Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Сердечки, тушеные с солеными огурцами по-михайловски
[300x220] [300x220]- 1 кг куриных сердечек
- 2-3 соленых огурца
- 1 крупная морковь
- 1-2 луковицы
- Соль, молотый черный перец, перец горошком, лавровый лист
[300x220] [300x220] [300x220] [300x220] [300x220]http://harch.ru/
Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Постный хлеб с начинкой из грибов и красного лука
Очень вкусный, хотя и абсолютно постный хлеб или рулет, да какая разница, главное - вкусно!
Ингредиенты для "Постный хлеб с начинкой из грибов и красного лука"
[697x49]
Серия сообщений "постное":
Часть 1 - Колбаса постная
Часть 2 - Постный хлеб с начинкой из грибов и красного лука
Часть 3 - Гороховые котлеты
Часть 4 - Шашлык
Часть 5 - Быстрая фасолька
Часть 6 - Как испечь постный пирог "Луковник"?
Это цитата сообщения Leal Оригинальное сообщение
плетёные бусины
Пару лет назад я активно занималась раскруткой своего немецкоязычного блога nataliesperlen.blogspot.com/ для этого принимала участие во всевозможных "околобисерных" инет-проектах, в одном из них надо было плести бисерные подвесочки-кисточки. У меня получились такие вот брелки "Времена года"
[показать]
после публикации их фото в блоге, я стала получать громадное количество писем, с вопросами как плести "зелёную бусину с цветочками" в брелке "Лето"
пришлось написать на эту тему мастер-класс
Это цитата сообщения Рождена_Весной Оригинальное сообщение
Деревья и цветы из бисера. Зарубежный опыт.
Набрела на сайты зарубежных рукодельниц и решила, что будет полезный обмен опытом. Чего-то особенного не отмечу, кроме оформления вокруг деревьев. Можно просто на это обратить внимание. Пробуем воплощать в жизнь!
Это цитата сообщения AnnaVS Оригинальное сообщение
КотоШарик из бисера. Мастер-класс.
Нашла в сети такого симпатичного котошарика. Думаю, его не сложно будет превратить в тигрошарика.
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
6 ПОЛЕЗНЫХ СОВЕТОВ...
http://www.rakynet.ru
6 самых полезных советов
Полезные советы
1. МАЗЬ ОТ АРТОЗА
Мелко раскрошите 100 г. прополиса. Крошки залейте 100 г. растительного масла и растворите их, нагрев масло на водяной бане. Полученной мазью смазывайте больные суставы в течении месяца. Повторяйте циклы 4 раза в год.
2. ЛОСЬОН ОТ ПЕРХОТИ
Столовую ложку сухой мяты или 15 листиков свежей залейте 0,5 стакана кипятка и выжмите туда сок половинки лимона. Процедите. Настой втирайте в корни волос каждое утро. Смывать его не надо. Мята снимает зуд кожи головы, а лимон регилирует салоотделение.
3. СКОРЛУПА ОТ ИЗЖОГИ
Вместо соды, которую обычно используют при изжоге, лучше выпить щепотку из яичной скорлупы, запив её водой. Природный кальций, из которого она состоит, погасит избыточную кислотность.
4. ПОДНЯТЬ ИММУНИТЕТ
Поднять иммунитет можно с помощью чая из хвоинок ели. Горсть иголок размельчите в мясорубке или блендере. Залейте стаканом чистой холодной воды. Дайте настояться ночь. Утром процедите и пейте, подсластив мёдом.
5. МАСКА ИЗ МОЛОК
Молоки любой рыбы разомните и нанесите на лицо до высыхания. Эта гормональная маска поможет увядающей коже лица. К молокам можно добавить желток или мёд. Смывают маску теплой водой.
6. ВЫПАДЕНИЕ ВОЛОС
При выпадении волос или раннем поседении готовят отвар из крапивы и втирают его в кожу головы.. 2 ст. ложки сухой крапивы залить холодной водой, кипятить на медленном огне при закрытой крышке 20-25 мин, затем процедить и остудить до комнатной температуры. Отвар готов.
Это цитата сообщения DragooonFly Оригинальное сообщение
Чистим СВЧ...
Ну с кем не бывает, не накрыли крышкой еду, дети разогревают что- то(о наличии крышки и не подозревают) и...СВЧ заляпалась в хлам, застарелые жирные брызги несложно убрать практически не используя химию....Проделайте следующее...
- Залейте одну чашку столового уксуса , затем добавить один стакан горячей воды.
- Установите в СВЧ емкость с раствором . Установить таймер на 10 минут и включите его.
- После 10 минут ... Осторожно выньте чашку с горячей жидкостью И протрите изнутри влажной тряпкой.
Серия сообщений "домоводство, порядок":
Часть 1 - 300 полезных советов по домоводству
Часть 2 - Жильцы без прописки
...
Часть 4 - Сто способов удаления различных пятен
Часть 5 - ДЕКОРИРУЕМ ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ
Часть 6 - Чистим СВЧ...
Часть 7 - Тряпка для швабры.
Часть 8 - В тенниииис большой...играть не будем, а мяч применим.
...
Часть 22 - Живите спокойно с окнами «МонБлан».
Часть 23 - Кольца для салфеток из гипса в осеннем стиле. МК
Часть 24 - Необычное использование лака для волос.
Это цитата сообщения AlisaRom Оригинальное сообщение
Синенькие!!! квашенные,фаршированные...
Рецепты моей бабушки... у нас всегда осенью были именно синенькие...наверное это такой сленг, одесских хозяек
Нам понадобятся :баклажаны, морковь, лук ( пропорция 3:2:1 т. е. 1,5 кг :1 кг: 0,5 кг), чеснок, растительное масло, стебли сельдерея, соль, корень петрушки и сельдерея.
Это цитата сообщения МамаМира Оригинальное сообщение
Рецепт томатной пасты на зиму
Наконец-то я нашла рецепт отличной томатной пасты на зиму, которая легко делается в домашних условиях, а по качеству не хуже покупной. Паста получается настолько вкусной, что ее можно есть вместо соуса. Очень рекомендую попробовать ее сделать всем, кто занимается консервированием.
[показать]Это цитата сообщения Кисаля Оригинальное сообщение
Сацебели
Рецепт взят с "Хорошей кухни" от Masya, за что ей огромное-огромное спасибо!!! Как всегда. всё очень быстро и просто делается...
помидоры - 5 кг,
перец красный болгарский - 3 кг,
перец красный стручковый (острый) - 1 кг,
чеснок - 7 головок,
кориандр молотый (сухой) - 50 г,
5-6 ст. л. соли,
2 ст. уксуса 3%.
Всё пропустить через мясорубку (я всё взбила в блендере), слить в эмалированную! посуду и оставить бродить на 10 дней в комнате. Каждый день по 1-2 раза перемешивать деревянной лопаткой до дна.
[показать]
Посуду закрыть марлей. Когда смесь перестанет бродить (должно прекратиться образование густой поверхности), разлить по бутылкам, не доливая 1-2 см, залить горлышко кипящим раст. маслом (по 1 ст.л. в каждую бутылку), сразу же закрутить.
Получается около 9 л жидкости, я ее разделила поровну на 2 части (разлила в две кастрюли), в одну добавила сахар по вкусу, получился очень вкусный, ароматный кетчуп... который мы слишком быстро съели...
Кстати, уксус можно заменить соком красной смородины, тогда точно будет 100% супер-полезный продукт - натуральный!!!
Это цитата сообщения Kandra Оригинальное сообщение
Сацебели.
