Мобильный LiveInternet

Двухэтажная творожная запеканка. 01-02-2016 22:57

Это цитата сообщения Leskey Оригинальное сообщение

Двухэтажная творожная запеканка

Двухэтажная творожная запеканка

Ингредиенты:

1 слой:
750 г творога
2 яйца
2 ст. ложки манки*
2-3 ст. ложки вяленой клюквы/вишни/изюма (у меня клюква, вишня и черника)
2-3 ст. ложки сахара (для любителей сладкого можно побольше)
1 ч. ложка ванильного сахара
цедра 1 лимона

*Вместо манки можно использовать дополнительное яйцо (слова автора)

2 слой:
300 г сметаны
1 яйцо
1 ст. ложка сахара

Приготовление:

1. Смешать все продукты для 1-го слоя, выложить ровным слоем в форму (я застелила дно и бока формы бумагой) и выпекать при температуре 170 минут 25-30 до плотности по краям (серединка еще мягкая).
2. Смешать все продукты для 2-го слоя, вылить ровным слоем на 1-ый и выпекать до загустения заливки (по рецепту минут 10, у меня подольше).
3. Аккуратно достать запеканку и можно с наслаждением начинать процесс ее поедания (в теплом виде или остывшем, по вкусу).

[599x430]

Ажурная шаль с бусинами. 01-02-2016 00:09

Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение

Ажурная шаль с бусинами. Beaded Shawl by Anniken Allis.

[700x351]
Комфорт и роскошь соединяет в себе ажурная шаль, связанная нежным рисунком с бисером.
Описание вязания шали переведено из журнала “Vogue Knitting”.
Читать далее

ДОМАШНЯЯ СГУЩЕНКА ЗА 15 МИНУТ. 23-01-2016 23:53

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ДОМАШНЯЯ СГУЩЕНКА ЗА 15 МИНУТ

[700x458]

Пирог на минералке с фруктами. 23-01-2016 23:20

Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

Пирог на минералке с фруктами.

Пирог на минералке с фруктами.

Долго остаётся свежим, хотя проверить это тяжело. Вроде на кухне никого не было, а пирог испарился 😊

Ингредиенты:
- 1 ст. ложка подсолнечного масла
- 1 стакан минералки
- 4 яйца
- 2 стакана сахара
- 1 пакетик ванилина
- 4 стакана муки
- 1 пакетик разрыхлителя
- 3-4 мандарина
- 200 гр консервированной вишни

Приготовление:
1. Смешать масло с минеральной водой, добавить яйца, сахар, ванилин, разрыхлитель. Все хорошо перемешать.
2. Муку просеять и добавить к перемешанной массе, перемешать.
3. Выложить массу на смазанный маслом противень, разровнять поверхность.
4. Сверху выложить вишню по всей поверхности и дольки мандарина.
5. Перемешать немного маргарина с мукой, сделать крошку. Посыпать крошкой весь пирог.
6. Выпекать в разогретой до t 180 градусов духовке примерно 40-45 минут.
7. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

[411x411]

РОЛЛ КУНСЕЙ БАТАКАН. 23-01-2016 23:17

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

РОЛЛ КУНСЕЙ БАТАКАН

[400x600]

Диета Е.В.Малышевой: безопасное и эффективное похудение! 23-01-2016 23:13

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Диета Е.В.Малышевой: безопасное и эффективное похудение!

[700x575]

Елена Малышева – известная всем в нашей стране ведущая телепередач на первом канале, врач. Она активно пропагандирует здоровый образ жизни, поэтому и создала такой проект, как «Диета Елены Малышевой». Между тем правила этой диеты она неустанно повторяет нам каждый день с экрана телевизора, являя собой реальный пример того, как за 50 можно быть здоровой и красивой, полной сил и энергии, выглядеть гораздо моложе.

далее

ОЧЕНЬ ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ С ТВОРОЖНЫМ ЦЕНТРОМ. 23-01-2016 23:07

Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

ОЧЕНЬ ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ С ТВОРОЖНЫМ ЦЕНТРОМ

ОЧЕНЬ ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ С ТВОРОЖНЫМ ЦЕНТРОМ
Ингредиенты:

- Нежирный однородный творог — 200 г
- Мука — 200 г
- Разрыхлитель — 2 ч. л.
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 150 г
- Нежирный кефир или негустой йогурт — 300 мл
- Растительное масло — 100 мл
- Ванильный сахар (2–3 ст. л.) — 1 пакетик

Приготовление:

