[347x400]
[400x399]
[450x337]
РЕЦЕПТ
http://vottakiepirogi.ru/vipechka/tort-ryizhik-so-smetannyim-kremom
Для рецепта вам понадобится:
350 г муки
1 чайная ложка сухих инстантных дрожжей
50 г сахара
0.5 чайной ложки соли
1 яйцо
160 г теплого молока
50 г жира (30 г сливочного масла + 20 г растительного масла)
Кусочки шоколада и банана для начинки
Растительное масло для смазывания теста
Тростниковый коричневый сахар для прослаивания
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для теста просейте муку, добавьте соль, сахар, инстантные дрожжи. Все хорошо перемешайте, чтобы сухие ингредиенты равномерно распределились по объему.
В центре мучной горки сделайте лунку, вбейте туда яйцо, разболтайте, влейте теплое молоко и замесите мягкое тесто.
Помесите тесто 2 – 3 минуты, а затем постепенно, малыми порциями вмесите в него масляную смесь. Выложите тесто на сухой (без муки) рабочий стол и хорошо вымесите до гладкого однородного состояния, а затем подкатайте в шар, накройте и оставьте в тепле на 1 час. Через час тесто обомните, опять округлите, накройте и оставьте в тепле до удвоения в объеме.
Подошедшее тесто выложите на рабочий стол, подкатайте в жгут и поделите в зависимости от желаемого размере булочек. Я делила на 9 частей.
Каждый кусочек теста округлите. Для этого собирайте края теста к центру до образования снаружи гладкой поверхности, шов подщипайте, а затем подкатайте.
Подкатанное тесто накройте и оставьте в покое минут на 15 – 20. За это время в тесте расслабится клейковина муки, оно станет мягче, податливее и его будет проще раскатать.
Каждый кусочек теста раскатайте в тонкую овальную лепешку.
На один край раскатанного теста положите кусочек банана, на другой кусочки шоколада.
Начинку закройте тестом.
Смажьте тесто растительным маслом.
Нарежьте на полоски толщиной около 0.5 см.
Обваляйте в тростниковом сахаре.
Перевейте и сверните, чтобы получилось что-то наподобие цветка. При сворачивании спрячьте завернутую начинку под витками теста.
Сформированные булочки разложите на противне, застеленном бумагой для выпечки, накройте и оставьте для расстойки на 30 – 40 минут.
Выпекайте в предварительно разогретой до 190 С духовке до зарумянивания (около 20 минут).
Сразу же после выпечки булочки можно слегка смазать сливочным маслом для мягкости.
Приятного вам чаепития!
Торт "Наполеон" готовится из слоёного теста с кремовой прослойкой. Рецепт торта "Наполеон" известен с 1850 года и с тех пор является одним из самых любимых лакомств в мире.
ПОЛЕЗНЫЕ ЗАМЕТКИ
Не могла пройти мимо попавшихся интерьеров. Решила поделиться. Смотрю многие ищут идеи. Думаю и в этих фотографиях можно что-то черпнуть. Здесь и спальни, ванны, кухни. Смотрите и подбирайте. Очень много интерьеров в светлых тонах. Очень красиво. Посмотрите, как Вам такие интерьеры?
Оладьи на кефире с зеленым луком
[600x449]
Ингредиенты:
- кефир (жирный) — 200 мл
- мука — 200 г
- яйцо (лучше 1 яйцо + 1 желток) — 1 шт.
- лук зеленый — 1 пуч.
- сода — 1/2 ч. л.
- соль — 1/2 ч. л.
- масло растительное (для жарки) — 5-6 ст. л.
Зеленый лук мелко нарезать.
В жирный кефир всыпать соду, размешать.
Затем добавить соль, яйцо и муку.
(Если кефир жидковат, то увеличить немного муки и, соответственно, добавить чуть-чуть соды.)
Размешать до однородности.
Всыпать зеленый лук и перемешать.
Жарить с 2-х сторон в предварительно хорошо нагретом растительном масле на медленном огне.
Подавать горячими со сметаной или йогуртом.
Источник: Готовим дома: вкусно и просто - http://vk.com/public40020627
[показать]
[289x211]
[500x500] 
[700x525] 
[500x500] 
[525x700]
|
Размеры топа: 36 (38/40)
Вам потребуется:
350 г белой пряжи Baumwoll-Cable (100% хлопка, 135 м/50 г);
спицы № 3.
