ГРИБНЫЕ КУЛЕЧКИ
03-02-2015 14:36
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Посмотрите, какие аппетитные кулечки с грибочками! А не приготовить ли и нам это ароматное блюдо?
Ингредиенты:
Оригинальные блинчики, которые просто тают во рту
03-02-2015 14:30
Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
Оригинальные блинчики, которые просто тают во рту
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
Оригинальные блинчики, которые просто тают во рту
Оригинальные блинчики, которые просто тают во рту
Ингредиенты
Домашний зефир рецепт с фото
03-02-2015 14:27
Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Домашний зефир рецепт с фото
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Домашний зефир рецепт с фото
Теперь чтобы насладиться вкусным ароматным лимонным зефиром необязательно идти за ним в магазин, его с лёгкостью можно приготовить дома своими руками! Зефир, приготовленный хозяйкой собственноручно, получается свежайшим, нежным, тающим во рту. И это можно объяснить тем, что готовим мы с любовью, знаем, какие ингредиенты используем ( только качественные) и соблюдаем технологию приготовления и пропорции закладки.
Как приготовить лимонный зефир подскажет наш рецепт, изложенный ниже. Кстати, многие диетологи не возражают против употребления этого десерта в определенных количествах. Калорийность 100 грамм зефира в зависимости от используемых ингредиентов колеблется от 304 ккал до 326. Если взвесить одну штуку, то на весах увидим цифру от 30 до 50 граммов. Таким образом, калорийность штучки этого лакомства около 100 ккал.
Красивая выпечка- пироги. 5 способов разделки теста.
03-02-2015 14:09
Это цитата сообщения DragooonFly Оригинальное сообщение
Красивая выпечка- пироги. 5 способов разделки теста.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения DragooonFly Оригинальное сообщение
Красивая выпечка- пироги. 5 способов разделки теста.
Рецепта дрожжевого теста я писать не стану, наверняка у каждой хозяйки есть свой любимый. Главное как это тесто разделать и как выпечь настоящее произведение искусства. Благодаря пошаговым фото сделать такие же пироги не составит труда, я так думаю. Учимся вместе и пусть все получится. Все варианты найдены на сайте maminajela.com
[показать]
Рулет из скумбрии - лучшие рецепты
03-02-2015 14:01
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Рулет из скумбрии - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить рулет из скумбрии.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Рулет из скумбрии - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить рулет из скумбрии.
|
Рулет из скумбрии - общие принципы приготовленияРулет из скумбрии прекрасно впишется в любое праздничное меню, тем более, что для такой закуски не нужно покупать дорогих продуктов. Для начинки берутся овощи (морковь, лук, помидоры, болгарский перец, картофель и т. д.), грибы, твердый или плавленый сыр, маринованные корнишоны, рубленую зелень с чесноком, вареные яйца, маслины, креветки, крабовые палочки и красную рыбу. В подготовленное и приправленное специями филе заворачивают начинку, после чего рулет туго скручивают в пищевую пленку или оборачивают фольгой. Рулет в пищевой пленке можно отварить или приготовить в мультиварке. Если используется фольга, рулет запекают в духовке.
|
Мой любимый рецепт курочки по-китайски
03-02-2015 13:59
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Мой любимый рецепт курочки по-китайски
[показать]
Любимый потому, что просто, вкусно, быстро.
Приготовление происходит быстро, подготовительная часть занимает чуть больше времени/
[показать]
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Мой любимый рецепт курочки по-китайски
[показать]Любимый потому, что просто, вкусно, быстро.
Приготовление происходит быстро, подготовительная часть занимает чуть больше времени/
[показать]
Сахарные розы
03-02-2015 13:58
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Сахарные розы
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Сахарные розы
Очень красивое и романтичное украшение для тортов и десертов. Делается очень просто.
меновазин
30-01-2015 16:08
Это цитата сообщения старко Оригинальное сообщение
меновазин
Сколько уже лет читаю рецепты для сохранения здоровья и лечения болезней, а вот упоминания о таком простом, доступном и дешевом средстве, как меновазин, не встречала.
Еще одним преимуществом данного препарата является его невысокая цена (20-30руб). При этом Меновазин помогает от многих болезней и очень эффективен.
В его состав входит анестезин, новокаин, ментол и этиловый спирт.
Начнем с новокаина или прокаина, предоставляющего собой вещество с сильным анестезирующим свойством. Новокаин обеспечивает блокировку натриевых каналов и успешно предупреждает возникновение импульсов в нервных окончаниях.
Ментол стимулирует нервные окончания уже в процессе нанесения раствора или мази на кожу. Это идеальное поверхностное обезболивающее средство, которое еще снимает кожный зуд, а также усиливает действие прокаина и бензокаина. Ментол, как ни одно известное средство, способно дать ощущение легкой прохлады.
