Это цитата сообщения бама Оригинальное сообщение
Её величество крапива (часть 2)
[показать]
Она хороша на кухне, при лечении болезней и для увеличения урожаев
Крапиву используют при внутренних и наружных кровотечениях, острых инфекциях и вялотекущих хронических заболеваниях, когда снижается сопротивляемость организма, при гипоксии, витаминной недостаточности, состояниях после лучевой и химической терапии. Повышение сопротивляемости организма объясняется наличием в крапиве кремния, входящего в состав кремниевой кислоты и ее солей, что в сочетании с флавоноидами, витамином С и ceленом улучшает протекание энергетических процессов, происходящих в нашем организме. Поэтому настой крапивы рекомендуется употреблять при всех острых и вялотекущих хронических заболеваниях, когда отмечается снижение общей сопротивляемости организма.
Это цитата сообщения бама Оригинальное сообщение
Эхинацея — от всех болезней панацея
Полезные свойства растения и способы его применения
[показать]
Эта прекрасная культура является на сегодняшний день одним из самых популярных во всём мире лекарственных растений. Причина этого — громадная целительная сила и необыкновенная широта лечебного применения. Можно без всякого преувеличения сказать, что эхинацея быстро и эффективно лечит огромное количество болезней без побочных действий, привыкания и снижения эффективности приготавливаемых из неё препаратов.
Эхинацея пурпурная () — это рослое и необычайно красивое растение семейства сложноцветных. Его историческая родина — прерии и песчаные берега рек на востоке Северной Америки и США, где оно было известно коренным жителям континента индейцам с незапамятных времён. Они широко использовали эхинацею при укусах змей, эпилепсии, сепсисе, гонорее, простуде, тонзиллите, фарингите, воспалении дёсен и полости рта, при болезнях зубов, женских половых органов, гнойных ранах, ожогах, оспе, кори, артрите, артрозе, при радикулите, псориазе, подагре. Этим растением они успешно излечивали множество болезней, которые в Старом свете считались неизлечимыми, и многие от них умирали.
Это цитата сообщения бама Оригинальное сообщение
Малина для здоровья и красоты
[показать]
Малина занимает видное место среди ассортимента вкусных и полезных ягод, используемых одновременно как десерт и лекарство. Сладкая, ароматная малина хороша и в свежем виде, и в переработанном - в качестве разнообразнейших заготовок на зиму.
Целебная малина издавна почитается, используется и культивируется в разных странах. Селекционеры мира вывели многочисленные сорта малины, в том числе и ремонтантные (неоднократно плодоносящие в течение сезона).
И дети, и взрослые летом и осенью с удовольствием лакомятся душистыми, нежными ягодами свежесобранной малины. Удачно сочетая в себе высокие вкусовые и целебные свойства, ягоды малины являются одновременно пищевым и лекарственным средством.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Мегаподборка весенних фонов высочайшего качества (100 фонов)!
В подборку вошло 100 весенних фонов с цветами, травой и листвой высочайшего разрешения. Общий размер архива более 900 Мб.
Приятного просмотра!
Это цитата сообщения Домашний_калейдоскоп Оригинальное сообщение
Самса.
Серия сообщений "Мучные блюда.":
Часть 1 - Чебуреки с мясом жареные.
Часть 2 - Ленивый бёрек (турецкая кухня).
...
Часть 23 - Пирожки жареные.
Часть 24 - Хворост с вариациями
Часть 25 - Самса.
Часть 26 - Вкусные вертуты с грибами и рисом
Серия сообщений " -видео рецепты.":
Часть 1 - Торт "Птичье молоко" от "Цептер".
Часть 2 - Торт "Медовый шоколадный".
...
Часть 29 - Пахлава (видео рецепт).
Часть 30 - Мексиканское блюдо "Буритто" (популярно как русские пельмени).
Часть 31 - Самса.
Часть 32 - Выпечка хлеба дома.
Часть 33 - Куличи без заместа теста
Часть 34 - Видео мастер-классы по выпечке кулича, пасхи, кулебяки
Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
АЖУРНЫЙ ЖАКЕТ КРЮЧКОМ
Ксюша № 8 2012 (октябрь) для тех, кто вяжет
Это цитата сообщения Jaluchik Оригинальное сообщение
Лепка курзе
Лепка курзе
Курзе или кюрзе - род вареников с мясной, овощной или творожной начинкой у народов Кавказа. Например, дагестанское национальное блюда - курзе с зеленью (щавель, лук, петрушка и даже крапива).
Понравился способ лепки - интересно, необычно, - ну я имею ввиду, для меня.
Я уже попробовала так лепить и вареники и манты - интересноооо...
Это цитата сообщения бама Оригинальное сообщение
Скумбрия тушёная в собственном соку
Данный рецепт не для длительного хранения. Это не заготовка.
[показать]
2 замороженных скумбрии, слегка их разморозить (так легче разделывать)
1 ч. л. соли
0,5 ч. л. сахара,
2 луковицы
1 морковка
10-15 горошинами черного перца.(я брала пополам черный и душистый)
2-3 лаврушки
100 г растительного масла ( по мне так много, я добавила всего 1 ст.л. , ведь рыба сама по себе достаточно жирная )
Это цитата сообщения бама Оригинальное сообщение
Рыбка под маринадом "Язык проглотишь"
Предлагаю вашему вниманию рыбку жареную под маринадом.
[показать]
Рыбку я брала минтай (хоть и говорят, что это "кошачья рыба" - а мы её любим )
Нам понадобиться:
рыба (у меня было 2 большие тушки)
для обжарки рыбы:
мука
соль
масло растительное
Это цитата сообщения бама Оригинальное сообщение
Рулет из скумбрии "Необыкновенный"
[показать]
Рецепт нашла в кулинарном журнале. Долго хотела приготовить, всё сомнения
какие-то мучили. Вот решилась, не пожалела, очень нежный рулетик получился. Предлагаю вам, мои дорогие
Понадобится:
Свежемороженная скумбрия, варёная морковка, 2 варёных яйца, кусочек сала- я не добавляла, 20-25 гр желатина, соль, сахар, перец - по вкусу.
Рыбу разделить на филе, посолить, поперчить, слегка посыпать сахаром ( я не посыпала). Морковь натереть на крупной тёрке, сало нарезать тонкими ломтиками, яйца - кружочками.
Это цитата сообщения бама Оригинальное сообщение
Скумбрия пряно-солёная, приготовленная в морозильной камере.
[показать]
Рыба получается слабого посола с пряным ароматом.
Понадобится на 1 рыбу (600-700гр):
Соль 1 ст л (без верха) ( у меня морская)
0,5 ч л сладкого перца
0,5 ч л молотого чёрного перца
0,5 ч л горчицы в зёрнах
1-2 шт лаврого листа, 1-2 дольки чеснока
Это цитата сообщения бама Оригинальное сообщение
В лесу родилась ёлочка...
[показать]
Идея очень простая! И кроме того, я делаю такие ёлочки из чего угодно!...
Смотрятся они на праздничном столе весьма эффектно, выглядят очень нарядно, ярко и натурально! Такие ёлочки (особенно небольшие) могут быть украшением салатика или блюда с закусками, а могут служить просто формой подачи соответствующей закуски...
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Креативные фетровые елочки. Мастер-класс
Предлагаю вам в ваши коллекции новогодних елочек своими руками еще одну, далеко не последнюю, идею)))) Весьма эффектно смотрятся елочки из кусочков фетра. Для работы вы можете использовать и другую ткань, флис, войлок... или что-нибудь другое. Главное, чтобы ткань не распускалась, чтобы края ткани не осыпались. Вторые елочки, те, что ниже, мне понравились больше) Вы заметили, там использованы деревянные катушки от ниток?
Это цитата сообщения александра_некрытова Оригинальное сообщение
Хинкали МК
Спасибо за рецепт http://harch.ru/muchnye-blyuda/
Знаменитые грузинские изделия а-ля пельмени. Поначалу процесс лепки кажется сложным, но когда войдешь во вкус и начнет получаться (у меня — с третьей штуки) настолько увлекает, что не хочется останавливаться...
[300x220] [300x220]Для теста:
3-4 стакана муки (зависит от качества)
2/3 стакана молока
1/3 стакана воды
1 яйцо
1 столовая ложка растительного масла
1 чайная ложка сахара
1 чайная ложка соли
Для начинки:
600 г жирного мясного фарша (лучше смешанного)
1-2 стакана бульона или воды2 луковицы
Соль, молотый черный и красный перец, зелень по вкусуЧитать далее
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Ленивый хачапури
Ленивый хачапури
Сыр твердый-200 гр( потереть)
Яйцо-2 шт
Сметана-150 гр
Рыхлитель-1 ч.л
Мука-4 ст.л
В миске перемешать сыр, яйца, разрыхлитель, муку и соль. Развести полученную смесь сметаной до консистенции густой сметаны.
Затем вылить эту сырную смесь на разогретую и смазанную раст. маслом сковороду (я брала маленькую диам. 20 см, поэтому и хачапури такой пышный),. Жарим хачапури на среднем огне под крышкой, когда верх схватится и края подрумянятся, переворачиваем аккуратно на другую сторону и жарим также под крышкой до золотистой корочки.
[700x525]
Это цитата сообщения belo4ka5 Оригинальное сообщение
Мастер-класс по приготовлению лаваша
[384x308]читать далее
Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщение
ВАРЕНИКИ С КАПУСТОЙ ИЗ ЗАВАРНОГО ТЕСТА.
Вареники получились нежными и вкусными.
Это цитата сообщения elena_-rai Оригинальное сообщение
Настоящие сибирские пельмени
[325x414]Ингредиенты:
Пельменное тесто:
3 стакана муки,
1 яйцо,
2/3 стакана воды,
1/2 - 1 ч ложка соли
для фарша:
мясо (может состоять из разных видов мяса (свинина, говядина, баранина) и в разных соотношениях),
лук, соль, перец
Рецепт:
1. Просеять муку горкой на стол, сделать наверху углубление, разбить туда яйцо, влить тёплую воду, посолить и замесить крутое тесто. Затем накрыть его салфеткой или крышкой и дать постоять 30~40 мин.
2. Для фарша мясо прокручиваем через мясорубку, солим, перчим, смешиваем с мелко порезанной средней луковицей.
3. Тесто раскатать в тонкий пласт. Специальной выемкой, тонким стаканом или рюмкой вырезать кружочки. Обрезки теста скатать в ком, слегка вымесить и снова раскатать.
4. Лепим пельмени. На кружок теста, в самый центр, положить немного фарша. Согнуть кружок с фаршем пополам и защипнуть края. Далее нужно соединить два уголка вместе.
5. Варить пельмени нужно в кипящей подсоленной воде (на 4 литра воды неполную ст. ложку соли). Можно добавить в воду лавровый лист и душистый перец. Когда пельмени всплывут, проверяем их на готовность, вынимаем шумовкой и сразу подаем на стол с маслом, сметаной или уксусным соусом.