Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Теплый салат из баклажанов и овощей

Это просто и быстро. Ингредиенты: Картофель (молодой) - 8-10 шт Баклажаны (крупный) - 1 шт Лук красный - 1 луковицалуковицы Перец болгарский - 1 шт Фасоль красная консервированная - 3-5 ст.л. Базилик (свежий, или салат корн) Фета Масло оливковое extra virgen Соль Перец (черный свежемолотый) Лимон (сок) Рецепт: 1. Молодой картофель нарежьте половинками, отварите в подсоленной воде до неполной готовности, слейте воду, отложите в миску. 2. Баклажан нарежьте крупными дольками (сначала - толстыми кольцами, затем каждое кольцо - на четрые части) и положите в подсоленную воду на 15 минут. Перец и луковицу разрежьте на четыре части. Все овощи слегка посолите, поперчите, можете присыпать любимыми пряными травами, затем поместите на гриль или противень, слегка смазанный растительным маслом, и запекайте до готовности. 3. В большую миску положите промытые и высушенные свежие листики базилика (или салата корн), затем красную фасоль, теплые овощи: половинки молодого картофеля, кубики баклажана, крупно порезанный перец и четвертинки луковицы. Заправьте небольшим количеством оливкового масла, слегка перемешайте, раскрошите сверху кубики сыра фета, сбрызните лимонным соком и подавайте горячим Приятного аппетита!

http://www.wday.ru/cooking/recipe/2527/

Серия сообщений " Вторые блюда":

Часть 1 - Рыба в сырном кляре
Часть 2 - Соблюдая пост
...
Часть 24 - Тушеное мясо под сыром
Часть 25 - Жареные креветки в меде
Часть 26 - Теплый салат из баклажанов и овощей
Часть 27 - Рецепт постных котлеток из капусты
Часть 28 - Спаржевая фасоль под соусом
Часть 29 - Цветная капуста в соусе бешамель
Часть 30 - тушеное мясо с картофельными клецками
Часть 31 - Куриные грудки, потушенные с баклажанами

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Рецепт салата хе с курицей

[580x460]

Ингредиенты:
Куриная грудка - 500 гр
Морковь - 300 гр
Лук - 100 гр
Масло растительное – 5 ст. ложек
Чеснок - 2 зубчика
Уксус (лимонный сок) – 3 ст. ложки
Соль (соус соевый) - 2 ст. ложки
Перец, паприка, кориандр - по вкусу
Сахар - по вкусу
Приготовление:
Мясо отварить 40 минут (не солить), охладить, порезать кусочками небольшими (желательно вдоль волокон). Морковь нашинковать или мелко порезать на соломку, лук порезать полукольцами, лук обжарить до золотистого цвета на растительном масле, все ингредиенты смешать , мясо, морковь, лук, чеснок выдавленный на чеснокодавке, соль, приправы, немного сахару, уксуса или лимонного сока, всё тщательно перемешать и поставить в холодильник на два часа. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Рецепт рыбы по-гречески

[580x436]

Ингредиенты:
Филе рыбы (минтай, хек и др.) - 500 гр
Морковь - 2 шт
Лук - 2 шт
Помидоры - 2 шт
Корень петрушки
Корень сельдерея
Соль, перец, лимонный сок - по вкусу
Масло растительное - для жарки
[380x219] [380x219]

Приготовление:
Филе рыбное порезать на равные куски, поперчить, посолить, сбрызнуть лимонным соком и оставить на время замариноваться, лук нарезать полукольцами, морковь, корень петрушки, честь корня сельдерея порезать соломкой, с помидор снять кожицу и мелко порезать. На масле обжарить рыбу и выложить в форму, овощи все обжарить отдельно на масле, добавить ½ стакана воды, приправы, потушить около 10 минут и выложить соус овощной на рыбу (часть соуса можно выложить на дно формы, потом рыбу и остальной соус) форму поставить в холодильник на 12 часов настояться. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Огурцы с томатным соусом и аджикой

[400x300]

Готовим  универсальную заготовку на зиму - хоть куда и с чем !

