Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Абрикосовое варенье с ядрышками

[600x450]
Абрикосовое варенье с ядрышками удивительного янтарного цвета никого не оставит равнодушным. Безумно удивительно вкусное с легким ореховым ароматом.

1 кг. абрикосов,
1 кг. сахара,
1 ст. воды.

Для этого варенья выбираем абрикосы спелые, но твердые, с хорошо отделяющейся косточкой и сладкими ядрышками. Абрикосы моем, сушим и разрезаем на половинки. Косточки сушим в духовке и раскалываем. Если не лень, снимаем с ядрышек шкурку.
Сначала варим сироп. Кипятим воду и всыпаем сахар. Постоянно помешивая варим сироп до полного растворения сахара. Пусть сироп немного покипит.В прозрачный кипящий сироп закладываем половинки абрикосов, осторожно перемешиваем, доводим до кипения и варим на средней температуре 2-3 минуты. Убираем варенье с плиты, засыпаем ядрышки, накрываем полотенцем и даем настояться, оставляем часов на 10 (или на ночь).
Если добавить в варенье ядрышки из абрикосовых косточек, то варенье приобретёт неповторимый аромат, но не переборщите, ядрышек не должно быть больше используемого количества абрикосов.Во второй раз варенье доводим до кипения и варим на средней температуре до момента, когда пенка начнёт собираться в середине, примерно минут 20. Пенку убираем и тёплым раскладываем варенье в сухие стерилизованные банки, накрываем прокипяченными крышками и укупориваем.И даже если вы заготовками на зиму заниматься не собираетесь, сварите немного такого абрикосового варенья "на сейчас", вам понравится :)В готовом варенье абрикосы и сироп должны быть прозрачными. Подаем варенье со свежезаваренным чаем :)

http://receptishi.ru

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Как правильно разводить желатин

[464x302]
Развести желатин просто: растворить в холодной воде, далее долить жидкости до нужного объема, подогреть.

Также очень важно помнить:
- Важно соблюдать пропорции, иначе может получиться резиновое изделие.
20 грамм желатина + литр воды = «дрожащее желе»;
40-60 грамм желатина + 1 литр воды = желе, которое режется ножом;
- Нельзя желатин кипятить. В противном случае он не загустеет;
- Фрукты в рецепте мелко режутся, потому что по крупно нарезанным свежим фруктам желатин скользит;
- Нельзя остужать желатиновую смесь в морозилке, она закристаллизуется;
- Срок годности имеет важное значения – просроченный желатин может испортить всё блюдо.

http://vgotovke.com/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Кондитерские секреты

[336x500]
Если дрожжи размять и засыпать сахаром, они быстро разойдутся.

Если к дрожжевому тесту добавить немного протертого сваренного картофеля, тесто будет необычайно мягким.

Мелкое печенье хорошо снимается с противня в горячем виде.

Если готовый пирог не вынимается из формы или с листа:
1. Форму на несколько минут обвернуть мокрым полотенцем;
2. Форму подержать над паром;
3. Форму на несколько секунд поставить в холодную воду.

Если руки смазать растительным маслом, дрожжевое тесто не будет к ним липнуть.

Если дрожжи поместить в муку или мелкую соль, они дольше сохранятся.

Если дрожжи засохли, их можно восстановить, но «восстановленных» дрожжей нужно почти вдвое больше, чем свежих. Итак, растереть дрожжи в столовой ложке теплой воды, прибавить сахарный песок. Если через 10 минут на дрожжах появились пузырьки, значит, дрожжи освежились. Тогда из этих дрожжей собрать и удалить темные, ненужные кусочки.

Если тесто достаточно выстоялось (а на расстойку его требуется от 30 до 60 минут), то углубление сделанное в нем пальцем, сразу же исчезает.

Если тесто замесить на столовом маргарине оно долго будет оставаться свежим.

Крупные и толстые изделия пекут при низкой температуре, следя за тем, чтобы они хорошо пропеклись, а более мелкие — при высокой температуре.

Листы (противни), на которых будут выпекаться изделия из сдобного теста, лучше слегка намочить водой. Изделия из других видов теста выпекают на противне, смазанном густым жиром.

Воду или молоко вливают в пшеничную муку постепенно.

Для жира, предназначенного для обжаривания пончиков, лучший вариант такой — добавить одну столовую ложку медицинского спирта, чтобы тесто не просачивалось жиром.

Бисквитное тесто нужно замешивать побыстрее и сразу же выпекать, а то из него могут улетучиться пузырьки воздуха и тесто не будет нежным.

В недосоленное тесто соль вливают, растворив ее в небольшом количестве молока или воды и хорошо перемешивают тесто, но пересаливать его нельзя, так как от соли тесто разжижается.

Для бисквитного теста на одно яйцо берется по одной столовой ложке сахара и муки.

http://www.sovety-kulinara.ru/

Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение

Вязаная подушка на стул

Вязаная сидушка на стул. [480x480] Читать далее

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Рецепты лечебного применения прополиса

[604x430]Приготовление жидкой мази

В 1 л жидкого масла (вазелинового, подсолнечного, кукурузного, оливкового), подогретого на водяной бане до кипения, расплавить кусочки измельченного прополиса — от 10 (10%) до 50 г (50%). Полученную смесь подогреть, помешивая в течение 20 — 30 мин, охладить, профильтровать через марлю. Разлить в широкогорлую стеклянную посуду, закрыть и хранить в холодильнике.

