Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Швейцарский масляный крем
МЕРЕНГА
Нам понадобятся:
[697x49]
Серия сообщений "крем для торта":Часть 1 - Пирожное "Нежное".
Часть 2 - Пирожное "Нежное".
...
Часть 6 - Десерт заварной белковый крем
Часть 7 - Шоколадный заварной крем
Часть 8 - Швейцарский масляный крем
Часть 9 - Глазурь
Часть 10 - Домашний шоколадный сироп
...
Часть 24 - Ореховые пасты
Часть 25 - Подборка простых и вкусных кремов для тортов
Часть 26 - Заварной крем с белым шоколадом
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Размножение роз: летняя окулировка
Один из основных способов размножения роз – окулировка. Она носит такое название потому, что на специально выращенный подвой прививают почку, глазок, по-латыни – oculus. Процесс окулировки довольно сложен, требует определенных навыков и сноровки, но его вполне можно освоить самостоятельно, была бы возможность срезать почки с понравившейся розы и подходящий шиповник в саду.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Цветы из бумаги для оформления торжества. Мастер-класс
Вся наша жизнь сопровождается разнообразными торжествами и праздниками, которые дарят нам радость и веселье, только ради которых и стоит жить в наше трудное время). В любой праздничной атмосфере обязательно должны присутствовать цветы, и не только живые. В последнее время стало очень популярным украшать зал или любое другое помещение, где будет проходить банкет, большими цветами из бумаги. Ниже - несколько вариантов бумажных цветов, на мой взгляд, очень симпатичных и оригинальных, которые отлично подойдут для украшения праздничного интерьера. Цветы довольно большие, размером 11 см в диаметре. Смотрим мастер-класс?
Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение
Две незатейливые прически для маленьких принцесс.
Посмотрите, как легко и быстро можно сделать прическу вашей малышке. Очень оригинально, мне понравилось! Попробуйте и вы. Желаю удачи!
1.
[380x506] 2.
[700x666] 3.
[639x700] 4.
[525x700] 5.
[525x700] 6.
[525x700]Это цитата сообщения MsKamael Оригинальное сообщение
Планируем и делаем огород
[показать] [показать]смотреть далее
Это цитата сообщения MsKamael Оригинальное сообщение
Канализационно-фитильная система полива
Автор статьи Владимир Савинов
Нижегородская обл., Нижний Новгород
Идея использовать для полива пластмассовые канализационные
трубы 50мм у меня возникла после того, как увидел их в мусорном контейнере
после очередного ремонта в доме соседей. Если использовать бэушные, совсем
дешево получается. Если покупать новые, стоимость одного метра выходит в районе
60-70 рублей по прошлогодним ценам. На 1 погонном метре такой трубы умещается 2
литра воды. Т.к. эта система полива является частью моих парников, начну с
организации парников.
[показать] [показать] [показать]смотреть далее
Это цитата сообщения МалинкаСлавянка Оригинальное сообщение
Чередование культур в огороде (что можно сажать после чего)
[321x227]Огородникам и дачникам, особенно начинающим, будет полезна эта памятка. Да и не начинающим в начале посевного сезона не помешает освежить память
Растение возвращают на место, где оно росло не раньше, чем через 3-4 года. Есть исключения: томат, фасоль, земляника, картофель - они могут расти на одном и том же месте годами. Принцип плодосмена подразумевает, что предшественники готовят землю для следущих растений. После растений с мелкорасположенной корневой системой сажают растения с глубокой корневой системой.
После растений, поражаемых определёнными болезнями и вредителями сажают те, что устойчивы к ним. Это особенно важно для капусты и паслёновых (томат, картофель). Родственные культуры растений (помидоры-картофель, огурцы-тыква) болеют одинаковыми болезнями.
Чтобы исключить одностороннее истощение почвы, растения чередуют в зависимости от того какие питательные вещества они требуют. В упрощённом виде - можно чередовать вершки и корешки (например, морковь выращивают вслед за капустой или помидорами).
После лука и чеснока можно высаживать все культуры. Повторный посев лука и чеснока - не рекомендуется.
После томатов и картофеля: капуста, огурцы, кабачки, тыква, фасоль, горох, чеснок, свекла, салат, морковь, петрушка, укроп, сельдерей.
После огурцов, кабачков, патиссонов сажают: редис, капусту, свеклу, лук, чеснок, горох, бобы, помидоры, картофель.
