Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Салат "Белковый Удар"

[604x376]
- отварное филе индейки(грудки)
- половина красного болгарского перца
- 5 "веточек" зелёного лука
- 5 яиц
- сыр 150 грамм
- заправка какая вам больше нравится-я для себя заправила оливковым маслом,для мужа-майонезом на перепелиных яйцах.

Индюшку отвариваем,остужаем и рвем руками на волокна,перчик режем тонкой соломкой,режем лук и яйца,сыр трем на тёрке,все смешиваем,заправляем

http://meta.kz/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Салат с киви и курицей «Фантазия»

[460x345]
« На мой взгляд вкусный, сытный и нечасто встречающийся салат с курицей, фруктами и овощами. Приготовление напоминает салат "сельдь под шубой", тоже выкладывается слоями. Попробуйте - это очень вкусно! »

Филе куриное отварное - 200 г
Яйцо куриное отварное - 2 шт
Киви - 3 шт
Морковь отварная - 1 шт
Яблоко - 1 шт
Сметана - 100 г
Майонез - 100 г
Соль по вкусу


Чтоб получился в центре круг - поставьте в середину блюда стакан и выкладывайте салат как написано далее.
Первый слой отварная курица.Затем делаем смесь сметаны, майонеза, соли, перца и зелени. Смазываем курицу.Затем киви мелко режем.Затем белок яйца.Морковь.И яблоко.Каждый слой промазываем смесью майонеза и сметаны. Можно заменить йогуртом с горчицей или другим любимым соусом. Сверху салат посыпаем яичным желтком и украшаем киви.

http://moireceptik.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Салат из болгарского перца ( Közlenmiş Biber Salatası )

[500x375]
- 5 - 6 болгарских красных перца
- сок половины лимона
- 1 чайная ложка яблочного уксуса
- 3 зубчика чеснока
- соль
- 2 столовые ложки оливкого масла
- веточка петрушки

Болгарский перц положить на решетку и отправить в духовку (200 градусов), до тех порр, пока шкурка не начнет отставать и перцы не станут мягкими. Вытащить. Очистить от кожицы, разрезать вдоль, очистить от косточек. Мелко порезать. Приготовить соус: выжать через чеснокодавилку чеснок, добавить лимонный сок, уксус, оливковое масло, соль. Всё перемешать. Украсить петрушкой.

http://www.turetskiy.ru

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Макароны запеченные с сосисками

[450x455]
Состав:макароны – 400 гр.-корейка – 50 гр.-сосиски – 300 гр.-паста томатная – 2 ст. л. -перец болгарский красный – 1 шт.-перец болгарский зеленый – 1 шт. -чеснок – 1 зубчик -перец черный молотый – по вкусу-жир – 1 ст. л.-сухари – 1 ст. л.-сыр – 50 гр.-вода – 2 ст. л.

Приготовление:Макароны отварить. Корейку и болгарский перец нарезать соломкой. Чеснок измельчить. Корейку, чеснок и перец немного обжарить. Добавить томатную пасту и воду. Всё прокипятить и поперчить. Сосиски порезать и добавить их в полученный ранее соус. Сыр натереть. Макароны соединить с соусом с сосисками и посыпать половиной сыра. Макароны выложить в сковороду, смазанную маслом. Сверху посыпать второй половиной сыра. Запекать в духовке до готовности.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Плов из курицы

[400x300]
Для приготовления плова: 1 курица, 3 ст. л масла топленого, 1 луковица, 3–4 моркови, 3 ст. л томата-пюре, 1 стакан риса, 500 г бульона, перец.