10%-пая прополиспая мазь используется:

• при ожогах и обморожениях, при геморрое, при насморке путем введения в ноздри на 15 — 20 мин ватным тампоном на спичке, смазанным мазью, или по 2 — 4 капли жидкого препарата в каждую ноздрю 4 раза в день;
• в гинекологии при воспалительных процессах, при эрозии шейки матки и т. д. Во влагалище вводится тампон с прополисной мазью и плотно прижимается к эрозированной поверхности, тампон удаляется через 10— 12 часов. Лечение — 10 — 12 дней.Читать далее...

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Как правильно и ровно сшивать шнур гусеничка

[700x525]

[показать]

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Способы соединения тесьмы в брюггском кружеве-мк

Для получения из простой прямой тесьмы фигурного кружева, тесьма в процессе вязания соединяется боковыми арочками в необходимых местах.

[600x448]

[показать]

Это цитата сообщения Мама_Дина Оригинальное сообщение

Мудрые мысли.

Ты выбрался из грязи в князи, но быстро князем становясь. Не позабудь, чтобы не сглазить. Не вечны князи-вечна грязь. © Омар Хайям [показать]

Это цитата сообщения Мама_Дина Оригинальное сообщение

Лоскутная салфетка *Сосновый бор*.МК.

Читать далее...

Это цитата сообщения Шадрина_Галина Оригинальное сообщение

Гербы городов Российской Федерации, и не только.

Жми на картинку, и ты попадешь на сайт с Гербами городов Российской Федерации. Вы можете найти герб своего города, узнать какой герб украшал ваш город до революции, вообшем узнать всю историю символики вашего города! [245x237]

Серия сообщений "Ссылки":

Часть 1 - Женские и мужские журналы
Часть 2 - Онлайн Кинотеатр limon.
...
Часть 12 - Календарь праздников на каждый день
Часть 13 - Виртуальный фотоаппарат
Часть 14 - Гербы городов Российской Федерации, и не только.

Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение

Тайная сила мизинца!

далее

Это цитата сообщения Сударыня_Галя Оригинальное сообщение

Бохо

[236x369]

Читать далее...

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Дачные фото - идеи (начало)

Дачные фото - идеи (начало)

Хотя еще не наступил дачный сезон для большинства из Вас, но кто - то может быть уже и посещает дачный участок. Поэтому в этом посте решила предложить несколько фото - идей для дачи. Надеюсь, что они будут полезны для Вас, а кто - то возможно уже в этот сезон воспользуется ими. Так как таких фото - идей собралось много, то сейчас предложу одну часть из них, а в следующих постах будет продолжение.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Целебные сборы из плодов и трав

[422x300]Целебные сборы из плодов и трав

До появления в России китайского чая народ широко использовал травяные чаи. Строго говоря, непосредственно к растению «чайный куст» они не имеют никакого отношения, но, на мой взгляд, логично рассказать об их адаптогенных свойствах именно здесь.

Травяной чай — это горячий настой травы,листьев цветков или корней одного из растений либо сборов и растительных композиций, как правило, вкусный и ароматный, с преобладанием привычной в чаепитии щелочной реакции. Отечественный и зарубежный опыт свидетельствует о том, что лучшая заварка травяного чая получается из сбора «чаевых» растений.

Сборный травяной чай привлекателен уже тем, что обладает ярко выраженной индивидуальностью. Он не похож на все другие чаи ни по вкусу, ни по запаху, и даже искушенному знатоку порой трудно определить, из каких растений приготовлен чайный букет.

Считается также, что из многообразия биологически активных веществ различных растений, включенных в сбор, организм имеет широкие возможности путем саморегуляции отобрать недостающие для него компоненты и включить их в процессы обмена.Читать далее...

Это цитата сообщения Мама_Дина Оригинальное сообщение

Великолепие лоскутных покрывал.

Читать далее...

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Пирожки "Хрустики" со вкусной начинкой.

Такая хрустящая закуска, отлично подойдет для посиделок в дружеской компании. Сочетание хрустящего теста с творожной начинкой, помидорами, чесноком и ароматной зеленью восхитительно. Такие «хрустики» можно приготовить и на званый ужин, удивив гостей.

[640x427]

далее

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

С чего начинать вязать брюггское кружево - советы и мк новичкам

 

Без определенной практики и опыта по составлению узоров из тесьмы сложно самостоятельно разработать и выполнить полное изделие. Важно понять принцип создания таких кружев и пользования схемами. 

  [494x700] 

[показать]

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Переделка кухонного стола (мастер-класс)

[показать]

Пришла идея переделки своего старого кухонного советского стола с помощью декупажа физической картой. Морская тематика и карты моя слабость.

Читать далее...

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Разное

[300x70]

[492x369] Дачник. Садовод. Огород [500x424] Мастер-Класс ЛУЧШИХ ПОВАРОВ РОССИИ. [250x70]

Читать далее...

Это цитата сообщения Мама_Дина Оригинальное сообщение

Пэчворк. МК. Ссылка.

http://www.studio180design.net/gallery/2/

Делюсь с лоскутницами. Интересная находка, можно побродить, много полезного.
[245x127]