http://youtu.be/lYo-oVKXrT8

Ферментированный чай из листьев садовых и дикорастущих растений (мастер-класс)
 

Способ приготовления
Многие летом любят готовить чай из свежесобранных листьев смородины, земляники, вишни... Да и на зиму ими запасаются... Но чай из высушенных листьев получается не таким вкусным и ароматным, как из свежих. Ферментация же листьев позволяет не только сохранить вкус, аромат и цвет чая, но и сделать его более насыщенным, чем из свежего листа.
Здесь http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=389191.0 я подробно писала, как приготовить иван-чай путём ферментации листьев кипрея. По этому же принципу я ферментирую листья различных садовых и дикорастущих растений.
Ферментация листьев заключается в переводе нерастворимых веществ ткани листа в растворимые и легко усваиваемые. Чтобы процесс ферментации начался, нужно сначала разрушить структуру листа до выделения сока (скручиванием листьев между ладоней, перекручиванием на мясорубке или замораживанием). В результате листья окисляются и начинается процесс брожения, схожий с брожением теста для нашего хлебушка. Бактерии, в изобилии находящиеся на поверхности листа и в воздухе, активно способствуют процессу ферментации. Через определённое время происходит изменение цвета и запаха ферментируемой массы. «Поймав» самый сильный запах, отправляем чай на сушку.
Я ферментирую листья вишни, яблони, груши, садовой земляники, малины, чёрной смородины, черноплодной рябины, клёна, лесного ореха, побегов сосны, мяты и мелиссы. Эти чаи получаются очень вкусными, ароматными и красивыми*. А ещё и полезными.
Все растения я разбила на группы, в каждой из которых собраны растения, ведущие себя примерно одинаково в процессе приготовления чая.
1. Листья вишни, яблони, груши, клубники, черноплодной рябины, клёна, лесного ореха я объединила в одну группу, потому что они хорошо перерабатываются на мясорубке при подготовке листьев к ферментации.
Принцип сбора листьев для этих растений (кроме клубники) следующий. Одной рукой придерживаем веточку дерева у основания, а другой - тянем листья на себя. В результате у нас в руке оказывается пучок листьев. Стараемся не оголять дерево. 

[показать]

Чай из листьев клубники я готовлю после сбора урожая, когда обрабатываю грядки. У всех срезанных листьев я удаляю черенки, так как они очень грубые. А на листьях остальных растений черенки оставляю – они не очень-то и мешают.

[показать]

Собирать листья для чая можно на протяжении всего сезона. Весной они очень нежные, легче скручиваются и ферментируются. Чай получается нежным, с тонким ароматом. Осенью листья грубые, труднее скручиваются и ферментируются дольше. Облегчить процесс скручивания можно предварительным замораживанием листьев. Чай из осенних листьев получается ярче по всем характеристикам – цвету, вкусу и аромату. Но собрать качественные листья осенью труднее – они бывают повреждены садовыми вредителями и болезнями.
Собранные листья перед ферментацией завяливаю. Для этого рассыпаю их в тени на х/б или льняной ткани слоем в 3 - 5 см. Завяливание продолжаю 4 - 8 часов до исчезновения "хруста" основной жилки у большей части листьев. Продолжительность завяливания зависит от погоды. Если сухо и тепло, то этот процесс происходит быстрее, и наоборот, при сырой погоде - дольше. Для равномерного завяливания периодически ворошу листья.
Для дальнейшей ферментации листья всех этих растений я перекручиваю на мясорубке, так как они хорошо гранулируются. В итоге получаю гранулированный чай. 

[показать]

Полученную массу немного приминаю.

[показать]

Емкость с гранулами накрываю влажной х/б или льняной салфеткой, чтобы гранулы не пересыхали и ставлю на ферментацию при температуре 25 - 27*С. Периодически проверяю, не пересохла ли ткань. Если пересохла, то снова её смачиваю.
Если в помещении сухо, то я закрываю емкость не только тканью, но и крышкой, делая небольшой просвет, для доступа воздуха к гранулам.
Ферментацию листьев провожу в среднем 6-8 часов, в зависимости от температуры (может больше или меньше). Запах массы во время ферментации кардинально не меняется (как у иван-чая), он просто усиливается и приобретает интересные нотки – у каждого растения свои. Важно «поймать» самый сильный

[показать]



  [показать]



 Структурирование - техника, позволяющая наиболее ярко выделить и показать природную красоту древесины. Часто этот способ называется "брашированием" - от английского слова "brush"  - щетка, чистить, вычищать.

[700x333]

Серия сообщений "Декупаж)) М.К. видео":
Часть 1 - Способы состаривания декупажных работ без кракелюра . Мастер класс.
Часть 2 - м к Наклейка цветок тиснением кристаллов
...
Часть 23 - Видео мастер- класс о том, как удобно и крепко приклеить истонченную фотографию на крышку шкатулки (или другой предмет). Используем американский клей
Часть 24 - Техника имитации металлического кружева
Часть 25 - Брашировка древесины с обжигом и без него.
Часть 26 - М.К. цветочный горшок))
Часть 27 - Декупаж кашпо. Имитация кружева.
...
Часть 31 - Применение битума в декупаже.
Часть 32 - Декупаж рамки. м.к.
Часть 33 - Видео: Расслаивание офисной бумаги.