После моркови, укропа, петрушки, сельдерея сажают: лук, чеснок, бобы, горох, картофель, томаты.
После земляники (через 4 года) - корнеплоды и бобовые, на следующий год - тыква, огурцы, кабачки, после - томаты, лук. После бобов, гороха, лука и чеснока - можно сажать любые культуры.
Лучшими предшественниками основных овощных культур являются:
для зеленных культур (кроме салата) - капуста, огурец, корнеплоды, лук;
для ранней белокочанной и цветной капусты - картофель, томат, лук на репку, бобовые, корнеплоды (кроме редиса, репы, редьки и брюквы);
для средней и поздней белокочанной капусты - томат, картофель, бобовые, морковь, свекла;
для лука на репку - огурец, томат, ранняя белокочанная капуста, ранний картофель, бобовые, поздняя капуста и картофель;
для огурца - ранняя белокочанная и цветная капуста, томат, картофель, бобовые (кроме фасоли), корнеплоды (кроме моркови), так как фасоль и морковь поражаются белой гнилью, как и огурец;
для моркови - картофель, капуста, зеленные культуры (кроме салата, болеющего белой гнилью), томат, бобовые (кроме фасоли);
для свеклы - огурец и другие тыквенные, ранние картофель, капуста, томат и все бобовые, поздняя капуста;
для картофеля - огурец, кабачок, тыква, патиссон, капуста, бобовые, корнеплоды, лук;
для томата, перца, баклажана, физалиса - ранняя белокочанная и цветная капуста, огурец, кабачок, тыква, бобовые, лук на репку, корнеплоды, поздняя капуста;
для чеснока - огурец, томат, ранняя белокочанная капуста, бобовые, поздняя капуста;
Совместимые растения:
Вишня - малина
Баклажаны рекомендуется сажать среди кустовой фасоли, отпугивающей колорадского жука.
Благоприятно влияет на баклажаны - чабер.
Для бобов наиболее благоприятные соседи - огурцы. Поэтому рекомендуется сажать бобы вокруг грядок с огурцами. Бобы хорошо сочетаются с горчицей, картофелем, редисом, редькой, сахарной кукурузой, шпинатом. Вкрапление бобов в посадки этих растений улучшает питание последних азотом. Душистый базилик, посаженный рядом с бобами, уменьшает повреждение их бобовой зерновкой. Другие полезные травы для бобов: бурачник, душица, розмарин, тысячелистник.
На виноград оказывают благоприятное воздействие редис и редька масличная.
Петрушка оздоравливает виноградники, пораженные филлоксерой.
Отношения взаимопомощи отмечено у гороха с морковью, огурцами, репой. Горох хорошо растет между рядами этих культур, и, как и все бобовые, обогащает почву азотом.
Горчица отпугивает от гороха гороховую плодожорку и угнетает сорняки
Горох совместим так же с овесом и сельдереем. Помидоры выделяют биологически активные вещества, стимулирующие развитие гороха.
Корневые выделения горчицы (в смешанных посевах) стимулируют рост гороха.
На землянику благоприятно влияют: кустовая фасоль, петрушка, шпинат. Чеснок - защищает. Петрушка, посаженная в междурядьях земляники - отпугивает слизней.
Земляника может сочетаться с капустой, луком, редисом, редькой, салатом, свеклой, чесноком. Из трав на нее хорошо действует бурачник (orypeчная трава) и шалфей. Мульчирование почвы в период образования плодов еловыми и сосновыми иглами существенно улучшает вкус земляники;
Капуста белокочанная в качестве соседей предпочитает салат, лук, сельдерей, укроп, кустовую фасоль, редис и даже картофель.
Укроп, посаженный между рядами капусты,
Это цитата сообщения Dekora Оригинальное сообщение
Торты и пирожные от Cotton and Crumbs
САЙТ
Галерея на фликре
http://www.flickr.com/people/39615881@N06/
Cakes and Cupcakes
Это цитата сообщения bahera Оригинальное сообщение
Что такое кенди-бар?
Кенди-бар (Candy bar), или, по-русски, сладкий бар, – это изящно сервированный и стильно декорированный фуршетный стол со всевозможными сладостями. Шоколад и мармелад, драже и марципаны, зефир, безе и другие кондитерские изделия, разложенные по красивым баночкам и подносам, украшенные оригинальными дизайнерскими аксессуарами, станут необычным элементом любого торжества и помогут раскрыть его тему.
