Это цитата сообщения Nonna123 Оригинальное сообщение
Лёгкий способ избавиться от жира и накипи на посуде. Возьми на заметку!
Очень простой способ чистки сковородок и кастрюль. Всё что нам потребуется — это соль и уксус. Ты удивишься когда увидишь результат!
Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение
Маринованный чеснок
[показать]- Хорошая еда это та, после которой сразу же можно целоваться.
Справедливо? Вроде, да.
Но ведь любим мы и другую еду тоже! А было бы иначе - все бы любили одну только манную кашу. Что может быть комфортнее?
[показать]Выбирайте чеснок молодой, но с уже хорошо сформированными, наполненными зубчиками.
Самый первый, самый молодой чеснок с длинными, сочными зелеными стеблями брать не надо. Но и подсохший, хорошо вызревший тоже не подходит. В самый раз вот такой, как на фото.
[показать]Обрежьте корешки и очистите чеснок от верхней шелухи, но так, чтобы головки оставались целыми.
Кто плов готовил, тому объяснять не надо. Берете небольшой нож и вырезаете корешки, оставляя на месте донце. Снимаете шелуху, но с пониманием, что совсем без шелухи чеснок того гляди развалится. Обрезаете стебель. Все!
[показать]Вскипятите воду для бланширования чеснока.
[показать]Приготовьте воду со льдом для быстрого охлаждения чеснока.
Не жалейте лед! Воды ко льду много добавлять не надо, необходимо, чтобы она долго оставалась холодной. Чем больше разница температур, тем быстрее остынет чеснок после пребывания в кипятке. А чем дольше будет остывать чеснок, тем мягче он станет. Многие люди мягкое любят, но маринованный чеснок должен оставаться хрустящим, понимаете?
[показать]Опускайте чеснок в кастрюлю с кипятком партиями, дайте закипеть и выкладывайте в воду со льдом.
Чем дольше будет купаться чеснок в кипятке, тем меньше яркого послевкусия в нем останется. Помните чеснок из плова? Вот такой чеснок нам не нужен! Запах и острота за время маринования и без того станут мягче.
[показать]Дайте остыть чесноку, чтобы он сохранил консистенцию.
Вода ледяная, а чесноку остывать до температуры ледяной воды необязательно. Лишь бы он охладился ниже тех температур, при которых он варится. Будет градусов 30-40С можно доставать и укладывать в банки.
[показать]Сырую свеклу порежьте кусочками.
Вообще, свекла нужна для того чтобы окрасить чеснок, придать ему необычный цвет. На вкус чеснока она почти не повлияет.
[показать]Плотно уложите чеснок в банки (при желании перемежая со свеклой).
Вообще, крупная посуда здесь предпочтительнее мелкой - чеснок можно уложить плотнее и обойтись меньшим количеством маринада. Но необходимо учитывать, что чем меньше маринада уйдет на единицу веса чеснока, тем насыщеннее он должен быть, тем больше в нем должно содержаться уксуса, соли и сахара.
[показать]Сварите рассол с использованием соли, сахара, уксусной эссенции и специй.
На литр рассола берите 200 грамм сахара, 15 мл эссенции, 100 грамм соли, столовую ложку черного перца горошком, столовую ложку тмина, две-три горошины душистого горошка, один-два бутончика гвоздики, пять-шесть стручков кардамона, два-три лавровых листа. Маринад должен получиться очень крепким, очень соленым, очень кисло-сладким и сильно пряным. Уксус добавляйте в последнюю очередь, чтобы не сильно выпарился.
[показать]Залейте кипящий рассол в банки.
Первые десять-пятнадцать дней чеснок должен стоять в тепле и плотно его закрывать не надо. После того, как чеснок примет характерный вкус его можно закрыть и убрать в холодильник. Употреблять его можно в течении нескольких месяцев - одним словом, пока не кончится.
Имейте в виду, что существуют разные способы заготовки чеснока, в том
Это цитата сообщения Пани_Галина Оригинальное сообщение
Традиционные домашние носки исландцы вяжут быстро и без затей - на двух спицах
[показать]Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Посмеемся вместе с ними: "Старушки-хохотушки" - Инге Лёёк(Inge Look)
Посмеемся вместе с ними:
"Старушки-хохотушки" - Инге Лёёк(Inge Look)
Эти акварельные рисунки в виде открыток продаются в Финляндии. Поверьте, равнодушных нет: их скупают мгновенно.
Старость – это естественный процесс, а вот как относиться к нему (как вариант, весело и с интересом), эти бабульки демонстрируют на собственном примере!
Серия сообщений "юмор":
Часть 1 - Как похудеть в жару
Часть 2 - Веселый гороскоп
...
