Издалека белоснежные скульптуры британца Дерека Кинцетта напоминают мраморные статуи. И, хотя на самом деле выполнены они из проволоки, смотрятся такие конструкции не менее оригинально, чем каррарский камень. Работы, которые вскоре покроются ржавчиной, напоминают о том, что искусство вечно, пусть жизнь его произведений и коротка.

[600x253]
 

Порой даже старым рецептом можно удивить! Ведь вы знаете, что по одежке встречают, так почему бы не поэкспериментировать с одежкой для пирогов. Это придаст индивидуальность каждому из них, а гости обязательно захотят перепробовать все, даже если они будут приготовлены по одному рецепту.
[показать]  [показать]

Можно сделать фигурными края.(Читать дальше)

1 кг карпа

1 бутылка пива

0,5 стакана уксуса

2 стол. л. сливочного масла

0,5 стакана крошек белого хлеба

3 стол. ложки изюма

щепотка гвоздики

лимонная корочка

перец душистый, перец горький, соль

Рыбу разрезать на куски, посыпать солью и перцем. залить разбавленным уксусом и выдержать на холоде полчаса.

Пиво подогреть до кипения и заправить маслом.  Когда масло растает, положить рыбу, всыпать хлебные крошки, и припустить в течение получаса.

Незадолго до готовности ввести корку лимона и изюм.

[280x300]

На правах рекламы

Отдых на море или покупка машины требует значительных капиталовложений. Можно оформить кредит и чувствовать себя уверенно!  А кредитный калькулятор покажет какие действия целесообразно предпринять и на какой срок взять кредит в банке.

1 кг молоденьких кабачков, 0,5 кг мяса, 5 столовых ложек риса

2 луковицы, соль, сметана, томатный соус. 

2 стол. ложки молотых сухарей

2 стол. ложки сливочного масла

1 сырое яйцо

Кабачки чистим и слегка провариваем в чуть подсоленной воде. Нарезаем на пенечки. Заполняем рисово-мясным фаршем и укладываем в сотейник, смазанный сливочным маслом. Сверху посыпаем сухарями и заливаем сметанно-томатным соусом. Запекаем в духовке.

Для приготовления фарша мясо пропускаем через мясорубку, добавляем отваренный до полуготовности рис, слегка поджаренный лук, сырое яйцо и соль. Тщательно перемешиваем.

[381x192]

[200x250]Несмотря на обилие соков в магазине многие хозяйки предпочитают заготавливать соки на зиму из даров собственного сада и огорода. И правильно делают, ведь заготавливая сок самостоятельно, можно не только быть на 100% уверенным в его качестве, но и составить букет из разных соков по собственному вкусу. Вы можете законсервировать сок для детского питания или для всей семьи, это может быть «просто» сок или сок как лечебное средство – вариантов множество.

[200x250]Для заготовки сока вам придётся вооружиться некоторыми приспособлениями. Это может быть электросоковыжималка для получения сока из яблок, груш, моркови и других сочных, но плотных фруктов и овощей. Для получения сока с мякотью подойдёт мясорубка или похожая на неё конструкция со специальной насадкой. В некоторых фермерских хозяйствах можно встретить деревянные ручные винтовые прессы – сок с их помощью выжимается насухо. А на городских кухнях чаще всего живут соковарки.

[200x250]Сок, полученный при помощи пресса, мясорубки или соковыжималки консервируют двумя способами. При горячем разливе свежевыжатый сок нагревают до 70-75°С, фильтруют, кипятят в течение 2-3 минут, разливают в стерилизованную посуду и закатывают. Для пастеризации сок нагревают до 80°С, процеживают, снова прогревают до 85-90°С и разливают в стерилизованные банки, которые затем пастеризуют в воде при температуре 85°С: 0,5-литровые – 15 минут, 1-литровые – 20 минут, 2-литровые – 25 минут, 3-литровые – 35 минут. Банки и бутылки для сока следует заливать почти доверху, это уменьшает возможность порчи. Сок из соковарки сразу разливается по подготовленным банкам и закатывается.

После закатывания оставьте банки и бутылки с соком в тёмном месте при комнатной температуре на пару недель – за это время некачественные соки себя обязательно проявят: сок может забродить, помутнеть или заплесневеть. Если случился такой конфуз, вылейте сок в кастрюлю и прокипятите в течение 5 минут. Повторно закатывать такой сок нельзя.

Х [200x250]ранить соки домашнего приготовления можно не дольше года в тёмном прохладном месте. При высокой температуре сок теряет свои вкусовые и питательные качества, а на свету обесцвечивается или буреет. Не смертельно, но не эстетично.

Качество готового сока напрямую зависит от качества сырья. Для получения сока используют свежие зрелые здоровые овощи, фрукты и ягоды. Недозрелые продукты имеют слабый аромат, в них мало сахара и витаминов, а перезрелые дают мало сока. Кислые соки готовят с сахаром или купажируют (смешивают) с другими, более ароматными и сладкими соками. Для разных видов сока требуется разное количество сахара. Так, например, для абрикосов, вишни, крыжовника, смородины и черники требуется 100 г сахара на 1 кг плодов. Для малины и сливы достаточно 70-75 г сахара. Для груш и яблок – 50 г сахара, а меньше всего сахара нужно для приготовления сока из винограда – всего 40 г на 1 кг ягод.

Разные фрукты и овощи дают разное количество сока. Чтобы вы не промахнулись с количеством тары, наш сайт предлагает примерную таблицу выхода сока из сырья (из расчёта на 10 кг фруктов или ягод):

[200x250]- яблоки – 4-6,5 л

- груши – 4-6 л

- вишни – 4-6,5 л

- чёрная смородина – 5-6,5 л

- красная смородина – 6-7 л

- крыжовник – 4-6,8 л

- земляника – 5-6,5 л

- малина – 5-6,5 л

- виноград – 5-6,5 л



Количество сока зависит от способа его получения, спелости продуктов, сорта и других факторов.

Вы можете приготовить любые соки на зиму по своему вкусу и возможностям. «Кулинарный Эдем» предлагает вашему вниманию несколько рецептов: как простых, однокомпонентных, так и необычных купажированных соков. За дело!

Перед тем как выжать сок, следует подготовить банки и бутылки. Их следует простерилизовать над паром в течение 15 минут. [200x250]Лакированные металлические крышки нужно простерилизовать в кипящей воде не менее 5 минут.

Яблочный сок. Для сока хорошо подбирать ароматные кисло-сладкие яблоки. Выжмите сок, перелейте его в

Видеоурок «Как полюбить себя и поднять свою самооценку»
 

[500x333] 

Простой механизм формирования любви
Почему вам нужно не менее 30 минут в день уделять себе
85 способов поднятия женской энергии — как они работают?

ГОТОВИМ  БЫСТРЫЕ  ЗАВТРАКИ:

Как приготовить Шакшука [показать]	Как приготовить Салат с креветками с тарталетками [показать]	Как приготовить Омлет по-деревенски с томатами [показать]
Как приготовить Омлет мужской с беконом [показать]	Как приготовить Омлет кусочница [показать]	Как приготовить Омлет [показать]
Как приготовить Запеканка [показать]	Как приготовить Ванильные сырники [показать]

Серия сообщений "Напитки":

На лето как раз то, что надо! Лёгкий, вкусный, в меру сладкий торт! Любителям сладкого, которые не хотят сильно поправиться! Я готовила вечером накануне. Говорят, что можно приготовить за 2 часа до подачи, но я не стала рисковать.

[показать]

Продукты для тортика.

сметана 400 гр

печенье (крекеры) мелкое 400 гр

изюм 0,5 стакана

сахар 1 стакан (можно чуть меньше)

Простуда имеет множество симптомов и для каждого случая есть свои, наиболее действенные рецепты. Найти подходящие рецепты вы сможете в соответствующих статьях:

	Лечение кашля при простуде		Лечение боли в горле, вызванной простудой
	Лечение насморка при простуде		Лечение простуды при повышенной усталости, утомляемости
	Лечение простуды с высокой температурой		Лечение головной боли при простуде