Если у вас гипертония, то Меновазин как раз то, что нужно. Достаточно дважды в день смазывать спиртовым раствором участки кожи от затылка до уха
При сильных головных болях достаточно бывает смазать этим лекарством места вокруг ушей два раза в день и все, как рукой снимет.
Помогает Меновазин и при болях в горле. В этом случае нужно просто смазать раствором лекарства горло с наружной стороны вплоть до шеи.
Эффективно поможет Меновазин и при ноющих болях в суставах, ревматизме и радикулите. В частности, при радикулите нужно смазать поясницу, затылочную часть шеи и позвоночник.
Назначают Меновазин и при невралгиях и миалгии, болевого ощущения в мышцах.
Кроме того, препарат эффективен про артралгии и зудящих кожных дерматозах.
В заключении хотелось бы отметить, что препарат наиболее эффективен, если применять его в соответствие с указаниями врача.
Моя мамочка всегда пользовалась этим средством и меня приучила. Теперь и мои дети его используют всегда. Делаю компрессы, только его надо будет развести 1\1, иначе можно получить ожог. При заболевании верхних дыхательных путей, компресс на горло очень помогает, уменьшает боль в горле, а ментол способствует свободному дыханию. При отите, также делала компресс. Если поднялась высокая температура, натирала деток меновазином. Им становилось гораздо легче. Самое интересное, при ожоге, смазываешь поврежденное место меновазином становится намного легче. Новокаин обезболивает, а ментол охлаждает. Только это касается ожогов первой степени, не до волдырей!
Для использования препарата меновазин противопоказаниями являются:
-нарушение целостности кожных покровов;
-аллергические реакции на отдельные компоненты препарата;
-непереносимость новокаина или анестезина.
Из побочных действий при продолжительном применении выделяют резкое снижение артериального давления, ощущение общей слабости, головокружение, в некоторых случаях возможна сыпь, раздражения кожных покровов. Во всех вышеперечисленных ситуациях лечение необходимо немедленно прекратить
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения старко Оригинальное сообщение
меновазин
Сколько уже лет читаю рецепты для сохранения здоровья и лечения болезней, а вот упоминания о таком простом, доступном и дешевом средстве, как меновазин, не встречала.
Еще одним преимуществом данного препарата является его невысокая цена (20-30руб). При этом Меновазин помогает от многих болезней и очень эффективен.
В его состав входит анестезин, новокаин, ментол и этиловый спирт.
Начнем с новокаина или прокаина, предоставляющего собой вещество с сильным анестезирующим свойством. Новокаин обеспечивает блокировку натриевых каналов и успешно предупреждает возникновение импульсов в нервных окончаниях.
Ментол стимулирует нервные окончания уже в процессе нанесения раствора или мази на кожу. Это идеальное поверхностное обезболивающее средство, которое еще снимает кожный зуд, а также усиливает действие прокаина и бензокаина. Ментол, как ни одно известное средство, способно дать ощущение легкой прохлады.
Если у вас гипертония, то Меновазин как раз то, что нужно. Достаточно дважды в день смазывать спиртовым раствором участки кожи от затылка до уха
При сильных головных болях достаточно бывает смазать этим лекарством места вокруг ушей два раза в день и все, как рукой снимет.
Помогает Меновазин и при болях в горле. В этом случае нужно просто смазать раствором лекарства горло с наружной стороны вплоть до шеи.
Эффективно поможет Меновазин и при ноющих болях в суставах, ревматизме и радикулите. В частности, при радикулите нужно смазать поясницу, затылочную часть шеи и позвоночник.
Назначают Меновазин и при невралгиях и миалгии, болевого ощущения в мышцах.
Кроме того, препарат эффективен про артралгии и зудящих кожных дерматозах.
В заключении хотелось бы отметить, что препарат наиболее эффективен, если применять его в соответствие с указаниями врача.
Моя мамочка всегда пользовалась этим средством и меня приучила. Теперь и мои дети его используют всегда. Делаю компрессы, только его надо будет развести 1\1, иначе можно получить ожог. При заболевании верхних дыхательных путей, компресс на горло очень помогает, уменьшает боль в горле, а ментол способствует свободному дыханию. При отите, также делала компресс. Если поднялась высокая температура, натирала деток меновазином. Им становилось гораздо легче. Самое интересное, при ожоге, смазываешь поврежденное место меновазином становится намного легче. Новокаин обезболивает, а ментол охлаждает. Только это касается ожогов первой степени, не до волдырей!
Для использования препарата меновазин противопоказаниями являются:
-нарушение целостности кожных покровов;
-аллергические реакции на отдельные компоненты препарата;
-непереносимость новокаина или анестезина.