1. В большую миску просеять муку с разрыхлителем и какао.
2. В другой миске смешиваем яйцо, сахар, масло и кефир и все взбиваем венчиком.
3. Творог растираем с ванильным сахаром.
4. Смешиваем сухие и жидкие ингредиенты и растираем силиконовой лопаткой
5. Теперь раскладываем тесто по формочкам. Я сделал с бумажками для кексов и без них! Мне больше в этот раз понравилось БЕЗ, т. к. текстура у этих кексов не предназначена для бумажек. В каждую формочку кладем по 2 ст. л. теста.
7. В центр кладем по шарику творога (с грецкий орех), или 2 чайной ложки творожной начинки. Чуть вдавливаем.
8. Сверху кладем еще по 1 столовой ложке теста, надо покрыть им творог. Выпекаем 25-30 минут при 180°C Невероятно хороши в теплом виде!

Приятного аппетита!

[604x453]

Как лепят и выпекают слоеные пирожки. 23-01-2016 23:01

Это цитата сообщения lj_mariana_aga Оригинальное сообщение

Как лепят и выпекают слоеные пирожки.

Если вы читали предыдущий рассказ, то помните, что последний оборот слоеному тесту дают перед тем, как его разделать. Покупное слоеное не оборачивают, его выкатывают сразу как разморозится. А домашнее может сидеть несколько дней в холодильнике, отчего оно слабеет, утрачивает пружинистость, будет хуже расти в печи. Так что перед разделкой ему возвращают упругость простым или двойным оборотом.

Итак, тесто выкатали и сложили в последний раз, можно дать ему отдохнуть перед нарезкой, особенно, если оно из высокобелковой муки и резиново-упруго съеживается после выкатывания. Если мука деликатная и послушная, 9% и ниже белка, то можно сразу вырезать. Изделия не съежатся.

Тесто обычно выкатывают 2мм для пирожков книжкой, для яблок в слойке, и для наворачивания полосок теста на сосиски, на трубочки и конусы для выпечки трубочек и рожков. 6мм подходит для пирога (курники, кулебяки, пиццы и т.д.), 10мм для пирожных вроде слоеных языков, печенья пальмира, для волованов и так далее. Наполеоны бывают разные, так что вы для торта и пирожных в стиле "наполеон" сами нащупаете, какие вам коржи нужны: много тонких или пара средних или тройка толсто-рассыпчатых, воздушных.

Обрезки бережно собирают и аккуратно укладывают рядом и сверху, соблюдая параллельность слоек. Не месить и не перекручивать! Хранят в холодильнике, пока не закончат возню с главной порцией теста.

Можно вырезать лепешечки для пирожков ножом вокруг тарелочки или по линейке, приложенной к тесту. Можно специальными выемками, можно даже формочками для бриошей, тарталеток и кексиков приложиться. Тогда получатся фестончатые края.

Нормальным диаметром для закусочных пирожков считается круглая лепешечка в 8-10см, которую потом выкатывают в овал. ( А я зарапортовалась и з а б ы л а выкатать). Будут пирожки весом по 30-35г, длиной 9см.

Смазывают яйцом каемку у половины кружка, распределяют начинку. По поводу той начинки , что на картинке, скажу только: никому нельзя верить. Проверяйте, не доверяйте. Это яблочное пюре всегда продавалось ультра густым и несладким (приятно кисло-сладеньким), натуральным (оно неподслащенное). Так что я банку не открывала заранее, чтоб проверить, не надо ли уварить, загустить, подкислить и т.д. Открываю, а там жижа плавает ультрасладкая - воды в банке продали, а не густого пюре (apple butter my a$$!). Рыпаться было поздно, пирожки ждали начинки, так и накапала в пирожки чуть ли ни пипеткой (чайной ложечкой).

Следом накрывают начинку второй половинкой теста не доходя до края нижней половинки. ТАК НАДО. Слегка прижимают пальцами, чтобы верхнее тесто прикоснулось к яйцу на нижнем тесте.

А теперь переворачивают пирожки на противень, получится пирожкок с карнизом теста. Поскольку они раскрываются верх и по радиусу, слегка съеживаясь, получится ровный край после выпечки.

Смазывают яйцом и ставят в холодильник минимум на 30мин (я держала минут 40, не нарочно, так получилось).

СЫРНО-КУНЖУТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ *УЛИТКИ*. 23-01-2016 22:58

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

СЫРНО-КУНЖУТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ *УЛИТКИ*

[700x525]

Сладкий слоеный пирог "Фытыр по-египетски". 23-01-2016 22:56

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

ПИРОГ С ВОСТОКА - Сладкий слоеный пирог "Фытыр по-египетски"

Это ооооочень вкусно и очень калорийно !!!

Это египетская сладость, то ли пирог, то ли пирожное, но скажу одно - это безумно вкусно! Фытыр - в классическом приготовлении идет с кремом "Магалябия". На самом деле можно отойти от классики и приготовить этот слоеный пирог как со сладкой начинкой, так и с соленой. Фытыр может быть приготовлен с мясом, брынзой, капустой или любой другой начинкой на ваш вкус.

[700x466]

[показать]Итак, готовим "Фытыр по-египетски".

5 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЕЙШЕГО ПЕЧЕНЬЯ . 22-01-2016 22:31

Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение

5 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЕЙШЕГО ПЕЧЕНЬЯ

[450x300]

1) ВКУСНОЕ И ХРУСТЯЩЕЕ ПЕЧЕНЬЕ

Ингредиенты:

● 2 кружки муки (объемом 200 мл.)

● 1 пачка 200 гр. маргарина

● 0,5 ст.пива

Приготовление:

ГРЕЧКА, СТРАШНЫЙ ВРАГ ЖИРА!! 20-01-2016 23:50

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

ГРЕЧКА, СТРАШНЫЙ ВРАГ ЖИРА!!

[548x285]

СЖИГАЕТ ПО 5 КГ ЗА РАЗ! Этот способ мега классный! Советую всем, кто хочет похудеть по-быстрому! А главное, что этот способ очень вкусный!

далее

ПИРОГ С ТВОРОГОМ И ЧЕРНОСЛИВОМ. 20-01-2016 23:46

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ПИРОГ С ТВОРОГОМ И ЧЕРНОСЛИВОМ

[600x417]

Кофта с жаккардовым узором. 20-01-2016 23:43

Это цитата сообщения Ниноччка Оригинальное сообщение

Кофта с жаккардовым узором

[показать]

5 простых рецептов пирогов для уютного вечера. 19-01-2016 22:39

Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение

5 простых рецептов пирогов для уютного вечера

http://www.adme.ru/zhizn-kuhnya/5-prostyh-receptov-pirogov-dlya-uyutnogo-vechera-1155510/

[показать]

Всегда хочется, чтобы что-то вкусное готовилось легко.

Большой прямоугольный палантин. 09-01-2016 00:40

Это цитата сообщения lorik50 Оригинальное сообщение

Большой прямоугольный палантин.

1.
[505x700]

2.
[664x403]

3.
[530x700]

АЖУРНЫЙ ЖИЛЕТ И ДЖЕМПЕР ОДНИМ УЗОРОМ КРЮЧКОМ. 09-01-2016 00:32

Это цитата сообщения Ирина-ажур Оригинальное сообщение

АЖУРНЫЙ ЖИЛЕТ И ДЖЕМПЕР ОДНИМ УЗОРОМ КРЮЧКОМ

[536x700]

[548x700]Читать далее...

ВАФЕЛЬНЫЙ ТОРТ "ГРИЛЬЯЖ. 09-01-2016 00:13

Это цитата сообщения Маргарита_Елецких Оригинальное сообщение

ВАФЕЛЬНЫЙ ТОРТ "ГРИЛЬЯЖ"

[показать]СОСТАВ:

200 гр. сахара

200 гр. масла

200 гр. меда (4 ст.л. полные)

1,5 ст.л. какао

250 гр. рубленых орехов

5 шт. вафельных коржей

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Смешать масло, сахар, мед и довести до кипения.

Как только закипит, добавить орехи
и готовить 7 мин.

Затем всыпать какао и варить еще 2 мин.

Горячей начинкой прослоить коржи
и поставить под груз на ночь.

Приятного аппетита!

КЕКС С ЯБЛОКАМИ. 05-01-2016 19:41

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

КЕКС С ЯБЛОКАМИ

Прекрасный, быстрый десерт, который сможет приготовить каждый. Его можно подать с шариком мороженого или традиционно к чашке чая, кофе. Кроме или вместо яблок, можно использовать сухофрукты, орехи и так далее. Украсить также можно на свой вкус, это может быть шоколадный ганаш, глазурь, крем и так далее. Рецепт хорош тем, что он очень легкий и быстрый в приготовление, так сказать, палочка-выручалочка на тот случай, если времени в обрез, а гости почти на пороге))

[480x640]