ИНГРЕДИЕНТЫ

500 мл яблочной начинки

1 стакан клюквы

1 желток для смазывания

400 г муки

200 г сливочного масла

4 ст. л. сахара

3 желтка

5 ст. л. молока

щепотка соли

СПОСОБ

ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Смешайте муку с сахаром и солью. Холодное сливочное масло натрите на терке и добавьте в муку. Быстро перемешайте. Соедините желтки с молоком, влейте в смесь из муки и масла и быстро замесите тесто.

Разделите тесто на 2 части и скатайте в шары, заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 мин.

Раскатайте половину теста в прямоугольник размером 20х25 см и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выложите яблочную начинку и посыпьте клюквой.

Раскатайте вторую половину теста и накройте начинку. Защипните края и проколите тесто в нескольких местах.

Разогрейте духовку до 175 °С. Смешайте желток с 1 ст. л. воды и смажьте поверхность пирога.

Выпекайте 40 мин., до золотистого цвета. Остудите пирог перед подачей.

http://subscribe.ru/digest/cookery/batch/n1819333524.html

Для этого рецепта панировка готовится не совсем обычно. Филе форели не обваливают в смеси хлебных крошек с зеленью, а делают из них смесь с добавлением сливочного масла, приправленного лимонной цедрой, солью и перцем.

Ингредиенты:

форель (небольшая) - 1-2 шт.;

для травяной корочки:

сливочное масло - 100г;

хлебные крошки - 100г;

свежая зелень (петрушка и укроп) - около 50г;

лимон (цедра) - 1 лимон;

соль, белый перец - по вкусу.

Приготовление:

Рыбу промыть, очистить и филировать (кожицу оставить). Для травяной корочки смешать все перечисленные в рецепте ингредиенты, приправить по вкусу солью и молотым перцем.

Еще раз перемешать, активно работая вилкой, чтобы хлебные крошки были практически
незаметны в этой смеси.

На лист пекарской бумаги перенести масляную смесь, накрыть вторым листом и раскатайте скалкой в прямоугольник толщиной 5 мм.

Переложить лист с маслом в морозилку и оставить нам на 1-2 часа, пока масло не затвердеет.

На дно жаропрочной формы налить немного оливкового масла и уложить филе форели кожей вверх. Рыбу предварительно натереть солью. Замерзшую масляную смесь разрезать на прямоугольники, размер которых должен совпадать с рыбным филе.

Положить эти масляные прямоугольники на рыбу и запекать около 10-15 минут в предварительно прогретой до 200С духовке. За это время рыба пропечется, а вместо масла на рыбе образуется красивая вкусная корочка из хлебных крошек с зеленью.

Вместо форели можно взять другую рыбу. Например, отлично получается с треской.

http://subscribe.ru/digest/cookery/fish/n1819321308.html

20 оливок
20 небольших кусочков грецких орехов
1-2 упаковки плавленого сырка
майонез
1-3 дольки чеснока
0,5-1 упаковка крабовых палочек
Украшение закуски:
листья салата

В оливку без косточки проталкивается кусочек грецкого ореха. Потереть плавленый сыр, добавить майонез и чеснок, из полученной кашицы формируем шарики, внутри которых оливка с орехом. Шарики обваливаются в тертых на мелкой терке крабовых палочках. Уложите их на листья салата.
Вкусный рецепт закуски даже для тех, кто оливки не любит.
P.S.: Крабовые палочки лучше натереть ещё замороженными.
Вкусно как с зелёными, так и с чёрными оливками. Я делала с зелёными оливками, внутри ещё начинён горький перчик. Орех я внутрь не вставляла. Моим гостям очень понравилось. Один маленький плавленый сырок (как в советское время, сейчас тоже в продаже он есть) идёт на 12-14 шариков.

http://saechka.ru/

Толстянка, или денежное дерево, — очень популярное домашнее растение. Считается, что оно притягивает в дом деньги. Но если это утверждение достаточно спорно, то лекарственные свойства толстянки сомнений не вызывают. Однако большинству людей о них практически ничего не известно. Поэтому поговорим именно о толстянке-целительнице.

Денежное дерево — прекрасный индикатор состояния здоровья домочадцев. Если в семье кто-то заболел, толстянка словно втягивает негативную энергию болезни и начинает чахнуть. Но когда человек выздоравливает, дерево тоже приобретает здоровый вид. Словом, это удивительно растениетесно связано с человеком даже на энергетическом уровне.

