[показать]

Это невероятный рецепт! Такого Вы точно не ели. "А хрустящая сладкая корочка и мягкое, тающее во рту, тесто с невероятным запахом корицы, просто сводит с ума!" - это описание автора, ну а я соглашусь на все 1000% и добавлю от себя, что появился новый фаворит на праздничном столе!

http://www.kulina.ru/articles/rec/blyuda_iz_testa/pitstsa/testo/

Самое вкусное тесто для пиццы, которое я когда-либо пробовала. Подходит очень быстро, делается на раз-два, а конечный результат радует глаз и живот! В рецепте отсутствуют яйца и сливочное масло, что делает тесто очень нежным и малокалорийным! Ингредиенты: сухие дрожжи (я использую дрожжи саф-левюр сухие ) 2 ч. л. (5-10 г) сахар 1 ст. л. теплая вода 250 мл соль 1 щепотка оливковое масло 1 ст. л. мука 350 г (+ 50-100 г если тесто, окажется жидким) Способ приготовления теста для пиццы: Муку всыпать в миску горкой, сделать в середине углубление. Всыпать сахар. Добавить щепотку соли. Положить оливковое масло. Вылить воду. Дрожжи залить теплой водой, согласно инструкции на упаковке. Воду взять из общей массы, получается примерно 25 мл. Дать подойти и затем вылить в углубление. Замесить руками тесто. Выложить тесто для пиццы на стол, посыпанный мукой и месить около 5 минут Затем положите тесто в миску, накройте полотенцем и оставьте на 30 минут, чтобы оно поднялось в два раза. Затем приступайте к выпечке пиццы.

 180 гр муки, 100 мл воды, чуть-чуть соли, 1 ч.л. сухих дрожжей. Замесить все и чуть-чуть муки в миксере, чтобы соль растворилась, вмешать остальную муку, можно чуть-чуть растительного масла, оставить на 2 часа, накрыв полотенцем, потом обмять и еще раз на расстойку,  если утром замешиваешь тесто, в обед уже печёшь пиццу. Тесто получается эластичное, можно тонко раскатать.

Ещё один рецепт.

Возьми чайную ложку сухих (мгновенных) дрожжей на 200 мл тёплой воды. Раствори их в ней, добавь 2 ч.л. сахара. Соль сразу не добавляй, она затормаживает дрожжи. Оставь на 5 - 7 минут, пусть дрожжи активируются. Появится пенка, если дрожжи нормальные. Затем добавь ч.л. соли, можно немного орегано сухого, розмарина, если нравится. Я добавляю паприку иногда. Затем примерно  400- 500 гр муки. Вымешивай около 10 минут. В середине процесса добавь 1,5 ст.л. раст. масла.  Тесто не должно липнуть к рукам, но и не быть крутым. На ощупь, как мочка уха.  Затем на 20 минут в тёплое место. Лучше всего затянуть миску с тестом пищевой плёнкой, тогда процесс брожения идёт гораздо быстрей. Всё. Через 20 минут можно печь.   [показать]

Стиль прованс считается идеальным для создания красивого интерьера кухни. Французский кантри отличается изысканностью и утонченностью. Прованская кухня - это всегда теплота и уют. Основной задачей в создании интерьера в стиле прованс является грамотный подбор мебели и декора.

Целесообразно подбирать светлую цветовую палитру в отделке стен и пола. Прованский стиль отличается некоей блеклостью, пастельностью. Идеально будут смотреться натуральные светлые тона. Стены и мебель кухни чудесно смотрятся в таких тонах, как белый, бежевый, серый, голубой, светло-салатовый, молочный, песочный,ванильный.

Оформляя кухню в стиле Прованс, не забудьте о натуральных элементах отделки. Так, дощатый пол будет смотреться восхитительно! Для столешницы выберите покрытие, имитирующее натуральный камень или дерево. На керамической плитке могут быть орнаменты в виде мелких цветов.

