• Авторизация


Заварное тесто для эклеров и профитролей 01-06-2015 11:20

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Заварное тесто для эклеров и профитролей - уникальное по своей простоте и восхитительное по вкусу

Я хочу поделиться с вами уникальным по своей простоте и восхитительным по вкусу рецептом заварного теста для эклеров или профитролей ( так называемого Choux pastry). Это фирменный рецепт одного из самых известных в мире кондитеров Пьера Эрме (Pierre Herme), которого называют «Пикассо выпечки». В нем абсолютно нет ничего сложного, и даже самые неопытные с легкостью смогут его приготовить. Весь процесс приготовления теста от начала до конца ( не берем время выпечки) занимает 30 минут
[640x479]
[500x668]
[230x30]Заварное тесто для эклеров и профитролей - уникальное по своей простоте и восхитительное по вкусу
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тефтели в томатно-сметанном соусе 01-06-2015 11:15

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Тефтели в томатно-сметанном соусе

[604x393]

Ингредиенты

500 г фарша
100 г риса
булочка
молоко
соус:

350 г кетчупа или томатной пасты (не кислой)
350 г сметаны
соль
перец

Приготовление:

Рис отварить до готовности.
Булочку замочить в молоке.
Булочку немного отжать, смешать с фаршем.
Добавить рис, посолить, поперчить, перемешать.
Для соуса смешать кетчуп и сметану.
Если соус получился слишком густой, можно добавить немного кипяченой воды.
Из фарша слепить небольшие тефтели.
Выложить их в форму для запекания.
Залить соусом.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.

Ларилорхен
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Чебуреки с картофелем и сыром 01-06-2015 11:13

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Чебуреки с картофелем и сыром

[604x377]

Ингредиенты:

Для теста:
- 300 г кефира
- 2 ст.л. сметаны
- 100 г слив. масла или маргарина(растопить)
- 2 яйца
- 1/2 ч.л. соли
- 800-900 г муки

Начинка:
- Около 1 кг картофеля
- кусочек слив. масла
- 100-150 г твердого сыра
- пучок укропа
- соль, перец по вкусу

Приготовление:

Для теста. Растопить сливочное масло. Смешать все ингредиенты (кроме муки), хорошо перемешать, постепенно добавить просеянную муку (муки добавлять столько, чтобы получилось тугое тесто) и очень тщательно вымешать. После замеса дать тесту отдохнуть минимум полчаса, накрыв полотенцем.
Из этого количества ингредиентов получается примерно 1 кг 200-400г теста.

Для начинки. Очищенный картофель отварить в небольшом количестве воды, слить воду, обсушить, размять и в горячий всыпать натертый на мелкой терке сыр, мелко нарезанный укроп. Посолить, поперчить. Добавить кусочек сливочного масла.

Тесто делим на равные кусочки примерно по 40-50г (удобней всего воспользоваться весами). Если весов нет, то кусочки теста получаются размером с мандарин. Так же поступаем с начинкой. Мы приготовили равное количество теста и начинки (получается примерно по 25 штук).

Каждый кусочек теста раскатываем в лепешку размером 10-15 см. На край лепешки кладем начинку, складываем пополам, прижимаем пальцами и придавливаем вилкой. Обжариваем с двух сторон на очень горячем растительном масле. Готовые чебуреки выкладываем на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
Ларилорхен
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Куриный рулет в желе 01-06-2015 11:10

Это цитата сообщения Girl_studying_SEO Оригинальное сообщение

Куриный рулет в желе

Нежное мягкое куриное мясо в аппетитном желе.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как хранить деньги в кошельке, чтобы их там становилось все больше 01-06-2015 11:05

Это цитата сообщения Cool_jazz Оригинальное сообщение

Как хранить деньги в кошельке, чтобы их там становилось всё больше

У Эйнштейна спросили, зачем у него на двери подкова, если он не верит в приметы, а он ответил: "Дело в том, что приметы сбываются независимо от того, верю я в них или нет." Как хранить деньги в кошельке, чтобы их там становилось всё больше, узнайте простые методы.

[700x592]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Средства и травы для лечения стоматита 01-06-2015 11:01

Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение

Средства и травы для лечения стоматита

[300x240]

Стоматиты – это общее название заболеваний слизистой оболочки ротовой полости. Основными симптомами данного заболевания является появление во рту небольших язвочек (афт). Из нашей статьи Вы узнаете, как избавиться от стоматита при помощи средств народной медицины, которые Вы с лёгкостью сможете приготовить за несколько минут у себя дома!
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рыба запеченная с помидорами и сыром 01-06-2015 10:54

Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение

Рыба запечённая с помидорами и сыром *90 ккал на 100 гр*

[показать]

 

Рецепт из разряда: быстро и вкусно!