А еще денежное дерево считается растением-фильтром — оно способно очищать воздух в помещении и тем самым благотворно влиять на самочувствие людей.

А вот использование толстянки в народной медицине обусловлено ее противовирусными, противовоспалительными и бактерицидными свойствами.

Считается, что по силе своих лечебных свойств денежное дерево не уступает каланхоэ и алоэ. Однако в основном его используют для наружного лечения. Дело в том, что содержащийся в листьях толстянки в небольших количествах мышьяк при приеме внутрь сока и зеленой мякоти может вызвать понос, рвоту и даже потерю сознания. Поэтому пить препараты из листьев денежного дерева можно только после консультации с врачом.

А теперь подробнее о том, как толстянка применяется в народной медицине.

Нарывы, порезы, раны, глубокие царапины, а также ушибы и растяжения мышц.Несколько вымытых листьев денежного дерева измельчают, стараясь максимально сохранить сок растения, до состояния кашицы и накладывают ее на чистую (а еще лучше — стерильную) марлю или на сложенный в несколько слоев бинт. Прикрывают кашицу сверху еще одним таким же слоем и прикладывают к нарыву или ране. Повязку держат в течение 4 часов, после чего заменяют новой.

Герпес на губах. Из вымытых листьев растения отжимают сок и каждые полчаса смазывают им пораженное вирусом место. Или же прикладывают к нему пропитанный соком ватный тампон и закрепляют его медицинским пластырем.

Воспаления горла (ангина, тонзиллит). Из 10 листиков толстянки отжимают сок и разводят его в 150-200 мл остывшей кипяченой или отфильтрованной воды. Этим раствором полощут горло 4-5 раз в день.

Артрит. Соком из листьев денежного дерева смазывать воспаленные суставы на ночь.

Боль, зуд и отеки при укусах комаров, пчел и ос. Соком из листьев толстянки смазывать места укусов 4-6 раз в день.

Язва желудка и двенадцатиперстной кишки. Народные целители рекомендуют при этих заболеваниях съедать два листочка толстянки за час до еды, тщательно их пережевывая. Но будьте осторожны, помните о содержащемся в листьях растения мышьяке!

Воспаление почек. Измельчить 5 вымытых листьев денежного дерева, залить их 150-200 мл горячей кипяченой воды и настаивать в течение часа. Настой следует принимать по 1 ст.л. 3 раза в день за 15 минут до приема пищи.

Мозоли. «Мозольник» — еще одно народное название толстянки. Нужно снять с листочка растения верхнюю прозрачную пленку, приложить его к мозоли, зафиксировать пластырем и оставить на ночь.

Несильные ожоги без волдырей. Прикладывать к обожженным местам разрезанные листья денежного дерева.

Вросший ноготь. Разрезанный листочек толстянки прикладывают к воспаленному месту, накрывают полиэтиленовой пленкой и закрепляют пластырем. По мере высыхания листочка компресс меняют, а размягченную соком толстянки ногтевую пластину аккуратно удаляют.

Варикозное расширение вен, суставные и мышечные боли, отеки. Пол-литровую банку на две третьих объема заполняют листьями и зелеными ветками толстянки и доверху заливают водкой. Банку закрывают плотной крышкой и месяц настаивают в темном месте. Из приготовленного настоя делают компрессы на больные места.

Геморрой. Сок листьев денежного дерева смешивают с жидким вазелином, полученной мазью пропитывают ватный тампон и прикладывают на 20-30 минут к геморроидальным шишкам. Процедуру проводят только после опорожнения кишечника и подмывания холодной водой. Во время наложения мази необходимо лежать, а саму процедуру проводить 2-3 раза в день.

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

СЫРНЫЕ БЛИНЧИКИ С ПЕТРУШКОЙ

Читать далее...

Это цитата сообщения никитулька Оригинальное сообщение

Ну и что что лето прошло.....придется подождать следующее....

[525x700]
[525x700]
[525x700]
[700x525]
[369x512]
[393x550]
[700x509]

Это цитата сообщения Liepa_Osinka Оригинальное сообщение

Платье "Лаунж цветов".Работа авторская.

[показать]

[показать] [показать]

[показать] [показать]

Лаунж (lounge) - это легкость и комфорт, природные цвета и удобные формы.
XXI век с информационной насыщенностью и высокими скоростями часто угнетает стрессами и вынуждает добиваться того, чтобы одежда не мешала и не раздражала - это не прихоть, а насущная необходимость. Потому, для создания своего платья, я выбрала пряжу Санкт-Петербургской "Кудельницы" - 60% хлопок и 40% лен. Крючок №1,75.
Цвет: натуральный льняной.
Расход пряжи - 800 гр. Длина юбки - 80 см.
Изделие после стирки не деформировалось, не колючее и не жесткое.
Работа авторская.

Читать далее...

Это цитата сообщения Nadin-YA Оригинальное сообщение

Шарлотта - платье Ванессы Монторо

Шарлотта платье Ванессы Монторо  

Читать далее...

Это цитата сообщения gnomka03 Оригинальное сообщение

Юбка

Читать далее...

Это цитата сообщения Люмлия Оригинальное сообщение

Шапочка от LenOk

[показать]

 

 

Опубликовала Lenochka192 в личном дневнике

далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Мой любимый рецепт курочки по-китайски

[показать]

Любимый потому, что просто, вкусно, быстро.
Приготовление происходит быстро, подготовительная часть занимает чуть больше времени/
[показать]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Блаженство за несколько минут

[показать]

Готовить очень просто, не очень дорого, а как вкусно...
[показать]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Вишневый штрейзель

[показать]

Вкуснейший песочный пирог, нарезанный на порционные пирожные.
[показать]

Это цитата сообщения Крылатая_Надежда Оригинальное сообщение

Хлеб из отрубей.

Выходные как-то складываются так, что печь что-то особо некогда, решила просто испечь хлеб с отрубями, сразу на несколько дней. Буду кушать с чем-то.

Хлеб из отрубей.
2 яйца, 4-5 ст. ложек обезжиренного творога, 4- 5 ст. ложек обезжиренного кефира, 1 ч. ложка разрыхлителя, соль, все перемешать добавить 9 ст. ложек отрубей еще перемешать, должна получиться масса, которую можно брать мокрыми руками по 50-60 грамм. Придать вид лепешки и выпечь в духовке. минут 30-35 на среднем огне. Лучше использовать коврик для выпечки, я просто пекла на пергаменте. Получилось 9 штук. Можно сделать бутерброд с чем-либо или просто с супчиком. Получается объёмная, пористая булочка-лепёшка.

Вот такие хлебушки у меня получились.
[700x525]
А такой получается в форме.
[700x525]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Итальянский салат с ветчиной и овощами

[показать]

ветчина 300 гр.
помидоры 2 штуки
перец болгарский 2 штуки
макароны 400 гр.
кукуруза консервированная 300 гр.
сыр 200 гр.
майонез по вкусу
[показать]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Лимонный цыпленок с кускусом, артишоками, тыквой и хурмой

[показать]

куриное филе без кожи с косточкой от крылышка — 150 гр.
цедра одного лимона
лимонный сок — 5 гр.
мёд — 30 гр.
оливковое масло — 5 гр.
кускус — 50 гр.
консервированные артишоки — 70 гр.
тыква — 50 гр.
хурма — 50 гр.
соль, перец
щепотка куркумы
[показать]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Нежный бисквит «По-индийски» - без яиц

[показать]

Приготовить нежный и вкусный бисквит - дело не из простых. Известно, что большую роль здесь играют яйца, которые необходимо хорошо и правильно взбить. Но знаете ли вы, что нежный, замечательный, вкуснейший бисквит можно приготовить вообще без яиц? С удовольствием представляю вам очередное чудо индийской кухни - Нежный бисквит «По-индийски» без яиц!
[показать]

Это цитата сообщения казачкова Оригинальное сообщение

Схемы для расширения полотна при вязании крючком. Blue-Diy.

[348x500]Читать далее...

Нашла в инете интересную статью, она очень актуальна в наше время, есть над чем задуматься....



После каникул «Газета.Ru» выяснила, кто такие слоулайферы, и предлагает 8 главных способов замедлить бешеный темп жизни.

Жизнь ускоряется с каждым днем: мы гонимся за карьерными успехами, модными новинками, яркими впечатлениями и эмоциями. В бешеном ритме мы перестаем получать удовольствие от жизни и вообще не понимаем, что происходит вокруг. По крайней мере, так считают последователи Slow Life.

