Цукотто

Без заголовка 14-06-2015 16:48

Это цитата сообщения Люмлия Оригинальное сообщение

Карвинг волос – видео урок

cc licensed flickr photo shared by vgm8383

Почти что каждая обладательница прямых волос хочет иметь мягкие ниспадающие на плечи локоны. Чтобы иметь на утро вьющиеся волосы, женщины заплетают на ночь косички, накручивают волосы на бигуди, пользуются лаком и пенкой, делают химическую завивку. Суть химической завивки заключается в том, что под воздействием химических препаратов происходит преобразование естественной структуры волос в кудри, локоны. И если раньше химическая завивка сильно повреждала волосы, то сегодня ей на смену пришел новый способ завивания волос – биозавивка. Такой способ является совершенно безвредным вариантом при создании устойчивой прически на продолжительный период времени. Такая завивка намного мягче прежней, но более устойчивая. И что немаловажно, подходит она для волос любого типа, начиная мягкими волосами и заканчивая тонкими, ломкими, так как состоит из уникального биосостава, благодаря которому они не сухие, так как содержат влагу. Носить ее можно от трех и до шести месяцев, при этом ваши волосы сохранят красивый объем, блеск, полезные вещества.

далее...

Без заголовка 14-06-2015 16:45

Это цитата сообщения Viktoria_84 Оригинальное сообщение

Густой грузинский суп Харчо

Ингредиенты:
— 200 гр томатной пасты (у меня протёртые томаты без кожи)
— 2 больших головки лука
— 1/2 стакана риса
— 800 гр говядины на косточке
— 2 зубчика чеснока
- приправа для харчо
- 1/2 ч. ложки острой Аджики
- 100 гр измельченных грецких орехов

Приготовление:
1. Закидываем мясо в холодную воду. Варим мясо в течение часа на небольшом огне, снимаем пенку. Солим. После того как мясо сварилось, нарезаем его на кусочки и отправляем обратно в кастрюлю.
2. Нарезаем лук и обжариваем его до прозрачности на медленном огне. Добавляем несколько столовых ложек томатной пасты (у меня протёртые помидоры), нарезанный чеснок, аджику, специи и обжариваем еще минут 5 все вместе.
3. Закидываем в кастрюлю промытый рис.
4. Минут через 20, когда рис сварился, заправляем суп луково-томатной зажаркой.
5. Варим ещё 5 минут.
6. Добавляем грецкие орехи.
7. Даём немного настоятся и густой грузинский суп Харчо готов.

Приятного аппетита!

[604x453]

Без заголовка 14-06-2015 16:30

Это цитата сообщения ксения_изнова Оригинальное сообщение

Хрустящая сахарная лепешка! Обалденно вкусно!

[700x506]

Такие хрустящие лепешки обожаю с какао, вы попробуете один раз приготовить и будете меня всегда благодарить... да, еще очень вкусно с молоком холодненьким...

В кастрюльке вскипятила 200 мл воды, добавила 50 г сливочного масла + 50 мл подсолнечного (не оливкового) масла. Можно добавить либо полностью сливочное масло, либо только подсолнечное, ну вот мне больше нравится пополам.
Когда масло растопилось, снимаем воду с огня, добавляем щепотку соли, высыпаем всю отмерянную муку и размешиваем лопаткой тесто. По рецепту добавляется 130 г муки, но я делала с таким количеством и мне показалось тесто слишком жидковато и потом совершенно не хотело отставать от бумаги. Поэтому я добавляю полный гранёный стакан.
Когда тесто немного подостынет, разбиваю в него 3 яйца и вмешаваю яйца в тесто. Здесь спешка не нужна, яйца не хотят сразу перемешиваться с тестом, но тем не менее это происходит.
На противень кладу пекарскую бумагу, смазываю её 1-2-мя ст. ложками подсолнечного масла и размазываю тесто по противню не толстым слоем.
Сверху густо посыпаю сахаром с корицей (сахара примерно 5 ст.ложек + корица по вкусу). Кто не любит корицу, сыпьте просто сахар, тоже очень вкусно!
И ставим в разогретую примерно до 170 гр. духовку. У меня на выпечку уходит минут 20.
А дальше достаём ароматную и всю в аппетитных пузырях лепёшку и ломаем её крупными кусками и, ещё горячую, урча и обжигаясь начинаем поглощать.... Этой порции хватит скорее всего на двоих, это при условии, что вы не любите выпечку или дали себе слово больше не есть вечером ничего сладкого и мучного...

источникhttp://vkysno.mirtesen.ru/blog/43102385765/Hrustyaschaya-saharnaya-lepeshka!-Obaldenno-vkusno!?utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_0&domain=mirtesen.ru&pad=1

Без заголовка 14-06-2015 16:27

Это цитата сообщения ксения_изнова Оригинальное сообщение

Испанские булочки "Ensaimadas"

[492x369]

Для теста:
300 г муки
1 ч.л. сухих дрожжей
1/2 ч.л. соли
1/4 стакана сахара
1 яйцо
2 ст.л. растительного масла
120 мл теплой воды

В чаше для миксера соедините муку, дрожжи, соль, сахар и перемешайте. Добавьте остальные ингредиенты, перемешайте ложкой, а затем насадкой "крючок" месите тесто до эластичности 10 минут. Тесто должно получиться мягким и не липким. Переложите тесто в миску смазанную маслом, накройте пищевой пленкой и оставьте подойти до увеличения в два раза.

Отдельно:
100 г сливочного масла, очень мягкого
начинка по вкусу (консервированная вишня; тертая тыква+сахар+корица; яблоки...)
сахарная пудра

Без заголовка 14-06-2015 16:22

Это цитата сообщения ксения_изнова Оригинальное сообщение

Бисквит классический

[500x340]Фото: open.az

О том, как приготовить классический бисквит, читайте в нашем рецепте. Многие считают, что это крайне хлопотное дело, но с этим рецептом справиться с задачей сможет даже малоопытный кулинар, делающий этот десерт впервые.

В приготовлении классического и любого другого бисквита масса нюансов, начиная с правильного взбивания яиц и заканчивая тем, что открывать духовку в процессе выпекания ни в коем случае нельзя. Любое отклонение от правил может привести к тому, что бисквит не поднимется или опадет, не будет пышным или не пропечется. Из-за этого, опасаясь сделать что-то не так, многие не берутся за выпекание бисквита, но зря, потому как, имея под рукой хороший рецепт, и не отступая от описанных шагов, можно великолепно сделать бисквит даже с первого раза.

Мы предлагаем простой и надежный рецепт классического бисквита, с которым приготовление этого десерта будет совсем не хлопотным, а приятным и простым процессом.

[500x375]Фото: gastronomiya.comИнгредиенты:

200-250г сахара
150г муки
какую муку выбрать? мы подскажем
6 яиц
15г разрыхлителя для теста
1 пакетик ванильного сахара
1 щепотка соли

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Как приготовить классический бисквит. Не отделяя белки от желтков, разбить яйца целиком в большую миску. Взбивать яйца миксером, начиная с медленной и постепенно увеличивая скорость

Без заголовка 14-06-2015 16:22

Это цитата сообщения ксения_изнова Оригинальное сообщение

Рецепт салата с курицей и грибами «Клубничка»

[500x387]Фото: woman-project.com

Вкусный, очень нежный, красивый – салат «Клубничка» станет великолепным вариантом праздничной закуски для любого застолья, в том числе новогоднего, он непременно привлечет внимание гостей за праздничным столом. Чтобы приготовить этот салат, нужно, в первую очередь, запастись необходимыми продуктами: куриным филе, шампиньонами, помидорами, луком, сыром, огурцами и майонезом, а растительное масло и соль на любой кухне найдутся всегда. Много времени приготовление этого салата не займет – все делается достаточно быстро и просто.Праздничные салаты, если подходить к их оформлению творчески, могут впечатлять не только своим вкусом, но и внешним видом. В этом рецепте мы расскажем о приготовлении такого салатика – это слоеный салат «Клубничка» с курицей и грибами.

