Это цитата сообщения ZOYA_50 Оригинальное сообщение
Говядина с луком, тушенная в пиве
|
Это цитата сообщения ZOYA_50 Оригинальное сообщение
Съемансбифф по-скандинавски (мясо в горшочках)
|
[показать]Это цитата сообщения SwetlanaS Оригинальное сообщение
Вареники «ЦВЕТОК ЛОТОСА» с творогом и виноградом
Вареники «ЦВЕТОК ЛОТОСА» с творогом и виноградом
Как варить вареники — казалось бы не проблема!
Но вот как варить вареники, чтобы получились не только вкусные (невкусных вареников же не бывает!), но и к тому же нежные и очень красивые? А вот так, в виде лотоса надо варить варенички!
Продукты:
- Тесто:
- мука пшеничная - 250 гр.
- крахмал кукурузный - 150 гр.
- одно яйцо (мелкое)
- 1\2 ч.л. соли
- 80 мл. воды
- растительное масло 1 ст. л.
- Начинка:
- творог 5% жирности - 200 гр.
- виноград (киш- миш) мелкий - 200 гр.
- сахар - 2 ст. л.
- Также белок для смазывания - белок 1-го яйца
Способ приготовления
Это цитата сообщения тополек Оригинальное сообщение
Сибирский борщ
Борщ сибирский
[300x]Продукты для сибирского борща: 250г вареных фрикаделек, 1 свекла, 200г капусты белокочанной, 1 картофелина, 100г фасоли, 2 моркови, 1 луковица, 80г томата – пюре, 40г масла, 1 столовая ложка сахара, 15г уксуса 3%-го, 2 литра мясного бульона, 3 зубчика чеснока, специи, соль, зелень. Продукты для фрикаделек: 300г мясного фарша говядины или свинины, 0,5 луковицы, яйцо, соль, перец.
( читать дальше )Для приготовления сибирского борща белую фасоль переберите, промойте и замочите в холодной воде на 5 – 6 часов для набухания. Затем фасоль отварите до готовности в этой же воде. Готовый мясной бульон поставьте на огонь. Свеклу для борща мелко порежьте, добавьте уксус и томатную пасту и тушите в масле. Морковь, петрушку и лук мелко порежьте и слегка подрумяньте на сковороде. Картофель для борща порежьте кубиками. Капусту мелко порежьте, положите в кипящий бульон и варите в течение 20 минут.
Добавьте в борщ тушеные овощи. Муку разведите холодной водой, влейте в борщ, добавьте сахар и красный перец, посолите, добавьте черный перец. За 5 минут до готовности положите в суп вареную фасоль, чеснок, растертый с солью. Борщ сибирский готовится с мясными фрикадельками, которые кладутся в тарелки при подаче к столу, затем наливается борщ и посыпается зеленью.
Для приготовления фрикаделек мясо промойте, порежьте на кусочки и пропустите через мясорубку, соедините с сырым мелко порезанным луком, добавьте яйца, воду, соль, перец, хорошо перемешайте. Сформируйте фрикадельки, затем сварите фрикадельки отдельно в течение 12 минут на медленном огне.
К борщу подавайте сметану. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение
Куриные котлеты с сыром
Куриные котлеты с сыром – это прекрасная альтернатива свиным котлетам. Они получаются более нежными и легкими и при этом не уступают по вкусу мясным. К тому же, это более бюджетный вариант, что тоже является большим достоинством. Куриные котлеты с сыром можно давать маленьким детям, но тогда приготовить их лучше на пару.
Это цитата сообщения MelissaBer Оригинальное сообщение
Творожники
Считается, что сырники и творожники – это одно и то же блюдо, только названия разные. Сырники – это по украински (т.к. сыр в переводе с украинского – это творог), а творожники – по русски. Но так как у меня на сайте уже есть рецепт классических сырников, то сейчас я хочу вам предложить немного другой рецепт из творога. Не знаю, правильно ли называть это творожниками или нет, но так их готовила, и называла моя бабушка. Отличаются они от классических соотношением муки и творога. Получаются они воздушные, пышные.
Для приготовления таких творожников нам потребуются следующие ингредиенты:
- творог – 250 грамм
- мука – 250 грамм (это чуть меньше двух стаканов)
- яйца – 2 штуки
- сахар – 4-5 столовых ложек (около 100 грамм)
- сода – четверть чайной ложки (не гасить)
Творог растираем с сахаром и яйцами, добавляем соду, и просеянную муку. Замешиваем тесто. Раскатывем его в колбаску. Колбаску режем на дольки, и формируем из них овальные или круглые творожники.
Обжариваем их на сковороде с небольшим количеством растительного масла, с двух сторон до золотистой корочки. Пока обжаривается первая сторона я их накрываю крышкой. Огонь должен быть слабый или средний, чтоб они смогли пропечься. Подавать их можно со сметаной.
