Это цитата сообщения Авонаивка37 Оригинальное сообщение
Ажурное платье по шетландским мотивам спицами
ОпубликовалаМаргарита Мигачевав группеВязание
Источник: http://www.stranamam.ru/post/13431292/?page=1#com102919119
Вот и завершился последний этап инста забавы "игры машинисток" под названием "я свяжу себе весну". Задание было свободным, без каких-либо ограничений в выборе модели. Я давно заглядывалась на эти платья, даже пряжу уже закупила, но никак не могла собраться с духом, а тут поняла, что вот он момент - время пришло.
Для вязания я выбрала пряжу кауни 8/1 в трех цветах: два солида и один с переходом, т. к. очень хотелось эффект градиента. Так как вязала я на машинке, а пряжа очень неравномерная, в некоторых местах толщиной с катушечную нить, я столкнулась с рядом сложностей, главный из которых это обрыв нити во время движения каретки... два раза пришлось начинать с начала. Если кто-то прочитав, что связано на машинке, сморщил нос "делов-то, сиди себе и води кареткой", то он очень сильно ошибается. Все узоры выполнены ручной деккеровкой и ковыряла я платье 7 дней без перерывов. Но оно того стоило!
Это цитата сообщения olgasav Оригинальное сообщение
Платье Квинсленд.
Опубликовалалиора мой светикв группеВсе в ажуре... (вязание крючком)
Источник: http://www.stranamam.ru/post/13437353/
 |
 |
Это цитата сообщения НатаДруг Оригинальное сообщение
Альбом «Let's Knit Series NV80054 14 2009»
Фотографии в альбоме «Let's Knit Series NV80054 14 2009», автор rasa.madam59 на Яндекс.Фотках
Это цитата сообщения вика-вика2 Оригинальное сообщение
Реглан
https://www.liveinternet.ru/users/6020912/post431900738/
Реглан
[показать]
Серия сообщений "Все про реглан":
Часть 1 - Расчёт реглана от горловины от ira_fdЧасть 2 - Длина регланной линии...Часть 21 - Реглан сверху Моделирование обоб
Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение
Рецепты из теста фило.
Фило – пресное, очень тонкое, вытяжное тесто, продается пластами из 10 слоев. Используется в средиземноморской кухне. Греческое слово Phyllon означает «лист». Слои теста могут быть тонкими как бумага, или толщиной несколько миллиметров.
Тесто фило широко используется в греческой и турецкой кухнях как в сладких, так и в несладких блюдах. В турецкой кухне выпечка из этого теста называется borek or boregi, в албанской кухне – byrek, а в австрийско-немецко-венгерской кухне тесто называется blatterteig (из него пекут штрудель). В листах теста фило толщиной с бумагу содержится меньше жира, чем во всех других видах теста. При приготовлении каждый слой смазывается растопленным сливочным или оливковым маслом, чтобы достигнуть хрустящего результата.Тесто фило можно купить замороженным или просто охлажденным. Размер листов зависит от изготовителя, но для большинства рецептов их можно обрезать или подвернуть под размер вашей формы.
Хранят тесто фило только в морозильнике, так как в холодильной камере оно размораживается примерно за 8-9 часов (перед приготовлением пирогов коробку с тестом следует вынуть из морозильника и поместить на ночь в холодильную камеру), и только в закрытой коробке, так как на воздухе тесто моментально начинает подсыхать, покрывается коркой и теряет эластичность. Из-за последней его особенности работать с тестом рекомендуется быстро и слаженно. Прежде, чем достать его из холодильника и извлечь на воздух, следует приготовить все необходимые принадлежности для изготовления пирогов: растопить масло, достать с полки кисточку для смазывания, разогреть духовку до нужной температуры, посыпать стол или доску, на которую вы будете выкладывать пласты теста, мукой, смазать форму для выпекания и, конечно, заранее подготовить начинку. Если в процессе укладывания слоев вам необходимо отвлечься, накройте тесто влажным полотенцем, таким образом, вы предохраните его от засыхания.
Поскольку пласты теста фило очень тонкие, пироги с таким тестом пекутся очень быстро, поэтому начинка для таких пирогов должна быть уже готова. В такое тесто никогда не заворачивают сырое мясо или овощи! Начинка для таких пирогов не должна быть влажной, так как выходящие пары пара могут с легкостью прорвать тонкие слои теста. Готовят пироги при температуре 180 – 200 градусов не более 30 минут. Если готовить пирог с тестом фило на небольшом огне более длительное время, он не пропечется и будет сырым.
