Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова Оригинальное сообщение
САЛАТ "ИГОРЬ"
[показать]
СКажу сразу,название придумано мной для запоминания-чей рецепт,откуда он...А то на Майле почему-то это был самый задаваемый вопрос..ИТАК
Это цитата сообщения Kettuna Оригинальное сообщение
Обещанные слова вкусной наливочки...
Называется она "100 листьев", но это гнусное преувеличение - листьев в ней всего 99! Скажу честно - домашние наливки я не очень уважаю из-за отсутствия богатого букета (ну, или хоть какого-нибудь букета!). Эта - другое дело. Вкус у нее богатый, тонкий, аромат - закачаешься... Словом - вещь! Респект и уважуха моей матушке, притащившей этот рецепт когда-то аж от самих Римских-Корсаковых, с коими она дружна. (Это я не хвастаюсь, это я намекаю на благородное происхождение, древность и изысканность рецепта!)))))))))
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
ВИШНЯ В САХАРЕ
http://www.konservashki.ru/?p=263
[300x225]Из вишен вынуть косточки. Ягоды уложить в банку, оставив до верха 4 см.
Затем готовим сироп:
необходимо смешать 1 л воды с 300 г сахара и проварить.
Залить банку с вишней сиропом. Поставить в микроволновку на полную мощность на 5 минут.
Закатать банку стерилизованной крышкой.
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ ИЗ ПОМИДОРОВ НА ЗИМУ
http://troyan95.ru/post131802048/
Уже пора к зиме готовиться. Помидоры в такую жару вряд ли доживут до осени, заготавливать надо сейчас, пока они окончательно не спеклись на солнце. Мама по моему любимому рецепту помидоры уже заготавливает, не покладая рук. Готов рецептом поделиться: отличный, проверенный, безвредный, на него подсела вся наша семейка и не только...
На дно банки порезать крупно 3-4 зубка чеснока, 4-5 горошинок перца, наверх помидоров небольшой пучек петрушки. Залить окропом, через 10 минуть слить его в кастрюлю, добавить туда соль и сахар по рецепту и вскипятить. Потом этим рассолом залить банку, добавить уксус по рецепту и закатать крышку. Банку перевернуть и под плед ненадолго. Зимой за уши не оттянешь, к тому же уксуса немного, что для здоровья только плюс! Приятного аппетита!
| |
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
ПЕРЕЦ ЖАРЕНЫЙ. ЗАМОРОЗКА НА ЗИМУ.
http://cookbook.itop.net/RecipeObject.aspx?RecipeId=862
Ингредиенты:
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Кетчуп
http://blinow.net/buterbrody/465-ketchup.html
 |
||
| [5x] |
Необходимые продукты:
На литровую банку: 2 кг помидоров 500 г яблок 1 ст. л. соли 0,3 стакана сахара по 1 ч. л. молотого красного острого перца и молотого черного перца 0,5 ч. л. молотой корицы тертый мускатный орех на кончике ножа Способ приготовления: 1. Из яблок удалить сердцевину. Пропустить помидоры и яблоки вместе с кожурой через мясорубку. 2. Переложить пюре в кастрюлю, добавить соль и сахар, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить, время от времени помешивая. 2 ч За 10 мин. до окончания добавить пряности. Перемешать. 3. Снять с огня, остудить и протереть через мелкое сито. Разлить по стерилизованным банкам закрыть крышками и дать остыть. Хранить в прохладном месте. |
|
Это цитата сообщения ShaNura3 Оригинальное сообщение
Абрикосовая пастила и сок с мякотью
Спасибо Толстовой Натальи за рецепт на http://forum.say7.info/topic31462.html
[400x300] [300x400]Здравствуйте! В этом году очень большой урожай абрикос, хочу поделиться способом их переработки без сахара.Читать далее
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Варенье из айвы с орехами и лимоном
http://www.good-cook.ru/kons/kons_048.shtml
Неплохое варенье - не чрезмерно сладкое, ароматное, с приятной лимонной кислинкой. Дольки айвы получаются плотными, но мягкими. По сравнению с яблочным вареньем, айва лучше держит форму.
Варенье по данному рецепту получается довольно сухим - практически вся жидкость впитывается в айву. Такое варенье очень хорошо подходит для начинок в пирожки. Если нужно сделать более жидкое варенье, т.е. чтобы дольки плавали в сиропе, то количество воды нужно увеличить в 2~2,5 раза.
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Рецепт и фото варенья из фейхоа с апельсином (без варки)
http://www.bankreceptov.ru/salting/salting-0235.shtml
Предлагаю вашему вниманию рецепт и фото варенья из фейхоа с апельсином (без варки). Варенье без варки называю сыреньем.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Компот без стерилизации
Вот, принесла быстрый рецепт компота на зиму. Самая трудная работа заключается в переработке ягод (перебрать, промыть...) и мытья банок. Рецепт родился тогда, когда мне приходилось ставить много компотов, баночек этак 30-60, а стерилизация занимала столько времени, что порой не хватало сил (иногда и газ не вовремя заканчивался...). Вот и подумалось - а зачем, собственно, каждую банку стерилизовать? Была шальная мысль ставить компоты в духовку и там "доводить до ума" Но плита было старая, газовая и я не рискнула.... А тут на глаза попался рецепт салата с последующим укутыванием его в одеяло и я решилась попробовать так же с компотами. С тех пор только так и ставлю их!
[показать]Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки Оригинальное сообщение
«Ленивые» ватрушки
Приготовить «ленивые» ватрушки очень легко и быстро, а получается вкусно. Так что попробуйте этот простой рецепт!
Вам потребуется:
черствый белый батон
ст. молока
150 г творога
2 яйца
сахар по вкусу
Приготовление:
Творог смешиваем с яйцом и сахаром.
Батон режем на ломтики, опускаем их в подслащенное молоко.
Затем на каждый ломтик выкладывается творог. Смазываем яйцом и запекаем "ленивые" ватрушки в духовке на смазанном маслом противне.
В творог можно добавить изюм или мелко порезанные цукаты.
Источник фото: flickr.com
Источник cтатьи: cooking.wild-mistress.ru
Это цитата сообщения Мистрес Оригинальное сообщение
Соленые огурцы
Началась заготовка огурчиков- помидорчиков на зиму.Хочу поделиться своими секретами в засолке.Вот такие баночки огурцов я вчера закатала:
В левую добавила дольки яблок, огурчики получаются с нежным вкусом.В правой- "Пьяные огурчики":в обычный маринад- на 1,5 литра воды-3 столовые ложки соли,черный перец, травы, чеснок, 1 чайная ложка уксуса-добавляю 2 столовые ложки водки.Получается 2 в одном- и закуска, и на похмелье хорошо))
Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение
Огурцы маринованные
Огурчики всегда получаются хрустящие и идут на "ура"
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Консервация огурцов и помидоров для Татьяны И В
«Пьяные огурцы»
Требуется: огурцы (мелкие и крепкие),соцветия укропа, листья черной смородины,корни хрена, перец горошком.
Для рассола: на 1 л воды — 2 ст. л. соли,1 ст. л. сахара.
Способ приготовления. Огурцы промойте, замочите в холодной воде на три часа. Пряности (укроп, корень хрена, листья черной смородины) промойте, мелко нарежьте. Чеснок очистите, крупные дольки разрежьте.
Банки и крышки помойте, простерилизуйте. Приготовьте рассол.
На дно банки положите пряности и красиво, в вертикальном положении уложите огурцы. В каждую банку
добавьте 2 ст. л. водки и 1 неполную десертную ложку 70%-ой уксусной кислоты (на 3-литровую банку), залейте банку до краев готовым рассолом и закрутите при помощи закаточной машины. Банки переверните вверх
дном и накройте одеялом на 24 ч. После охлаждения банки переверните и поставьте в холодное место. Огурцы, приготовленные этим способом, будут вкусными
и хрустящими.
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Торт =Зебра=
|
Для теста вам потребуется:
|
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Брынза (Автор: Игорь)
[520x345]
Хорошая брынза может использоваться как для салатов, так и для закусок, а приготовить её в домашних условиях не так уж и сложно.
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Бисквит без духовки
Он воздушный, он нежный, он такой вкусный!