Из побочных действий при продолжительном применении выделяют резкое снижение артериального давления, ощущение общей слабости, головокружение, в некоторых случаях возможна сыпь, раздражения кожных покровов. Во всех вышеперечисленных ситуациях лечение необходимо немедленно прекратить
ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ | Кулинарные рецепты домашней кухни
30-01-2015 11:20
vottakiepirogi.ru/
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Кулинарные рецепты домашней кухни с пошаговыми фото и мастер классами. Обучение. Обучающее видео. Готовим и едим дома. Выпечка из дрожжевого теста. Пироги,
Стабильное давление
29-01-2015 16:54
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Стабильное давление
[462x300]В наше неспокойное время многие переживают и у многих от переживаний поднимается давление. И прибегают люди к знакомым средствам — таблеткам...
Однако, всем хочется быть здоровыми и исцеляться природными методами. Для профилактики, когда ещё можно обойтись без таблеток, вполне можно принимать и травяные отвары. Вот примеры таких сборов:
1. Плоды боярышника и шиповника - по 4 части, семя укропа - 2 части и черноплодная рябина - 3 части. Взять 3 ст. ложки сбора, залить 1 литром кипятка, прокипятить 3 минуты, настоять 1-2 часа, процедить. Принимать до еды по 1 стакану 3 раза в день.
2. Пустырник - 4 части, сушеница болотная - 2 части, боярышник - 1 часть, мелисса лекарственная - 1 часть, пастушья сумка - 1 часть, рябина черноплодная - 1 часть, листья земляники - 1 часть, семя укропа - 1 часть. 3 ст. ложки сбора залить 0,5 л кипятка, настоять в термосе 6-8 часов, процедить. Пить по 2/3 стакана 3 раза в день до еды.
3. Пустырник - 5 частей, цветы боярышника - 2 части, мята перечная - 1 часть, спорыш - 1 часть, листья березы - 1 часть, астрагал - 2 части. 2 ст. ложки смеси залить 0,5 л кипятка, настоять в термосе 6-8 часов, процедить. Пить по 1 стакану 3 раза в день до еды.
Есть ещё один интересный немедикаментозный метод лечение и профилактики. Это — музыкальная терапия. При прослушивании классической музыки со звуками Природы можно сгармонизировать работу внутренних органов так, чтобы артериальное давление было в норме.
Из всего репертуара лечебной классической музыки классика Бетховена оказалась самой стабильной, светлой и радостной. Музыкальный терапевт– Степан Недерица, который проводит сеансы музыкальной терапии уже больше 10-ти лет, определил, что музыка Бетховена даёт самый хороший результат по нормализации давления. Музыка Бетховена прямо пронизана счастьем и безмятежной радостью!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Стабильное давление
[462x300]В наше неспокойное время многие переживают и у многих от переживаний поднимается давление. И прибегают люди к знакомым средствам — таблеткам...Однако, всем хочется быть здоровыми и исцеляться природными методами. Для профилактики, когда ещё можно обойтись без таблеток, вполне можно принимать и травяные отвары. Вот примеры таких сборов:
1. Плоды боярышника и шиповника - по 4 части, семя укропа - 2 части и черноплодная рябина - 3 части. Взять 3 ст. ложки сбора, залить 1 литром кипятка, прокипятить 3 минуты, настоять 1-2 часа, процедить. Принимать до еды по 1 стакану 3 раза в день.
2. Пустырник - 4 части, сушеница болотная - 2 части, боярышник - 1 часть, мелисса лекарственная - 1 часть, пастушья сумка - 1 часть, рябина черноплодная - 1 часть, листья земляники - 1 часть, семя укропа - 1 часть. 3 ст. ложки сбора залить 0,5 л кипятка, настоять в термосе 6-8 часов, процедить. Пить по 2/3 стакана 3 раза в день до еды.
3. Пустырник - 5 частей, цветы боярышника - 2 части, мята перечная - 1 часть, спорыш - 1 часть, листья березы - 1 часть, астрагал - 2 части. 2 ст. ложки смеси залить 0,5 л кипятка, настоять в термосе 6-8 часов, процедить. Пить по 1 стакану 3 раза в день до еды.
Есть ещё один интересный немедикаментозный метод лечение и профилактики. Это — музыкальная терапия. При прослушивании классической музыки со звуками Природы можно сгармонизировать работу внутренних органов так, чтобы артериальное давление было в норме.
Из всего репертуара лечебной классической музыки классика Бетховена оказалась самой стабильной, светлой и радостной. Музыкальный терапевт– Степан Недерица, который проводит сеансы музыкальной терапии уже больше 10-ти лет, определил, что музыка Бетховена даёт самый хороший результат по нормализации давления. Музыка Бетховена прямо пронизана счастьем и безмятежной радостью!