Ингредиенты:
филе не жирной рыбы (у меня треска) 600-700 гр.
помидор 1 шт.
сметана 3-4 ст.л.

Читать далее »

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирог с картошкой и грибами 01-06-2015 10:51

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Пирог с картошкой и грибами


[604x455]

Ингредиенты:

300 гр. муки, 150 гр. маргарина, 2 яйца, щепотка соли

Ингредиенты для начинки:

200-300 гр. грибов, 3 картофелины, 1 луковица, 250 гр. сметаны, 100 гр. молока, 2 яйца, 3 ст. ложки муки, соль, перец

Приготовление:

С тестом все просто: размягченный маргарин смешать с солью, взбитыми яйцами и мукой, замесить тесто, накрыть салфеткой и поставить в холодильник на полчаса.
Лук порезать мелко и пассеровать до золотинки, затем добавить грибы и жарить и минут 10. Картошку очистить и отварить до полуготовности. В отдельной посуде взбить яйца, сметану, молоко, соль, муку.

Тесто раскатать и выложить в форму, загнув на края, чтобы получились высокие бортики. На дно выложить картошку, грибы с луком, залить приготовленой заливкой. Выпекать при 160-180 гр. около часа. Нужно наблюдать, чтобы верх пирога зарумянился и также пропекся сам пирог.

Подавать лучше всего холодным, тогда он будет хорошо нарезаться и вкус совершенно другой. Приятного аппетита!


Источник: https: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_48275


Volody24 gl
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Свекольник: легкий, холодный, витаминный 01-06-2015 10:49

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Свекольник: лёгкий, холодный, витаминный


Свекольник, холодный борщ, холодник .
Его называют по-разному в разных странах, но суть одна – холодный суп
на основе свёклы. Свекольный бульон может делаться с добавлением кефира
или кислого молока, свёкла может использоваться отварная или сырая.
В заправку обязательно входят огурцы и зелень, часто её делают точно такую же, как и для окрошки.

[800x750]



Серия сообщений "рецепты в инфографике":

Часть 1 - Путеводитель по кашам
Часть 2 - Быстрая баклажанная икра
Часть 3 - Овсяное печенье
Часть 4 - Заливная рыба
Часть 5 - Свекольник: лёгкий, холодный, витаминный


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Моделирование детской одежды 01-06-2015 10:47

Это цитата сообщения sonechny Оригинальное сообщение

Моделирование детской одежды.(24часть)

Моделирование детской одежды.(24часть)

 

[465x379] [233x427]

[показать]

[632x473]

[615x460]

[698x653]

[показать]

[690x508]

[показать]

[466x700] [626x383]

[показать]

[690x431] [690x460]

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Бархатцы - лекарственные растения 31-05-2015 23:07

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

А вы знали, что бархатцы-лекарственные растения

[306x449]

Эти простенькие с виду цветы украшают большинство подворий в украинских селах. Чернобривцы, или, как их еще называют, бархатцы, любимы народом за неприхотливость и способность украшать цветники с начала лета и до поздней осени. Но наши предки знали и о целебной силе чернобривцев.

 

914df8be77f9fe98370b4f8edb9fade0 (32x32, 2Kb)Чернобривцы, или бархатцы, — целительное волшебство... Обязательно попробуйте лекарства с бархатцами !
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Жареные пирожки на кефире с картофелем и печенкой 17-05-2015 13:39

Это цитата сообщения Неводова_Рецепты Оригинальное сообщение

Жареные пирожки на кефире с картофелем и печенкой

[350x256]

Хочу поделится с вами простым и вкусным рецептом моих любимых жареных пирожков! Эти пирожки мне готовила моя бабушка в детстве, папа любя называл их «лапти», у бабушки их всегда получалась большая миска, ароматные, тоненькие, с картошкой и жареным луком, другой еды и не надо было, съедались всей семьей очень быстро!
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Потрясающая таблица полезных продуктов! 17-05-2015 13:31

Это цитата сообщения Планета_Здоровье Оригинальное сообщение

ПОТРЯСАЮЩАЯ ТАБЛИЦА ПОЛЕЗНЫХ ПРОДУКТОВ!

ПОТРЯСАЮЩАЯ ТАБЛИЦА ПОЛЕЗНЫХ ПРОДУКТОВ!