Приготовление плова: обработанную сырую курицу разрубаем на порции (по 1-2-3) куска, посыпаем солью и перцем и обжариваем в сотейнике с жиром, после чего заливаем, горячим бульоном или водой так, чтобы жидкость доходила до уровня кусков. Тушим в закрытой посуде от 20 до 40 мин, после чего перекладываем куски курицы в другой сотейник. Оставшийся после тушения бульон процеживаем для удаления мелких костей и их осколков.В сотейник кладем морковь, нарезанную кубиками, и мелко нарезанный лук, предварительно спассерованный вместе с томатом-пюре, наливаем бульон (количество бульона в 2,5 раза больше чем количество риса). Даем вскипеть и по вкусу, заправляем солью, после чего засыпаем промытый рис, накрываем посуду крышкой и варим на слабом огне, пока рис полностью не набухнет.Ставим плов в духовку, нагретую до 160 ?180 градусов на 25–40 мин. мешать плов во время варки не рекомендуется.
Желательно набирать плов равномерно порциями, не размешивая всей массы, и класть на тарелку.Так же можно приготовить плов из индейки, утки.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Птичьи гнезда

[430x291]
500 гр куриных желудочков
200 гр свежих грибов (шампиньонов)
2 средних луковицы
1 средняя морковь
100 мл сливок (или молока)
4 ст ложки подсолнечного масла
400 гр спагетти
50 гр сливочного масла
200 гр твердого сыра
соль и специи по вкусу

ДАЛЕЕ РЕЦЕПТ С ФОТО..........

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Макароны с колбасно-сырным соусом

[350x232]
Макароны любые;
200 гр. сладких сливок;
200-250 гр. плавленого сыра.
250 гр. или больше ветчины или любой колбасы;
много лука

Ставим варить макароны. А в это время готовим к ним соус. Для приготовления соуса нам понадобится минут 10-15.Лук измельчаем. Колбасу режем дольками примерно 2х0,5 см и квадратиками 1х1 см. Колбасу желательно брать ветчину, но можно использовать любую другую, какая у вас завалялась в холодильнике. Я использовала 200 гр. ветчины и 200 гр. копченой колбаски.Теперь разогреваем сковороду, наливаем немного подсолнечного масла и обжариваем до золотистого цвета лук, затем добавляем туда нашу колбаску и минут 5 прожариваем на среднем огне.Затем вливаем туда сливки и доводим до кипения.Когда сливки закипели, добавляем в соус плавленый сыр и зелень, хорошо размешиваем, чтобы сыр расстаял и снимаем с огня. Я всегда беру сыр с разными добавками, например с зеленью или со вкусом колбаски.Теперь поливаем соусом макароны и приступаем к поеданию.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Гречка по-восточному

[423x336]
Продукты: 100 г гречки, 6 шампиньонов, половина луковицы, 2-3 сухих белых гриба, 1 долька чеснока, половинка маленького перца чили, соевый соус, 1 ст. ложка растительного масла, сок половины лимона, 1 ч. ложка коричневого сахара, щепотка семян кардамона, несколько листочков свежей мяты, морская соль.

Гречку залить двумя чашками воды, накрыть крышкой и поставить на сильный огонь. Растереть руками в мелкую крошку сухие грибы, мелко нарезать лук. Когда вода закипит, добавить в кастрюлю лук, щепотку растертых грибов и небольшую щепотку соли. Убавить огонь, накрыть крышкой и варить гречку 12-15 минут. Шампиньоны вымыть, почистить и нарезать пластинками.В разогретую сковородку-вок влить растительное масло, добавить семена кардамона, мелко нарезанные чеснок и перец чили, шампиньоны, сок лимона, коричневый сахар, измельченные сухие грибы и 2 ст. ложки соевого соуса. Все вместе обжарить на небольшом огне в течение 2-3 минут. Добавить гречку, немного соевого соуса (если потребуется), перемешать и украсить листьями мяты.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

ПЛОВ

[460x365]
• ½ кг. свинины
• 50 гр. растительного масла
• 1 луковица
• 1 морковь
• ½ стакан воды
• 2 стакана риса
• 1 головка чеснока
• специи

Мясо хорошенько промываем под холодной водой и нарезаем квадратиками. В раскаленный на огне казан вливаем растительное масло и закладываем мясо, обжариваем до появления золотистой корочки. Режем лук полукольцами, морковку ровными полосочками и обжариваем вместе с мясом, добавляем воду и тушим до готовности мяса, обязательно предварительно посолить и поперчить. Рис следует перебрать и промыть, довести до кипения и снова промыть. . В казан с готовым уже мясом добавляем 1 головку чеснока и сыпем половину проваренного риса. Обязательно ровно разровнять, посолить и поперчить, затем добавляем оставшуюся половину риса, ровно ровняем и в середине делаем аккуратно воронку, в которую наливаем воду, чтоб ею покрылся весь рис. Накрываем крышкой, ставим на маленький огонь, чтоб рис сильно не кипел. Готовить рис до готовности, но не в коем случае, не перемешиваем.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Макароны по-флотски от Admin

[300x234]
Макаронные изделия (перья, макароны, спагетти) — 100 г на 2 порции
Лук - 2 головки
Фарш - 300 г (свиной, говяжий или смешанный)
Масло постное - для жарки
Соль, перец - по вкусу
Дополнительно:
Сметана - 2 ст. ложки
Соевый соус - 1 ст. ложка


Почистим лук. Порежем его полукольцами.Разогреем постное масло в сковородке (желательно большой и глубокой — это основная посуда для приготовления макарон по-флотски) и выложим лук.Поджарим лук до золотистого цвета. Минут 5 на среднем огне. Можно прикрыть сковородку крышкой и не забывать помешивать.
Пришло время добавить к луку фарш.После закладки фарша, можно приступить к варке макарон. В кипящую воду добавим соли (примерно 1 ч. ложку на каждый литр воды) и аккуратно опустим макаронные изделия.
Перемешаем фарш, посолим, поперчим и продолжим его тушить на среднем огне.Через 5-7 минут, когда фарш подрумянится, добавим немного воды - 2-3 столовые ложки и немного его потушим с закрытой крышкой.
Готовые макароны отбросим на дуршлаг. Дадим стечь.Затем выложим макароны к фаршу.Тщательно перемешаем, накроем крышкой и можно снять с огня, чтобы макароны минут 5-7 пропитались.

Макароны по-флотски уже готовы, но я делаю еще кое-что, что делает их еще более вкусными. Я добавляю 2 ст. ложки сметаны и 2 ч. ложку соевого соуса. Макароны приобретают интересный вкус. Попробуйте!

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Спагетти Карбонара от Elka

[311x233]
Очень известный итальянский рецепт макарон: яичные желтки, сливки, бекон, пармезан и лимонный сок.

спагетти — 500 Грамм
яичные желтки — 4 Шт
сливки — 200 Мл
маленькие кусочки бекона — 200 Гр
лимон — 0,5 Штук
сыр Пармезан — - По вкусу
соль, перец — - По вкусу

Сварить спагетти. Тем временем сделать соус: в миску положить 4 яичных желтка, 200 мл сливок, соль и перец. Хорошо перемешать, затем добавить сок ½ лимона и немного тертого пармезана, снова перемешать, соус готов.В кастрюлю на среднем огне положить 200 г маленьких кусочков бекона и жарить пока не подрумянится. Уменьшить огонь. Когда сварятся спагетти, выложить их в бекон и перемешать. Добавить соус и продолжать мешать в течение двух минут.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Рецепт риса в сковороде за 30 минут!

[604x453]
маленькая морковь и луковица
1 стакан риса
2 стакана воды

Нарезать лук кубиками,натереть морковь на мелкой терке. В сковороду льем масла(не жалеем,но и не перебарщиваем),ставим на огонь. Закидываем лук и морковь,немного поджариваем. Добавляем рис,перемешиваем,пусть пропитается секунд 20. Сразу же добавляем 2 таких же стакана воды,перемешиваем и закрываем крышкой. Через 10 минут солим 1 ч.л. соли,перемешиваем и закрываем снова крышкой. Оставляем еще на 15 минут. Ваше блюдо готово! можно подавать хоть с чем!

http://recepti.kz/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Равиоли

[400x300]
для теста:
мука - 200 грамм
яйца - две штуки
соль - 1/2 ч. ложки
растительное масло - одна столовая ложка

для начинки:
адыгейский сыр - 400 грамм
яйцо - одна штука
тертый пармезан - 75 грамм
измельченная зелень базилика - одна столовая ложка
измельченная зелень петрушки - одна столовая ложка
соль - по вкусу

Муку просеем горкой на рабочую поверхность и сделаем в ней лунку. Вбиваем в нее яйца, добавим соль и растительное масло. Все перемешаем и месим не менее 10 минут, периодически отбивая тесто об стол. Готовое тесто должно быть абсолютно гладким и эластичным. Завернем приготовленное тесто в пищевую пленку и положим на 30 минут в холодильник.Для приготовления начинки измельченную зелень смешаем с тертым пармезаном и раскрошенным руками адыгейским сыром. Добавим яйцо и все перемешаем до однородности.На посыпанной мукой рабочей поверхности раскатаем тесто в очень тонкий пласт. Раскатываем частями, чтобы тесто не подсыхало. Вырезаем из раскатанного теста кружки. В центр каждого кружка положим по 3/4 чайной ложки приготовленной начинки и смажем края кружка водой. Сложим равиоли в форме полукруга и защипнем края.Варим в кипящей подсоленной воде в течении 3-4 минут, вынем при помощи шумовки и подадим на стол.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Тортеллини

[450x320]
для теста:
мука - 500 грамм
яйца - две штуки
оливковое масло - две столовых ложки
соль - по вкусу
вода
мука - для посыпания теста

для начинки:
куриное филе - 300 грамм
тертый пармезан - пять столовых ложек
сливки - одна столовая ложка
яичные желтки - две штуки
лимон - две штуки
мускатный орех - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу

Муку просеем горкой на рабочую поверхность и сделаем в центре углубление. Положим в углубление яйца, соль и оливковое масло. Месим, постепенно добавляя воду, до тех пор, пока тесто не станет гладким и эластичным. После чего накроем льняным полотенцем и оставим на 20 минут.Для приготовления начинки куриное филе сварим в кипящей подсоленной воде до готовности, вынем из бульона, остудим и мелко нарежем. Добавим сливки, тертый пармезан, измельченную цедру лимона, мускатный орех, соль и перец. Перемешаем все до однородного состояния.Готовое тесто раскатаем в тонкий круг и вырежем при помощи стакана кружки диаметром 5 см. На середину каждого кружка положим немного приготовленной начинки и лепим тортеллини как пельмени. Отверстие в центре тортелини сделаем больше, чем у пельменей.Варим подготовленные тортеллини в большом количестве подсоленной кипящей воды в течении 8 минут, после чего вынем при помощи шумовки и разложим по тарелкам. Готовые тортеллини посыпем тертым пармезаном или подадим с соусом «Болоньез».

сайт Аппетитно!

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Спагетти Карбонара от Elka

[311x233]
Очень известный итальянский рецепт макарон: яичные желтки, сливки, бекон, пармезан и лимонный сок.

спагетти — 500 Грамм
яичные желтки — 4 Шт
сливки — 200 Мл
маленькие кусочки бекона — 200 Гр
лимон — 0,5 Штук
сыр Пармезан — - По вкусу
соль, перец — - По вкусу

Сварить спагетти. Тем временем сделать соус: в миску положить 4 яичных желтка, 200 мл сливок, соль и перец. Хорошо перемешать, затем добавить сок ½ лимона и немного тертого пармезана, снова перемешать, соус готов.В кастрюлю на среднем огне положить 200 г маленьких кусочков бекона и жарить пока не подрумянится. Уменьшить огонь. Когда сварятся спагетти, выложить их в бекон и перемешать. Добавить соус и продолжать мешать в течение двух минут.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Рецепт риса в сковороде за 30 минут!