Движение в пользу размеренности и медлительности зародилось в 1986 году, когда итальянские адепты высокой кухни выступили с протестами против открытия очередной закусочной «Макдоналдс» на главной городской площади. Протесты вылились в создание организации Slow Food, ратующую за вкусную и здоровую пищу, которую надо смаковать, а не проглатывать на ходу, как жалкий гамбургер или хот-дог.

Идея оказалась богатой, и спустя несколько лет к «медленной еде» добавились «медленный туризм», «медленное образование», «медленные технологии» и даже «медленный секс», а совокупность всех этих явлений была названа «медленной жизнью» (Slow Life).

Главный ее принцип сводится к тому, что необходимо получать удовольствие от того, что ты делаешь, будь то работа, отношения или походы по магазинам. «Слоулайферы призывают сбавить темп, культивируя ответственное и осознанное отношение к каждому прожитому мгновению, — говорит психолог Вера Чистякова. — Размеренность, неспешный шаг, медленное мышление, позволяющее прислушаться к себе и своим чувствам, сделать правильный выбор, а не совершать поступок, ориентируясь на инстинкты, осознанное отношение к пище, выбор экологически чистых продуктов определяют стиль, темп и качество жизни слоулайферов». 1.​ Откажитесь от многозадачности

Максимальная занятость имеет мало общего с продуктивностью, а способность одновременно решать несколько задач на работе, параллельно планируя отпуск для семьи и выбирая новый холодильник для родителей, на деле редко приводит к желаемому результату.

Специалисты по тайм-менеджменту указывают на то, что за суетой мелких дел мы стараемся спрятаться от достижения по-настоящему важных целей, на решение которых надо потратить силы и время. 2.​ Фиксируйте мысли на бумаге, а не на электронных носителях

Да, технологии сделали нашу жизнь максимально комфортной. Благодаря смартфонам можно на бегу отправить письмо, сделать важные заметки или внести правки в текст. Из-за возможности быстро записать и передать данные мы разучились анализировать и запоминать получаемую информацию. Психологи Пэм Мюллер и Дэниел Оппенгеймер в своем исследовании предложили студентам записывать информацию двумя способами: часть — от руки, часть — забивать в лэптоп. Несмотря на то что на письменную фиксацию данных уходило больше времени, впоследствии испытуемые из первой группы лучше воспроизводили их по памяти. 3.​ Сделайте из еды ритуал

Кофе навынос вместо завтрака, бизнес-ланч или перекус на работе, разогретый полуфабрикат на ужин. Все это, как и в случае с максимальной занятостью, больше говорит о лени, чем о трудолюбии. Вкусный ужин — это тоже труд, а также удовольствие, от которого нельзя отказываться.

Адепты Slow Life рекомендуют хотя бы один прием пищи в день превращать в неспешный ритуал.

Заодно за таким завтраком, обедом или ужином можно обсудить с друзьями или домашними текущие дела. Или же в одиночестве разобраться с планами на день. По словам основателя движения Slow Food Карло Петрини, «совместный обед, который длится час, не просто прием пищи, а средство коммуникации». 4.​ Уделяйте время хобби

Большинство видов хобби, будь то выпиливание лобзиком, кулинарные курсы или рыбалка, малоэффективны с точки зрения видимого результата. Понятно, что проще купить рыбу в магазине, чем сначала потратить деньги на снаряжение, а потом просидеть несколько часов в ожидании улова, которого может и не быть.

Однако, уверяет автор книги «Во славу медленности» Карл Оноре, хобби — важная часть жизни любого уважающего себя человека. Во-первых, потому, что это удовольствие. Во-вторых, это возможность уединиться и не спеша осмыслить происходящие в жизни события. Ответы на самые сложные вопросы находятся именно в момент таких вот тайм-аутов. 5.​ Высыпайтесь

Непродолжительный сон по причине плотного графика и обилия дел — не повод для гордости. Особенно если из-за недосыпа вы не можете сконцентрироваться, упуская важные детали.

Проанализировав предыдущий вечер, вы наверняка выясните, что лишние пару часов сна можно было урвать, отказавшись от увлекательной политической дискуссии в интернете. 6.​ Откажитесь от социальных сетей и мессенджеров

Электронным формам общения не место в жизни слоулайфера! Они по определению подразумевают быстрый обмен сообщениями. И дело не в скорости подачи информации, а в содержании беседы. Конечно, личная встреча займет больше времени и эмоциональных сил, однако она будет насыщеннее по содержанию, чем поспешный Читать далее...

Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение

Диковинные фрукты

[544x440]

Смотреть далее...