• Авторизация


Без заголовка 06-01-2015 10:49

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Творожно-яичный паштет

Этот вкусный и простой в приготовлении паштет можно подавать на завтрак или в качестве холодной закуски.
Ингредиенты
  • творог 250 г
  • яйца 3 шт.
  • сливочное масло 50 г
  • соль, перец по вкусу
  • зеленый лук 1-2 стебля
  • хлеб для подачи
30 мин 4-6 порции

 

Творожный паштет
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Венгерский яичный паштет 06-01-2015 10:39

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Венгерский яичный паштет

[показать]

Делюсь с вами рецептом ещё одного невероятно вкусного, сытного и простого блюда - яичный паштет. А если кто не знает, из чего он сделан, ни за что не догадается, что не мясной.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

домашняя варёная колбаса... в кружке - готовить не дольше, чем котлеты! 06-01-2015 10:32

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

домашняя варёная колбаса... в кружке - готовить не дольше, чем котлеты!

Любите колбасу, но покупаете её с опаской? Это и не удивительно, если почитать состав. Мысль приготовить дома колбасу кажется неосуществимой, а при слове «кишки» вас бросает в дрожь? Тогда этот простой рецепт для вас!

Ох, сколько экспериментов было проведено, пока я стала готовить колбасу именно так. А поскольку меня одолевал настоящий азарт, то в холодильнике всегда была куча колбасы! Предлагаю вам наиболее простой вариант из доступных продуктов. Не игнорируйте специи, именно они придают тот самый колбасный дух. Такую колбасу без опаски можно давать даже маленьким деткам.

А приготовить домашнюю колбасу не дольше, чем котлеты.

[700x525]
А какая же она вкусная в жареном виде!
[700x525]
c59e587fc9d7 (119x119, 16Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Паштет из окуней 06-01-2015 10:29

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Паштет из окуней

[x375]

Вот таких окунечков опять принес наш любимый сосед-рыбак. На этот раз решила я сделать паштет.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Паштет из фасоли с грибами 06-01-2015 10:28

Это цитата сообщения Sergey_Grebennikov Оригинальное сообщение

Паштет из фасоли с грибами

Паштет из фасоли с грибами

[показать]
С глубокой древности люди знали, что грибные блюда очень вкусны. Миллионы лет назад люди выходили из своих пещер, чтобы собрать грибов. Древние люди, увлеченно собирали съедобные и ядовитые, несъедобные и галлюциногенные грибы. На грустном примере соседей, до людей дошло, какие грибы съедобные, а какие ядовитые (история не донесла до наших дней имена древних, ставших их жертвами). Но и сейчас, также как и миллионы лет назад люди выходят из своих кирпичных пещер, и хищно рыщут по окрестностям в поисках съедобных грибов. Но лучше всего не рисковать и не собирать грибов, которых не знаете, так как поевший "поганок", уже не пишет на форумах в интернете. Если очень хочется грибов, то можно вообще не собирать их в лесу, а купить в магазине. Из грибов можно приготовить закуски, первые и вторые блюда, а также соусы и паштеты. Паштет из фасоли с грибами — прекрасная закуска, дополнение к первому блюду и сытный «перекус».
Для приготовления потребуются следующие продукты:
Фасоль – 150 грамм
Бульон – 200 миллиграмм
Грибы – 300 грамм
2 луковицы
Чеснок – 3 зубчика
соус – 50 миллиграмм
растительное масло – 4 чайные ложечки
Каперсы – 2 чайные ложки
Зелень – по желанию
Приправы и специи – по вкусу
Измельченный мускатный орех – по желанию

Более подробную информацию о рецепте можете узнать здесь:

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сливочный соус из цветной капусты (для пасты, риса или в качестве самостоятельного блюда) 06-01-2015 10:11

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Сливочный соус из цветной капусты (для пасты, риса или в качестве самостоятельного блюда)

[x375]

8 больших зубчиков чеснока
2 столовых ложки сливочного масла небольшая головка цветной капусты
6-7 стаканов овощного бульона или воды
1 чайная ложка воли
1/2 чайной ложки перца
1/2 стакана молока
[показать] Сливочный соус из цветной капусты (для пасты, риса или в качестве самостоятельного блюда)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Клубничный соус "Барбекю" 06-01-2015 10:10

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

Клубничный соус "Барбекю"

 
Автор: ташуля7   
Мир соусов велик и бесконечно разнообразен. Правильно приготовленный соус способен «поставить точку» в приготовлении блюда, завершить и подчеркнуть его вкус и аромат, украсить продукт, возбудить аппетит. Мне было сложно представить клубнику в качестве ингредиента для соуса к мясу. Но сочетание оказалось очень вкусным.
РЕЦЕПТ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
3аправки для салатoв 06-01-2015 10:09

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

3аправки для салатoв

[x375]

Чем мы обычно заправляем салат, так это майонезом, но заправок, на самом деле, существует огромное множество. 5 самых вкусных заправок для салатов - сохраните себе, чтобы не потерять!
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Соусы к мясу, к рыбе, к овощам 06-01-2015 10:09

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Соусы к мясу, к рыбе, к овощам

[x375]

Рецепты домашних ов к мясу, к рыбе, к овощам – на все случаи жизни! Эти невероятно простые рецепты соусов сделают ваши блюда неповторимыми! Новый вкус привычных блюд!
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тиляпия со свекольным соусом 06-01-2015 10:08

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Тиляпия со свекольным соусом

[x367]

тиляпия филе - 750 гp.
пиво любое - 100 мл.
мука - 2 ст. л. с горкой
cахар - 1 ч. л. без горки
яйцо - 1 шт.
cоус:
cвекла- 300 гp.
cметана- 250 гp.
молоко или сливки - 100 мл.
- 2 зубчика
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чесночный соус Альфредо. Готовим сами 06-01-2015 10:08

