Это цитата сообщения Imra Оригинальное сообщение
Творожный десерт - домашнее крем-брюлле
Быстрый десерт из творога и сгущенного молока
Это цитата сообщения Imra Оригинальное сообщение
Вишневый квас
Самый актуальный вопрос летом: чем утолить жажду. Кисло-сладкий вишневый домашний квас полезная - альтернатива покупным напиткам.
Это цитата сообщения Imra Оригинальное сообщение
Шарлотка с апельсинами
Классическая шарлотка - это сладкий пирог с яблоками. Благодаря фантазии кулинаров очень часто классичесике рецепты подвергаются изменениям. Так и в этом рецепте - заменили яблоки на апельсины и получился нежный и ароматный пирог с цитрусовой начинкой!
Это цитата сообщения Imra Оригинальное сообщение
Панна-котта с вишневым желе
Очень популярный северо-итальянский десерт из сливок.
Ароматный, нежный и очень сытный.
Вишню можно заменить любой ягодой.
Это цитата сообщения Imra Оригинальное сообщение
Торт "Апельсинка"
Желейный тортик со сметанным кремом и апельсинами
Это цитата сообщения Imra Оригинальное сообщение
Вишневый квас
Самый актуальный вопрос летом: чем утолить жажду. Кисло-сладкий вишневый домашний квас полезная - альтернатива покупным напиткам.
Это цитата сообщения Imra Оригинальное сообщение
Яблочный мармелад
Ингредиенты:
5 крупных яблок,; 100 г сахара (если яблоки сладкие,то по вкусу); 2 ст. л. крахмала; 100 мл. воды,
20 г желатина.
Приготовление:
- Желатин залить водой и дать набухнуть ему.
- Крахмал развести в небольшом количестве воды.
- Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и натереть на крупной тёрке.
- Яблоки выложить в кастрюлю засыпать их сахаром и кастрюлю поставить на огонь.
- Довести до кипения на большом огне, потом огонь уменьшить и помешивая тушить 30-40 минут.
- Добавить разведенный крахмал и всё тщательно перемешать. Довести до кипения.
- Горячие яблочное пюре взбить блендером или перетереть через сито.
- Желатин подогреть до полного растворения крупинок. Влить в яблочное пюре и тщательно перемешать.
- Взять любую форму выстелить её бумагой или пищевой пленкой и залить яблочной смесью. Разровнять и поставить мармелад в холодильник до полного затвердения.
- Затем вынуть из формы и нарезать порционными кусочками. По желанию можно украсить орешками, курагой, изюмом или черносливом.
[показать]
Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Мусс банановый
Часть 2 - Фруктово-творожный тортик
...
Часть 24 - Тоффи - конфеты ручной работы
Часть 25 - Фрукты в зефирном креме
Часть 26 - Яблочный мармелад
Часть 27 - Клубничный "Рахат-лукум"
Часть 28 - Сгущенное молоко - рецепт
Часть 29 - Вкусный десерт без калорий
Это цитата сообщения Imra Оригинальное сообщение
Печеные яблоки с творогом
Печеные яблоки с творогом настолько элементарное блюдо, что приготовить их может даже ребенок или очень далекий от кулинарии человек. Десерт этот полезный и низкокалорийный, подходит для детского питание после одного года и диетического стола.
Ингредиенты:
Яблоко — 6 шт.
Творог — 150 г.
Желток яичный — 1 шт.
Сахарная пудра или мед — 2 ст.л.
Ванильный сахар — 1 ч.л.
Крахмал — 1 ч.л.
Это цитата сообщения Imra Оригинальное сообщение
Апельсиновые булочки
Ингредиенты:
апельсин 1 шт.
вода теплая 1/4 стакана
дрожжи 1 ст. л.
масло сливочное (для теста) 100 г
молоко 3/4 стакана
мука 4 1/2 стакана
сахар (для начинки) 1 стакан
сахар (для теста) 1/2 стакана
соль 3/4 ч. л.
топленое сливочное масло (для начинки) 1/2 стакана
яйцо куриное 3 шт.
Это цитата сообщения Imra Оригинальное сообщение
Сгущенное молоко - рецепт
Самое любимое лакомство всех времён и народов – сгущенное молоко. Его можно намазать на ароматный кусочек хлеба или печенье. А как необыкновенно вкусны домашние блинчики со сгущенкой! Опытные хозяйки используют сладкий деликатес для создания своих кулинарных шедевров, удивляя родных и близкой вкуснейшей домашней выпечкой. Эклеры, вафельные торты, песочные орешки приобретают неповторимый вкус благодаря использованию в качестве крема сгущенного молока.
Конечно, прежде чем насладиться десертом надо отправиться в ближайший магазин и купить сгущенное молоко. А можно приложить немного усилий и приготовить сладкое лакомство дома. Для этого нам понадобиться всего три ингредиента:
200 грамм молока;
200 грамм сахара;
30 грамм сливочного масла.
Берем кастрюлю с высокими бортами, помещаем в нее все ингредиенты и доводим до кипения на медленном огне. Увариваем жидкость 10 минут. По истечении времени приготовления домашнее сгущенное молоко будет жидковато по консистенции. Но по мере остывания лакомство приобретет привычный всем нам вид.
Это цитата сообщения Imra Оригинальное сообщение
Быстрый «Вишневый пирог»
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 1/2 ч. ложки соды или 1,5 ч. ложки разрыхлителя
- 200 гр сметаны (у меня 20%)
- 100 сливочного масла ( маргарина)
- 1 пакет ванильного сахара (брала 3 ч. ложки)
- 1,5 стакана муки (стакан 240 мл)
- 1 банка вишневого компота (вишня без косточек) 350 гр нетто или замороженная 300 – 400 гр
Это цитата сообщения Imra Оригинальное сообщение
Домашний лимонад - вкусно и полезно
Ингредиенты:
● Лимоны — 3 шт.
● Мята — 5 веточек
● Мед — 2 ст. л.
● Сахарный песок — 150 г
● Вода — 3 л
Приготовление:
Это цитата сообщения Imra Оригинальное сообщение
Бисквитный рулет
Пышный, мягкий, легко сворачивается (как в теплом, так и в холодном виде), не ломается, не сухой и очень вкусный!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Стакан - 250 мл
Бисквит:
1/4 ст. молока
2 ст. л. сливочного масла
100 г муки
40 г крахмала
1 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды без горки)
2/3 ст. сахара
1/4 ч. л. соли
3 яйца
[показать]
Начинка:
Вариант 1. Для начинки орехи вместе с сахаром два раза пропустить через мясорубку в полученную массу добавить растопленное сливочное масло
Это цитата сообщения Imra Оригинальное сообщение
Шоколадно-творожный торт
Ингредиенты:
Крем:
- 400 гр творога (9% жирности)+
- 3 стол ложки сметаны+
- сахар (по вкусу)
- немного жирных сливок (33%).
- Всё тщательно перемешать и поставить в холодильник.
тесто:
- 2 плит. темного шоколада;
- 200г слив.масла;
- ст. сахара;
- 2п.ванилина;
- 4,5ст.л. муки с горкой;
- 6 яиц;
- щепотка соли;
- щепотка соды.
Для помадки:
- Сметана — 2 стол. ложки
- Какао-порошок — 2 стол. ложки
- Сахар — 3 стол. ложки
- Сливочное масло — 1 стол. ложка
Это цитата сообщения Imra Оригинальное сообщение
"Ложная икорка"
Ингредиенты:
Сельдь — 1 шт
Масло сливочное — 150 г
Сырок плавленый — 2 шт
Морковь (небольшая) — 3 шт
Приготовление:
Селедку почистить от внутреностей, кожи и костей. Морковь отварить до готовности.
Селедку, морковь, масло, сырки перекрутить через мясорубку и размешать. Намазывалка готова.
Можно намазывать на хлеб, батон, на ломтики отварного или печеного картофеля, фаршировать яйца, огурцы, помидоры. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Дом_Лешего Оригинальное сообщение
Яблочный джем
Этот джем у меня получился случайно))). Я не очень люблю именно этот сорт яблок, а в холодильнике обнаружился почти целый лимон. Джем получился на удивление душистый и красивый))).
Рецепт даю примерный, потому что делала все на глаз и на вкус, как на сырое яблочное пюре, а потом просто решила переварить).
1. 0,5 кг яблок очистить от косточек и размолотить в блендере.
2. С небольшого лимона снять цедру (я тру на терке) и выдавить сок. Добавить в яблоки.
3. Добавить сахар и перемешать. Я беру сахара много – на эти полкило яблок и лимон у меня ушел 1 кг.
4. Довожу массу до кипения, даю полностью остыть, кипячу еще раз и раскладываю по стерилизованным баночкам, укутываю до полного остывания.
5.
Приятного аппетита!))))
1.
[700x525] 2.
[700x525]
Это цитата сообщения Imra Оригинальное сообщение
Густое клубничное варенье - рецепт
Лето на пороге, а вместе с ним сезон ягод и фруктов. Первая и долгожданная гостья на каждом столе – клубника. Ароматная, сочная и яркая ягода насыщена витаминами группы В и С, содержит фолиевую кислоту, железо, медь, йод, цинк. Употребление ягод клубники способствует хорошему обмену веществ, укреплению иммунитета и сердечнососудистой системы.
Но, к сожалению, сезон клубники короткий, поэтому надо вдосталь насладиться свежими ягодами и успеть заготовить несколько баночек ароматного варенья на зиму.
Главные составляющие клубничного варенья – это ягоды и сахар. Из-за низкого содержания пектина в клубнике для достижения необходимой густоты варенье надо варить в несколько приемов. Но в таком случае естественный вкус и запах клубники сводится к минимуму. Добавление желлирующих веществ поможет сварить густое варенье с максимальным сохранением полезных свойств и аромата ягоды.
Это цитата сообщения Imra Оригинальное сообщение
Яблочно-имбирный джем
Слегка подсушенный тост из хлеба, намазанный ароматным джемом из яблок, имбиря и лимон - полезное лакомство к чаепитию длинными зимними вечерами.
