Это цитата сообщения tamari Оригинальное сообщение
ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ
Батумская Пахлава ..
Рецепт публикуется впервые ( в интернете много разного "добра" на эту тематику,но этот вариант лучший из лучших),с подробным поэтапным описанием.
БАТУМСКАЯ ПАХЛАВА это скорее праздничное блюдо,выпечка не на каждый день.Рецепт хоть и трудоёмкий,но не сложный.
Итак,все подробности под катом.
( ВСЁ ИНТЕРЕСНОЕ ДАЛЬШЕ+МНОГО КАРТИНОК )
Это цитата сообщения tamari Оригинальное сообщение
Кубдари и кое-что ещё....ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ
Мало найдётся людей ,которые хоть раз да не пробовал Хачапури - лепёшку с сыром.Сегодня расскажу о Кубдари
Что же такое кубдари? Это лепёшка (=пирог),состоящая из дрожжевого теста и вкусной ароматной мясной начинки.(Кубдари готовят ещё с грибной начинкой,но об этом - в другой раз)
( КУБДАРИ и КОЕ-ЧТО ЕЩЁ )
Приятного Аппетита!!!
Это цитата сообщения tamari Оригинальное сообщение
Хачапури по-аджарски ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ
[500x333]
Аджарская столица Батуми был одним из самых популярных курортов в советское время. Да и сейчас о гостеприимстве жителей Грузии ходят легенды. Но даже самые эмоциональные и искренние рассказы не в силах передать настоящее радушие этого народа. А самое знаменитое блюдо тех краев хачапури по-аджарски покорило не одного гурмана, а целую армию! Вот как раз и рецепт.
Вам понадобится:
Мука пшеничная 650 г
Молоко 3,5% 500 мл
Маргарин 50 г
Дрожжи сухие 6 г
Сахарный песок 200 г
Соль 8 г
Сахар ванильный 8 г
Яйцо 1 шт
Начинка
Сыр сулугуни 190 г
Желток 1 шт
Масло сливочное 5 г
Мука пшеничная 50 г
Это цитата сообщения tamari Оригинальное сообщение
Любимое из Грузинской кухни - ღომი (Гоми)
Сегодня буду говорить о самом любимом блюде,которое является украшением любого стола,будь то праздничный или просто будничный семейный обед.
Гоми - гвоздь программы главный герой сегодняшней темы. Гоми,она же мамалыга - грузинское кашеообразное блюдо с сыром (чаще - сулугуни,хотя можно брать любой: сулугуни копчённый,имеретинский или любой другой рассольный)
А что вы знаете про мамалыгу ?Любите?Пробовали?Готовили?
В своей семье Гоми готовлю не дожидаясь каких -либо праздников.Это вполне самодостаточное блюдо.Сыр овощи и вино,вот так по-простому получаем вкусный и сытный обед.
Если захотите научится приготовить Гоми, + так же научиться правильно выбирать кукурузную муку - добро пожаловать под кат.
( МНОГО ВКУСНЫХ ФОТО )
Это цитата сообщения tamari Оригинальное сообщение
Чашушули грибное ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ
Сегодня будут грибы.Мои любимые шампиньоны.
Все продуктовые рынки просто завалены этим добром,плюс ко всему - по смешной цене.Не могла пройти мимо,чтобы не прикупить их.В голове сразу мелькнула идея - а давай я приготовлю из них,незаслуженно подзабытое, Чашушули.
Хотите,блюдо подавайте на обед,хотите - на ужин,будет верное решение.Оно лёгкое,вкусное,ароматное.Неплохое сочетание шампиньонов с томатами,плюс свежие травы.
Чашушули выступает как самостоятельное блюдо, хотя можно подать и в качестве горячей закуски.
Чашушули грибное.
( Читать дальше... )
Это цитата сообщения tamari Оригинальное сообщение
КУЧМАЧИ
Как-то раз, возвратившись в Россию из далеких краев и успев хорошенько отвыкнуть от привычной пищи, ваш покорный слуга ждал паровоза, до которого было еще несколько часов. А чтобы скоротать ожидание и заодно подкрепиться, забрел в первый, попавшийся, на бесцельном пути, ресторанчик.
Небольшое заведение, буквально на 5-6 столиков, оказалось национально ориентированным и предлагало блюда грузинской кухни. Харчо, чанахи, цыпленок тапака и много другое было знакомо и любимо. А вот кучмачи?
- Это вкусно? - мысленно еще находясь в завершившемся путешествии и его ароматах, спросил я приятную официантку, прямо-таки излучавшую неподдельное кавказское гостеприимство.
- Очень даже, - очаровательно улыбнулась девушка, - попробуйте!
( Читать дальше.. )
Это цитата сообщения tamari Оригинальное сообщение
Хачапури "Пеновани"
Любят ,любят у нас это дельце - хачапури) И не зря.Грузинский пирожок с сыром имеет массу вариантов по приготовлению: на мацони,на молоке,на воде,жаренные,запечённые,с яйцом,из слоённого дрожжевого ,слоёного без дрожжевого....
Я уже рассказывала о хачапури из слоённого дрожжевого теста.
Сегодня настал черёд Хачапури "Пеновани"
Хачапури "Пеновани" название получил от вида теста ,то есть - "пеновани"(с груз) - "без дрожжевое слоённое тесто".
Этот вид хачапури традиционно готовят одной порцией - размером в стандартный противень.
Рецепт взят из поваренной кулинарной книги "Кулинарное искусство и Грузинская кухня" автор Тамар Ломидзе
( РЕЦЕПТ+ )
Это цитата сообщения tamari Оригинальное сообщение
Лобиани и десерт из тыквы
Сегодня будут два рецепта из Грузинской кухни: лепёшка с фасолью (Лобиани) и 2 простых,но вкусных десерта,которые чаще всего готовят в Грузии из тыквы.