советы по сушке изделий из соленого теста
29-01-2015 16:10
Сушка — очень важный этап в изготовлении изделий из соленого теста. Представьте: вы задумали и сотворили из него нечто замечательное. И вдруг — в результате поспешного или неправильного обжига — изделие треснуло и все пошло насмарку! Вот действительно большое разочарование!
На открытом воздухе при комнатной температуре
Высушить поделку можно на открытом воздухе в сухом месте. Чем изделие толще, тем понадобится больше времени. Зато этот способ самый экономичный.
Однако имейте в виду, что при воздушной сушке на поверхности изделия, которая контактирует со столом, образуются углубления.
При воздушной сушке влага испаряется медленно, поэтому на высушивание каждого миллиметра толщины изделия требуется 1 день сушки.
Летом для высушивания используйте солнечное тепло: готовое для просушки изделие положите на освещенное солнцем место.
Время сушки в духовом шкафу электроплиты
1 час — при t 50°С
1-2 часа —при t 75°С
1 час — при t 100-125°С
0,5 часа — при t 150°С
Для просушивания объемных работ потребуется больше времени.
Можно пользоваться также другой формулой расчета: время сушки в духовом шкафу электроплиты на белом противне - 1 час на каждые 0,5 см толщины при температуре 75°С. Далее независимо от толщины:
1/2 часа при температуре 100°С
1/2 часа при температуре 125°С
1 час при температуре 150 °С
Подрумянивание — при 200°С строго под наблюдением!
Примечание. Противень черного цвета нагревается сильнее, и на всех этапах сушки температуру снижают на 25°С.
Время, которое понадобится для просушки поделок в духовке, рассчитать точно трудно. Все духовки немного отличаются друг от друга. Поэтому, чтобы было меньше огорчений от испорченной работы, сделайте несколько образцов, например, слепите лепешки разной толщины и просушите их в своей духовке, меняя температуру.
После того как фигурки из соленого теста высушите в духовке, охладите их. Пока изделия горячие, они очень хрупкие, поэтому обращайтесь с ними очень осторожно.
При сушке в духовом шкафу сначала включите только верхний огонь и просушите изделие на нем до тех пор, пока его поверхность не начнет подрумяниваться. После этого изделие уже не деформируется. Затем установите противень на среднем уровне духового шкафа. Если вы хотите придать изделию бежевый оттенок, используйте верхний огонь чуть дольше.
Если на изделии появляется легкая выпуклость или изделие слегка вздувается, значит, температура в духовке слишком высокая, в этом случае на обратной стороне изделия могут образоваться трещины.
В духовке (газовой или электрической плиты)
На просушку изделия в газовой плите времени требуется в два раза меньше, чем в электрической.
Пример. Венок в электроплите подсушивается до готовности за 6 часов, а для просушки этого же венка в газовой плите требуется всего 3 часа! Приоткрывая дверцу духового шкафа, можно регулировать температуру в газовой плите (на самом маленьком огне):
1 час —дверца открыта наполовину
1 час — на четверть
1 час — дверца закрыта
Для подрумянивания изделия до коричневого цвета прибавьте газ и постоянно следите за изделием, чтобы не сжечь его.
Чтобы высушить готовое изделие, аккуратно, с помощью широкого ножа или лопатки, перенесите его с рабочего стола на присыпанный мукой противень, стараясь не повредить при переносе.
Просушите дня два поделку сначала на открытом воздухе, затем в духовке при температуре 50°С, постепенно повышая температуру, но не выше 150°С. При слишком высокой температуре изделие может вздуться, иногда даже появляются трещины. Вздувшиеся поделки исправить не удастся, а трещинки легко замазать. Для этого разведите немного муки с водой, добавьте клея ПВА, хорошо перемешайте и нанесите эту массу на трещинку, затем стекой или пальцем вотрите в нее смесь.
Изделие не должно остаться сырым. Его готовность определяют по звуку. Постучав по готовому изделию пальцем, вы услышите звонкий звук. Если звук глухой, изделие нужно досушить.
Для крупных изделий можно использовать комбинированную сушку: вначале несколько дней на воздухе, затем — в духовом шкафу.
Примечание. Если начинать сушить изделие при закрытой дверце духового шкафа, то на поверхности образуются пузыри.
На отопительной батарее
Этим способом очень удобно пользоваться зимой, когда батареи центрального отопления хорошо нагреты. Поделку положите на фольгу или ткань и оставьте на батарее до полного просыхания.
Комбинированная сушка
Сначала изделие сушат на воздухе несколько дней, а затем досушивают в духовом шкафу. Такой способ особенно подходит для объемных изделий, например для венков.
Сушка горячим воздухом в гриле
Сушить и обжигать изделия из соленого теста можно и горячим воздухом в специальных печах. Расход электроэнергии в этом случае будет незначительным, поскольку одновременно можно загрузить сразу несколько противней. Гриль также годится для просушки изделий из теста, тем более что он потребует энергии меньше, чем электроплита.
Микроволновая печь
Микроволновая печь неприменимаЧитать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Сушка — очень важный этап в изготовлении изделий из соленого теста. Представьте: вы задумали и сотворили из него нечто замечательное. И вдруг — в результате поспешного или неправильного обжига — изделие треснуло и все пошло насмарку! Вот действительно большое разочарование!
На открытом воздухе при комнатной температуре
Высушить поделку можно на открытом воздухе в сухом месте. Чем изделие толще, тем понадобится больше времени. Зато этот способ самый экономичный.
Однако имейте в виду, что при воздушной сушке на поверхности изделия, которая контактирует со столом, образуются углубления.
При воздушной сушке влага испаряется медленно, поэтому на высушивание каждого миллиметра толщины изделия требуется 1 день сушки.
Летом для высушивания используйте солнечное тепло: готовое для просушки изделие положите на освещенное солнцем место.
Время сушки в духовом шкафу электроплиты
1 час — при t 50°С
1-2 часа —при t 75°С
1 час — при t 100-125°С
0,5 часа — при t 150°С
Для просушивания объемных работ потребуется больше времени.
Можно пользоваться также другой формулой расчета: время сушки в духовом шкафу электроплиты на белом противне - 1 час на каждые 0,5 см толщины при температуре 75°С. Далее независимо от толщины:
1/2 часа при температуре 100°С
1/2 часа при температуре 125°С
1 час при температуре 150 °С
Подрумянивание — при 200°С строго под наблюдением!
Примечание. Противень черного цвета нагревается сильнее, и на всех этапах сушки температуру снижают на 25°С.
Время, которое понадобится для просушки поделок в духовке, рассчитать точно трудно. Все духовки немного отличаются друг от друга. Поэтому, чтобы было меньше огорчений от испорченной работы, сделайте несколько образцов, например, слепите лепешки разной толщины и просушите их в своей духовке, меняя температуру.
После того как фигурки из соленого теста высушите в духовке, охладите их. Пока изделия горячие, они очень хрупкие, поэтому обращайтесь с ними очень осторожно.
При сушке в духовом шкафу сначала включите только верхний огонь и просушите изделие на нем до тех пор, пока его поверхность не начнет подрумяниваться. После этого изделие уже не деформируется. Затем установите противень на среднем уровне духового шкафа. Если вы хотите придать изделию бежевый оттенок, используйте верхний огонь чуть дольше.
Если на изделии появляется легкая выпуклость или изделие слегка вздувается, значит, температура в духовке слишком высокая, в этом случае на обратной стороне изделия могут образоваться трещины.
В духовке (газовой или электрической плиты)
На просушку изделия в газовой плите времени требуется в два раза меньше, чем в электрической.
Пример. Венок в электроплите подсушивается до готовности за 6 часов, а для просушки этого же венка в газовой плите требуется всего 3 часа! Приоткрывая дверцу духового шкафа, можно регулировать температуру в газовой плите (на самом маленьком огне):
1 час —дверца открыта наполовину
1 час — на четверть
1 час — дверца закрыта
Для подрумянивания изделия до коричневого цвета прибавьте газ и постоянно следите за изделием, чтобы не сжечь его.
Чтобы высушить готовое изделие, аккуратно, с помощью широкого ножа или лопатки, перенесите его с рабочего стола на присыпанный мукой противень, стараясь не повредить при переносе.
Просушите дня два поделку сначала на открытом воздухе, затем в духовке при температуре 50°С, постепенно повышая температуру, но не выше 150°С. При слишком высокой температуре изделие может вздуться, иногда даже появляются трещины. Вздувшиеся поделки исправить не удастся, а трещинки легко замазать. Для этого разведите немного муки с водой, добавьте клея ПВА, хорошо перемешайте и нанесите эту массу на трещинку, затем стекой или пальцем вотрите в нее смесь.
Изделие не должно остаться сырым. Его готовность определяют по звуку. Постучав по готовому изделию пальцем, вы услышите звонкий звук. Если звук глухой, изделие нужно досушить.
Для крупных изделий можно использовать комбинированную сушку: вначале несколько дней на воздухе, затем — в духовом шкафу.
Примечание. Если начинать сушить изделие при закрытой дверце духового шкафа, то на поверхности образуются пузыри.
На отопительной батарее
Этим способом очень удобно пользоваться зимой, когда батареи центрального отопления хорошо нагреты. Поделку положите на фольгу или ткань и оставьте на батарее до полного просыхания.
Комбинированная сушка
Сначала изделие сушат на воздухе несколько дней, а затем досушивают в духовом шкафу. Такой способ особенно подходит для объемных изделий, например для венков.