[640x253]
Удобна для пользования, где все подобрано компактно, разборчиво и понятно.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Евреи. За что ненавидят евреев 17-05-2015 13:28

Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение

♥ღ♥Евреи. За что ненавидят евреев♥ღ♥


[470x324]
Всё это мы знаем, но так остро написать умеет не каждый.
Не надо думать глупость!
Почти во все времена и почти у всех народов были люди, ненавидевшие евреев. Многие задаются вопросом: "За что? Почему?" И я спрашиваю себя: "За что?"- Хотя знаю много причин антисемитизма, но не знаю ни одной такой причины, по которой его не должно было быть.

В "Письмах с земли" Марк Твен писал: "Все народы ненавидят друг друга, и все вместе они ненавидят евреев".

119901299_gvy308 (140x87, 18Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сестры Берри - Еврейские песни 17-05-2015 13:26

Это цитата сообщения Sophocles Оригинальное сообщение

Сёстры Берри -Еврейские песни

Сестры Клер и Мерна Берри были первыми, кто сделал популярную адаптацию еврейским народным песням для массовой аудитории. Начали петь они в США, но их огромные способности принесли им популярность, сделав их международным дуэтом.За каждой песней этого замечательного дуэта стоит титанический труд, но, именно благодаря ему, зрителя, слушающего сестер с эстрады, не покидает ощущение импровизации и полной вокальной свободы, как будто все, что разворачивается перед ним, рождается сейчас, в эту минуту, как плод вдохновения. Сестрам Берри удалось создать на эстраде свой стиль. И где бы они ни выступали - по телевидению в шоу Эдда Салливана, на гастролях в Европе или Америке, - их песни приносили им неизменный успех.
Приглашаю в мой музыкальный мир!Красивая музыка наполнит Вас гармонией и в вашей жизни все будет хорошо! Orfeus.
[280x280]
Спасибо за комментарии, друзья!
-Juliana-



Серия сообщений "Музыка"Еврейские песни"":

Часть 1 - Еврейские песни
Часть 2 - Ефим Александров-Зицерман - "Песни еврейского местечка"
...
Часть 19 - Клезмер - бэнд "Мамины Дети":Одесситы об Одессе
Часть 20 - Маша Иткина - Излей своё сердце
Часть 21 - Сёстры Берри -Еврейские песни


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Природный рецепт удаления усиков на лице 17-05-2015 13:24

Это цитата сообщения Nokika Оригинальное сообщение

Природный рецепт удаления усиков на лице

[показать]Нет женщин, которые бы не нервничали из-за нежелательных волос на лице. Большинство из них имеют усики над верхней губой.
Выщипывание и воск дают только временный эффект.
Но, есть одно естественное и эффективное решение.
Женщины на Востоке используют этот метод на протяжении веков.

 

 

 

                                                    Читать дальше

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Печенье на пиве 17-05-2015 13:12

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Печенье на пиве "Сахарное"

Рецепт необычный, но достаточно давний, испытанный. Пивное печенье - рассыпчатое, очень вкусноеъ

Это рассыпчатое печенье готовится с использованием светлого пива.
Если в вашем доме не нашлось пива, можно заменить его минеральной водой.
[673x504]
[230x30]Итак, отбираем у мужа пиво, как вредный продукт питания, и готовим...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"Ленивые" ножки 17-05-2015 13:09

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

"Ленивые" ножки

[604x401]

1 упаковка куриных голеней
2 моркови,
2 луковицы
1 банка консервированной кукурузы
стакан (200 мл.) риса (у нас сорт Жасмин)
500 мл. кипятка или бульона
соль
перец паприка
пряности по вкусу
растительное масло для жарки
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как перестать поглощать чужой негатив 17-05-2015 13:06

Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение

КАК ПЕРЕСТАТЬ ПОГЛОЩАТЬ ЧУЖОЙ НЕГАТИВ

[показать] [показать]Вы проснулись утром в чудесном настроении.

Собираясь на работу, весело напевали себе под нос какую-то песенку.

Вышли из дома улыбаясь.

Сели в общественный транспорт, а там… вам пришлось стать свидетелем конфликта между пассажирами. 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
19 мудрых истин, которые научат побеждать 17-05-2015 13:01

Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение

19 МУДРЫХ ИСТИН, КОТОРЫЕ НАУЧАТ ПОБЕЖДАТЬ

[показать] [показать]Пол Джарвис, веб-дизайнер, автор бестселлеров, написал для себя руководство к действию, как научиться побеждать в жизни.

А потом решил поделиться им со всеми. 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии