Этот мега шоколадный пирог готовится почти без муки, с насыщенным шоколадным вкусом, с очень нежной и рыхлой текстурой.

[показать]

· Желтки - 3 шт.
· Белки - 3 шт.
· Сахарная пудра - 50 г
· Сахар - 1 ст.л.
· Сливочное масло - 60 г
· Какао - 30 г
· Крахмал - 60 г
· Темный шоколад - 100 г
· Грецкие орехи - 40 г
· Черный изюм - 40 г
· Разрыхлитель -1 ч.л.
· Ванилин - 1 пакетик
· Шоколад для ганаша - 60 г
· Сливочное масло - 20 г
· Сливки - 40 г
· Коньяк или ликер - 1 ст.л.

[450x337]

Такие маринованные баклажаны чем-то похожи на грибы и подойдут ко многим гарнирам - картофелю, рису, макаронам.

Состав:

• 2 кг баклажанов
• 2-3 крупных головки репчатого лука
• зелень

Для маринада:

• 2 головки чеснока
• 100 мл воды
• 200 мл растительного масла
• 100 мл уксуса 9%
• 2 ст. ложки соли
• 4 ст. ложки сахара

Приготовление баклажанов

Баклажаны вымыть и, если они не молодые, почистить. Молодые экземпляры чистить не надо. Лук нарезать полукольцами, чеснок пропустить через пресс.

Баклажаны нарезать кусочками и проварить в кипящей воде 3-5 минут. Доводить до полной мягкости их не стоит. Лучше, чтобы они остались чуть хрустящими.

В кастрюлю выложить слой баклажанов, слой лука и так далее. Слои следует пересыпать чесноком, пропущенным через пресс.

Все ингредиенты для маринада довести до кипения и залить им баклажаны с луком. Поставить сверху небольшой груз, дать остыть и убрать в холодильник на сутки. Перед подачей можно посыпать их зеленью. Хранятся такие маринованные баклажаны в холодильнике достаточно долго, несколько месяцев.

1. Вяжем полотно (думаю ни у кого не вызовет проблем   ) 

3. Берем в руки инструмент который похож на иглу но с ручкой на конце(как он называется    ) 

2. Захватываем первые N-протяжки и провязываем их вместе с последующими N-протяжками... и так далее пока протяжки не закончатся... 

Направление косички зависит от того откуда начали плести (верх или низ)

http://broidery.ru/?page_id=3