Целесообразно применить и отделочные материалы с искусственным старением. В современной кухне прованс используется  патинирование. Смотрится такая кухня невероятно стильно и роскошно!

Светлая мебель из натурального дерева станет лучшим решением для прованса. Позаботьтесь о естественном освещении и точечных светильниках.

Для стен выберите либо жидкие обои, либо грубую штукатурку. Подойдут и матовые бумажные обои с мелким цветочным рисунком. Внедряя в такую кухню элементы декора в виде камня и ковки, вы лишь подчеркнете шарм французского стиля. И золотая патина на фасадах мебели будет вполне уместна.

Часто на потолках сооружают имитацию деревянных балок, как в деревенском доме. Позаботьтесь и о деревянных полочках, разделочных досках, глиняных горшочках и льняных шторах. Невероятно стильно смотрятся плетеные корзины, салфетки из натуральных тканей, живые или сухие цветы.

Для кухни понадобится красивая мойка и смеситель. Посмотрите продукцию японской компании omoikiri и подберите стильные комплекты. Эффектно, стильно, уютно, неподражаемо!

1.

[660x389]

Способы набора петель на спицы,видеоуроки для начинающих

В последнее время в демисезонный и зимний периоды все чаще стал пользоваться особой популярностью практичный и оригинальный аксессуар – снуд.  

[700x468]

Как вы уже знаете, ассортимент снудов многообразен – все зависит от материалов и инструментов, процесса изготовления, рисунка, цветовой гаммы, длины, ширины, отделки изделия. Предлагаю попробовать связать небольшой снуд спицами с двухсторонним узором «елочка».Он универсален- можно вязать как для женщин,так и для мужчин.

[700x468]

источник

[показать]

Низкоуглеводная диета
 

Рецепт.

1 ст .муки,4 яйца, 3 ч.л. сахара, 0,5 ч.л. соли, 4 ст.ложки майонеза ,0,5 ч.л. разрыхлителя


Приготовление.

 Взбить миксером 4 белка с 0,5 ч.л.солью и каплей лимонного сока, в густую пену.Добавить 3 ч.ложки сахара, 0,5 ч.л разрыхлителя, 4 ст.ложки майонеза, 4 желтка,взбить с белками. Добавить просеянной муки 1 стакан 250 грамм примерно и все взбить миксером до однородного теста. Тесто будет  жидким.

Начинка любая. В форму вылить половину теста, положить начинку, потом вторую половину теста. Испечь 30-40 минут.

Курица в сливочно-грибном соусе.


Большая курица или кролик
горсточка сухих белых грибов плюс полкило шампиньонов или смеси грибов из заморозки
соль-перец
тимьян (свежий или сухой, или без него)
вода
200мл сливок
2-3 желтка

Курицу-кролика порубить на куски, посолить-поперчить, поджарить на большом огне до румяной корочки. В том же сотейнике поджарить грибы свежие (если не лень)
 Сухие грибы залить кипятком (стакан-два, не жалейте)
 В сотейник сложить мясо, тимьян, грибы свежие и сухие, залить жидкостью, в которой распаривались грибы. Только осторожно, осадок, что на донышке не вливайте, он часто с песком. Тушить пока мясо не станет мягким, макс. часик-полтора.
Мясо вынуть, накрыть так, чтобы не остыло, или даже поставить в духовку.
Для соуса взбить желтки со сливками и ввести в грибы и жидкость после тушения, подогреть очень осторожно, не кипятить. И подавать с пюре из цветной капусты (сварить, в блендер бросить с кусочком масла).

Нанести ножом сеточку на кальмар (буквально несколько мм, чтобы не сворачивались), разрезать и на гриль, по минутке на сторону. А потом полить их соусом из сливочного масла, чеснока, анчоусов и свежей петрушки (все перемолоть, подогреть, добавить по вкусу соль-перец-лимонный сок).. Вкусно с хрустящим свежим багетом и бокалом холодного белого вина.