И последний штрих к портрету теста фило. Поскольку тесто очень любит заморозку, то приготовить его можно заранее и хранить в морозильнике до полугода. При этом замораживать можно не только тесто, но и готовые пироги и пирожки. Даже выпеченные уже пироги можно заморозить. Приготовление замороженных пирогов вовсе не требует предварительной разморозки. Вы можете поместить замороженный пирог сразу в горячую духовку, но в таком случае должны немного увеличить время выпекания. Уже выпеченные замороженные пироги разогревают в духовке при температуре 160 градусов несколько минут, пока пироги не станут горячими.
Осторожно обращайтесь с тестом фило, Оно быстро сохнет и становится ломким, поэтому после того, как взяли листок, накрывайте оставшееся пленкой или влажным полотенцем.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Изумительная выпечка из постного вытяжного теста
Считается, что вытяжное тесто ( для штруделя) одно из самых сложных в приготовлении. По-моему, это не так. Оно, пожалуй, требует довольно много времени для замеса и растягивания, но сложности в этом нет. Справится и ребенок, особенно если вы датите ему обрезки теста потренироваться. Главное в штруделе - тесто, а уж положить в него можно что угодно, самое простое и обычное - душистые сладкие яблоки с изюмом, а я еще очень люблю добавлять сушеную вишню вместо изюма.
Кстати, это тесто прекрасно подходит и для пирогов. Но... обо всем по порядку...
Начнем мы с очень вкусного, почти классического вишневого штруделя. Сочная вишня, сладкий изюм, молотый миндаль для впитывания сока. И, конечно, вытяжное тесто. Сочетание это, кстати, подходит и для тех, кто соблюдает пост. А также, похоже, для тех, кто соблюдает диету - теста здесь мало, в основном вишня и орехи.
Главное, не надо бояться! Правильно сделанное тесто прочное, легко тянется, у вас все обязательно получится!
Это цитата сообщения tatDtar Оригинальное сообщение
Рецепт теста для штруделя
[показать]Оказывается, тесто для штруделя — почти по-венски! — делать совсем просто!
Да, именно то самое тесто для шикарного европейского лакомства, такое тончайшее, что через него можно читать; из которого получается восхитительная хрустящая корочка на готовом штруделе!
Рецепт теста – сборный, получен методом сбора информации из разных источников (кулинарных журналов и интернета). Лучший, на мой взгляд, рецептик – лёгкий и понятный – был дополнен полезными моментами из других вариантов, и результат меня порадовал!
[показать]
Это цитата сообщения Басёна Оригинальное сообщение
5 ЛЮБОПЫТНЫХ ФАКТОВ О ЯБЛОЧНОМ ШТРУДЕЛЕ
5 любопытных фактов о штруделе и простой рецепт от австрийского шеф-повара
Предлагаем несколько любопытных фактов о главном гастрономическом символе Австрии — яблочном штруделе и его пошаговый рецепт от австрийского шеф-повара
Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Пляжный топ крючком
[показать]Пляжный топ крючком
Это цитата сообщения Люд-мила_Т Оригинальное сообщение
Sabrina Special S 2531 Strick Fashion 2018
Специальный выпуск журнала Sabrina представляет современную трикотажную коллекцию моделей для женщин для весеннего сезона. В этом выпуске журнала представлено 27 проектов для вязания спицами из пряжи Lang. Даны инструкции и схемы для каждого изделия. В каждом выпуске журнала вы найдёте современные, трикотажные модели и аксессуары для женщин. Подробные инструкции, выкройки и схемы, помогут вам выполнить любой из понравившихся проектов.
Это цитата сообщения Люд-мила_Т Оригинальное сообщение
Creative Knitting - 2015 / Volume 37 №2
Журнал Creative Knitting представляет летние модели для любителей вязания спицами.
Это цитата сообщения vera_lazareva Оригинальное сообщение
Черное ажурное платье в форме прямоугольника
1.
2.
источникhttps://shkatulka-rukodeliya.com/vyazanie-spitsami...lat-e-tunika-azhurny-m-uzorom/
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Лодочки из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками
1.
Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
Потрясающие кукурузные лепешки с сыром
|
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
[Вязание] Безотрывное вязание шестиугольных мотивов для платья "Вдохновение". Мастер-класс
Огромная благодарность автору: Elena Kozhukhar
В "стране мам" девочки активно сплотились в одном онлайне по вязанию крючком платья, а меня попросили организовать мастер-класс и показать, как вязать такие шестиугольные мотивы без отрезания нити.Сам мотивчик я немножечко изменила. Разница с оригинальным мотивом только во втором ряду и она почти незаметна, на размер мотива не влияет.