькина Оригинальное сообщение
Рыбный террин «С_удачный день»
[500x375]Из Саратова привезла большое количество судака, вернее одну здоровенную особь весом килограммов этак пять.
Долго размышляла чтоб такое приготовить, вариантов было много. С одной стороны хотелось чисто русского заливного, с другой – экстремистско-навороченного азиатского. Поэтому я решилась на симбиоз русской, японской ну и хрен знает еще какой кухне.
Учитывая что чего-то нежного и воздушного (не путать с водкой и йогуртом), остренького, веселенького и эстетишного, в конечном результате появился рыбный террин с «япономамским» соусом.
Это цитата сообщения Корзинка Оригинальное сообщение
Мои сырные палочки!!
Рецепт на конкурс под названием "Наступило лето" в сообществе 
Вкусно_Быстро_Недоро
________________
[350x263]
Я тут как-то раз написала что готовила сырные палочки.Но рецепт был не конкретным.Так что решила вам написать подробный рецепт!Это очень просто и готовиться всего за 25-30 минут!так что к завтраку горячая хрустящая выпечка гарантирована!!
И так!Ингредиенты:
* слоеное тесто - 500 г
* сыр - 100 г
* яйцо - 1 шт
* сало - 100-150 г (можно и колбасы или сосиски вместо сало)
Это цитата сообщения Вкусная_кухня Оригинальное сообщение
Морковь с баклажанами по-корейски
[350x263]
3-4 большие толстые моркови,
1-2 маленькие луковицы,
2 баклажана,
соль-сахар по вкусу,
молотый перец по вкусу,
молотый кориандр по вкусу
1-2 зубчика чеснока,
2 cт. ложки 9% уксуса,
растит. масло без запаха.
1 чайная ложка соевого соуса
Это цитата сообщения умничкаразумничка Оригинальное сообщение
Баклажаны "Вкуснятина"
Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого
И попал в лирушную рассылку от 29 октября 2011 года,
Следите за обновлениями!
Модератор 
TUFELKA
Приглашаю на мой кулинарный сайт tufelka.me
*****
Всем кто любит баклажаны,очень рекомендую,эту вкусную закуску...
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Елочки из красной фасоли к новогодним праздникам
Еще читайте:
Это цитата сообщения galina_bichuk Оригинальное сообщение
Антипригарное покрытие-делаем сами.
В каждом хозяйстве имеются и так называемые «обычные» сковородки, противни, утятницы и прочая кухонная утварь, сделанные из алюминия и каких-то неведомых сплавов, над составом которых мы в прежние годы и вовсе не задумывались. Расстаться с ними большинство из нас не готово – по различным соображением. Кто-то убежден, что жить вообще вредно и не стоит забивать голову еще и такими глупостями, кому-то все эти современные достижения просто не по карману, а кто-то элементарно привык к любимым вещам и не хочет менять их на сомнительные новинки.
Но вот что плохо – пища в такой посуде пригорает, особенно при запекании. И это не говоря уже о таком тонком деле, как выпечка блинов – тут, порой, не спасает и самая «навороченная» супер-блинная сковорода. Кошмар всякой хозяйки – это отдраивать противень после того, как ароматное мясо уже благосклонно съедено гостями, или с горечью констатировать, что и десятый блин вышел «комом».
Но выход есть – «Универсальная антипригарная смесь». Рецепт чудодейственного средства я давным-давно нашла на каком-то кулинарном сайте, но до определенного времени он был не востребован и мирно ждал своего часа в закладках.
Не знаю, как у кого, а у меня муж убежден в том, что является отменным кулинаром. Одно хорошо – приступы хозяйственной деятельности накатывают на него редко. Но метко. Тогда для одного семейного ужина он закупает продукты на сумму, которой мне хватило бы на «прокорм» семьи в течение пары недель. Но это еще полбеды. Для приготовления какой-нибудь банальной запеченной свинины, которую он обзывает «Карнитас», используется практически вся имеющаяся в доме посуда – от чайных ложек до здоровенного казана, включая и несколько сковородок. Кулинарный припадок у супруга проходит уже на стадии дегустации первой порции, а мне приходится отскребать и отчищать от пригоревших остатков гору посуды.
