[показать] Жареное молоко - необыкновенная
вкуснятина!
Жареное молоко — звучит фантастически. На самом деле, это очень вкусный и простой десерт, доступный каждой хозяйке!
Ингредиенты (на 6 порций):
0,5 л молока, 150 г сливочного масла, 300 г муки, 150 г сахара, 3 яйца, 250 г панировочных сухарей, растительное масло для жарки, немного порошка корицы, кожура половины лимона.
Приготовление:
1. Сливочное масло бросить в сотейник и поставить его на огонь. Пока оно растапливается, отделить желтки от белков.
2. Когда масло растопится, убавить огонь и всыпать в сотейник примерно две трети муки, просеянной через сито, непрерывно помешивая венчиком. Продолжать работать венчиком еще минуты две, не снимая кастрюлю с огня.



[показать]На самом деле это обыкновенный (но не совсем обыкновенный) заварной крем и готовится он точно по такому же принципу.
Вот только вместо молока к яйцам добавляется свежевыжатый лимонный сок.
Прекрасным подарком для родных и близких будет видео поздравление. Как сделать видео поздравление?! – спросите вы. Ответ совсем рядышком. Первое, что вам необходимо скачать программу «ПроШоу Продюсер». Это займет совсем немного времени, но с помощью данной программы вы сможете творить чудеса. И как сделать видео поздравление для вас больше не будет загадкой. На сайте много познавательной информации, некоторые познавательные статьи можете прочесть, пока будете скачивать программу. Когда появиться ярлычок на рабочем столе, может быть уверены, программа уже установлена.
Нажав иконку «Новый проект» откроется основное меню, которое поможет вам выбирать изображения из своего фотоальбома, который на вашем компьютере и переносить их в рабочую ленту. При этом вы можете фото менять местами.
С помощью редактора слайда можно использовать встроенную в программу коллекцию эффектов.
Сайт программы несет много познавательной и интересной информации. Здесь вы также узнаете, что можно легко и просто, не имея ни каких особых навыков, сделать видеоролик из фото и музыки. А также легко сумеете, отрегулировать громкость звучания основной музыки и комментариев.
Анимация слезы - не простой урок фотошопа и сколько я не пыталась освоить создание анимации слезы по разным урокам, но результат меня никогда не устраивал-ну не натуральная картинка анимации получалась и все тут! А этот урок фотошопа Natali "Плачущая девушка" настолько понятен и прост, что создание анимации слезы на глазах становится доступным даже для начинающего любителя фотошопа. Создание анимации - девушка плачет, оказывается не такой уж сложный урок анимации.
Когда очень давно, мне нужен был в рецепт торта щербет, но я нигде его не могла найти (обежала кучу магазинов) и тогда на помощь мне пришел вот этот рецепт. Щербет получается очень вкусным, намного лучше магазинного. Если Вам интересно - заходите и я Вас угощу.
Серия сообщений "Мои уроки в корел":
Часть 1 - Урок в Corel PaintShop Pro X3. "Весна"
Часть 2 - Урок №2 "Танец скрипки"
...
Часть 36 - Фантазия 24
Часть 37 - Фантазия 25
Часть 38 - Фантазия 26

Ингредиенты
для теста:
Теплое молоко (можно кефир) — 0,5 л
Мука — 1 кг
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1/4 ст.
Сухие дрожжи — 1 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.
Подсолнечное масло — 5–6 ст. л.
для начинки:
Говядина — 1 кг
Картофель — 1 кг
Лук — 600–700 г
Соль, перец
Бульон или сливочное масло + кипяток
Приготовление:
1. Итак, ставим тесто. Для этого смешиваем яйцо, сахар, соль, добавляем дрожжи, наливаем молоко, масло, все перемешиваем и начинаем добавлять муку и замешивать тесто. Замесив тесто, накрываем его полотенцем и ставим подходить в теплое место часа на два.
2. За это время тесто подойдет, увеличится в объеме раза в 2–3, станет воздушным и пышным.
3. Пока тесто пухнет, делаем начинку. Для этого режем кубиками примерно 0,7х0,7 см мясо, картошку и мелко режем лук.
4. Все перемешиваем, солим, перчим. Начинка готова.
5. Тесто подошло, приступаем к разделке. Вынимаем тесто из миски на присыпанную мукой доску, вымешивать не надо, просто делим на кусочки (у нас получилось 24 кусочка, и это довольно крупные эчпочмаки). Из каждого кусочка делаем шарик, кладем на доску, накрываем полотенцем. Шарики будут пухнуть, поэтому не кладите их близко друг к другу.
6. Каждый шарик раскатываем в кругленькую лепешку толщиной примерно 0,2–0,3 см (не толстый, но и не тонкий)
7. Кладем начинку. Тут не скупитесь (много начинки — вкусный эчпочмак), но и не переборщите, чтобы не было проблем с заклеиванием. Вообще можно изначально прикинуть количество начинки и количество получившихся шариков. Тогда будет примерно понятно, сколько начинки класть в каждый эчпочмак.
8. Если из дополнительных ингредиентов у вас бульон, то можно приступать к заклеиванию эчпочмака, если же как у нас вариант сливочное масло + кипяток, тогда на начинку в каждый эчпочмак кладем кусочек (грамм 10) сливочного масла и тогда уже заклеиваем. Сначала заклеиваем 2 краешка примерно 2/3 окружности.
11. Потом загибаем оставшуюся часть и приклеиваем ее, формируя треугольник. В середине должна быть дырка.
12. Все швы украшаем и дополнительно упрочняем косичкой.
13. Противень смазываем маслом и застилаем бумагой для выпечки, выкладываем эчпочмаки. Класть их надо просторно, чтобы в процессе они не склеились.
14. Выпекается эчпочмак минут 40 при температуре 160 градусов. Через 15–20 минут, после того, как поставили в духовку, слегка зарумянившийся эчпочмак надо вынуть и налить в каждый примерно по 2 столовые ложки кипятка или бульона.
15. На один противень все эчпочмаки не поместятся, придется печь за 2–3 раза, поэтому совет: не клейте их заранее, а то пока они стоят и ждут, тесто опухнет и в готовом пирожке будет толстым.
Серия сообщений "******** ФУТАЖИ":
Часть 1 - Урок. Как работать с футажами в ФШ.
Часть 2 - Футажи
...
Часть 43 - Снегопад (работа с футажом) фотошоп Ps6
Часть 44 - Новые футажи
Часть 45 - наложение футажа
Часть 46 - Видео уроки анимации
Серия сообщений "видео уроки ":
Часть 1 - Создание прозрачных вставок в ФШ
Часть 2 - Как создать gif анимацию в фотошопе
...
Часть 25 - Анимация в фотошоп при помощи кистей. Блестки
Часть 26 - Установка и работа фильтра EYE CANDY 4000
Часть 27 - наложение футажа
Часть 28 - Видео уроки анимации
Серия сообщений " видео уроки ":
Часть 1 - Создание видео - анимация. Урок 1. Создание видеороликов в сервисе GoAnimate.
Часть 2 - программа для обрезки видео
...
Часть 12 - Как взять футаж из ролика
Часть 13 - Видеоуроки анимации в программе FantaMorph
Часть 14 - наложение футажа
Часть 15 - Видео уроки анимации