[500x376]

Рецепт простой и удобный, времени и грязной посуды занимает мало, а результат всегда радует всю семью.

Маринованная скумбрия с луком в яблочном уксусе, продукты

• Скумбрия (300-400 грамм) – 2 шт.;
• Вода – 0.5 л;
• Лук – 1 шт.;
• Гвоздика – 3 шт.;
• Перец горошек – 5 шт.;
• Перец  душистый – 5 шт.;
• Кориандр (семена кинзы) – 5 шт.;
• Соль – 2 ч.л.;
• Сахар – 0.5 ч.л.;
• Масло растительное – 2 ст.л.;
• Уксус яблочный – 2.5 ст.л.

Маринованная скумбрия с луком в яблочном уксусе, приготовление

Читать далее

Серия сообщений "Рыба":

Часть 1 - Горбуша, запеченная с овощами
Часть 2 - Карп в пиве
Часть 3 - Маринованная скумбрия
Часть 4 - Скумбрия фаршированная орехами «Мраморная»
Часть 5 - Рыба в бальзамическом маринаде
...
Часть 40 - Пеленгас в маринаде
Часть 41 - Икра рыбы запеченная. Икряники.
Часть 42 - Скумбрия по- домашнему

[250x250]

Это я их так называю «Бутербродные огурцы», просто они идеально подходят для разных бутербродов, сандвичей и бургеров.
Самое замечательное в них, что готовятся эти маринованные огурцы всего пару дней, вернее на их готовку уходит не более получаса, а вот маринуются они после этого два дня.

Предлагаю свой вариант хрустящей маринованной капустки.

[показать]

Читать далее

[600x63]

Серия сообщений "заготовки на зиму":

Часть 1 - Тещины помидорчики
Часть 2 - Маринованный болгарский перец
...
Часть 22 - Та самая капуста по-грузински
Часть 23 - АДЖИКА: 17 РЕЦЕПТОВ НА ЛЮБОЙ ВКУС
Часть 24 - Маринованная капуста
Часть 25 - КОРЕЙСКИЙ САЛАТ НА ЗИМУ
Часть 26 - ВКУСНЕЙШИЕ ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЧИКИ - КВАШЕННЫЕ И БЫСТРЫЕ
...
Часть 30 - Моченые яблоки
Часть 31 - Солёные огурцы по дедушкиному рецепту
Часть 32 - Помидоры в желатине

[показать]

Я люблю фруктовые и ягодные соусы к мясу, равно как и добавки в виде карамелизованных яблок и апельсинов, тушеного чернослива и кураги. В очередной раз в поисках интересных ре6цептов у французов я увидела способ приготовления маринованного винограда.
 
Читать далее [600x60]

Серия сообщений "заготовки на зиму":

Часть 1 - Тещины помидорчики
Часть 2 - Маринованный болгарский перец
...
Часть 14 - Рецепт варенья из дыни
Часть 15 - Лечо из перца - лучшие рецепты
Часть 16 - Маринованный виноград
Часть 17 - «Закусон», зеленые помидоры в остром, кисло-сладком маринаде
Часть 18 - Лисички маринованные
...
Часть 30 - Моченые яблоки
Часть 31 - Солёные огурцы по дедушкиному рецепту
Часть 32 - Помидоры в желатине

[показать]

Лечо – это коренной представитель венгерской кухни. Обязательными компонентами, входящими в состав блюда, являются томаты и красный перец (реже желтый, но не зеленый). Лечо в нашей стране, как и любое популярное кушанье, не имеет определенной рецептуры и может быть адаптировано под любые доступные овощи. Лук, морковь, баклажаны, кабачки, огурцы, чеснок, пряности – именно эти и другие овощи дополняют традиционное венгерское лечо.

[показать]

Летняя овощная икра. Каждый год в конце года наша семья варит икру на зиму. Работы много, ингридиентов тоже, норма большая, потому готовим всегда втроем. Рецепту очень много лет, испытанный очень многими, моя мама варит ее всю мою сознательную жизнь. Когда недавно угощала икрой коллег по работе, рецепт запросили даже мужчины, для того, чтобы жены им ее обязательно приготовили  дома на зиму.  

Читать далее

Серия сообщений "заготовки на зиму":

Часть 1 - Тещины помидорчики
Часть 2 - Маринованный болгарский перец
...
Часть 10 - Варенье из персиков.
Часть 11 - Перец, маринованный половинками за 5 минут
Часть 12 - Летняя овощная икра
Часть 13 - Самые вкусные баклажаны на зиму
Часть 14 - Рецепт варенья из дыни
...
Часть 30 - Моченые яблоки
Часть 31 - Солёные огурцы по дедушкиному рецепту
Часть 32 - Помидоры в желатине

Делаю перец по этому рецепту уже несколько лет, всем очень нравится. Особенно вкусно зимой использовать его для бутербродов. И просто так, в качестве солененького к гарниру или чтобы что-нибудь украсить. В общем, заготовка универсальная, и когда осенью встает вопрос, а что бы закатать из перца, я первым делом вспоминаю про этот рецепт.

[показать]

Ингредиенты:
-5 кг красного мясистого болгарского перца
Для маринада:

[показать]

Серия сообщений "заготовки на зиму":

Часть 1 - Тещины помидорчики
Часть 2 - Маринованный болгарский перец
...
Часть 9 - обалденная фасоль
Часть 10 - Варенье из персиков.
Часть 11 - Перец, маринованный половинками за 5 минут
Часть 12 - Летняя овощная икра
Часть 13 - Самые вкусные баклажаны на зиму
...
Часть 30 - Моченые яблоки
Часть 31 - Солёные огурцы по дедушкиному рецепту
Часть 32 - Помидоры в желатине

[500x332]

Раньше я не любила зеленые помидоры, пока на Новый год не попробовала их у своей давней подружки из Армении. Сейчас лето, вот и вспомнила про этот рецептик и уже 5 баночек на зиму закрыла. Хочу и вам предложить, уверена, что такие помидоры вам понравятся. Но все равно сделайте на пробу – 1-2 баночки (вкусы ведь у всех разные).

[464x700]

Это рецепт мне дала одна замечательная бабушка. Очень вкусный получается перец. Сладковатый, уксуса в меру – сильно не чувствуется. Можно есть его просто так, подать в качестве гарнира. И ещё с ним получается вкусная пицца.  [показать]

Ингредиенты:

• 3 кг болгарского перца,
• 500 мл воды,
• 125 мл растительного масла,
• 125 мл яблочного уксуса 9%,
• 90 г. сахара,
• 1/2 головки чеснока,
• 10 горошин душистого перца.

Перец очистить от семян и нарезать ломтиками.

Смешать воду с сахаром, маслом и уксусом.

Поставить на огонь и довести до кипения.

Добавить перец и поварить на небольшом огне минут 10.

Разложить перец вместе с жидкостью по стерилизованным банкам (2-3 банки объёмом 1 литр), добавив очищенные зубчики чеснока и душистый перец.

Закрыть крышками и убрать мариноваться в прохладное место на 3-4 месяца

источник

Серия сообщений "заготовки на зиму":

Часть 1 - Тещины помидорчики
Часть 2 - Маринованный болгарский перец
Часть 3 - Салат из капусты на зиму
Часть 4 - Маринованные острые зелёные помидоры
...
Часть 30 - Моченые яблоки
Часть 31 - Солёные огурцы по дедушкиному рецепту
Часть 32 - Помидоры в желатине

Иногда  приходится срывать много зеленых помидоров и возникает вопрос, что с ними делать дальше. "Тещины помидорчики" понравились моей семье, может кому-то тоже приглянутся.

[показать]

Продукты

Читать далее

[640x147]

Серия сообщений "заготовки на зиму":

Часть 1 - Тещины помидорчики
Часть 2 - Маринованный болгарский перец
Часть 3 - Салат из капусты на зиму
...
Часть 30 - Моченые яблоки
Часть 31 - Солёные огурцы по дедушкиному рецепту
Часть 32 - Помидоры в желатине

Девочки, это чудесный салат! Быстрый в приготовлении, из минимума ингредиентов, очень сытный и полезный! Я часто делаю такой салатик, он хорош и тёплый, и холодный, и постный, и с добавлением яйца или варёного мяса! Можно использовать и как гарнир! Попробуйте, может, и вам понравится?

[640x480]

Читать далее

[697x49]

[700x394]

     Хочу предложить вам вкусный салат из доступных продуктов по рецепту моей мамы. Он будет неплохо смотреться и на праздничном столе и как вариант обеда на работу- вкусный, сытный и готовится заранее 

Салат "Белая ночь"

[показать]

[640x480]

Невозможно перечислить все недуги, которые лечит свекла, потому что это действительно «все недуги». В природе существуют и другие свеклоподобные по своим свойствам пищевые растения: например, черный виноград  черноплодная рябина, краснокочанная капуста. Однако, свекла дольше всех овощей сохраняет свои питательные вещества — почти до нового урожая. Она дает энергию клеткам, связывает токсины, образующиеся в процессе жизнедеятельности организма, и способствует их выведению, идеально улучшая перистальтику.

Ну очень вкусный!!!

[показать]

Ингредиенты: 

• 1шт. соленой сельди, 
• 1 луковица, 
• 3 шт. отварного картофеля, 
• 1 шт. отварной моркови, 
• 50 гр. твердого сыра, 
• 1 шт. отварной свеклы, 
• 4 зубчика чеснока, 
• майонез, 
• зелень для украшения. 

Сельдь почистить, порезать мелкими кубиками. Мелко нарезать лук. Картофель потереть на крупной терке, смешать с майонезом. Свеклу потереть на терке, выдавить чеснок, смешать с майонезом. Морковь и сыр нарезать кубиками и смешать с майонезом.
Выкладывать слоями:
1 – картофель
2 – лук
3 – сельдь
4 – свекла с чесноком
5 – морковь с сыром
Автор рецепта и фото Наталья Чагай

[696x158]

Очень вкусный, сытный салат. Нежный, с пикантной ноткой горчичного масла и пряных трав.

[показать]

Ингредиенты для "Салат картофельный с перцем и горчичным маслом" 

[500x9]

Доброго всем дня, хочу поделиться с вами рецептом “Фрикадельки с картошкой в горшочке!" Очень вкусное блюдо, деточкам очень нравится! Сливочно-грибной вкус, с ароматной картошечкой и маленькими фрикадельками! Я делаю фрикадельки заранее, замораживаю, а когда надо побыстрее, но хочется что-то вкусненькое для детей, готовлю эти горшочки!

[показать]

Читать далее

[677x46]

Бахш –  зеленый плов бухарских евреев.

[показать]

Ингредиенты:

Читать далее