Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Кремы и пропитки для тортов. Подборка с форума

Кремы и пропитки для тортов. Подборка с форума

 

[показать]Банановый крем

• 400 мл.бананового сока (из тетропака)
• 6 пласт.желатина
• 100 гр.мёда
• 50 гр.сливочного масла
• пару капель эсенсии рома
• 400 мл.раст.сливок
• 1п.ванилина
• 50 гр. сахара

Подогрейте сок со сливочным маслом, медом доведите до кипения. Снимите с огня, добавите ром и замоченный желатин, охладить до состояния холодца в холодильнике. Взбейте сливки с сахаром и ванилью. Соединить обе массы.
Прослаиваю коржи кремом и кладу в него дольки бананов, все думают, что это бананы такой вкус дают.

1 пластинка желатина = 4г. Бананы перед укладкой в крем сбрызнуть обильно лимонным соком.

Белково-заварной крем

• 4 белка
• 70 мл.воды
• 200 гр.сахара

Сварить сироп из воды и сахара, постоянно помешивая.
Проверить сироп на готовность так, если капнуть капельку на тарелку и дотронутся до капельки сухим пальцем (осторожно горячо) или сухой ложкой и потихоньку поднимать палец от капельки должна потянуться "ниточка" из сиропа за пальцем, значит сироп готов. Главное научиться его варить правильно, если не доварите крем будет жидкий, если переварите засахарится.
Во время варки сиропа, в самом начале тщательно уберите все сахаринки с боков.
Одновременно взбивать белки, начинать взбивать на низкой скорости 1 минуту, затем увеличить скорость до максимальной и взбивать до крепкой пены, добавить 1 ч.л. сах.пудры и взбивать ещё несколько минут.
Сироп и белки должны быть готовы одновременно.
Затем тонкой струйкой ввести сироп в белки постоянно взбивая на средней скорости, после того как ввели сироп увеличить скорость до максимальной и взбивать ещё 10 минут.
За 4-5 мин. до конца взбивания добавить сухой лим. кислоты на кончике ножа.

Важно во время варки сиропа, делать это сухими руками, во избежание попадания капель воды в сироп.

Читать далее...

Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение

Булочки Тюльпаны

Булчки с корицей и сахаром в форме цветка, украсят любой стол, готовятся до смешного просто.

[показать]

Корица Сахар — 1 стак

Читать далее

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Печенье "Кокосанка"

Печенье "Кокосанка"

Всем, кто любит выпечку с кокосовой стружкой, предлагаю очень вкусное печенье. Оно не содержит муку и думаю, что тем, кто следить за своим весом, оно отлично подойдет. Оно получается нежное внутри и с хрустящей корочкой сверху. Хотите попробовать, тогда Вам осталось только его испечь, но не забудьте отправить благодарность, сюда: bibo.kz.

[600x450]

Читать далее...

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Более 100-та подробнейших мастер-классов по украшению пирогов и разделке теста

Огромное спасибо автору всех мастер-классов - Ольге Смирновой! Давно я с таким упоением не читала кулинарный сайт. Нашла и для себя много новых и интересных рецептов, которые планирую в ближайшее же время реализовать. Сделала выборку идей для себя, заодно, надеюсь, пригодится и вам: каждый мастер-класс - это отдельный подробнейший рецепт. В принципе одних фотографий достаточно, чтобы понять что и как готовиться. Если нужны более подробные текстовые инструкции - переходим на кулинарный сайт автора. Если хотим рассмотреть мастер-класс более подробно: вводим пароль для яндекса "вот такие пироги". Хорошего всем настроения и удачной выпечки! [800x673]

Читать далее...

Это цитата сообщения Блог_туриста Оригинальное сообщение

Самые необычные погодные явления

[показать]

Погода может быть хорошей или плохой, однако ее аномалии зачаровывают нас всегда. Здесь выбраны самые необычные природные явления, которые случаются по всему земному шару и наблюдаются крайне редко.

Читать далее...

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

ПЕЧЕМ ПИРОГ ИЗ КИПРА - КРУАСАНОПИТА

Рецепт этого пирога популярен на Кипре. Собираетесь на пикник или в гости и у всех разные вкусы? Это легко решить с помощью круасанопиты. Ведь каждый получит воздушную булочку-круасан с любимой начинкой.

[700x524]

[показать]Очень вкусный и необычный пирог понравится всем без исключения

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСИКИ

Капкейки - это небольшие кексы или пирожные, украшенные кремом, напоминают маленькие тортики. Капкейки обычно украшают цветной глазурью, кондитерской посыпкой и разными съедобными штучками, они получаются не только вкусными, а еще и очень симпатичными. Я предлагаю приготовить шоколадные капкейки, и глазурь тоже сделать шоколадной. Шоколадные капкейки имеют насыщенный вкус, очень мягкие, просто тают во рту.

[700x525]

[показать]

Это цитата сообщения CattiN Оригинальное сообщение

Как я делаю бантики. МК

Вот такую красоту можно сотворить своими руками!
[700x608]
Я это делаю так! Смотрим

Это цитата сообщения TVORYU Оригинальное сообщение

Схемы для вязания крючком детских ажурных шапочек .

Схемы для вязания крючком детских ажурных шапочек,как делать прибавку от макушки,как определить диаметр донышка
[показать] [показать]
[показать]
[показать] [показать]
Основа для шапочки – колпачок. Начинайте свою работу с донышка, свяжите цепочку из воздушных петель, соедините в кольцо. Затем вяжите круговыми рядами, формируя расширения. Предложенные схемы помогут определить вам, какое количество петель необходимо прибавить.
[показать]

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Студия Рaul Villinski - Бабочки в интерьере

дальше

Это цитата сообщения Юлия_Ж Оригинальное сообщение

"Выпечка". Большая кулинарная книга рецептов.

"Выпечка". Большая кулинарная книга рецептов.

Ну кто из нас не сладкоежка, наверное нет таких на свете)))) А вот как самим в домашних условиях приготовить кулинарные изыски, как красиво оформить пирожные и как правильно смешать компоненты рецепта, чтобы получить именно нужный вкус пирожного -  смотрите и читайте внимательно, в этой большой кулинарной книге  даны не только рецепты, но и способы приготовления сладкой выпечки .

1.
[605x700]

Читать далее...

Это цитата сообщения yevgenia Оригинальное сообщение

Украшение тортов

Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение

ШАБЛОНЫ БАБОЧЕК ДЛЯ ТВОРЧЕСТВА.



1.
[700x700]

2.
Читать далее...

Это цитата сообщения Lev_igra Оригинальное сообщение

Шали

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения be-ll Оригинальное сообщение

"Понравилось" и "Спасибо" + код Продолжение.

"Понравилось" и "Спасибо" + код Продолжение.
[показать]

[показать] <img src="http://www.liveinternet.ru/images/nopreview.gif"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://s49.radikal.ru/i124/1306/d0/baba1886c8bb.png" target=_blank border="0">[показать]</a> [показать] <img src="http://www.liveinternet.ru/images/nopreview.gif"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://s018.radikal.ru/i505/1306/ed/5935203499f6.png" target=_blank border="0">[показать]</a> [показать] <img src="http://www.liveinternet.ru/images/nopreview.gif"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://s018.radikal.ru/i527/1306/bf/2049c9226a06.png" target=_blank border="0">[показать]</a> [показать] <img src="http://www.liveinternet.ru/images/nopreview.gif"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://i080.radikal.ru/1306/dc/b7ff75ba1de9.png" target=_blank border="0">[показать]</a> [показать] <img src="http://www.liveinternet.ru/images/nopreview.gif"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://s43.radikal.ru/i100/1306/e6/55b614e87174.png" target=_blank border="0">[показать]</a> [показать] <img src="http://www.liveinternet.ru/images/nopreview.gif"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://i056.radikal.ru/1306/38/4271ede1cf50.png" target=_blank border="0">[показать]</a> [показать] <img src="http://www.liveinternet.ru/images/nopreview.gif"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://s018.radikal.ru/i527/1306/50/ec4d1b8bed72.png" target=_blank border="0">[показать]</a> [показать] <img src="http://www.liveinternet.ru/images/nopreview.gif"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://i058.radikal.ru/1306/ad/2ad56a41310a.gif" target=_blank border="0">[показать]</a>

Читать далее...

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

СЛАДКИЕ ПЕРСИКИ - ОЧЕНЬ ПОДРОБНО

[показать]

[показать]

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Салат "Кудрявый".

[603x418]


Ингредиенты:
1 сырая свежая морковка,
1 большое, сочное кисло-сладкое яблоко,
200 гр. крабовых палочек,
4 вареных яйца,
1 б. консервированной кукурузы,
майонез для заправки.

Рецепт приготовления:
Салат выкладывается слоями на плоском блюде, каждый слой промазывается майонезной сеткой.
Морковку натереть на мелкой терке, яйца, яблоко (очищенное от кожуры) и крабовые палочки - на крупной.
На блюде сделать сетку из майонеза, выложить слой тертой морковки, сделать сетку из майонеза, дальше слой тертых яиц, майонез, тертое яблоко, майонез, тертые крабовые палочки, майонез, кукуруза.
На кукурузу майонез не лить, она служит украшением салата. Можно еще украсить зеленью.
Дать салатику пропитаться пару часов в холодильнике

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Рисовая запеканка с фруктами

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Клубничный конфитюр "Клубничный бум"

[700x465]

Ингредиенты

Читать далее...

Это цитата сообщения svetlyachoKK Оригинальное сообщение

Торт с клубникой, сырным кремом и желе

[424x317]

Вкуснейший торт из тех,  что я пробовала!

Желе освежает, придает легкость.
Вместо клубники можно использовать малину, также можно попробовать фрукты - киви,мандарины,персики, сливы, абрикосы.

[показать]