Берете 5кг огурцов режете кружочками складываете в посуду. Туда же 2банки по 0,6 томатного соуса покупаете его в магазине, 1 банку 0,25 аджики покупной, 100 гр сахара, 1 ст. ложку соли, 100 гр масла подсолнечного, 100 гр чеснока, 1 ст. ложку уксуса. Ставите все на огонь, после закипания варите5-7 минут и закатываете в банки. Зимой пальчики оближите !Их можно употреблять с макаронами, картофелем, просто отдельно, положить в пицу, кто куда.

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Куриные грудки, потушенные с баклажанами

[400x300]
Ингредиенты:
2 луковицы
2 куриные грудки филе
1кг баклажанов
250г сметаны
200г плавленного сыра
соль
паприка
перец чёрный и красный острый
растительное масло
Рецепт:
Лук мелко порезать.
С куриных грудок снять кожу и вырезать кость. Порезать небольшими кусочками.
У баклажан отрезать плодоножку и очистить от кожуры. Порезать на четвертинки
В сотейник налить масло и поставить на средний огонь.
Засыпать лук. Оставить тушиться минут на 5, периодически помешивая.
Положить куриное мясо к луку и перемешать.
[300x225]
Огонь прибавить до максимума и через 3 минуты, когда курица прогреется, перемешать, закрыть крышкой и убавить огонь до нижесреднего и оставить минут на 7-10.
[300x225]
Добавить баклажаны в чугунок, перемешать.
Закрыть крышкой и тушить 5-7 минут.
Добавить сметану и плавленный сыр. Перемешать.
Посолить, насыпать паприку и по щепотке чёрного и красного перца. Перемешать.
Тушить ещё минут 17-20 на минимальном огне под крышкой.
При подаче посыпать блюдо мелко порезанной зеленью.

http://4vkusa.ru/

Серия сообщений " Вторые блюда":

Часть 1 - Рыба в сырном кляре
Часть 2 - Соблюдая пост
...
Часть 29 - Цветная капуста в соусе бешамель
Часть 30 - тушеное мясо с картофельными клецками
Часть 31 - Куриные грудки, потушенные с баклажанами

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Рыба в картофельной корочке

[471x301]
Ингредиенты:
2 картфелины
рыбное филе
2 яйца
мука
соль
перец чёрный и красный острый
растительное масло
зелень
Рецепт:

Картошку трем на крупной терке. Отжимаем руками, чтобы ушла лишняя влага. Добавляем яйца, муку, соль и перемешиваем.
А теперь приступаем к рыбе. Филе рыбы обваливаем в муке и плотненько с двух сторон прижимаем к рыбе картофельную массу.
Аккуратно кладем рыбу на сковородку с разогретым маслом. Жарим на среднем огне. Когда с одной стороны корочка подрумянится, переворачиваем на другую. Уменьшаем огонь и жарим до готовности. Подавать на стол , обильно посыпав зеленью
[473x325]
http://4vkusa.ru/

Серия сообщений " Блюда из рыбы":

Часть 1 - Форшмак: нежный соленый паштет из рыбы
Часть 2 - Рецепт малосольной семги
...
Часть 15 - Жареные креветки в меде
Часть 16 - Пеленгас запеченный с овощами
Часть 17 - Рыба в картофельной корочке
Часть 18 - Карп в пиве
Часть 19 - Рецепт салатика из крабовых палочек
Часть 20 - Картошка с рыбой
Часть 21 - Закуски из рыбы
Часть 22 - Пеленгас запеченный в духовке

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Рецепт куриные крокеры

[600x400]

Ингредиенты:
Филе куриное - 500 гр
Помидоры (черри) – 100 гр
Перец - 1 шт
Яйцо - 1 шт
Мука кукурузная - 50 гр
Перец (горький молотый) – ¼ ч. ложки
Соль - ½ ч. ложки
Масло для фритюра - 500 мл

[370x270] [370x270]
Приготовление:
Куриное филе перемолоть в фарш, добавить яйцо, посолить, поперчить (перец чили добавлять по желанию), добавить кукурузную муку столовую ложку, всё тщательно перемешать. На стол насыпать муки, выкладывать небольшие порции фарша, скатать шарики, размером с грецкий орех, Налить масло для жарки, опускать шарики по немногу в разогретое масло, жарить до золотистого цвета, около 2-3 минут. Вынимать на бумажное полотенце или салфетку. Перец болгарский нарезать квадратиками, нанизывать на шпажки поочерёдно мясные шарики, перец, помидорки. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Королевская ватрушка

Очень вкусно! Поверьте

[показать]

Ингредиенты для королевской ватрушки:

Читать далее...

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Рецепт куриного "Альфредо"

[550x367]

Ингредиенты:
Бульон куриный - 1 л
Куриная грудка - 1 шт
Сыр «пармезан» - 50 гр
Макарошки (бантик) – 225 гр
Масло сливочное - 3 ст. ложки
Перец (красный, жёлтый, зелёный) – 3 шт
Чеснок - 1 зубчик
Базилик - 6 листиков

[320x293] [320x293]
Приготовление:
Отварить в курином бульоне макарошки, перец порезать соломкой. Куриную грудку отварить и порезать кусочками. Для соуса «Альфредо» куриного бульона 165 мл и 3 столовых ложки масла сливочного добавить в ёмкость, поставить на огонь, нагреть добавить измельченный чеснок, 1чайную ложку перца чёрного, ложку чайную соли, затем постепенно добавлять тёртого сыра, помешивая, варить на медленном огне. Перец болгарский обжарить в масле на сковороде около 6 минут, куриное филе залить соусом и держать на огне около 5 минут. Макарошки разложить по порционным тарелкам, залить сверху соусом с мясом и перцем. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Рецепт бананового рулета

[604x453]

Ингредиенты:
Банан - 2 шт
Сгущённое молоко – 1 банка
Яйцо - 1 шт
Мука - 5 ст. ложки
Масло сливочное - 100 гр
Сода - 1 ч. ложка
Орешки - по вкусу

Приготовление:
Смешать муку, ½ банки сгущёнки, яйцо, соду гашёную, тщательно перемешать, противень застелить бумагой для выпечки, вылить тесто, выпекать в духовке при температуре 130ºС около 20-25 минут. Для начинки взбить масло сливочное с остатком сгущёнки, бананы порезать кусочками (можно целыми), на пищевую плёнку выложить корж, смазать половиной крема, выложить бананы, свернуть в рулет и дать остыть, сверху остывший рулет смазать остальным кремом и присыпать любыми орешками. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Вкусное ассорти из овощей

[375x250]

Всё  ещё подбираю разные рецепты. Вот попался ещё один вкусный рецепт

На дно литровой банки положить лавровый лист, перец горошек, чеснок порезанный пластинками(можно добавить зелени).

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Крученики с сыром в грибном соусе

[460x377]
Ингредиенты:
• 1 кг. свиной отбивной
• 100 гр. твёрдого сыра
• 2-3 ст. ложки майонеза
• ½ ст. грецких орехов
• 2-3 зубчика чеснока
• 1 пучок укропа
• 1 пучок петрушки
Порезать на порционные кусочки и хорошо отбить свиную корейку. Начинка: твёрдый сыр натереть на тёрке, добавить майонез, тёртые грецкие орехи, измельчить и добавить чеснок и мелко порезанную зелень, перемешать до однородной массы. На отбитое и слегка присоленное мясо выкладываем начинку, заворачиваем рулетиком (в виде кручеников) и закалываем зубочисткой. Обжариваем получившиеся мясные рулетики с обеих сторон на сковороде, а потом запекаем в духовке. Крученики с сыром готовы!
Соус для кручеников:
1 луковица
200 гр. шампиньонов
3-4 ложки сметаны
100 гр. белого вина
Обжарить лук на сливочном масле, добавляем нарезанные грибы шампиньоны, немного обжариваем и добавляем сметану и вино, ещё 3-4 минуты и соус готов.
Приятного аппетита!
от cook.dp.ua