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Чесночный соус Альфредо. Готовим сами

[x367]

Нет ничего лучше полной тарелки сливочной пасты. Маринара это отличный , но Альфредо по своему хорош. Может быть, потому, что не находил рецепт, который был бы столь простым и восхитительным, с сыром, чесноком и другими простыми ингредиентами. Вы будете есть ложками этот соус с насыщенным сливочным вкусом, прежде чем дополнить им любое блюдо. Я рад сообщить, что теперь он будет одним из основных продуктов в моем доме.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Соус "Суго" 06-01-2015 10:06

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Соус "Суго"

[x375]

3—5 зубчиков чеснока
1 большой красный сладкий болгарский
4—5 небольших помидоров
базилик или петрушка
1/2 стручка перца чили
оливковое масло
сахар
соль
молотый черный перец
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Зелёный орехово-чесночный соус 06-01-2015 10:02

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Зелёный орехово-чесночный соус

[x375]

Очень интересный и вкусный ... почти песто... по-украински, подойдёт к мясу, рыбе, драникам, спагетти, салатам и просто, как намазка на хлеб.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салатные заправки - разнообразьте вкус ваших салатов! 06-01-2015 10:01

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Салатные заправки - разнообразьте вкус ваших салатов!

Салатные заправки

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Соус блю чиз 06-01-2015 09:59

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Соус блю чиз

[показать]

Любовь к голубому сыру редко возникает с первого взгляда, очень уж специфичен его вид, вкус и запах. Однако, распробовав хорошенько, вам все труднее будет пройти мимо упаковок с белым сыром, украшенным серыми, зелеными и голубыми разводами благородной плесени. Если вкус этого сыра в чистом виде вам кажется слишком резким, предлагаю приготовить из него замечательный соус, в сочетании с йогуртом и лимонным соком его аромат смягчается.
Соус из голубого сыра – популярная салатная заправка американской кухни. Еще это кулинарное творение известно как соус блю чиз: рецепт, как и большинство американских блюд, максимально прост, а в зависимости от сорта сыра его вкус существенно меняется: с мягким датским сыром данаблу получается нежная кремообразная заправка, а пикантный плотный рокфор или горгонзола, раскрошенные кусочками, придадут соусу интересную текстуру.

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ МАЙОНЕЗ? 06-01-2015 09:55

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ МАЙОНЕЗ?

ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ МАЙОНЕЗ?
[604x453]
Если по каким-либо причинам вы не употребляете майонез, ему найдется достойная замена - это соус, который не уступает майонезу, а наоборот, более полезен.

*******
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тапенад 06-01-2015 09:55

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Тапенад

[показать]

Простая до безобразия закуска французской кухни под названием тапенад - это паста из маслин. Если быть точной, то это одна из визитных карточек кулинарного Прованса, ведь именно в этом солнечном регионе растут изумительные оливки, основа любого рецепта тапенада. Есть в этом какая-то странность, ведь tapéno переводится как «каперсы», а не «оливки». Но присутствует и доля правды, ведь каперсы – верные друзья оливок, как и анчоусы, эта троица часто встречается в блюдах средиземноморской кухни и обычно входят в состав тапенада. Паста из черных оливок хороша само по себе, намазанная на хрустящий хлеб, но оливковым тапенадом можно дополнять и другие блюда. Базовый рецепт состоит из маслин, черного перца, соли и оливкового масла, а дальше можно импровизировать на свое усмотрение, добавив в закуску чеснок, базилик, кинзу или другие душистые травы, капельку бренди, лимонного сока или бальзамика.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Песто из черемши 06-01-2015 09:54

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Песто из черемши

[x375]

Классический песто готовят из свежего базилика, перетирая его с пармезаном, кедровыми орешками, чесноком и оливковым маслом. Этот соус безумно популярен как на родине, в Италии, так и в мировой кулинарии, ведь отвечая на вопрос «с чем едят песто?», можно составить список из нескольких десятков блюд. Я предлагаю приготовить необычный вариант традиционного соуса – из черемши. Так его готовят в Германии, где черемша пользуется большей популярностью, чем базилик.
Я сделала немного черемшового песто, поскольку не знала, придется ли соус по вкусу. Думала, содержимого вот этой баночки, которая красуется на фото, хватит на месяц, ведь соус из черемши достаточно острый и пикантно-чесночный. Но он был израсходован буквально за неделю: поджаренные тосты, макаронные изделия, пицца, жареное мясо, отварная курица, печеная рыба, фасолевый суп и разнообразные зеленые салаты с песто из черемши приобрели новый вкус и особый аромат. Хотя целоваться после такой трапезы я б не советовала.

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Экзотический соус-чатни с ананасом 06-01-2015 09:50

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Экзотический соус-чатни с ананасом

[x375]

Я люблю все необычное! Поэтому мне пришелся по вкусу этот замечательный остро-сладкий соус-чатни, рецептом которого я спешу с вами поделиться. Он будет хорош как дополнение к различным мясным блюдам (особенно к курице), овощным спринг-роллам, а так же просто в качестве намазки на тосты. Если вы тоже любите необычные вкусы, то обязательно попробуйте этот соус!
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашний соус Терияки 06-01-2015 09:49

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Домашний соус Терияки

[x375]

оус Терияки состоит всего из 3 ингредиентов плюс вода, относится он к японской кухни, его очень хорошо использовать для маринада мяса, рыбы или курицы. Такой соус очень просто приготовить самостоятельно, в этом случае вы сэкономите деньки и получите намного вкуснее продукт, чем если бы вы его купили в магазине.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии