Это цитата сообщения всем_счастья Оригинальное сообщение

НАРЯД ДЛЯ МАЛЫШКИ

[494x700]

[500x700]

 

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

ПАСХАЛЬНЫЙ РУЛЕТ С КОЛБАСКАМИ,СЫРОМ И ОМЛЕТОМ

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Sinl Оригинальное сообщение

Куриный суп с сырными рулетиками

 

[750x]

Для приготовления нам понадобится:

куриный бульон;
4 картофеля;
1 морковь;
1 луковица;
зелень;

Для сырных рулетиков:
100 г плавленного сырка;
1 яйцо;
100-140 г муки;
соль.

Читать далее...

Это цитата сообщения ananyeva57 Оригинальное сообщение

Булочки синнабон с кремовой глазурью

[показать] Булочка коричная
Рецепт на 1 кг теста
15 булочек.

Тесто:
60 г (0.25 стакана) воды родниковой
230 г (1 стакан) цельного молока
1-2 яйца (или одно крупное)
100 г (0.5 стакана) растопленного масла или маргарина
1 чл ванильного экстракта
0.5 чл соли
100 г (0.5 стакана) мелкого сахара
500-570 г (4,5 стакана) муки
10 г (1 стл) глютена/аскорбинки, пектина - я использовала пектин
7 г сухих дрожжей саф быстрых (2 чл)= 1 пакетик - 12 г сырых дрожжей
Начинка:

1 стакан тростникового сахара
3-4 стл (30 г) корицы
100-120 г (0.5 стакана) маргарина
Глазурь сырная/творожная:
1:1 кримчиз и масло (по 100-150 г)
200- 300 г (1-1.5 стакана) сахарной пудры или 250 г помадки
1 чл ванильного экстракта без алкоголя
несколько капель лимонного экстракта (экстракт я не использовала)

Читать далее...

Это цитата сообщения всем_счастья Оригинальное сообщение

ДЛЯ ПРИНЦЕСС

[500x666]

[465x700]

[500x666]

 

 

Это цитата сообщения Ltava Оригинальное сообщение

Платье для маленькой принцессы

http://tljzhou2010.blog.163.com/blog/static/162211629201332485627143/

[750x542]
Читать далее...

Это цитата сообщения NATAROZENKO Оригинальное сообщение

пуловер ВОЛШЕБНЫЙ

[427x640]Читать далее...

Это цитата сообщения gelexxx Оригинальное сообщение

Сабрина №5 2013

[показать]Читать далее...

Это цитата сообщения gelexxx Оригинальное сообщение

Вязание модно и просто №6 (162) 2013

[показать]Читать далее...

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Тарталетки “Морские ракушки” от Светланы Гулиевой

 

далее

Это цитата сообщения Ратна Оригинальное сообщение

Аргентинский хлеб Чимичурри в хлебопечке

[700x524]

Ароматный хлеб, испеченный в хлебопечке, с большим количеством трав. Рецепт на основе знаменитого аргентинского соуса Чимичурри. Прекрасный хлеб для бутербродов с ветчиной или для поджаренных тостов с сыром.

Ингредиенты
Порций: 15
250 мл воды
1 ст.л. столового уксуса
3 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. паприки
3/4 ч.л. сухого орегано
3 ст.л. мелко нарезанного красного репчатого лука
3 ст.л. мелко нарезанной свежей петрушки
1 1/2 ч.л.соли
1 ст.л. сахара
3 ст.л. пшеничных отрубей
420 г (3 стакана) хлебной муки
1.5 ч.л. быстрорастворимых дрожжей

Читать далее...

liveinternet.ru/users/29813...271598982/

шаль

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [IMG]http://img-fotki.yandex.ru/get/5507/32067103.10/0_758ee_8f5ded47_XX

Это цитата сообщения Джанна_Джанна Оригинальное сообщение

Покрывало на Вашу кровать



1.
[640x480]

2.
[640x480]

3.
[640x480] Читать далее...

Это цитата сообщения Джанна_Джанна Оригинальное сообщение

Интерьеры для вашей фантазии.



1.
[640x480]

2.
[445x480]

3.
[480x480]

4.
[580x435] Читать далее...

Это цитата сообщения Джанна_Джанна Оригинальное сообщение

Шторы-5

Огромное спасибо авторам работ!!!

1.
[530x353]

2.
[360x480]

3.
[640x480]

4.
[640x480] Читать далее...

Это цитата сообщения Джанна_Джанна Оригинальное сообщение

Шторы-6

Огромная благодарность авторам работ!!!Наслаждайтесь красотой!!!

1.
[640x448]

2.
[622x480]

3.
[383x480]

4.
[640x480] Читать далее...

Это цитата сообщения Джанна_Джанна Оригинальное сообщение

Чем заменить экзотику в рецептах?

Чем заменить экзотику в рецепте?
Иногда читаешь рецепт, и руки опускаются... Фенхель, каперсы, анчоусы, маскарпоне, кокосовое молоко, мирин - что это такое и где все это взять?
В сталинские времена, когда поваренные книги были очень красочными, а на прилавках - шаром покати, ходила прибаутка: «Положите бегемота в бегемотницу».. Сейчас таких проблем с продовольствием не наблюдается, но мы частенько откладываем желанный рецепт со вздохом огорчения. Либо ехать за ингредиентом в далекий супермаркет, либо цена на него витает в облаках. Однако нет на свете ничего незаменимого! Попробуем немножко смухлевать.



АНЧОУСЫ


анчоусыСамое забавное, что многие до сих пор путают их с корнишонами или пикулями – маленькими, молодыми огурцами. На самом деле анчоусы (лат. Engraulidae) — семейство рыб отряда сельдеобразных.
Пресловутый анчоус частенько мозолит глаза хозяйкам в мясных и куриных паштетах, различных салатах. В мясных блюдах анчоус дает чуть заметный оттенок вкуса. Заменить его можно килькой пряного посола, а если нужен легкий тон - то и вовсе обычной, рабоче-крестьянской. Можно так же заменить анчоус тайским или вьетнамским рыбным соусом. Не исключено, правда, что с последним проблем не возникнет. Но дешевле он точно.


СЫР МАСКАРПОНЕ


маскарпонеНа самом деле маскарпоне – вовсе не сыр, а скорее крем-йогурт. Готовят его из свежих сливок высокой жирности: к жирным сливкам добавляют лимонный сок или белый винный уксус и медленно нагревают.
Сливки для маскарпоне делаются из молока коров, которых кормили только свежими цветами и травой. Маскарпоне – очень калорийный - 450 ккал на 100 г. Традиционно этот нежный сливочный сыр воспринимается как десерт. Самое популярное блюдо с маскарпоне – десерт «Тирамису».
Купить маскарпоне можно в супермаркетах или в специализированных магазинах итальянских продуктов. Правда, стоит он недешево. Заменить можно либо жирным протертым творогом, либо смесью жирных сливок и творога.

ПОВАРСКОЕ РИСОВОЕ ВИНО, МИРИН


рисовое виноПоварское рисовое вино является разновидностью саке, отличие лишь в том, что в кулинарии используется сухое вино с низким содержанием спирта, которое обычно не относят к алкогольным напиткам. Добавление рисового вина – распространенный прием в японской и китайской кухнях. В японской кухне саке используется не ради содержащегося в нем спирта, а для того, чтобы устранить запах у рыбных блюд. По этой причине перед добавлением к другим продуктам саке иногда кипятят, чтобы выпарить содержащийся в нем алкоголь. Кроме того, с помощью саке можно значительно улучшить вкус многих продуктов, рисовое вино используется как маринад. При приготовлении блюд японской и китайской кухни вместо саке можно использовать белое сухое виноградное вино. В японской кулинарии практически повсеместно также применяется сладкое кулинарное рисовое вино, или мирин. Это густая сладковатая жидкость желтого цвета с небольшим содержанием алкоголя. Получают его из соответствующих сортов риса, рисового солода и сладкого картофеля. Подобно саке, мирин также используется для придания блюдам специфического аромата и нежного сладковатого привкуса. Бывает две разновидности мирин: хон мирин и син мирин, слегка отличающиеся вкусом, но равно используемые при изготовлении риса суши. Мирин можно заменить светлым сухим хересом, но в меньшем количестве.

БАЛЬЗАМИЧЕСКИЙ УКСУС


бальзамический уксусВ итальянской кухне бальзамический уксус используется в составе соусов к овощам, мясу, рыбе. Приготовление уксуса начинается с выжимания сока из винограда сорта треббьяно из провинций Модена или Реджо Эмилия в регионе Эмилия-Романья. Виноградный сок нагревают до тех пор, пока он не превратится в густой темный сироп. Затем сироп смешивают с винным уксусом и выдерживают в деревянных бочках. Каждый производитель использует свои специи. Срок созревания уксуса – минимум 3 года, а лучшие его сорта выдерживают до 50 лет.
Вместо дорогого традиционного бальзамического уксуса можно купить доступный, который изготавливается промышленным способом в Модене. Бальзамический уксус также можно заменить винным. А если вы хотите немного приблизиться к оригинальному вкусу бальзамического уксуса, попробуйте настоять винный уксус на травах и специях. Это придаст ему более утонченный вкус и аромат.
Сделать это можно так:


Пропорции – 1 чашка трав на 2 чашки уксуса. Например, яблочного. Вкусно использовать для приготовления уксуса полынь эстрагон. Для начала оставьте травы в темном теплом месте на ночь для просушивания. Залейте травы уксусом, чтобы уксус полностью их покрыл. Оставьте настояться в течение 6 недель в темноте, хранить настойку также нужно в темноте, не забывая ее встряхивать время от времени.

ВАНИЛЬНЫЙ ЭКСТРАКТ, ВАНИЛЬНАЯ ЭССЕНЦИЯ.


ванильный экстрактВанильный экстракт – это спиртовая настойка стручков ванили с содержанием спирта 35%, которая используется, как правило, для добавления в кремы, пудинги, десерты, плохо переносит Читать далее...

Это цитата сообщения Джанна_Джанна Оригинальное сообщение

Шторы-7

Очередная порция красоты!!!Тем,кто воплотил это в жизнь,огромная благодарность!!!

1.
[600x450]

2.
[600x531]

3.
[459x624]Читать далее...

Это цитата сообщения Джанна_Джанна Оригинальное сообщение

Шторы-4


[384x480]
[509x700]Читать далее...

Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova Оригинальное сообщение

Мастер-класс. Жёсткий ламбрекен из двух тканей с ( обтачкой)

Автор мастер-класса Оксана Тарасова(Житобаева) .Опубликовано с согласия автора.

Читать далее...