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Сырная закуска

Очень интересный рецепт сырной закуски. По виду можно сказать котлеты. Но очень вкусно.

Легко и быстро

[показать]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Kati1974 Оригинальное сообщение

Очень нежный хворост

[показать]

Читать далее

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Оладьи мясные

Хотите вкусно перекусить ? Или  это может быть ужин или завтрак

[показать]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Рецепт закуски из курицы и капусты

[480x428]

Ингредиенты:
Куриная грудка - 1 шт
Сыр - 70 гр
Лист капустный - 7-8 шт
Чеснок - 2 зубка
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Куриную грудку порезать на мелкие кусочки по 1-1.5 см, сыр натереть на крупной тёрке, смешать, добавить выдавленный чеснок через чеснокодавку, соль, перец по вкусу, всё перемешать, листья капустные (брать как на голубцы) слегка отварить в подсоленной воде. На листы капустные положить куриную массу, завернуть, обжаривать на сковороде на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Яблоки в кляре

[460x352]
Ингредиенты:
• 1 кг. яблок
• 4 ст. ложки муки
• ½ стак. воды
• соль
• 2-3 ст. ложки сахара
• 10 ст. ложек воды
Какждое яблоко нарезаем на кусочки, обмакиваем в кляр с ингредиентами - мука, вода, соль по вкусу и обжариваем во фритюре до появления золотистой корочки. Для приготовления сладкого кляра, сахар смешиваем с водой и обжариваем на сковороде, хорошо помешивая, пока не получится густая масса. В сковороду с кляром укладываем яблоки, которые были уже обжаренные в кляре. После чего, блюдо можно подавать к столу.
от cook.dp.ua

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Рыба с картофелем и помидорами по-суворовски

Это так вкусно, Вы даже не представляете, если кто так не готовил,то  рекомендую!

[показать]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Рецепт тортика "шустрый медовик"

[480x360]

Ингредиенты:
Мука - 1 стакан
Яйцо - 3 шт
Сахар - ½ стакана
Масло растительное – 2 ст. ложки
Мёд - 2 ст. ложки
Разрыхлитель 1 ч. ложка

Приготовление:
Растереть яйца с сахаром, добавить муку с разрыхлителем, мёд, масло, всё тщательно перемешать до однородной консистенции (тесто должно получиться как на оладьи, не крутое). Выпекать на сковороде три коржа с двух сторон. Смазывать между собой коржи можно заварным кремом, джемом, сгущёнкой или любым кремом на свой вкус, украсить шоколадной крошкой. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Рецепт блинных мешочков с курицей

[604x453]

Ингредиенты:
Мука - 2 стакана
Молоко - 3 стакана
Яйцо - 2 шт
Масло сливочное – 50 гр
Куриное филе - 500 гр
Лук - 1 шт
Сыр (косичка) - по вкусу
Сливки, масло растительное – по вкусу
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Смешать молоко и яйца, взбить (быстрее на блендере или миксером), добавить сливочное масло (растопленное), муку, соль и сахар по 1 ч. ложки. Жарить блины на сковороде. Для начинки, лук мелко порезать, обжарить на растительном масле, добавить мелко порезанное куриное филе, посолить, поперчить, немного прижарить, добавить сливок (чтобы покрывали мясо), потушить. На середину блина выкладывать обжаренную начинку, завязать сырной верёвочкой. Приятного аппетита!

Volody24 gl