Сушка горячим воздухом в гриле
Сушить и обжигать изделия из соленого теста можно и горячим воздухом в специальных печах. Расход электроэнергии в этом случае будет незначительным, поскольку одновременно можно загрузить сразу несколько противней. Гриль также годится для просушки изделий из теста, тем более что он потребует энергии меньше, чем электроплита.
Микроволновая печь
Микроволновая печь неприменима
Любимый торт Наполеон - 47 рецептов с фото
29-01-2015 15:37
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Любимый торт Наполеон - 47 рецептов с фото
Читать рецепты торта Наполеон
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Любимый торт Наполеон - 47 рецептов с фото
Домашняя солянка - 50 рецептов с фото
29-01-2015 15:35
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Домашняя солянка - 50 рецептов с фото
Читать рецепты солянки
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Домашняя солянка - 50 рецептов с фото
Тесто на майонезе для любой выпечки
29-01-2015 15:29
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
.
Вот такой рецепт теста на майонезе подходит, абсолютно, для любой выпечки. Ингредиентов минимум, результат всегда радует. Если у Вас ещё нет такого рецепта, то, обязательно, он должен быть в Ваших кулинарных закладках.
Знакомьтесь - торт"коровка".
28-01-2015 14:45
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Знакомьтесь - торт"коровка".
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Знакомьтесь - торт"коровка".
Хочу Вас познакомить с замечательным рецептом торта. Этот торт носит название"коровка". Очень интересный набор ингредиентов. Особую ему изюминку придаёт арахис. Знакомьтесь с рецептом. Думаю он Вам понравится.
Ромовая баба
28-01-2015 14:37
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Секреты сдобного французского десерта - Ромовая баба + секреты помадки
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Секреты сдобного французского десерта - Ромовая баба + секреты помадки
Ароматная, роскошная, пропитанная сиропом и покрытая помадкой, ромовая баба вызывает неуемный аппетит одним своим видом. Только не баба, а бабá. Это не просто сладкие булочки, а изысканный десерт, венчавший трапезы королей и императоров. Ромовая баба, покрытая сахарным сиропом и ром - это волшебство вкуса и аромата!Ромовую бабу покрывают глазурью, взбитыми сливками, шоколадом или заварным кремом
Наши такие любимые и уютные ромовые бабы, как оказалось, вовсе даже и не наши! И не бабы, а бабá. И это не просто сладкие булочки, а изысканный десерт, венчавший трапезы королей и императоров. Сочащиеся сахарным сиропом, они чем-то сродни восточным сладостям, если бы не... ром! Именно он создает гармонию вкуса, балансирует сладость, превращает пусть даже очень сдобную и ароматную, но все же булочку, в произведение кондитерского искусства.
Покрывающая ромовые бабы шоколадная глазурь – вовсе не обязательная и далеко не окончательная форма, в которой по замыслу французских кондитеров должна представать ром-баба: ей полагается еще и шапка из шантильи или заварного крема.
58 вещей о сексе, которые я расскажу своей дочери
28-01-2015 14:24
Это цитата сообщения ЛИЧНЫЕ_ОТНОШЕНИЯ Оригинальное сообщение
58 вещей о сексе, которые я расскажу своей дочери
[604x409]Если когда-нибудь у меня родится девочка, я обязательно научу ее следующим вещам касательно секса.
Тема секса для девочек чуть более щепетильна, чуть более сложна, чем для мальчиков, и вряд ли кто-то с этим не согласится. Опасность насилия, ранней беременности, риск травмировать себя как физически, так и морально, море ложной информации, глупых стереотипов и жестоких соблазнов – все это сваливается на головы юных девочек и девушек тяжелой ношей.
Вдобавок все вокруг считают девушек слишком юными, чтобы рассказывать всю правду, тем самым подталкивая их к получению собственного печального опыта.
Мне остается только надеяться, что следующее поколение девушек будет чуть более образованным в области полового воспитания. И, если когда-нибудь у меня родится девочка, я обязательно научу ее следующим вещам касательно секса:
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ЛИЧНЫЕ_ОТНОШЕНИЯ Оригинальное сообщение
58 вещей о сексе, которые я расскажу своей дочери
[604x409]Если когда-нибудь у меня родится девочка, я обязательно научу ее следующим вещам касательно секса.Тема секса для девочек чуть более щепетильна, чуть более сложна, чем для мальчиков, и вряд ли кто-то с этим не согласится. Опасность насилия, ранней беременности, риск травмировать себя как физически, так и морально, море ложной информации, глупых стереотипов и жестоких соблазнов – все это сваливается на головы юных девочек и девушек тяжелой ношей.
Вдобавок все вокруг считают девушек слишком юными, чтобы рассказывать всю правду, тем самым подталкивая их к получению собственного печального опыта.