5 кг помидор(мясистых,сорт "сливки")
1 кг красного горького перца
3 кг красного болгарского перца
300 г чеснока
1 литр уксуса(без запаха,разведенного из уксусной кислоты)
соль
10 таблеток аспирина(ацетилсалициловой кислоты)
[показать]Перец моем,режем пополам вдоль,удаляем семена и раскладываем на столе,чтобы просушить.Воды не должно быть ни капли!С горьким перцем лучше работать в перчатках.У помидор удаляем только плодоножку.
Все пропускаем через мясорубку.
Вливаем уксус,солим,сыпем растолченный аспирин.Хорошо перемешиваем и разливаем в чистые,сухие бутылки с широким горлышком(от кетчупа),или банки.Залито должно быть до верха.Закрываем любыми крышками.Хранится без холодильника.
Чем хорош этот рецепт и почему я люблю его больше всего,из большого разнообразия сацабел-потому,что эта сацабела не бродит.Благодаря аспирину,она остается свежей,сохраняется вкус свежих помидор и перца.Без проблем хранится.Зимой,когда хочется свежих овощей,своим ароматом и вкусом возвращает в лето.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения lud58mila Оригинальное сообщение
Аджика на каждый день..
Осенью всегда делаю несколько бутыльков аджики,которая храниться в холодильнике до самых морозов.Она без консервации,всегда свеженькая,а вкус....Всем любителям этого блюда!!
1стакан тёртого хрена
1стакан перемолотого сладкого красного перца
3штуки горького перца(это на любителя,можно и меньше)
3головки чеснока(больших)
полтора столовой ложки соли
6 столовых ложек сахара
100г уксуса
Всё это складываем в 3х литровую банку,а остальное до верха докручиваем помидоры.Перемешиваем.Можно кушать хоть сейчас!!Приятного аппетпта!
[500x375]
Это цитата сообщения RusOLka Оригинальное сообщение
нямочка-Ткемали!
Маман на днях привезла мне баночку ткемали собственного приготовления..я сама в том году тоже делала,но давно съела,а тут на тебе-такой сюрпризец...млею..почти все съела..как раз такой,что я обожаю-с большим количеством чесночка,мняммм.
рекомендую!
На 1 кг слив (без косточек)- 50г сахара, 20г соли, 6г чеснока, 1,5г красного горького перца (стручком или молотого), 50г кинзы, 50г укропа, 1/2 ч ложки молотого кориандра
Для ткемали обычно используются кислые желтые сливы - алыча (ткемали).Но можно и обычные. Мы с маман с обычных варили в том году.
Сливы пропустить через мясорубку.
Положить соль, сахар и кипятить 5 мин.
Добавить очень мелко порезанные чеснок, перец, зелень и молотый кориандр.
Довести до кипения. Снять с огня.
После остывания соус готов к употреблению.
Если этот соус заготавливается на зиму, после закипания влить уксус из расчета 1/2 ч ложки 70% уксуса на 1 л соуса, разлить в подготовленные банки и закатать.
Хорошо укутать и оставить до остывания.
рецепт с гудкука. я использовала яблочны уксус,тоже совсем немного.
[700x525]Хотите,чтобы учебный год пролетел на ОТЛИЧНО??? ловите онлайн-переводчик
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Cоус-приправа
Рецепт этого соуса, как и многие мои рецепты, имеет свою историю.
[показать]Лет семнадцать назад меня пригласили в гости. И там, кроме всяких вкусных блюд, на столе стоял соус. Когда я его попробовала - замерла от восхищения. Ведь тогда мы почти ничего и не знали подобного. Кетчупы удавалось купить редко, они нам казались божественно вкусными. В домашних заготовках из соусов делали в основном - "Вырви глаз", да изредка - томатный острый. Стала я просить рецепт. Но мне его не дали. Сказали - это семейный секрет.
Запомнила я вкус очень хорошо. Его невозможно было не запомнить. Дело было зимой.