Серия сообщений "Декупаж)) ** имитации, морение, обжиг древесины.":
Часть 1 - 4 способа имитации змеиной кожи. Мастер класс.
Часть 2 - Имитация кафельной плитки. Автор Светлана Топорова
...
Часть 29 - Ленивый браш.
Часть 30 - Техника имитации металлического кружева
Часть 31 - Брашировка древесины с обжигом и без него.
Часть 32 - Silver полихром. Создание эффекта серебряного дождика
Часть 33 - Авторский мастер-класс от Ирины Кулик для ДОМИНО "Шкатулка из яшмы"
...
Часть 43 - Декорирование шкатулки а-ля Бохо (имитация джинсы и белой тиснёной кожи)
Часть 44 - М.К. "Браширование"
Часть 45 - М.К. Имитация инкрустации дерева деревом..Шкатулка

МК от Екатерины Васильевой ))))) источник   http://cat-decor.ru/mclasses/1/

[500x333]

[500x328]

Вязание крючком. Шляпка с цветком для девочки

[450x600] [592x401]

http://ok.ru/video/63215141134351-0

[330x466]

Чтобы сделать очень красивую и оригинальную вещь для дома, не обязательно тратить много денег на материалы и прикладывать героические усилия. Для создания чудесного, очень эффектного светильника тебе понадобится всего ничего: 50 пластиковых стаканчиков, степлер, гирлянда, которая осталась после новогодних праздников и терпение. Мне нравится делать украшения для дома своими руками — таких больше ни у кого нет, я вкладываю в них душу, потому они всегда создают непередаваемую атмосферу в жилище. Когда гости видят созданные руками творческого хозяина элементы интерьера, их невозможно оттянуть от разглядывания таких вещиц, а праздничное настроение возникает у всех моментально. Этот светильник — потрясающий! Только взгляни, и тебе сразу же захочется смастерить такой же.



Украсить гостиную можно таким светильником с гирляндой одного цвета, для детской идеальным вариантом будут разноцветные лампочки. Если ты заядлый поклонник хэнд-мэйда — запасайся скрепками и немедленно приступай делать замечательную лампу. Она станет одной из самых атмоcферных вещей у тебя дома, вот увидишь. Уверена, даже тот факт, что тебе придется скрепить 50 стаканчиков скрепками, не сможет сдержать твое стремление так необычно украсить дом!

Сделаем сами тычинки для цветов... МК

Всем - привет!!! Девочки, кто учавствовал в закупке- меня поймут.. сложно найти тычинки нужного цвета и нужного количества [показать] Ну так сделаем сами!
Я для основы взяла пряжу Ажурная- толщна подошла идеально [показать]
С помощью иглы прокалываю пузыречек клея ( ПВА [показать] )
[показать]
Пузырек перевернуть, чтобы внутри ниточка проходила через клей. Можно натянуть на коробку или на что-то другое. Сохнет очень быстро, наверное минут 15-20
[показать]

Потом нарезаю на "палочки". Я сравнила с фабричным тычинками- 7 см. Готовим смесь для головок- крахмал и ПВА ( как густая сметана)
[показать]

Можно сразу добавить туда краску акриловую или гуашь, но я решила красить потом
первый слой ( первый нырок тычинок в клей)
[показать]
можно нырнуть еще разок ( сохнет тоже быстро, минут 15)

[показать]

теперь можно покрасить, можно использовать беленькими
[показать]
[показать]
[показать]http://www.stranamam.ru/post/3536593/

[показать]

В данном видео подробным образом показана технология создания кракелюров с помощью одношагового кракелюрного лака.

Серия сообщений "**кракелюры":
Часть 1 - Двушаговый кракле "ПВА+акриловый лак" м.к. (Марина Волк).
Часть 2 - Обзор:Двухшаговый (двухкомпонентный) кракле от Maimeri парой 739-740
...
Часть 32 - Гуммиарабик для кракелюра - как правильно выбрать?
Часть 33 - Кракелюры с лаком "Декола"
Часть 34 - Одношаговый кракелюр.

ДВА ВИДА МИЛЫХ ОВЕЧЕК  ИЗ НОСКОВ

В этом мастер - классе будем шить  овечку лежащую и овечку вертикально стоящую из толстых махровых или шерстяных носков.

ИЗУЧАЕМ МАСТЕР - КЛАСС

[560x700]

.
[588x392]

Серия сообщений "фоны ,отрисовки":

Часть 1 - фоны .старые газеты.
Часть 2 - ФОНЫ
Часть 3 - ФОНЫ
...
Часть 5 - НОВОГОДНЕЕ
Часть 6 - Н.Г.
Часть 7 - 1234

источник

[показать]