Это цитата сообщения Kati1974 Оригинальное сообщение

Икра из лисичек с кабачками

[показать]

Очень нежный и деликатный вариант икры на зиму.

Ингредиенты:

• 2 кг лисичек
• 600-700 г кабачков
• 300 г моркови
• 300 г лука
• 1 головка чеснока
• 3 столовые ложки томатной пасты
• 1,5 стакана растительного масла
• 2 столовые ложки уксуса 9%
• 1 столовая ложка сахара
• 1 столовая ложка соли (по вкусу)
• 1 чайная ложка молотого красного перца
• Лавровый лист, гвоздика по вкусу

Читать далее...

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Галушки из картофеля с брынзой

Галушки из картофеля с брынзой

600 г картофеля, 300 г муки, 250 г брынзы, 100 сала, 1 большая головка репчатого лука (по желанию немного чеснока), 2 яйца, зелень, соль и специи

Картошку очистить и измельчить с помощью мелкой терки комбайна или мясорубки. Добавить муку, взбитые яйца, соль и специи. Вымесить густое тесто. Сформировать галушки и поместить их в кипящую подсоленную воду.

После закипания галушки должны провариться несколько минут. Затем воду слить, полить галушки холодной водой и оставить в дуршлаге на некоторое время, чтобы лишняя жидкость стекла.

Сделать зажарку. Сало мелко измельчить и немного подрумянить, затем добавить одну порезанную луковицу. По желанию можно добавить и чеснок. После обжаривания всыпать галушки и добавить порезанную брынзу, свежую зелень и специи. Перемешать. Блюдо готово!

[500x375]

Это цитата сообщения отдушинка Оригинальное сообщение

Рыбные пельмени сердечки


[показать]
Продукты:

Тесто заварное для пельменей

250 мл кипятка
1 ст.л. томатной пасты
½ ч.л. соли
50 г раст. масла
3 стакана муки
Читать далее...

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Овощное рагу

[604x453] Секрет этого рецепта в закладке и в отдельной обжарке овощей, отличный результат. Добавила прованских трав и вместо кетчупа были протертые помидоры и соус чили. 1 луковица 2 большиx помидора 4 маленькиx цуккини 2 средниx баклажана 2 болгарскиx перца, зажаренныx на гриле и очищенныx от шкуры соль, перец саxар специи зелень 1 долька чеснока 5 ст.л. кетчупа масло для жарки Перцы разделить на полосочки, пересыпать оригано и мелкопорезанным чесноком. Баклажаны очистить от кожуры. Порезать кубиками, пересыпать солью и дать им постоять. Отжать и обжарить на горячем масле. Сложить баклажаны в глубокую кастрюлю. Порезать кубиками цуккини, пересыпать солью и обжарить на той же сковороде, добавив масло предварительно. На половине готовности соединить с мелкопорезанным репчатым луком. Обжаривать до румяной корочки. Добавить цуккини в кастрюлю к баклажанам. Порезать дольками помидоры и обжарить иx на той же сковороде с запеченными перцами. Добавить кетчуп и как закипит соединить с остальными овощами. Я люблю овощи немного xрустящие, не переваренные, поэтому сами регулируйте готовность. Обычно я все овощи тушу где-то минут 8 и выключаю. И люблю иx слегка сладкими, поэтому добавляю саxар. Подавать, посыпав зеленью. http://vk.com/club2315986 [показать] Nella solneshko

Серия сообщений "***САЛАТЫ, ЗАКУСКИ,БУТЕРБРОДЫ***":

Часть 1 - Салат "Греческий"
Часть 2 - Салат с курицей, орехами, виноградом
...
Часть 47 - Мягкий домашний сыр с укропом
Часть 48 - Чесночный картофель с зеленью петрушки
Часть 49 - Овощное рагу

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Капучино дома!!!

[700x525]
В кофейную чашку наливаете 1\3 кофе приготовленного вашим обычным способом. Можно использовать даже растворимый кофе.