Мне остается только надеяться, что следующее поколение девушек будет чуть более образованным в области полового воспитания. И, если когда-нибудь у меня родится девочка, я обязательно научу ее следующим вещам касательно секса:
Творожник - торт с халвой.
24-01-2015 16:36
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Творожник - торт с халвой.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Творожник - торт с халвой.
Изумительный десерт! Такой творожник с халвой ни в чём не уступает торту. Очень вкусный и ароматный. Рецепт не сложный и с минимум ингредиентов, так что попробовать его приготовить стоит, даже не сомневаясь. Вам он очень понравится и станет частым гостем на Вашем столе.
Интересные заметки
Кто - то имеет дело с тендерами? А знаете ли Вы самые основные этапы участия в них? Об этой и другой полезной информации, где тендеры позволяют значительно экономить бюджетные средства, Вы сможете узнать в экономическом центре России Санкт-Петербурга и Ленинградской области, где будет предоставлена информация даже с видео.
Мастика «Ролл Фондант» для обтяжки тортов по домашнему рецепту
23-01-2015 18:35
Мастика «Ролл Фондант» для обтяжки тортов по домашнему рецепту
Огромное спасибо Лене с форума «Готовим дома с Олесей», которая поделилась этим рецептом! Пользуюсь им второй год, только этой мастикой я обтягиваю свои торты. Правильно замешанная, она не течёт ни в какую погоду и на вкус очень приятная и нежная, как говорят мои клиенты и как подтверждаю я.
СОСТАВ:
1 пачка желатина (в Германии это 9г, в России 10г, я использую 10г)
60 мл воды
120 мл глюкозного сирoпа (миллилитров именно, не грамм, в граммах если - это будет 152 грамма, можно заменить жидким мёдом и даже инвертным сиропом на крайний случай, я очень давно пробовала и то и то, правда консистенция получается чуть другая, немного липковата, но тем не менее даже очень пригодная и пластичная)
1 чайная ложка глицерина пищевого (продаётся в специализированных кондитерских магазинах)
1 ч. л. растительного жира (я заменяю на масло какао, но можно ничего не добавлять)
1/2 ч. л. лимонной кислоты или 1 ч. л. жидкой лимонки (я добавляю очень редко)
1/2 ч. л. соли (я не добавляю)
2 пачки ванильного сахара (я не добавляю)
900-1000 грамм сахарной пудры (я всегда использую ровно 1 кг)
Также вам понадобится кондитерский пластиковый скребок, чтобы собрать мастику со стенок чаши.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Желатин замочить в холодной воде
Прикрепленное изображение
Пудру просеять. Отмерить глюкозный сироп, смачивая ложку водой и помогая чистыми пальцами, смоченными в воде. Девочки, именно СИРОП ГЛЮКОЗЫ, он как мёд, такой же тягучий и липкий, продаётся в кондитерских магазинах у нас в России типа «Италика», «Вкусный магазин». В аптеках глюкоза совершенно другая, непригодная для этих целей
Прикрепленное изображение
Туда же добавляем ванильный сахар, соль, глицерин, лимонку крупинками и подогреть в микроволновке 20-25 секунд
Прикрепленное изображение
Глицерин я использую пищевой вот такой, продаётся в тех же кондитерских магазинах
Прикрепленное изображение
На водяной бане растворяем желатин (до кипения не доводим!!! Я растворяю в микроволновке, но оч аккуратно)
Прикрепленное изображение
И добавляем его в глюкозный сироп. Туда же я добавляю небольшой кусочек масла какао и растворяю его в этой подогретой смеси
Прикрепленное изображение
Когда я не знала, чем заменить растительный жир в этом рецепте, я ничего туда не клала, но с маслом всё же мастика приятнее.
В сахарной пудре делаем лунку, прикрываем её и начинаем замешивать руками
Прикрепленное изображение Прикрепленное изображение
Сейчас я это делаю в своём профессиональном миксере Китчен Эйд серии Хэви Дьюти с чашей в 6,9л. Ставлю на скорость №2 и вымешиваю минут 5
Прикрепленное изображение
Насадку я беру вот такую
Прикрепленное изображение
Также можно взять вот такую
Прикрепленное изображение
Если используете растительный жир, то добавьте его в процессе замеса. Руками я вымешивала мастику минут 12-15. В процессе замеса мастика липкая и тянучая, вся такая непонятная, типа жвачки, совсем не как пластилин, но так и должно быть, так что не обращаем на это внимания и продолжаем вымешивать и вымешивать…
Прикрепленное изображение
По истечении 12-15-ти минут берём кондитерский скребок, смазываем его тем же растительным жиром (я это делаю растопленным маслом какао) и соскребаем мастику со стенок чаши
Прикрепленное изображение
Затем руками, смазанными жиром, скатываем в колобок и очень плотно заворачиваем в пищевую плёнку затем кладём в пакет, можно её подписать (дату и время приготовления), затем кладём в холодильник на сутки, там мастика должна вызреть. Вытащить её надо за пол дня до использования, чтобы она нагрелась. Перед тем как раскатывать, её надо хорошенько размять, она может быть немного рассыпчатой, но в процессе разминания соберётся в пластичную массу. В холодильнике хранить до 6 мес, в морозилке – до 1 года.