До осени я не забывала об этом соусе. Когда пошли помидоры, перцы и травы - начала пробовать готовить. В первый раз, конечно же, не получилось. То есть, получился довольно приятный соус, но это было не то. В общем, года три я билась над ним. Делала по две-три небольшие порции в разных вариантах, с разными специями и пряностями..... И все-таки я его сделала! Добилась именно такого вкуса. И потом, много лет удивляла своих гостей.
Готовлю, как и все остальные заготовки - в небольшом количестве - 1 порцию. Это в готовом виде - 2,5 литра. Чуть позже сделаю еще одну порцию, как раз нам и хватит.
Это цитата сообщения татьяна_каленская Оригинальное сообщение
Салат из зеленых помидоров.
[700x385]Необходимые продукты:
помидоры - 1 кг
лук репчатый - 500 г
Для заливки:
вода - 1 л
уксус столовый - 60-120 г
соль - 60 г
зерна горчицы - 5-10 шт.
перец черный - 5-10 горошин. Способ приготовления блюда:
1. Зеленые помидоры на 2–3 минуты опустите в кипяток, затем, очистив от кожицы, нарежьте кружочками. Лук выдержите 2–3 минуты в кипящей воде, охладите в холодной воде и нарежьте кольцами.
2. Для заливки воду доведите до кипения, положите оставшиеся ингредиенты, вновь доведите до кипения.
3. На дно банок положите перец и горчицу, затем заполните банки по плечики помидорами и луком. Влейте кипящую заливку, недоливая до края 2 см. Пастеризуйте салат при 85 °С:
пол-литровые банки – 15 минут
литровые – 25 минут
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Лобио из стручковой фасоли, со сладким перцем
Слова, комментарии и фото не мои, скопированы с odnoklassniki.ru
Это цитата сообщения carminaboo Оригинальное сообщение
Фасоль с баклажанами. Reloading)
Взяла на вооружение рецепт Фасоли с баклажанами . Но как это обычно и бывает, каждая хозяйка вносит небольшие свои коррективы, "под себя" так сказать...
1 ст. фасоли замочить и отварить до полуготовности. Сделала несколько вариантов, но с белой (суповой) фасолью мне понравилось больше всего.
Готовим соус - 2 кг. помидор измельчить (я комбайном за пару минут перемалываю), 50 гр. уксуса 9 % (либо чуть меньше чайной ложки уксусной эссенции), 1/2 стакана сахара, 2 ст. л. соли без верха, 1 стакан раст. масла и 3 ст. л. пасты томатной (она придает более насыщенный вкус). Доводим до кипения. Пока это дело закипает делаем нарезку из баклажан, болгарских перцев, лука и моркови (этих компонентов берем по 5 штук каждого наименования). Сваливаем все в соус, добавляем полуготовую фасоль и варим 1 час на медленном огне.
Всякие дополнения в виде лаврушки, гвоздики, базилика и т.д. добавляем в соответствии со своими вкусовыми пристрастиями. Я добавляла сушеного базилика около 2 ст.ложек, бо как эта приправа самая что ни есть идеальная к помидорам-баклажанам.
В оригинальном рецепте наличествует и чеснок, за 15 минут до окончания готовки. Но сделав первую партию, я от него отказалась. Вовсе. Ну не люблю привкус чеснока, подвергшегося термообработке. Так закуска много нежнее получилась.
Ах да, из этого объема продуктов выход около 4 литров ( + -), в зависимости от размеров основных компонентов-овощей.
Хочу еще раз поблагодарить автора рецепта. Готовится очень быстро. Еще быстрей съедается. Видимо, всем мои припасам на зиму не суждено и сентябрь пережить)))
ПыСы: Практически замутила еще одну партию заготовок, но не оказалось под рукой нужного количества баклажан. Так вот, сделала все по рецепту, но вместо баклажан увеличила в два раза норму болгарских перцев. Получилось совершенно другое рагу, но неизменно вкусное.