Часть 16 - Найди свой автомобиль по знаку Зодиака
Часть 17 - Анекдот
Часть 18 - Посмеемся вместе с ними: "Старушки-хохотушки" - Инге Лёёк(Inge Look)
Часть 19 - Хохмим по-взрослому
Часть 20 - Карикатуры Ольги Громовой
...
Часть 25 - Погода и кот
Часть 26 - Улыбнитесь - скоро пятница...
Часть 27 - У каждого своя жизнь...(немного юмора)
Серия сообщений "открьiтки":
Часть 1 - Коллекция викторианских открыток с изображениями ангелочков и эльфов
Часть 2 - Калейдоскоп Новогодних открыток
Часть 3 - Новогодние открытки и пожелания+код!
Часть 4 - Открытки-анимации "С Рождеством" + код
Часть 5 - Посмеемся вместе с ними: "Старушки-хохотушки" - Инге Лёёк(Inge Look)
Часть 6 - Прикольные открытки на Пасху
Часть 7 - Открытки с Пасхой
Часть 8 - Первомайские открытки
Часть 9 - Благодарю за симпочку
Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение
ТЕПЕРЬ Я УМЕЮ ЗАВОРАЧИВАТЬ ПОДАРКИ ЛУЧШЕ, ЧЕМ В МАГАЗИНЕ! ХИТРЕЙШИЙ ТРЮК...
Раньше я всегда заворачивал подарки в магазине или же покупал специальные пакеты для них. Но однажды всё изменилось — друг показал мне, как сделать это чудо.
Чтобы создать оригинальную упаковку, пришлось потратить лишь несколько минут. Мне кажется, это находка для всех, кто хочет сэкономить на оберточной бумаге, но в то же время порадовать близких миленькой вещицей!
Как сделать подарочную упаковку
[показать] Тебе понадобится:
- цветная бумага
- клей
- лента под цвет бумаги
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Самое важное письмо в году
Дорогой Дедушка Мороз!
На этот Новый год я бы хотела, чтобы все стали добрее, а я красивее. Будет время, сделай мужчин умнее, но если тебе некогда, то просто пошли мне двадцатипятилетнего лыжного инструктора.
Впрочем, я отвлеклась.
Хочу попросить у тебя новый обмен веществ. Мне подойдет тот, который у баклана, - эта птица умудряется съедать за день больше, чем весит сама, а в бедрах совсем не поправляется. По-моему, это несправедливо. Стройные бедра гораздо нужнее женщинам, чем каким-то там бакланам. Конечно, я убеждаю саму себя, что если буду на завтрак есть хлебцы, по вкусу не отличающиеся от обертки, в которую они упакованы, то рано или поздно превращусь в Кейт Мосс. Но мы же оба понимаем, милый Дедушка, что это не так. Поэтому - бакланы. Запомни.
"В общем, придумай что-нибудь, ты же Дед Мороз"
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Блинные "Розы"
Такие симпатичные розы можно приготовить из блинов. Делать совсем несложно, а результат порадует и детей, и взрослых.
Это цитата сообщения VIPs Оригинальное сообщение
Вяжем легко и быстро! Носочки-тапочки
Посмотрите, какие чудесные тапочки я нашла в "одноклассниках". Они не только тёплые и удобные, но вяжутся очень легко и быстро.
Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение
Как красиво закрыть резинку с помощью иглы
|
Это цитата сообщения Хильда56 Оригинальное сообщение
Декор из старых книг. Занятно...
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
восхитительные ПОЛОСАТЫЕ БУЛОЧКИ с плавленым сыром "Не проходите мимо!"
Снова булочки, да не простые, а с плавленым сыром. Очень люблю я сыр в ломтиках, потому что плавится изумительно и нежный на вкус.
Рецепт очень прост, результат поразительный.
Это даже не рецепт, а просто способ формирования булочек.
[625x614]
Это цитата сообщения LAMKA_2012 Оригинальное сообщение
Рецептик на злобу дня)))))
[показать]
[показать]
[показать]
[480x325]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирожки "Проглотайки" - обалденно вкусные, тающие во рту, слоёные пирожки!
Ах, пирожочки. Продолжаю фантазировать и эксперементировать. Тесто одно из моих любимых. Я от него в восторге, какое же оно мягкое и легкое в работе.
Этитреугольнички-пирожки относятся к той разновидности пирожков, которые "вот только что были, а уже раз! и нет их!" Остановиться невозможно! Благо что тесто лёгкое, нежное, не оседает грузом в желудке и лишними кг по бокам и всяким-разным другим местам.
Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
[500x418]
Пирожки "Проглотайки" - вкуснейшие пирожки, которые просто готовить!