Без заголовка 14-06-2015 16:10

Это цитата сообщения ксения_изнова Оригинальное сообщение

Шоколадное и ванильное мороженое

Основная проблема в приготовлении домашнего мороженого – появление кристаллов льда. Чтобы этого избежать, масса должна быть либо очень жирной, либо содержать фруктовое пюре, которое лучше всего предварительно заморозить. А сахар должен пройти термическую обработку или добавляться в виде сиропа.

ИНГРЕДИЕНТЫ

8 желтков

600 мл молока

500 мл сливок жирностью 35%

1 стакан сахара

1 стручок ванили (для ванильного мороженого)

100 г шоколада (для шоколадного мороженого)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Взбейте желтки с сахаром до пышной светлой массы.

Налейте молоко в сотейник и доведите до кипения. Для ванильного мороженого разрежьте стручок ванили вдоль маленьким острым

ножиком, выскребите семена. Положите семена ванили в молоко.

Влейте 4–5 ст. л. горячего молока в желтки, размешайте и перелейте желтки в кастрюлю с молоком. Помешивая венчиком, варите до загустения, не допуская кипения. Остудите, накрыв поверхность крема пищевой пленкой.

Для шоколадного мороженого растопите шоколад на водяной бане и добавьте в горячий крем.

Взбейте сливки в пышную массу в железной или стеклянной миске. Вылейте на сливки холодный крем и перемешайте аккуратными движениями сверху вниз. Накройте миску пленкой и уберите в морозилку.

Через 30 мин. выньте миску и взбейте мороженое венчиком, чтобы не образовывались кристаллы льда. Снова уберите в морозилку. Повторите взбивание еще 3–4 раза. Переложите массу в контейнер с крышкой и замораживайте мороженое не менее 6 ч
.источникhttp://subscribe.ru/digest/cookery/dessert/n1721300305.html

Без заголовка 14-06-2015 16:05

Это цитата сообщения ксения_изнова Оригинальное сообщение

Хрустящие крылышки в медовой глазури

[показать]Ингредиенты для "Хрустящие крылышки в медовой глазури":

Для крылышек

Масло растительное — 1 л
Крылья куриные — 1 кг
Мука — 100 г
Соль — 2 ч. л.
Паприка сладкая (копченая) — 2 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Томатная паста — 4 ст. л.
Уксус (белый винный) — 2 ст. л.
Мед (прозрачный) — 4 ст. л.

Для салата

Капуста белокочанная — 1/2 шт

Без заголовка 14-06-2015 16:02

Это цитата сообщения ксения_изнова Оригинальное сообщение

Многослойный торт "Мишель"

http://www.liveinternet.ru/users/mareli888/post345811675/

Многослойный торт "Мишель"

Без заголовка 14-06-2015 15:56

Это цитата сообщения ксения_изнова Оригинальное сообщение

Крольчатина, маринованная в кефире и запеченная в духовке

Понадобится: 1 тушка кролика, 3-4 луковицы, ½ стакана столовой горчицы неострой, кефир, приправы для шашлыка, зелень, растительное масло, соль.

Как приготовить крольчатину в духовке. Промыть и разделать мясо на порционные кусочки. Лук нарезать полукольцами. Выложить в глубокую посуду кусочки мяса, посыпая их приправой для шашлыка и перекладывая луком, влить кефир так чтобы он полностью покрыл мясо, подсолить, перемешать, накрыть крышкой и убрать посуду на 12ч в холодильник для маринования. К замариновавшемуся мясу влить столько горчицы, сколько хочется для желаемой остроты блюда, перемешать и еще на 10мин оставить мясо при комнатной температуре. Смазать маслом форму для запекания, выложить кусочки мяса, поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку на 15мин, достать, перевернуть, поставить в духовку и запечь кролика еще столько же, посыпать рубленой зеленью, полить маринадом, потушить в духовке еще столько, сколько необходимо до готовности. Подавать горячим.

http://komu-za-50.mirtesen.ru/blog/43381208909/Gor...rtesen.ru&paid=1&pad=1

Без заголовка 14-06-2015 15:54

Это цитата сообщения ксения_изнова Оригинальное сообщение

Горячие бутерброды из кильки в томате

[480x360]

Кусочки хлеба смазать майонезом с чесноком, положить лук, нарезанный тонкими колечками и промытый под струёй воды от горечи. Потолочь консервы "Килька в томате" вилкой и эту кашицу положить на лук, затем мелко порубленную петрушку, а сверху тёртый сыр. Запекать при 180 гр 10-15 минут. Из одной банки консервов получается 6-7 сочных и вкусных бутербродов.

