Когда семейство настоятельно требует пирожков, а времени возиться с дрожжевым тестом нет, выручит вот этот простой рецепт. Начинка в пирожках может быть любая, в нашем варианте – это зеленый лук с яйцом, очень вкусно с картофелем, но мне больше всего нравятся пирожки с квашенной капустой.
Для начинки: шесть яиц, зеленый лук, соль. Можно добавить чуть-чуть молотого перчика.
Сначала готовим начинку. Вареные яйца и лук мелко рубим, солим по вкусу. Если начинка очень рассыпчатая, добавьте немного растопленного сливочного масла. По желанию можно приправить молотым перчиком.
Тесто. Выливаем кефир в миску, добавляем соду, перемешиваем и ждем пока пройдет реакция. Как только кефир перестанет пениться, добавляем соль, сахар, растительное масло, яйца. Взбиваем вилочкой. Постепенно подсыпаем просеянную муку, вымешиваем мягкое тесто. Оно должно получиться однородным и не липнуть к рукам.
Салат "Нежность"
Этот салат напоминает "Селедку под шубой", хотя вкус совершенно другой. Каждый слой смазываем смесью майонеза и сметаны. Берем рыбу х/к, я взяла горбушу и мелко режем
далее слой зеленого лука, но можно и репчатый, слой отварного картофеля тертого на терке
слой свежего огурца, тертого на терке
далее отварное яйцо, тертое на терке и сверху тертый сыр. В принципе и все. Салат получается очень нежным.
Это цитата сообщения Шебби_Шик Оригинальное сообщение
[329x367]Что-то я расхандрилась, засопливила и неожиданно вспомнила рецептик из моего детства.
Ковыряем в редьке углубление, зубочисткой прокалываем сквозную дырочку,
ставим в чашку, чтобы было куда стекать вкуснятинке,
и закладываем в углубление мед.
Не до верху - на половину.
Мед вытягивает из редьки сок, мы пьём сок поправляемся -
три дня и чувствую себя почти здоровой.
А теперь я вообще просто потерла редьку на терке,
смешала с медом, она дает сок, стоит,
и не надо ждать сутки - через час есть что пить.
Теперь дозировка - я пью по 50 гр 3 р. в день.
Всем здоровья!
Это цитата сообщения Шебби_Шик Оригинальное сообщение
Вчера попробовала мчады - кукурузные лепешки.
Объедение!!!!!
А готовятся очень легко и просто - даже для очень ленивых:)
[451x300]
Яйца отварить,очистить и порубить.Сыр натереть на терке (порезать кубиками). Лук порезать.Свежий огурец. Все смешать и заправить майонезом.
-
-
Сельдь филе — 0,5 кг
- Репчатый лук — 100 г
- Яблоки — 100-150 г или картошка?
- Пшеничный батон без корки — 100 г
- Сливочное масло холодное — 100 г
- Столовый уксус (3%-ный ) — 50 г
- Черный перец — 1 ч. л.
Берем селедку кладем в чайный отвар или молоко. Селедка должна быть не блокадная, а очень жирная. Не важна соленость, молоко все отрегулирует.
Варим яйца в сильно соленой воде, мелко крошим лук, вареные яйца, солим перчим.
Добавляем белый хлеб и вареную картошку..
После отмочки вытаскиваем сельдь и трем ее на крупной терке. Лучше несколько раз, а еще лучше пропустить в мясорубке.
Сейчас можно не изгаляться, все положить в тарелку и прогнать блендером. Заправляем уксусом по вкусу, солим, перчим, сахарим - тоже по вкусу.
Я когда делал это - еще мелко сек чеснок. Лишним в фаршмаке он не будет никогда))))
Все добро укладываем в тарелку, выставляем в холодильник. Через пять часов мона кушать.
-
(1 Тим. 5, 11-21; Лк. 17, 26-37). "Кто станет сберегать душу свою, тот погубит ее; а кто погубит ее, тот оживит ее". Нужно понимать так: сберегать душу свою значит жалеть себя; а губить душу - не жалеть себя; надобно только подразумевать: на пути заповедей Господних, или в работании Господу. И выйдет так: кто работает Господу в исполнении Его заповедей, не жалея себя, тот спасается; а кто жалеет себя, тот погибает. Стань жалеть себя, непременно уж окажешься нарушителем заповедей, и, следовательно, рабом неключимым; а неключимому рабу какой приговор? "Негодного раба выбросьте во тьму внешнюю: там будет плач и скрежет зубов". Потрудитесь наблюсти за собою хоть в продолжении одного дня, и увидите, что саможаление кривит все дела наши и отбивает охоту делать их. Без труда и напряжения ничего не сделаешь; а понудить себя жаль, - вот и остановка. Есть дела, которые, хочешь - не хочешь, надо делать. Такие дела делаются неопустительно, хоть и трудновато. Но тут саможаление побеждается саможалением. Не станешь делать - есть будет нечего. А так как дела заповедей не такого рода, то при саможалении они всегда опускаются. И на худые дела поблажка тоже делается из саможаления. Жаль отказать себе в том, чего захотелось - желание и исполняется; а оно или прямо грешно, или ведет ко греху. Так жалеющий себя всегда - что должно, того не делает, а что не должно, в том себе поблажает, и выходит никуда негожим. Какое же тут спасение? (Святитель Феофан Затворник. Мысли на каждый день года)
[510x386]
Ингредиенты:
- 2 стакана муки
- 1 стакан кефира
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 2/3 стакана подсолнечного масла без запаха
- 1,5 чайной ложки разрыхлителя
- около 2/3 стакана орехов
Для штрейзеля:
- 50 г маргарина или сливочного масла
- 2 столовые ложки сахара
- примерно 1/2 стакана муки
- 2 столовые ложки какао
Приготовление:
Для приготовления штрейзеля соединить растопленный маргарин, муку, сахар и какао.
Размешать вилкой до образования крошки - штрейзеля.
Для приготовления кефирного теста для кекса, взбить яйца с сахаром.
Затем добавить кефир, муку с разрыхлителем и растительное масло, перемешать и немного взбить.
Добавить в тесто орехи и перемешать.
Переложить тесто для кекса на кефире с перемешанными орешками в силиконовую форму или любую другую смазанную форму для выпекания и посыпать сверху штрейзель.
Выпекать в духовке при 180-200 градусах около 40-45 минут, но время очень зависит от свойств духовки и вида формы! Кекс поднимается примерно в 1,5 - 2 раза. #выпечка@bon.appetit
Для крема:
- сметана - 1 стакан
- яйца - 1 шт.
- сахар - 1-1,5 стакана
- мука - 2 ст. л.
...........................................................................ЭТА заливка везде выручает!!!!
Масло растереть с сахаром. Добавить яйца, разрыхлитель, муку и замесить мягкое тесто:
200г сахара
200г маргарина
3 яйца
2 ч.л.разрыхлителя или 1 ч.л.гашеной соды
3-4 ст. муки.
залить «геркулес» йогуртом или кефиром на ночь и съесть такую овсянку на завтрак. 2ст.л.овсянки и кефира 2/3 стакана, утром добавить изюм, курагу, яблоко( порезать помельче),банан, ложечку мёда……, а можно добавить грамм 100 творога 0% и льняные семечки или подсолнечные очищенные, чуть присолить…
гречку (ячневая крупа?) с вечера заливаю кипятком и укутываю в махровое полотенце или на батарею ставлю, в ней сохраняется почти всё полезное, что при варке теряется
Опробовала рецептуру. Действительно овсянка полностью размокает за ночь в кефире или йогурте (в йогурте вкуснее!) и если добавить изюма или курагу, яблочко мелко накрошить в кашу, то получается очень вкусно и времени не занимает утром. Рекомендую.
• Индейка 500 грамм (филе)
• Лук репчатый 2 штуки
• Чеснок 1 зубчик
• Растительное масло 3 столовые ложки
• Помидоры консервированные 2 штуки
• Соль 0,5 чайной ложки
• Лавровый лист 1 штука
• Томат-пюре 6 столовых ложек
• Майонез 2 столовые ложки
• Душица 0,5 чайной ложки
• Пшеничная мука 1 столовая ложка
• Чёрный перец (молотый) по вкусу