Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Прессованное мясо из свиной рульки для праздничного стола 😋
Прессованное мясо - это безумно вкусное и сытное блюдо. Приготовить такое блюдо не составит труда, самое сложное - дождаться, когда сварится рулька и когда она застынет. Всё остальное занимает минимум времени и усилий. Если у вас есть мультиварка, воспользуйтесь ей, она сварит мясо быстрее, просто выберите режим томления. Но я буду готовить в кастрюле.
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
С луком и яйцом, но не пирожки - готовлю когда мне не хочется возиться с тестом!
Всем привет! Для себя нашла альтернативу пирожкам с луком и яйцом, потому как не всегда есть время и желание замешивать заранее тесто. Готовить их одно удовольствие, так как времени на приготовление теста уходит не больше 5 минут, а на вкус получаются просто обалденными. Мы такие пирожки-кексы съедаем семьей в один присест, просто попить чай или перекусить.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Куриные желудочки с луком в сливочно-сырном соусе
Путь к сердцу мужчины лежит через желудок. А самый быстрый путь через вкусно приготовленные куриные желудочки.
Ингредиенты (на 2 порции):
- Куриные желудочки - 500 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Плавленый сливочный сыр - 50 г
- Петрушка - 3 веточки
- Подсолнечное масло - 15 мл
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление блюда:
- Отправить желудочки в кастрюлю с водой, довести до кипения и варить 40-45 минут, постоянно снимая пенку. Готовые желудочки вытащить из бульона.
- Лук очистить, нарезать соломкой, отправить на разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить до слегка золотистого цвета.
- Остывшие желудочки разрезать на средние кусочки и переложить к луку, влить половник бульона.
- К желудочкам добавить плавленый сыр, перемешать и томить ещё около 4 минут. В конце посолить и поперчить по вкусу.
- Листики петрушки мелко нарубить и отправить к желудочкам.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Люд-мила_Т Оригинальное сообщение
Татарская кухня / Кухни народов мира
Рецепты красочной кухни татарских народов. Каждое блюдо этой кухни связано с каким-либо историческим событием. Они достаточно колоритны и очень вкусные.
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Фаршированные кальмары - выбираем начинку...
Это цитата сообщения Волшебница_Светлана Оригинальное сообщение
Снимки необычных и загадочных заброшенных мест, которые и завораживают, и пугают одновременно
По всей планете руками человека создано множество прекрасных и величественных зданий. Но некоторые из них со временем становятся никому не нужными и они стоят покрытые налётом времени, увитые растениями, которые словно чувствуют, что никто их теперь не остановит. От таких мест всегда веет тайной, такое ощущение, что они хранят в себе много загадок, которые никто и никогда уже не разгадает. Сегодня на laykni.com мы собрали для вас фотографии очень интересных загадочных и таинственных мест, которые и завораживают, и пугают одновременно. Бывший автосалон Studebaker в Нью-Джерси
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Царская праздничная закуска, которую я готовлю для самых дорогих мне гостей!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
🌸 Супер простой десерт! Получите массу удовольствия от вкуса👍🏻И никакой духовки!
https://zen.yandex.ru/media/kiragoncharova_recipes/super-prostoi-desert-poluchite-massu-udovolstviia-ot-vkusai-nikakoi-duhovki-620f7613fccba9569701706e?&
Это цитата сообщения Быкова_Любаша Оригинальное сообщение
Русская Дискотека 1990-2000 - 4 части - плейлисты
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Закусочный салат "Виола"
Закусочный салат "Виола"
Обворожительно вкусный закусочный салат, который готовится легко и очень быстро, порадует вас, ваших гостей и станет настоящим украшением любого праздничного стола.
Это цитата сообщения Taklis Оригинальное сообщение
Викторианские домики. 5 схем. Вышивка крестом, схемы
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать]Это цитата сообщения мама-четыре Оригинальное сообщение
Дождливый день.Гобелен.
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения Prettyke Оригинальное сообщение
10 салатов "цветов" для весеннего настроения
1. Салат "Мимоза"
Ингредиенты:
рыбная консерва(сайра) — 1 шт
луковицы — 2 шт
сыр твердый — 150 г
отварные картофелины, маленького размера — 2шт
майонез
яйца, сваренные вкрутую — 5 шт
Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
Селедочный торт. Очень нежная закуска, просто тает во рту
Селедочный торт. Очень нежная закуска, просто тает во рту
Это цитата сообщения Prettyke Оригинальное сообщение
Подборка блюд для фуршета на скорую руку
1. Фаршированные яйца -начинки
Ингредиенты:
1: рыбные консервы намять + порезать мелко репчатый лук
2: сыр с чесноком и майонезом
3: рыбные консервы с сыром
4. 4 яйца (вареных)150 г филе горбуши (соленой)майонез зелень по вкусу
Приготовление:
И потом начинками наполнить разрезанные пополам вареные яйца вместо желтка. Если начинка без майонеза, можно смазывать им немного сверху. Желток можно добавлять в начинку.
5.Яйцо, фаршированное шпротным паштетом
или огурцы, фаршированные тунцом.
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Вкусные домашние сыры - рецепты приготовления.
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение
Домашние сыры — 20 вариантов приготовления
Приготовление домашнего сыра — не такая сложная задача, как может показаться на первый взгляд. Раскрываем секреты приготовления. Хочу предложить Вам очень вкусные и довольно простые рецепты домашних сыров. Часто для этого нужны всего лишь молоко и лимон…
1. Домашний сыр с куркумой
Для приготовления нам нужно:
Молоко-жирностью 3,2% или более, 1 литр;
Кефир-жирностью 3,2% или более, 1 литр;
Яйцо- 3 шт;
Зелень;
Куркурма — 2 ч. ложки;
Чеснок — 3 зубчика;
Соль.
Приступаем к приготовлению:
Выливаем в кастрюлю 1 литр кефира и 1 литр молока, перемешиваем и ставим на огонь. В процессе нагревания смесь начнет сворачиваться. Яйца взбиваем с солью и тонкой струйкой вливаем в горячую смесь. Добавляем зелень, кукурму, чеснок. Варим на медленном огне 15-20 минут не доводя до кипения.
Марлю складываем в несколько слоев и кладем в друшлаг. Вставляем друшлаг в кастрюлю или большую глубокую миску и выливаем туда всю смесь. Когда вся сыворотка стекла, накрыть массу сверху плоской тарелкой и положить груз. Затем все убрать в холодильник на ночь.
2. Домашний твердый сыр
Ингредиенты:
2 л молока (молоко идеально домашнее, можно пастеризованное.но не стерилизованное для длительного хранения)
2 ст.л. соли
6 яиц
400 г сметаны
200 г кефира
Способ приготовления:
Пока закипает молоко с солью. взбиваете яйца со сметаной.
Тонко вводите яично-сметанную смесь, помешивая, добавляете кефир и доводите до кипения (не кипятить).
После всех ваших манипуляций молоко должно свернуться.
Выкладываете массу на мелкое-мелкое сито (или марлю), даете стечь сыворотке.
Творог заворачиваете в марлю, помещаете под груз и в холод на 4-5 часов.
Чем тяжелее груз, тем тверже сыр.
Можно экспериментировать с добавками (оливки,маслины,перец острый и т.д.)
3. Домашний твердый сыр с перчиком и укропом
Для сыра:
2 л пастеризованного (обязательно) молока ( по рецепту 1, 5 л)
500 мл скисшего молока (в рецепте было 400 )
4 яйца 9 по рецепту 3 шт. )
1 не полная ч. л. соли (в рецепте не указано сколько)
Добавки могут быть любые:
Красный сладкий перец
Укроп
Приготовление:
0,5 л пастеризованного молока заквасить, можно просто оставить при комнатной температуре на 2-3 суток. Я для быстроты процесса нагрела до 40 градусов (примерно, чуть теплое), добавила ложку кефира и оставила на кухне, через сутки кислятина была готова.
1,5 литра молока поставить на огонь и довести до кипения.
Этим временем 4 яйца и кислое молоко взбить вручную, венчиком до однородности, до состояния сметаны.
Как молоко закипит, сделать самый маленький огонь и постоянно помешивая ввести кисло-яичную смесь. Помешивая, довести смесь до разделения на створожившуюся часть и прозрачно-желтоватую сыворотку. У меня процесс занял где-то 7-10 минут.
Затем откинуть на сито или дуршлаг, выстланный марлей и дать стечь всей жидкости.
Пока стекает жидкость перчик нарезать очень мелко, укроп также порубить.
В сырную массу добавить соль, добавки и хорошо перемешать.
Как жидкость стечет так, что масса будет густая, сыр выложить плотно в любую форму, а сверху придавить грузом и оставить на 8-10 часов.
Затем сыр вытащить, чуть натереть солью и убрать в холодильник для охлаждения на 1-2 часа.
Лучше как достали из формы, завернуть в пленку или в пакет.(чтобы не обветривался)
Затем режем и кушаем.
Соль добавляйте по вкусу, лучше попробовать смесь, я соленый не люблю. Без холодильника он не тает и не плавится, структура как у адыгейского, даже чуть плотнее.
А как вкусно с теплым хлебушком!
4. Ароматный домашний сыр
Ингредиенты:
1л кефира
1л молока
6 яиц
4 ч. ложки соли (или по вкусу)
1/3 ч. ложки красного острого перца
щепотка тмина
1 зубчик чеснока
небольшой пучок разной зелени: укроп, кинза, зелёный лук
Приготовление:
1. В кастрюлю вылить молоко и кефир, поставить на плиту. Не доводя до кипения, влить тонкой струйкой в горячую молочно-кефирную смесь слегка взбитые с солью яйца. Довести до кипения и варить эту смесь, помешивая, на небольшом огне несколько минут до момента отделения сыворотки.
2. Снять с огня, дать остыть 1-2 минуты и добавить мелко измельчённую зелень и кр.перец, выдавить зубчик чеснока (или что-нибудь на свой вкус)
3. Вылить массу в дуршлаг, выстеленный марлей, сложенной в 2 слоя. Выровнять сырную массу ложкой.
4. Закрутить марлю узлом, дать стечь сыворотке. Потом марлю раскрутить, образовавшийся кругляшок сыра прикрыть краем марли, сверху уложить блюдце и поставить на блюдце какой-нибудь гнёт (подойдёт, к примеру, банка с водой, закрытая крышкой).
5. Убрать в холодильник на несколько часов. И всё. Например, вечером сделали и убрали в холодильник, а утром уже можно есть на
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Новогодний салат "Сосновые шишки", украшенный кукурузными хлопьями!
Обалденный салат! Просто пальчики оближешь! Очень нежный и очень вкусный! А если учесть оформление, то можно сказать, просто идеальный салатик для Новогоднего стола! К тому же готовить его очень легко и просто, а если отварить куриное филе и яйца заранее, то еще и быстро. В общем, с какой стороны не посмотри - одни плюсы. Настоятельно рекомендую включить "Сосновые шишки" в свое праздничное меню!
Чтобы салат имел свежий и красивый вид, украшать его, в принципе, как и все салаты, лучше всего перед самим застольем, тогда хлопья будут хрустящими, а огурец не успеет пустить сок.
Это цитата сообщения Кикайон Оригинальное сообщение
Лучшие бесплатные фотобанки и фотостоки
|