[604x453]
маленькая морковь и луковица
1 стакан риса
2 стакана воды

Нарезать лук кубиками,натереть морковь на мелкой терке. В сковороду льем масла(не жалеем,но и не перебарщиваем),ставим на огонь. Закидываем лук и морковь,немного поджариваем. Добавляем рис,перемешиваем,пусть пропитается секунд 20. Сразу же добавляем 2 таких же стакана воды,перемешиваем и закрываем крышкой. Через 10 минут солим 1 ч.л. соли,перемешиваем и закрываем снова крышкой. Оставляем еще на 15 минут. Ваше блюдо готово! можно подавать хоть с чем!

http://recepti.kz/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Рис с овощами и грибами

[650x550]
1 стакан риса
2 стакана воды
1 луковица
1 морковь
4 шампиньона
1 болгарский перец
30-40 грамм сыра (натереть на мелкой терке)
1 ложка шафрана (для цвета)
Соль, перец по вкусу, оливковое масло

Рис отварить до готовности. Овощи и грибы нашинковать, обжарить на оливковом масле. К готовым овощам добавить рис и сыр. Хорошенько перемешать. Выложить в форму, и хорошенько уплотнить. Если рис и овощи горячие, то блюдо запекать дополнительно не надо. Форму держит хорошо. Если остыло, то можно поставить в духовку, или микроволновую печь, разогреть минуты 2-3, чтобы сыр растаял.

http://yummybook.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Горячий густой шоколад

[500x375]
3 ст. цельного молока
1 ст. сгущенного молока
1/2 ч. л. ванильного экстракта
1/4 ст. какао порошка
1/4 ст. сахара
2 ст. л. кукурузного крахмала
Щепотка молотой корицы

Нагреть в кастрюле при низкой температуре цельное молоко, сгущенное молоко и ванильный экстракт.
Смешать в миске какао порошок, сахар, кукурузный крахмал и корицу. Высыпать смесь какао в теплую молочную смесь и перемешать с помощью венчика до однородного состояния. Постоянно помешивая, довести смесь до кипения.Как только шоколад закипел, снять с плиты и разлить по кружкам

http://grandkulinar.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Молочный коктейль по ГОСТу

[350x346]
Вы часто заказываете молочные коктейли в каких-либо ресторанах или кафе? Правда ведь вкусно? А теперь представьте, что его легко и быстро сделать в домашних условиях. Достаточно для этого смешать любые ягоды или фрукты с мороженым и взбить блендером. Вы получите необычайно вкусный коктейль с пенкой, легкий и воздушный.

Мороженое — 50 г.
Молоко 2,5% — 300 г.
Сироп фруктовый — 50 г.

В миске смешать ягодный или фруктовый сироп и мороженое. Можно вместо сиропа взять варенье.Влить холодное молоко.Взбить все в блендере до появления пены (около 30 секунд). Можно сразу подавать.

https://novus.zakaz.ua/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Мокко со льдом и мандарином

[570x380]
Молоко 2 ст.
Какао-порошок 0,3 ст.
Сахар 0,3 ст.
Кофе молотый 1 ст. л.
Корица 0,5 ч. л.
Мускатный орех тертый 0,3 ч. л.
Мандарин 3 шт.
Сливки 35-40% 0,3 ст.

В небольшую емкость влить молоко. Добавить какао-порошок, сахар, кофе. Всыпать корицу и мускатный орех. Аккуратно влить сок 3 мандаринов. Нагревать напиток, все время помешивая. Кофе не должен закипеть. Помешивать до загустения (около 6 минут). Заполнить 2 бокала льдом. Аккуратно влить в них кофе. Добавить сливки и украсить мандарином!

http://advicefrom.ru/