Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Оригинальный способ выращивания огурцов
[224x300]Валентина Денисова из Тульской области делится своим опытом выращивания огурцов. Вот ее рассказ.
«Есть у меня на участке место, закрытое от северного ветра забором. Земля здесь плодородная, но растениям мешает тень, поэтому ничего на этом месте никогда не сажала. Однако недостаток площади заставил искать оригинальный способ выращивания огурцов.
Свою идею я проверяла на практике три года и теперь хочу предложить ее другим огородникам.
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Фриформ без обрыва нити. Сборка фриформа. 2 МК от Olgemini
Мастер-класс здесь: http://olgemini.blogspot.co.il/2012/02/blog-post_09.html
Мастер-класс здесь: http://olgemini.blogspot.co.il/2012/02/blog-post_21.html
Серия сообщений "фриформ":
Часть 1 - СНОВА О НЕОБЫКНОВЕННОЙ ТЕХНИКЕ "ФРИФОРМ"
Часть 2 - Жилет с капюшоном с меховой отделкой (фриформ)
...
Часть 18 - Фриформ: МК Елены Синюковой в Москве
Часть 19 - "Турецкий огурец" в технике "фриформ". Мастер-класс
Часть 20 - Фриформ без обрыва нити. Сборка фриформа. 2 МК от Olgemini
Это цитата сообщения Байкалочка_10 Оригинальное сообщение
Лоскутное шитьё (видео уроки)
Очень подробные видео мастер классы
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Сырные корзиночки
[650x500]В сырных корзиночках можно подавать салаты, морепродукты, жульены, в принципе все, что вам нравится.
Приготовление сырных корзиночек
Сырные корзиночки готовятся очень быстро.
Для приготовления сырных корзиночек натрите на мелкой тёрке 200 граммов твёрдого сыра. Смешайте с полной столовой ложкой кукурузного или картофельного крахмала, добавьте по вкусу давленного чеснока.
[показать]Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Как варить солянку. Мастер-класс + 18 вариантов
http://www.gastronom.ru/article_recipe.aspx?id=1003589
Автор: Александр Ильин
[показать]Сборная солянка. Суп, выдуманный в питерских трактирах и ресторанах, чтобы не пропадали даром недоеденные загулявшими гостями нарезочки; стыдоба какая-то, а не еда. Но раз стихи растут Бог знает из какого сора, то солянке и подавно стыдиться нечего.
Кроме жадных трактирщиков, у солянки имеется еще один несомненный предок – петровские щи, в которые чего только не кладут – и ветчину, и копченые ребра. Однако солянка готовится быстрее, проще и вдохновеннее. За многие годы этих вдохновенных импровизаций на свет появилось множество рецептов, не исключая даже и вегетарианских (хотя я не понимаю, как это возможно – вегетарианская солянка; с копченым тофу?). Самая роскошная из них – солянка с осетриною, а самая популярная – та, о которой речь пойдет ниже. То есть та, с которой все и началось.
Бульон
Как любой суп, солянка основывается на бульоне, и к этому бульону существует ряд довольно спицифических требований. Во-первых, его не следует солить, ну разве что гомеопатически, буквально одну щепотку. Потому что продукты, входящие в солянку, сами по себе весьма солоны.
Во-вторых, бульон этот хотя бы отчасти должен быть вторым. То есть вы укладываете в кастрюлю мясо, заливаете холодной водой, доводите до кипения, дожидаетесь, пока повалит пена – и выливаете весь этот бульон вместе с пеной прочь. А потом заливаете мясо чистой водою и дальше варите бульон, как положено. И на самом деле в такой манипуляции есть смысл. Потому что в случае с бульоном для солянки слово «мясо» имеет весьма широкое значение. И это в-третьих.
Итак, в-третьих, бульон для солянки варится из самого фантастического материала, какой можно представить. Совершенно роскошный получается при варке языка (и для него правило «второго бульона» как нельзя более актуально – уж больно много из языка выходит жира). Отличный бульон варится из мозговой говяжьей косточки (разумеется, не из голой косточки, а из нормальной, с мясом) с добавлением копченых ребер, говяжьих или свиных, и здесь тоже понятно, зачем сливать первый отвар – промышленное копчение устроено замысловато, и не дай Бог узнать, насколько.
Некоторые граждане снимают с бульона жир (такой жир на поварском сленге называется «брез»), а затем используют его для готовки. Я полагаю, что это уместно только в лихую годину, когда совсем уж не на чем жарить.
В-четвертых, этот бульон не принято приправлять ничем, кроме пары горошин черного перца да не слишком юного лаврового листочка. Хотя если вы используете копчености уже на этом этапе, то и лаврушка не особо нужна.
Многие кладут в такой бульон луковицу и морковку, просто очищенные или к тому же слегка опаленные на сухой сковородке или открытом огне, а после выбрасывают их. Идеологически это верно, но в обшей композиции вкус этих овощей будет заметен вряд ли. Тем более на мощном фоне овощной основы.
Это цитата сообщения Irok28 Оригинальное сообщение
нунофинг МК
Нунофелтинг (шерсть на шелке), валяем пальто…Мастер-класс по валянию «Нунофелтинг (шерсть на шелке), валяем пальто…»
Инструменты и материалы: Шерсть - австралийский меринос 16мкр. Натуральный шелк-шифон Упаковочная пленка, мыло, вода
Шаг 1 – Из пленки вырезать крой пальто. Шаг 2 – Из шифона выкроить, повторить крой пальто. Шаг 3 – Сшить края шифоновой ткани. Шаг 4 – Внутрь шифона вставить выкройку из пленки. Шаг 5 – Выложить шерсть-топс на крой по горизонтали и вертикали-1 слой-спина. Шаг 6 – Смочить композицию мыльным раствором. |
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
К лету: блуза из ткани с отделкой крючком (есть схема)
Это цитата сообщения Мила-2010 Оригинальное сообщение
Учимся перуанскому вязанию. Техника вязания крючком и спицей «брумстик».