Теперь займемся пенкой. Нужно взять жирное молоко или 10 % сливки. В небольшую кастрюлю наливаем молоко (1 или 1,5 стакана), ставим на маленький огонь и начинаем взбивать венчиком. Чем больше нагревается молоко, тем интенсивнее надо взбивать. Мне помогает в этом ручной процессор с венчиком. Важно не дать молоку закипеть, иначе пенка не получиться. Когда образуется достаточно пенки, снимаем молоко с огня.
[700x525]
Доливаем в чашку 1\3 молока и ложкой выкладываем пенку для капучино до верху.
Порадуйте себя чашечкой ароматного, вкусного и красивого кофе.
[640x360]
http://vk.com/club2315986
[показать]

Серия сообщений "***ДЕСЕРТЫ***":

Часть 1 - Десерт "Птичье молоко"
Часть 2 - Десерт “Творожные Ферреро Роше и Рафаэлло”.
...
Часть 19 - Рецепт оригинального напитка, который англичане пьют в жару.
Часть 20 - Сырник "Королевский"
Часть 21 - Капучино дома!!!

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Ты - моя вторая половинка...

[368x368]



Ты – моя вторая половинка,
Мудрый, добрый, милосердный друг,
Мы живем с тобою по старинке,
Ты – желанный ласковый супруг.
[346x4]
Мне с тобой не надо притворяться,
Нет причины маски надевать,
Ты не забываешь улыбаться
И меня любимой называть.
[346x4]
Ты – единственный.
И знаешь, это счастье –
Безраздельно сердцем завладеть
И своё отдать и в настоящем
Лишь с одним тобою быть хотеть.
[346x4]
Как всё будет в будущем, не знаю,
Но сегодня я могу сказать:
Ты ведёшь меня садами рая,
Ты позволил мне принцессой стать.
03.04. 2011 г.
[403x46]

Станиславская Галина

Volody24 gl

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Можно, я буду думать о тебе ночами...

[400x]



Можно, я буду думать о тебе ночами?
Просто думать, не скучая...
Не давая ни одной слезинке пролиться,
Надеясь, что всё возвратится...
[400x22]
Можно, я ждать тебя буду...
И ничего-ничего не забуду,
И твои новогодние лампочки-свечи
Буду зажигать из вечера в вечер...
[400x22]
Кажется, так просто набрать твой номер,
И каким-то нелепым покажется горе,
И боль..и страшные-страшные ночи...
Я очень хочу к тебе, очень-очень!
[400x22]
Можно, я буду верить?!
И не закрывать свои двери..
Верить людям, любить и помнить
Радостную тишину твоих комнат.
Колоколов утренних дрожащий лепет...
И наших тел близких жар и трепет...
[400x22]
Я не хочу, не хочу расставаться,
В чужих руках не хочу забываться,
Хочу в нашей спальне однажды проснуться,
И теплой щеки твоей пальцем коснуться...
И никогда в ДРУГОЙ мир не вернуться!...
[343x96]

Надежда Трубачева

Volody24 gl

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Рецепт морской рыбы по-особому

[589x448]

Ингредиенты:
Филе рыбное - 1 кг
Масло сливочное – 20 гр
Уксус - 2 ч. ложки
Петрушка - пучок
Соль - по вкусу
[350x250] [350x250]
Приготовление:
Филе любой рыбы, можно речную, порезать на крупные куски, положить в маринад (соль 2-3ч.л., уксус 2-3 ч. л. и вода 1 л.), можно на ночь оставить в холодильник, но хватит и 4-5 часов. Достать рыбу, отварить минут 5 в чистой воде, порубить мелко петрушку, обжарить на сковороде в сливочном масле. Рыбу достать, по кусочку омакнуть в масло и выкладывать на порционную тарелку. Украсить веточкой петрушки. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Рецепт салата из крабовых палочек

[604x453]

Ингредиенты:
Крабовые палочки - 200 гр
Яйцо - 5 шт
Лук - 1 шт
Кукуруза - 1 банка
Майонез - по вкусу
Маслины - по вкусу
Соль - по вкусу

Приготовление:
! Крабовые палочки (большую часть) мелко нарезать, лук натереть на мелкой тёрке, яйца отварить, мелко порезать, кукурузу слить воду, всё смешать, добавить ложку, две майонеза, перемешать тщательно, выложить на салатницу, маслины порезать тонкими кольцами, а часть палочек порезать пластинками для украшения, выложить поверх салата крабовыми палочками, вокруг маслинами. Поставить салат в холодильник на полчаса. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Это цитата сообщения отдушинка Оригинальное сообщение

Готовим гивеч по- молдавски.

[700x525]


Ингредиенты для рецепта Гивеч ку легуме (Рагу овощное по-молдавски)

Кабачки 40, фасоль стручковая 20, горох зеленый 20, морковь 40, петрушка 15, баклажаны 45, помидоры 40 или томат-пюре 15, перец сладкий 20, лук репчатый 15, сало или масло растительное 25, сахар 2, чеснок 1,5, корица, гвоздика, лавр, соль.
Читать далее...

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Фаршированный перец/Peperoni ripieni

Фаршированный перец/Peperoni ripieni

[535x750]

Ингредиенты на 2 человека:

8 маленьких перцев
100 г тунца в масле (масло слить)
1 ст. л. каперсов
пару ломтей чёрствого белого хлеба
2 зубка чеснока
1 небольшой пучок петрушки
соль & чёрный молотый перец
60-80 граммов  тёртого пармиджано
пассата из томатов
оливковое масло

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Курица в вине Кьянти/Pollo in Chianti (ricetta di Maria Luisa)

Курица в вине Кьянти/Pollo in Chianti (ricetta di Maria Luisa)

Рецепт графини Марии Луизы. Это традиционный тосканский рецепт. Существует несколько вариантов приготовления даного блюда, но это самый лучший рецепт. Руки у этой прекрасной женщины золотые. Она очень хорошо готовит и главное, делает это с огромной любовью. Курица очень мягкая, очень сочная и сказочно вкусная! Важно брать хорошее вино Кьянти. В крайнем случае, просто берите красное вино хорошего качества. Помните, что именно качество вина влияет на вкус готового блюда.

[526x740]

на 4 человека:

1 хорошая фермерская курица весом 1,2 кг примерно
1/2 бутылки Кьянти
1,5 литра мясного бульона
3 очищенных зубчика чеснока
2 больших красных лука
букет из свежих ароматных трав, связать бечевкой:
2 лавровых листа
1 веточка шалфея
4 веточки петрушки
1 веточка розмарина
2 веточки тимьяна
оливковое масло холодного отжима
свежемолотый черный перец
соль

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Французский завтрак

Французский завтрак

[700x504]
Сейчас занимаюсь активным поиском интересных банкетных блюд. Несколько приелись стандартные салаты-коктейли и бутерброды. Один из удачных результатов, которые я получила во время этого поиска, горячая закуска «Французский завтрак».
 
Не буду утверждать, что рецепт пришел именно из Франции, но уверена, что вкус порадует даже европейских гурманов. Закуска очень оригинальна тем, что может подаваться в начале трапезы, несмотря на свою принадлежность к горячим блюдам.

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Булочки Данубио/Danubio

Из Италии с любовью

Данубио/Danubio

Вам наверняка известны эти булочки под разными названиями. В Италии они называются Данубио и  означают в переводе Дунай (река, да) и делать их проще простого.
Они бывают и  с солёной начинкой и со сладкой. Вкусно одинаково, поэтому тут уже выбор за вами, что вам больше нравится.

[показать]

 

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Тирамису

Тирамису

Автор: Nikki

[712x450]

 

 

О, он такой легкий, воздушный, сказочный, ела бы и ела. И вот попробовала сама сделать дома. Что может быть лучше, чем вкусный десерт!

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Свинина с кабачками




[показать]
Читать далее...

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Луковые булочки



[750x550]
Некоторое время назад я уже знакомила вас с рецептами еврейской кухни, которая мне так нравится. В действительности эта кухня настолько проста, что не трудно приготовить один-другой рецепт и попробовать еврейские блюда.

Сегодняшний рецепт из дрожжевого теста. Хочу представить вам рецепт еврейской кухни — луковые булочки.

Это цитата сообщения ИнкоКросс Оригинальное сообщение

Салат из арбуза

 

Рецепт необычного, но очень освежающего салата, который прекрасно взбодрит вас жарким летним днем. Главный герой здесь – арбуз! Необычное сочетание ингредиентов делают этот креативный салат особенно интересным и достойным внимания.

[900x598]

Читать далее...

Это цитата сообщения ИнкоКросс Оригинальное сообщение

GALETTES AU FROMAGE – СЫРНЫЕ ГАЛЕТТЫ

 

Очень-очень вкусное печение! Прекрасные хрустящие галетты с тягучим сыром, ароматные! Готовить всем и срочно :)

Рецепт из книги Джулии Чайлд “Mastering Art of French Cooking” Vol.1, глава про “Закуски и Завтраки”, раздел “Сырное печение”… с.179

GALETTES AU FROMAGE

[Cheese Wafers]

Сырные галетты

 

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Привалова Оригинальное сообщение

Сладко-острый салат из пекинской капусты с помидорами черри


[показать]

Читать далее