[60x]
Пожалуй, у любой хозяйки в холодильнике или на полочке в кухонном шкафчике имеется уксус. И мало кто знает, что использовать его можно не только в пищевых целях. Уксус (жидкость с резко-кислым запахом) известен с древности.

Впервые специально его стали делать в Вавилоне еще до новой эры. Сейчас используются несколько видов уксуса: спиртовой, яблочный, винный, ароматизированный, бальзамический, солодовый и другие.

Наибольшее распространение получил так называемый пищевой (столовый) уксус. Интересная статистика из Википедии: в России в среднем на человека расходуется в год 0,2 литра уксуса, а в Болгарии – 4,0 литра.

Ясно, что тут речь о консервировании овощей. Уксус используется очень широко. Прежде всего, для пищевых целей. Он – отличная приправа к блюдам. Кроме того, без него не обходится производство различных заправок, соусов, майонезов.

При овощном консервировании уксус не просто можно, а обязательно нужно использовать. Применяется уксус и для приготовления некоторых напитков.

Технический уксус – прекрасное средство для чистки и дезинфекции. Есть уксус в дезодорантах и лосьонах. Садоводы используют уксус для подкисления почвы. Короче, уксус – средство универсальное.

Как применять уксус для чистки и дезинфекции?

Существуют простые приемы.

[показать] Например, когда в кастрюле из нержавейки или сковороде пригорела жирная пища. Использование уксуса значительно облегчит работу по удалению пригоревших остатков.

Для этого надо смешать 150-200 миллилитров неразведенного уксуса с водой, залить в посуду, где пригорела еда, и прокипятить смесь минут 10. После такой процедуры уже не потребуется много усилий, чтобы очистить посуду от пригоревшего осадка. Он легко отмоется и не оставит никакого следа.

[показать] Если Вы пользуетесь посудомоечной машиной для мытья кухонной посуды, то добавляйте в машину в процессе мойки около 30-50 мл неразведенного белого уксуса.

Посуда после такой обработки приобретёт необыкновенный блеск и будет просто сиять. Использовать такую красоту при ежедневных приемах пищи - одно удовольствие. Да и перед гостями будет не стыдно, подавая блюда в сверкающей посуде.

[показать] Уксусная кислота обладает хорошим дезинфицирующим свойством. Она эффективно уничтожает такие вредные микробы как стафилококки и сальмонеллы. Поэтому правильно обработанные таким образом разделочные доски станут безопасными в применении на кухне.

Также деревянные доски можно обрабатывать уксусом в сочетании с пищевой содой. Для этого необходимо насыпать на кухонную доску немного соды и сбрызнуть не разведённой уксусной кислотой (эссенция).

Подождать минут пятнадцать, пока смесь соды с уксусом пенится. Затем доску промыть холодной чистой водой и просушить. Такой способ хорошо и надёжно избавит разделочные доски от запахов и микробов.

[показать] В ванной комнате потемнели никелированные краны и ручки. Вернуть им прежний блеск можно так: на тряпочку высыпаем одну чайную ложку соли и смачиваем тряпочку и соль, вылив одну столовую ложку уксуса.

Далее протираем «нахимиченной» тряпкой краны и ручки. Чрез пару минут все блестит.

[показать] Если на металле образовался гипсовый налет, недопустимо удалять его пемоксолью, оставляющей царапины на никеле.

Надо на тряпку насыпать две столовых ложки соли, добавить две столовых ложки уксуса, подождать, пока соль растворится и этой смесью (как растворителем) удалить гипсовый налет.

С помощью уксуса (1 чайная ложка на стакан воды) легко снять матовые пятна на зеркале в ванной.

[показать] Для чистки и дезинфекции унитаза часто покупают дорогие средства. Почти все они вредны для нашего здоровья, поскольку изготовлены на основе хлора. А он при