Мастер-класс на http://zhitiebitie.ru/rukodelnica/uchimsya-peruanskomu-vyazaniyu-tekhnika-vyazaniya-kryuchkom-i-spicejj-brumstik.html>>>
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Вяжем круг с многоцветной спиралью крючком. Видео
http://www.knittingforbeginners.ru/kak-viazat-krug-spiral-kruckom/
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Шницель «Кордон бле»
[показать]Относительно происхождения названия блюда имеется несколько версий.
1) Синяя лента и поныне высший знак отличия кулинара во Франции. По одной из версий, Людовик XV вручил орден Синей ленты поварихе мадам Дюбарри, и с тех пор этим званием награждали всех хороших поваров и блюда.
2) Возможно, шницель «кордон блю» был победителем одного из кулинарных конкурсов во Франции.
3) Возможно, шницель раньше перевязывали синей лентой.
4) Так называли шеф-поваров или умелых поваров. Название возникло ещё в 1578 году, когда король Генрих ІІІ создал орден кавалеров Saint Esprit, которые носили крест своего ордена на голубой ленте. Король обеспечивал владельцев ордена всем самым лучшим, поэтому их банкеты славились изысканными блюдами. В конце ХІХ в. в Париже издавали еженедельник «Кухарка кордон-блю», а также была основана кулинарная школа Cordon Bleu, которая до сих пор известна во всём мире…
5) По этой версии на создание кордон блю повара одной состоятельной базельской семьи вдохновили синие ленты в волосах девочек, игравших во дворе.
Для приготовления кордон блю между двумя тонкими шницелями или в один более толстый шницель с прорезанным в нём карманом кладётся по одному ломтику сыра (Эмменталь, Грюйер или Раклет) и нежирной варёно- или сырокопчёной ветчины.
Края скрепляются с помощью деревянных шпажек.
Затем шницель панируется в муке, яйце и сухарях и жарится на топлёном масле.
Вместо телятины также используется свинина и куриные грудки.
В данном случае мы будем готовить фаршированный шницель из куриных грудок.
Перед приготовлением "Сordon bleu" важно не забыть заранее подготовить Голубую ленту для торжественного награждения себя после удачного окончания готовки.
Ингредиенты:
– куриные грудки по числу шницелей
– ломтики твердого сыра
– нежирная копченая ветчина
– приправы по вкусу (в данном случае используем карри)
Для панировки:
– мука
– разболтанные яйца
– пшеничные панировочные сухари
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Булочки «Крем-де-Паризьен»
[показать] [показать]Ингредиенты
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
очень красивая ЗАКУСКА с сельдью «Клубничка» - вызывает желание обязательно ее попробовать
Вот таким оригинальным способом можно приготовить закуску с сельдью. Ваши гости сразу и не поймут, что это такое! А фактически это вариация на тему салата «Селедка под шубой».
[625x468]
Ух, как необычно и красиво !!!Это цитата сообщения Julia_Rzhevskaya Оригинальное сообщение
Брошка из кожи. МК
Автор этого мастер класса Ирка Коршун.
Хочу поделиться своим знанием)) как сделать красивую брошку из кожи и бусинок. Это мой первый МК, так что не судите строго. Постараюсь все доходчиво изложить.
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
В копилку: 4 ажурных узора спицами
Узор Морская пена Узор Листья
Узор Карамель Узор Болгарский крест
Описание и схемы здесь: http://knitplanet.ru/uzor/uzori-spicami/ajurnie-uzori
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Полезные приемы многоцветного вязания
Автор: Ольга Боган
1. Присоединение нити в начале ряда
Нить нового цвета захватывают вместе с нитью предыдущего цвета и двумя нитями вместе вяжут кромочную петлю ряда, который предшествует ряду, в котором вводится пряжа нового цвета (в данном случае - бордовая).
Присоединение пряжи нового цвета в начале раяда, первый этап
Работу переворачивают, кромочную петлю снимают, как обычно, и далее ряд вяжут пряжей нового цвета. Оставшийся "хвостик" заделывают крючком в кромочные петли.
Присоединение пряжи нового цвета в начале раяда, второй этап
Еще о приемах:
2. Смена цвета пряжи в начале ряда
3. Соединение концов нитей
4. Закрепление длинных протяжек нитей в классических жаккардах
читайте здесь:
http://knitplanet.ru/technica/vyazanie-spitsami/mnogocvetnoe-vyazanie
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
В копилку: ажурный узор с вытянутыми петлями крючком
http://lutyartescrochet.blogspot.co.il/2012/09/blog-post_22.html
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Двухцветный элемент крючком. Мастер-класс
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Шьем складную сумку. Мастер-класс + выкройка
Автор: Lorraine
http://sewmamasew.com/blog2/2011/05/wallet-to-tote-on-the-go-tutorial/
Оригинальная складная сумочка из красивых тканей.
Дно от сумки - это маленький кошелёк. Когда сумка не используется, её можно легко сложить и застегнуть в кошелёк, так что она не будет занимать много места.
Мастер-класс на русском языке + выкройка здесь:
http://yulechka-inspiration.blogspot.co.il/2012/12/blog-post.html