Candy bar (Кэнди бар) — это вкусно, красиво и на самом деле недорого. Гармонично дополняя тематику вашего мероприятия, кэнди бар можно наполнить в соответствии с вашими пожеланиями. Этот уникальный элемент праздничного фуршета станет «изюминкой» вашей свадьбы, дня рождения, корпоратива, презентации, или же просто вечеринки!!!
Это цитата сообщения bahera Оригинальное сообщение
Свадебные пирожные
Свадебные пирожные «cake-balls»
На многих западных свадьбах гостей угощают красивыми пирожными «cake-balls» (или «cake-pops»). Это небольшие шарики, сделанные из крошек теста, закрепленные на палочке, покрытые глазурью и разными кулинарными посыпками. Они выглядят восхитительно, их можно декорировать в разной манере. А приготовить их можно в домашних условиях – в мастер-классе вы найдете рецепт и пошаговую инструкцию, которая поможет вам сделать пирожные cake-balls своими руками.
Это цитата сообщения Pikova_dama Оригинальное сообщение
Черничные капкейки и Сахарные украшения своими руками
http://katelig.livejournal.com/tag/%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D0%BA%D0%B5%D0%B9%D0%BA%D0%B8
[427x640]
Это цитата сообщения ruzan55 Оригинальное сообщение
Без заголовка
Секрет хорошего капкейка состоит в том волнении, который охватывает вас от его верхушки до сочной середины. Меня эти капкейки очень волнуют, уверяю вас, равнодушных не останется!
Ингредиенты:
- Масло сливочное — 70-80 гр
- Сметана (густая) — 100 гр в тесто + 100 гр в сметанный крем + 100 гр в творожный крем
- Сахар — 180 гр в тесто + 2 ст. л. для маковой начинки
- Мука — 280 гр.
- Мак — 100 гр
- Яйца — 3 шт
- Разрыхлитель — 2 ч. л.
- Ванильный сахар — 2 ч. л.
- Клубника — 300 гр
- Творог (для крема) — 200 гр.
- Сахарная пудра (для крема) — 100 гр.
Способ приготовления:
1. В первую очередь займемся маком, так как ему нужно некоторое время чтобы достигнуть нужной кондиции. Заливаем его кипятком и оставляем на 20 мин. для набухания.
2. Пока мак впитывает воду, подготовим тесто. Здесь все просто: размягченное сливочное масло, сметану и сахар перемешиваем миксером до однородности. Добавляем муку, ванильный сахар, яйца, разрыхлитель (или соду, гашеную уксусом) и замешиваем довольно густое тесто.
3. Тем временем мак остыл, сливаем с него хорошенько воду и погружным блендером или в ступке перемалываем его с двумя ст. л. сахара.
4. Делим тесто на две половины. В одну из них добавляем весь мак.
5. В смазанные маслом формочки выкладываем по две ложечки макового теста и сверху одну ложечку белого. В каждую формочку с тестом в центр помещаем по клубнике. Помещаем в духовку, разогретую до 180 градусов и запекаем до подрумянивания — минут 30-40.
6. В том случае, если вы не собираетесь откладывать подачу кексов назавтра, топпинг можно приготовить пока они подрумяниваются в духовке. Я использовала два вида крема — творожный и сметанный. Ну со сметанным все просто. В жирную густую сметану
Это цитата сообщения Натиани Оригинальное сообщение
Капкейки. Мастер-класс. Robinzon. TV
|
[600x400] |
| Ванильные капкейки |
Разогрейте духовку до 180С.
Смешайте все сухие ингредиенты.
Растопите сливочное масло в микроволновке.
В смесь из сахара, муки, соли, пекарского порошка и ванили добавьте масло и молоко. Взбивайте электрическим миксером минуту на средней скорости, затем минуту на максимальной.
Перейдите на среднюю скорость и продолжая взбивать, добавьте яйца. Взбивайте минуту на средней скорости, затем еще минуту на максимальной.
Выложите в формы для выпечки кексов специальные бумажные формочки для капкейков.
Заполните их тестом на две трети.
|
[600x400] |
Выпекайте 25 минут.
|
[600x400] |
|
[600x400] |
Для приготовления топпинга взбейте масло электрическим миксером. масло должно стать очень мягким, для этого взюивать нужно около 10 минут на максимальной скорости. Затем добавьте пудру и маскарпоне и продолжайте взбивать до получения однордной массы. Для того чтобы крем взбился все ингредиенты должны быть одной температуры, этого легко добиться, поставив миску в горячую воду.
Разделите крем по мискам и окрасьте в нужные цвета.
|
[600x400] |
Украсьте капкейки с помощью кондитерского мешка.
|
[600x636] |
Ингредиенты:
450 г муки
250 г сахара
3 ч.л. пекарского порошка
0,5 ч.л. соли
100 г сливочного масла
200 мл молока
1 ч.л. ванили
2 яйца
Для топпинга:
250 г сыра маскарпоне
150 г сахарной пудры
150 г сливочного масла
Это цитата сообщения Тати_Бо Оригинальное сообщение
КАПКЕЙК "ШОКОЛАДНЫЙ ПОЦЕЛУЙ"
Источник http://julycupcakes.blogspot.com.es/2013/01/hi-hat-cupcakes.html#.UejcxDu9GMX
[показать] [показать]Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Капкейки "Красный бархат"
Во всяком случае, вам надо это попробовать !
Это цитата сообщения ирина_кондик Оригинальное сообщение
детское платье
[557x443]
Работы замечательного мастера Ольги из Тамбова (ник в инете Пуси) просто завораживают . Их можно разглядывать часами.
Как и все рукодельницы, Ольга Пуси гуляя на просторах инет, находит для себя что-то интересное, черпает идеи, но никогда не копирует их. Это как толчок для творчества, и в итоге мы получаем шедевры. Все работы Пуси выполнены со вкусом, очень аккуратно, профессионально. И радует то, что Ольга щедро делится своим опытом с другими.
К сожалению, схем изделий, которые вяжет Ольга, нет. Она до окончания работы , как правило, не знает, как будет выглядеть изделие, коррективы вносятся по ходу вязания.
Все комплекты выполнены для девочек в возрасте 6 мес. Эти оригинальные платья крючком для девочек связаны из 100% тончайшего хлопка.
Это цитата сообщения ОтДушиНа1 Оригинальное сообщение
"Яблоки любви" или "волшебные" помидоры.
Казалось бы, ну что хорошего в стоянии у плиты в жару, среди клубов пара? А я обожаю это дело потому, что консервирование- своего рода колдовство! Смотрите сами- травки бросаем, специи экзотические добавляем, порошки разные, да все строго, лишнего ни-ни, а то рога вырастут! Результата тоже долго ждать приходится, как в настоящем чародействе . А так как мы женщины все немножко ведьмы ,консервирование мне безумно нравится!
" Русское название «помидор» произошло от французского словосочетания «La pomme de l’amour», что переводится как «яблоко любви».. В XIV веке, когда помидор покорял Европу, его считали афродизиаком. Оказывается, в помидорах в довольно большом количестве содержится вещество, своим действием сходное с серотонином. Вещество это помогает человеку расслабиться и чувствовать себя непринужденно, раскрепощенно. Кстати, вещество это не теряет своих свойств и при тепловой обработке !"
Делюсь ВОЛШЕБНЫМ рецептом, заверяю , если ваш любимый мужчина до сих пор не сделал вам предложения руки и сердца, хотя уже всесроки прошли, отведав наших волшебных" яблочек", он это сделает! 
На дно 3- литровых банок кладем зонтик укропа, 6 горошин черного перца и 3 горошины душистого, добавляем 2 луковицы, нарезанные кружками, толщиной около 7 мм ,укладываем помидоры, предварительно наколотые в районе плодоножки. Сверху снова кладем 2 луковицы и зонтик укропа. Заливаем кипящим рассолом ,накрываем крышкой, выдерживаем 5 минут, сливаем, доводим до кипения, так заливаем два раза , если храните в погребе, и три- если храните в комнате. Перед последней заливкой добавьте 2 столовых ложки 9 % или 6% уксуса в рассол и доведите до кипения, но не кипятите больше 3 минут!Рассол получается необыкновенно вкусным и выпивается весь, даже теми, кому "низзя-я".
Рассол:
На 1 литр воды- 2 столовых ложки сахара и 1 столовая ложка соли.