Это цитата сообщения tamari Оригинальное сообщение
Кахетинские сладости: Чурчхела,Тартара ,Пеламуши
У многих из вас на слуху, такой известный всем десерт грузинской кухни,как пеламуши ичурчхела...
Кто-то просто слышал о них,куму-то может доводилось даже пробовать эти сладости. Сегодня я предлагаю познакомиться с ними по-лучше,узнать что это такое (если вдруг кто не знает) и конечно же,показать и рассказать,как приготовить эти лакомства в домашних условиях .Ведь чурчхела и пеламуши идельный десерт как для взрослых,так и для детей.
( МНОГО ИНТЕРЕСНОГО ДАЛЬШЕ )
Это цитата сообщения tamari Оригинальное сообщение
darik пишет: Лечение косточки на ногах консервативными методами!
[260x190]Лишние проблемы со здоровьем не нужны никому, и поэтому лечение косточки на ногах надо начинать своевременно.
Косточка, так некрасиво выпирающая рядом с большим пальцем ноги, — недуг, которым страдают по большей части женщины в возрасте после 40 лет.Косточка — это не кость в буквальном смысле слова. Это разросшийся и воспалившийся хрящевой нарост на суставе, изначальное назначение которого заключалось в поддерживании большого пальца ноги в правильном положении.
Разрастаясь, хрящ заставляет большой палец отклониться от правильного положения. Из-за этого меняется походка, может даже появиться «хроническое» прихрамывание. Воспаление хрящевого нароста очень болезненно; на ноге могут появиться отеки.Кроме этого, из-за деформации стопы нагрузка на тазобедренные и коленные суставы может распределяться неправильно, а это в свою очередь может привести к неправильной нагрузке на позвоночник. Состояние же позвоночника имеет очень важное значение для здоровья всего человеческого организма.
Каковы причины разрастания хрящевого нароста?
Иногда косточки передаются по наследству. Иногда в этом становится виноватой тесная обувь. С возрастом проблема лечения косточки на ногах у женщин становится все актуальнее. Стопа по естественным причинам становится шире, но размер обуви, как кажется многим дамам, при этом не меняется. Обувь, которую они носят, становится для них тесной и оказывает давление на хрящи, которые начинают воспаляться и увеличиваться в размерах.
Стремясь скрыть от окружающих «некрасивую» деформацию, женщины начинают носить все более узкие туфли, и добиваются результата, прямо противоположного ожидаемому — давление на хрящ увеличивается еще больше и он начинает разрастаться еще быстрее!
Какие существуют способы лечения косточки на ногах?>>>>>
Это цитата сообщения Kcanochka Оригинальное сообщение
Пост из твиттера.
@KcanochkaI:
http://koketka.liveforums.ru/ Форум, в котором вы найдёте много интересных моделей и схем вязаный изделий. Приходите!!!
Это цитата сообщения Ирина-ажур Оригинальное сообщение
ДЖЕМПЕРОЧКИ С ЦВЕТОЧНЫМИ КВАДРАТАМИ
Это цитата сообщения Ирина-ажур Оригинальное сообщение
АЖУРНЫЙ ЖИЛЕТ С "ВЕЕРОЧКАМИ" КРЮЧКОМ
Это цитата сообщения бама Оригинальное сообщение
Марципан
[350x305]
Сегодня я первый раз в жизни решила сделать марципан. Оказалось, очень просто. Соотношение - 200 грамм миндаля, 200 грамм сахарной пудры, пара ложек алкоголя - рома, ореховой настойки или чего-то подобного. Марципан я не люблю, он слишком сладкий и приторный, но решила попробовать. Для дела надо.
Как всегда, куда ж я без комбайна? Засыпаем 200 грамм очищенного миндаля и пару ложек сахарной пудры.
Это цитата сообщения dara3 Оригинальное сообщение
C Рождеством друзья, которые отмечают этот светлый праздник сегодня!
Пусть Ваша любовь будет оберегаема любовью Ваших любимых!
Пусть триумфальный марш Ваших побед перемежается с чувственным танго Вашего отдыха!
Пусть Ваши дети научают Вас жить, а Вы научите их получать ценные знания!
Пусть всегда теплым уютом встречает Вас Ваш дом!
ВЕСЕЛЬЯ! УЛЫБОК! СЧАСТЬЯ! БЛАГОПОЛУЧИЯ И ИЗОБИЛИЯ!
В 1993 году мультипликатор Михаил Алдашин бросил анимацию, поняв, что никому в этой стране она не нужна. А в 1996 он сделал любимый зрителями мультипликационный фильм «Рождество». Его смотрят, пересматривают, хвалят, рекомендуют друзьям, но за прошедшие годы он ни разу не был в телевизионном эфире.
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Новогодний Киевский торт.
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Домашние ириски на сметане
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Swiss Meringue Buttercream -Шёлковый крем для торта «Меренга»
Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение
Бумажный декор на елочку.
Новогодняя поделка из бумаги.
А почему бы и нет ?:) Ведь еще есть времечко :))) Изучаем :)
[527x604]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Очень сочная и нежная свиная шейка, запеченная в фольге
Самый легкий маринад, а результат просто восхитительный нежнейшее и сочное мясо получается запеченное в фольге!..
Это идеальный рецепт для любителей сочного и нежного мяса свинины. Все гости придут в восторг! А если блюдо подать под отварной картофель и водочку, то гости вовсе не захотят уходить домой. .
[700x525]
получаеся очень вкусное, мягкое, ароматное и нежное мясо