Приятного аппетита!

Без заголовка 14-06-2015 15:53

Это цитата сообщения ксения_изнова Оригинальное сообщение

Сливочный рулет с бананом

[показать]Ингредиенты для "Сливочный рулет с бананом":

Яйцо куриное — 4 шт
Сахар (4 ст.л. в тесто, 4 ст.л. в крем) — 8 ст. л.
Мука — 4 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сливки (жирные) — 250 мл
Банан — 2 шт
Шоколад — 1 шт
Масло растительное

Без заголовка 14-06-2015 15:44

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Молочный десерт вместо мороженого!

[604x389]

Молочный диетический десерт готовится быстро и просто, а получается настоящее лакомство для детей и взрослых. Это вкусное и, главное, натуральное, молочное суфле, которое можно подавать не только как десерт: очень вкусно добавлять пару ложечек такого суфле в чашку с кофе — получается почти кофе — гляссе.

Моя приятельница, у которой частенько болеют внуки, делает для них такое суфле и называет его «теплым мороженым» — да, да, не удивляйтесь, на вкус оно напоминает пломбир. И это при том, что состоит оно из кефира и сметаны!!! Очень интересный рецепт: попробовав такое суфле, не каждый может понять, что оно из кефира. Итак, приступим.

далее

Без заголовка 14-06-2015 15:26

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Торт Цукото

Цукотто

Этим рецептом поделилась Галина из Сантьяго-де-Чили, за что ей огромное спасибо!
Торт получился очень-очень вкусный. Шоколадный корж, великолепная, нежная начинка с очень богатым вкусом.
Крем получается нежный, но при этом хорошо держит форму.
Я внесла небольшие изменения в рецепт (например, в корже должны были использоваться еще и дрожжи, я их не добавила, и не пожалела), но в целом рецепт без изменений.
Конечно, вместо миндаля можно использовать другие орехи, вместо вишни — другую ягоду, но вкус будет совершенно другим.
Я использовала замороженную вишню без косточек, разморозила ее и слила всю жидкость.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Без заголовка 14-06-2015 15:06

Это цитата сообщения ксения_изнова Оригинальное сообщение

Рецепт заливного языка «Поросята в луже»

[500x375]Фото: kids60.ru

Хотите не просто вкусно накормить гостей, впечатлить их красивым оформлением праздничных блюд, но еще и развеселить? Тогда приготовьте это заливное из языка – эффект гарантирован.Праздничные блюда могут быть вкусными, яркими, красивыми, а еще они могут быть веселыми – вызывающими улыбку или даже смех у тех, кто видит их, садясь за стол. Наше сегодняшнее заливное именно такое – поднимающее настроение. Рецепт приготовления заливного языка «Поросята в луже» простой и не требует особых навыков, а закуска получается великолепная во всех отношениях.

Для этого заливного понадобятся самые простые продукты – язык свиной, желатин, морковь, петрушка и т.д. А сформовать хрюшек вы без проблем сможете из вареного яйца и сосиски.

Ингредиенты:

500г языка свиного
2 яйца вареных
1 сосиска
1 ст.л. желатина с горочкой
лавровый лист
петрушка
морковь
перец, соль

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Как приготовить заливное из свиного языка. Язык промыть, зачистить ножом, выложить в кастрюлю, влить холодную воду, поставить на средний огонь, довести до кипения, варить 1,5-2ч, сделав слабый огонь. Сварившийся язык сразу же под струей холодной воды очистить от кожицы, затем нарезать кусочками, а оставшийся после варки бульон процедить. Залить желатин 1 стаканом охлажденной кипяченой воды, отварить морковь и красиво ее нарезать цветочками. Отварить сосиску и яйца, срезать «донышко» яиц, а из сосиски вырезать «пятачки», «ушки» и «хвостики». Сделав спереди 2 надреза у яиц, вставить в них «ушки», сделать 1 надрез сзади – в него вставить хвостик, зубочисткой приколоть к яйцу «пятачки», сделать глазки из перца-горошка. Выложить нарезанный язык красиво на блюдо, в котором будет подаваться заливное. Выложить в центр «поросят», украсить композицию по бокам цветочками моркови и петрушкой. Соединить процеженный бульон от языка с желатином, проварить, не допуская закипания, до его полного растворения. Аккуратно залить язык желатиновым бульоном так, чтобы поросята были покрыты им только на одну третью часть. Убрать заливной язык в холодильник для застывания. Приятного аппетита!

Приготовьте это замечательное заливное из языка на ваш праздничный стол – оно понравится всем!

ВИДЕОРЕЦЕПТ ЗАЛИВНОГО ИЗ ЯЗЫКА

Без заголовка 14-06-2015 15:05

Это цитата сообщения ксения_изнова Оригинальное сообщение

Грибные ведёрки с курочкой. МК.

Автор рецепта L.Wilde , далее текст и автора !!!

Для любителей порционных блюд, а также альтернатива горшочкам!
http://stranamasterov.ru/node/798110?t=1280
Побалуйте себя и своих любимых лукошками с грибами и курочкой с картошкой - в одном ведерке:

[400x300]

Аромат слышен даже здесь и сейчас))

[400x300]

Рискнёте попробовать?!))

[400x300]

ДАЛЕЕ...

Без заголовка 13-06-2015 20:17

Это цитата сообщения Домохозяйка_694 Оригинальное сообщение

Вкусное Мандариновое Мороженое

[604x453]
Этот способ приготовления домашнего мороженого невероятно прост!
Например, я делала с малиной, смородиной, шоколадом и вот теперь с мандаринами!
А можно с апельсинами, ананасами, персиками, манго,да с чем угодно))
куда заведёт ваша фантазия))

Ингредиенты
Мандарины — 8 шт / 250 гр
Сметана 20% — 400 гр
Молоко сгущённое — 1 банка
У меня был такой набор продуктов
Мандарины очистить, разделить на дольки и измельчить в блендере
Затем по желанию можно протереть мандариновое пюре через сито, чтобы избавиться от кожицы, можно этого не делать. Я протёрла, чтобы конечный продукт был более нежным.
Затем в блендере смешать сметану, сгущёнку и мандариновый сок-пюре. Вылить в пластиковый контейнер и отправить в морозильную камеру. Каждый час-два достаём и перемешиваем, чтобы мороженое насыщалось кислородом и в нём не образовывались ледяные кристаллики. Мешаем очень интенсивно. Я поставила в морозилку в 6 часов вечера, ночью естественно не перемешивала)))
Сервировала с мандариновым сиропом. Выжала сок из пары мандарин и прогрела с 1 чл сахара.

Без заголовка 13-06-2015 20:05

Это цитата сообщения ИнкоКросс Оригинальное сообщение

Пирог мясной на кефире

Действительно очень вкусный пирог! На первом фото пирог, приготовленный мною

Далее рецепт и способ приготовления

[700x525]Пирог мясной на кефире - вы не сможете оторваться, настолько он вкусный! Что приготовить на ужин, если хочется удивить и порадовать близких? Конечно же, вкусный, сочный и сытный мясной пирог! Вы удивитесь, но замесить тесто для пирога с мясом можно на кефире без добавления дрожжей. А это значит, что вкуснейшее блюдо не потребует много времени на готовку.

[600x450] Пирог на кефире - простой и быстрый, но тем не менее очень вкусный.

Без заголовка 13-06-2015 20:00

Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение

Жакет от Надежды( Scorpion1987 ). МК