Прикрепленные изображения
Прикрепленное изображение Прикрепленное изображение
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Мастика «Ролл Фондант» для обтяжки тортов по домашнему рецепту
Огромное спасибо Лене с форума «Готовим дома с Олесей», которая поделилась этим рецептом! Пользуюсь им второй год, только этой мастикой я обтягиваю свои торты. Правильно замешанная, она не течёт ни в какую погоду и на вкус очень приятная и нежная, как говорят мои клиенты и как подтверждаю я.
СОСТАВ:
1 пачка желатина (в Германии это 9г, в России 10г, я использую 10г)
60 мл воды
120 мл глюкозного сирoпа (миллилитров именно, не грамм, в граммах если - это будет 152 грамма, можно заменить жидким мёдом и даже инвертным сиропом на крайний случай, я очень давно пробовала и то и то, правда консистенция получается чуть другая, немного липковата, но тем не менее даже очень пригодная и пластичная)
1 чайная ложка глицерина пищевого (продаётся в специализированных кондитерских магазинах)
1 ч. л. растительного жира (я заменяю на масло какао, но можно ничего не добавлять)
1/2 ч. л. лимонной кислоты или 1 ч. л. жидкой лимонки (я добавляю очень редко)
1/2 ч. л. соли (я не добавляю)
2 пачки ванильного сахара (я не добавляю)
900-1000 грамм сахарной пудры (я всегда использую ровно 1 кг)
Также вам понадобится кондитерский пластиковый скребок, чтобы собрать мастику со стенок чаши.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Желатин замочить в холодной воде
Прикрепленное изображение
Пудру просеять. Отмерить глюкозный сироп, смачивая ложку водой и помогая чистыми пальцами, смоченными в воде. Девочки, именно СИРОП ГЛЮКОЗЫ, он как мёд, такой же тягучий и липкий, продаётся в кондитерских магазинах у нас в России типа «Италика», «Вкусный магазин». В аптеках глюкоза совершенно другая, непригодная для этих целей
Прикрепленное изображение
Туда же добавляем ванильный сахар, соль, глицерин, лимонку крупинками и подогреть в микроволновке 20-25 секунд
Прикрепленное изображение
Глицерин я использую пищевой вот такой, продаётся в тех же кондитерских магазинах
Прикрепленное изображение
На водяной бане растворяем желатин (до кипения не доводим!!! Я растворяю в микроволновке, но оч аккуратно)
Прикрепленное изображение
И добавляем его в глюкозный сироп. Туда же я добавляю небольшой кусочек масла какао и растворяю его в этой подогретой смеси
Прикрепленное изображение
Когда я не знала, чем заменить растительный жир в этом рецепте, я ничего туда не клала, но с маслом всё же мастика приятнее.
В сахарной пудре делаем лунку, прикрываем её и начинаем замешивать руками
Прикрепленное изображение Прикрепленное изображение
Сейчас я это делаю в своём профессиональном миксере Китчен Эйд серии Хэви Дьюти с чашей в 6,9л. Ставлю на скорость №2 и вымешиваю минут 5
Прикрепленное изображение
Насадку я беру вот такую
Прикрепленное изображение
Также можно взять вот такую
Прикрепленное изображение
Если используете растительный жир, то добавьте его в процессе замеса. Руками я вымешивала мастику минут 12-15. В процессе замеса мастика липкая и тянучая, вся такая непонятная, типа жвачки, совсем не как пластилин, но так и должно быть, так что не обращаем на это внимания и продолжаем вымешивать и вымешивать…
Прикрепленное изображение
По истечении 12-15-ти минут берём кондитерский скребок, смазываем его тем же растительным жиром (я это делаю растопленным маслом какао) и соскребаем мастику со стенок чаши
Прикрепленное изображение
Затем руками, смазанными жиром, скатываем в колобок и очень плотно заворачиваем в пищевую плёнку затем кладём в пакет, можно её подписать (дату и время приготовления), затем кладём в холодильник на сутки, там мастика должна вызреть. Вытащить её надо за пол дня до использования, чтобы она нагрелась. Перед тем как раскатывать, её надо хорошенько размять, она может быть немного рассыпчатой, но в процессе разминания соберётся в пластичную массу. В холодильнике хранить до 6 мес, в морозилке – до 1 года.
Прикрепленные изображения
Прикрепленное изображение Прикрепленное изображение