Стоя в очередной раз посреди разгромленной кухни я и вспомнила о забытом рецепте «антипригарной смеси». Приготовила и теперь не устаю благодарить неизвестного автора за его гениальное изобретение.
Все делается очень просто. Необходимо запастись одним стаканом муки, одним стаканом кулинарного жира или топленого масла и таким же количеством растительного масла. Ну и миксер нужен, чтобы все это дело перемешать.
Сначала на малых оборотах смешиваем все в грубую, комковатую, страшненького цвета субстанцию. Затем на высокой скорости взбиваем в пышный крем, до увеличения массы в 2 раза. Крем станет белоснежно-серебристого цвета. Если получится жидковато, добавьте муки. Консистенция – до устойчивых пиков.
Затем полученную смесь нужно разложить по банкам. Хранить лучше в прохладном месте или в холодильнике. Кстати, хранится она долго, до года.
А используется антипригарная смесь так: кисточкой наносим тонкий слой на любые поверхности – противни, кондитерские или хлебные формы, сковородки и прочее.
Можно использовать для запекания мяса и рыбы, для выпечки – да для всего!
Я и силиконовые формы смазываю этим составом, ибо из-за их чрезвычайной «фигуристости» извлечь без потерь какой-нибудь мудреный кекс не всегда удается.
Такое «покрытие» никогда не горит, легко и чисто смывается, и не оставляет следов на корочке самих изделий. Просто чудо, попробуйте!
Автор статьи: Лада Крымова
Это цитата сообщения lugrich Оригинальное сообщение
7 способов применения апельсиновых корочек
[показать]Апельсины — ароматные, сочные, яркие и очень-очень вкусные... да и полезные, особенно в разгар весеннего авитаминоза. А вот что вы делаете после того, как апельсин съеден? Наверное, выбрасываете кожуру? Зря! Апельсиновые корочки лучше не выбрасывать, а сушить — в хозяйстве пригодятся, и не раз.
Это цитата сообщения LidaReps Оригинальное сообщение
Селедка нежного посола
по этому рецепту уже много моих знакомых на сайтах и форумах сделали эту рыбку. Сделайте, не пожалеете
Не прошел и день, не пролетела и птица, не попробовали еще !!! предыдущую рыбку, как я навострила на новую, что с успехом и сделала :-D
А что :) селедка мне нужна для шубы, вот я и солю :)
Селедка нежного посола
[показать]Это цитата сообщения Ровенка Оригинальное сообщение
Домашний сыр
Помните конец восьмидесятых - начало девяностых? Длиннющие очереди в продуктовые и промтоварные магазины, понятия "достать", "урвать", "выбросили"?
Скудные ассортимент продуктовых магазинов вынуждал советский хозяек идти на разные ухищрения, чтобы разнообразить рацион своих домочадцев. Подспорьем в этом деле были журналы "Крестьянка" и "Работница", в которых печатались мегаполезные советы и рецепты.
В одном из тех журналов мама и вычитала рецепт домашнего сыра. Попробовала приготовить, внесла корректировки в рецептуру... Рецепт сыра расходился по знакомым и коллегам, как круги на воде!
Времена тотального дефицита прошли, а рецепт остался. Я обожаю вкус этого сыра, им очень приятно "разбавить" всякие Грюэры и Грано Паданы:) Вчера решила его приготовить сама....
Нам понадобится:
2 пачки творога (не обезжиренного) по 400 гр.
2 литра молока (я использовала смесь из жирного и обезжиреного)
1 яйцо
80 гр. сливочного масла
неполная чайная ложка соды
неполная чайная ложка соли
далее - с картинками
[700x523]Сыр получается с нежным молочным вкусом и ароматом. У меня получилось около 900 гр. сыра... Приятного аппетита:)
Это цитата сообщения elena_110 Оригинальное сообщение
ДОМАШНИЙ СЫР "А-ЛЯ АДЫГЕЙСКИЙ"
Девочки,несу вам новый рецепт,принимайте.
Очень-очень-очень вкусно!
Рецепт с сайта Поварёнок,от Gadenka.
[показать]Это цитата сообщения Njamochka Оригинальное сообщение
Маскарпоне (итал. Mascarpone)
Это цитата сообщения wolfleo Оригинальное сообщение
Селедочный паштет с икрой
Селедочный паштет с икрой +
еще несколько вкуснейших рецептов крем-паштета из сельди! [538x470]Автор: http://www.koolinar.ru/recipe/view/100140] lil-8888
Это мои самые любимые селёдочные паштеты из всех, какие я пробовал. Делаются просто, съедается быстро, выглядят симпатично.
Селедочный паштет - это она из лучших закусок, на мой взгляд!!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
замечательный ДОМАШНИЙ СЫР с петрушкой и ветчиной
Сыр по вкусу и по консистенции слегка напоминает колбасный, только с нежной текстурой и не ярко выраженным вкусом сыра, что открывает для вас большое поле для экспериментов. Сыр можно сделать и с орехами, и с маслинами... фантазируйте и результат вас приятно удивит!
[700x524]
Это цитата сообщения Рождена_Весной Оригинальное сообщение
ШАРОВАРЫ ДОЧКЕ ИЗ ПАПИНЫХ РУКАВОВ.
Мы продолжаем охоту за мужскими рубашками!!!
В предыдущий раз нам предлагали пошить из рубашки передник. Из оставшихся рукавов мы будем делать шаровары! Тем более, что детям полезно шить вещи из одежды папы(энергетически сближает).
Идея взята здесь
Поэтапные фотографии разъясняют как воплотить этот замысел.
Это цитата сообщения КОТктейль Оригинальное сообщение
Картофель начиненный мясом
[показать]
Тушеный картофель, фаршированный мясом
Ингредиенты:
Картофель 1 кг
Говяжий фарш 0,5 кг
Морковь 2 шт
Чеснок 2 зубчика
Сметана 4 ст. ложки
Лавровый лист 3 шт
Лук 1 шт
Вода 0,5 л
Способ приготовления:
Картофель средней величины разрежьте пополам и выскоблите середину, чтобы поместить туда мясную начинку. Фарш смешайте со специями и натертым чесноком. Наполните фаршем приготовленные половинки картофеля Поместите фаршированный картофель в кастрюлю. Измельчите лук и натрите на терке морковь. Обжарьте их в растительном масле в течение 2-3 минут и переложите из сковороды на картофель. Добавьте лавровый лист, сметаны и залейте кипятком. Тушите в закрытой кастрюле примерно в течение часа.
[показать]
Это цитата сообщения Svetarut Оригинальное сообщение
Котлеты "Птичье молоко"
|
Котлеты "Птичье молоко"
|
[299x400]
Для фарша:
500-700 г филе индейки или курицы
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
булка
1 яйцо( я его не добавляла, а добавила в фарш 100 мл воды и хорошо его вымесила,фарш без яйца получается более нежный)
соль,перец
Для начинки:
100-150 г сыра натереть на мелкой терке
2 вареных яйца натереть на мелкой терке
петрушку и укроп мелко нарезать
2 ст ложки мягкого сливочного масла
приправа смесь перцев по вкусу
Для кляра:
2 яйца
3-4 ст ложки сметаны или майонеза
1/2 ч л разрыхлителя
соль
мука( тесто должно получиться как на оладушки)
Из фарша делаем лепешечку, кладем начинку, обмакиваем в кляр и жарим в сковороде на разогретом растительном масле до готовности.
Котлетки получаются с хрустящей корочкой , очень нежные , с сочной начинкой
Съедаются так же быстро, как и готовятся
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Svetarut Оригинальное сообщение
Мясной рулет с болгарским перцем
Ингредиенты:
Фарш из свинины и говядины – 1 килограмм,
Картофель отварной– 3 штуки,
Яйца куриные – 2 штуки,
Болгарский перец – 2 штуки,
Соль и черный молотый перец,
Мука – 3 столовые ложки.
Приготовление:
Разминаем в пюре предварительно сваренный до готовности без кожуры картофель. Затем добавляем к картофелю готовый фарш, солим и перчим массу по вашему вкусу, добавляем пару куриных яйца и тщательно перемешиваем массу. Теперь берём сладкий болгарский перец, моем его, удаляем семена и режем мелкими кубиками. Добавляем подготовленный перец в фарш, снова хорошо перемешиваем. Теперь берём форму для запекания, смазываем её маслом, выкладываем в неё фарш с перцем. Ставим форму в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 30 минут. Подаём его к столу нарезанным в холодном или горячем виде.
Это цитата сообщения photografsasha Оригинальное сообщение
Морковь по-корейски. Значит - корейская кухня.
[показать]
Продукты, необходимые для приготовления моркови по-корейски:
Свежая морковь - 1 кг.,
+ репчатый лук - 5 средних луковиц;
+ молотый кориандр - 1 ч. ложка,
+ чеснок - 3 зубчика,
+ красный перец - 1 ч. ложка,
+ растительное масло,
+ уксус,
+ соль.
Рецепт приготовления моркови по-корейски:
Итак, нужно выбрать подходящую морковь, средних размеров, помыть, почистить от кожицы. Конечно, если морковь только что с грядки, можно ее не чистить, а хорошенько помыть, этого будет вполне достаточно. Выбирать нужно именно ровную морковь, так как её будет удобно натирать на тёрке.
Затем нужно воспользоваться специальной тёркой, предназначенной для приготовления корейской моркови. Брать нужно именно эту тёрку, с квадратными зубчиками, если будете использовать другую тёрку - морковь будет совсем не такой, как предполагает данный рецепт. Терку для приготовления моркови по-корейски можно приобрести в хозяйственном отделе любого магазина.
Затем приступаем к подготовке лука: чистим его, мелко шинкуем, наливаем в сковородку растительное масло, и ставим на плиту. Лук необходимо поджарить до тёмно-золотистого цвета, но не сжечь. Впоследствии сам лук нам не пригодится, будем использовать только масло, на котором жарился лук.
Натёртую морковь посолить по вкусу, добавить уксус, опять же, по вкусу, аккуратно перемешать, стараясь не поломать длинные волокна моркови, и оставить мариноваться на 2 - 3 часа.
После маринования образовавшийся сок слить, можно слегка отжать морковь, чтобы удалить лишний сок, при этом можно не бояться поломать волокна, так как морковь приобретет достаточно эластичную консистенцию.
Добавить в маринованную морковь специи: красный перец, молотый кориандр, чеснок, пропущенный через чеснокодавилку.
Масло, на котором жарился лук, аккуратно влить в морковь, жареный лук не класть.
Перемешиваем ингредиенты.
Корейская морковь готова, раскладываем ее по порционным тарелкам и можем подавать на стол.
Это великолепная острая закуска, которую можно употреблять как отдельно, так и с различными мясными и рыбными блюдами!
P. S. Выбирая морковь, обратите внимание на её цвет (он должен быть ярко-оранжевым), морковь должна быть ровной, гладкой, не иметь побочных включений в виде пятен, так как их наличие свидетельствует о несвежести продукта. Самое большое количество полезных веществ, содержится в кожуре моркови, поэтому молодой корнеплод лучше помыть жёсткой щёткой, чем полностью удалять кожицу, так вы сохраните большее количество витаминов в моркови.
Так же полезно знать, что данный рецепт допускает вариации: вместо красного перца и кориандра можно использовать специальную приправу для корейской моркови, которую легко можно найти в магазине. Вы можете использовать либо весь пакетик целиком, либо часть содержимого: все зависит от вашего вкуса, насколько острую закуску вы предпочитаете.
P. S. S. Хочется сказать пару слов о кориандре (кинза). В его состав входят различные эфирные масла, кислоты, витамины, минералы. Употребление этой пряности полезно при разных патологиях. Содержащаяся в кориандре линолевая кислота, препятствует воспалительным процессам. Олеиновая и стеариновая кислоты снижают содержание холестерина в