Творожники готовы. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения MelissaBer Оригинальное сообщение
Солянка сборная мясная
Если у вас после застолья осталось много нарезок – колбас и различных мясных деликатесов, то попробуйте приготовить из этого солянку сборную мясную. Это сытный и вкусный суп с легкой кислинкой. Для приготовления мясной солянки нам потребуются следующие ингредиенты:
- говядина – 500 грамм
- несколько видов различных копченостей общим весом около 400 грамм
- соленые огурцы – 200 грамм
- лук репчатый – 150 грамм
- морковь – 150 грамм
- огуречный рассол или рассол из-под маслин – 0,5-1 стакан (по вкусу)
- маслины – 3 столовые ложки
- каперсы – 3 столовые ложки
- томатная паста – 3 столовые ложки
- лавровый лист – 3 штуки
- поллимона
- растительное масло
- соль, перец – по вкусу
- зелень – укроп, петрушка
Количество продуктов указано на трехлитровую кастрюлю.
Говядину заливаем холодной водой и отвариваем в течении 1,5 часов, периодически снимая пену. Достаем мясо из бульона, остужаем и нарезаем небольшими кубиками.
Лук мелко режем, морковь натираем на средней терке, огурцы режем кубиками или соломкой, маслины нарезаем кружочками.
Копчености нарезаем кубиками и немного обжариваем на растительном масле.
На отдельной сковороде обжариваем лук в течении 5 минут, добавляем морковь и обжариваем еще 5 минут. И добавляем туда огурцы. Обжариваем 2-3 минуты.
Добавляем туда томатную пасту, немного разбавленную водой и тушим овощи еще 5-7 минут.
В кипящий бульон отправляем мясные деликатесы, говядину, каперсы, маслины обжаренные овощи и вливаем огуречный рассол. Варим 5 минут.
Добавляем соль, перец, лавровый лист. Даем настояться 20 минут. При подаче на стол в тарелку кладется долька лимона, сметана и посыпается мелко порубленной зеленью.
Солянка сборная мясная готова. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Алла_Доманская Оригинальное сообщение
ОСЕНЬ!
Как же кругом красивоооо!!!!! Какая осень яркая, какие деревья нарядные, глаза режет буйство красок, невозможно устоять перед этим видом и не запечатлеть!
Прогулялась по нашему району с фотоапаратом, вдоволь нафотографировалась. (Хороший у нас район, весь зелёный, или теперь золотой, хотя, наверное, в любом месте можно найти столько же очарования). Теперь делюсь с вами осенней красотой (никакого фотошопа!):
Это цитата сообщения Saechka62 Оригинальное сообщение
Золотая обезьяна (Cercopithecus kandti)
Золотая обезьяна (Cercopithecus kandti) является одним из видов Обезьяны Старого Света находится в горах Вирунга вулканического Центральной Африки, в том числе четырех национальных парков: Мгахинга, в юго-западной Уганде; Вулканы, на северо-западе Руанды; Вирунга и Кахузи и Биега, в восточной части Демократической Республики Конго. Он ограничен горные леса, особенно вблизи бамбука. (WIKI)
[930x700]
[300x240]Это цитата сообщения Lana-cvet Оригинальное сообщение
Булочки с заварным кремом
Булочки с заварным кремом
[показать]
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
"Бадамбури" или сладкий рогалик
"Бадамбури" или сладкий рогалик
Нужно:
3 яйца,
150 гр. сливочного масла,
200 гр. сметаны,
ч. ложка соды,
ст. ложка сахара,
200 гр. грецких орехов,
200 гр. сахара.
300 гр. муки.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
aроматные, вкусные ТЕФТЕЛЬКИ под грибным соусом
Представляете себе, какой вкус будет у тефтелек, пропитанных этим необычным соусом?!
У нас похолодало! Поэтому на обед хочется чего-то горячего и согревающего: ароматные и сочные мясные тефтели в густом соусе – то, что надо: и аппетит утешат, и сил придадут.
[670x503]
Эти тефтели будут идеальным блюдом для теплого семейного ужина, когда вам не хочется долго возиться с едой и в то же время охота удивить домашних. В качестве гарнира идеально подойдут любые вариации картофеля.
Это цитата сообщения Garmonija_duschi Оригинальное сообщение
На грани исчезновения.
В конце июня 2012 года на северо-восточном побережье Австралии были найдены мёртвыми около 70 особей зелёных черепах. Представители государственного департамента Квинсленда так и не дали ответ, из-за чего погибли животные. Известно одно — популяция зелёных черепах стремительно уменьшается с каждым годом.
В связи с этими печальными событиями 39-летний австралийский писатель и фотограф Трой Мейн (Troy Mayne) старается привлечь к проблеме восстановления популяции зелёных черепах как можно больше людей. Совсем недавно Мейн запечатлел двух взрослых черепашек — Шелли и Кейси — в водах близ Большого Барьерного рифа. Эти снимки мы и публикуем.
Кстати, Трой Мейн уже много лет занимается подводной съемкой — он автор серии из 20 книг, посвященной различным морским обитателям.
[показать]Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Шурпа из говядины
Ингредиенты
На 500 гр. говядины - 2 луковицы, 4 картофелины, 1 морковка, 2 ст. ложки томатной пасты, масло для жарки, перец, соль
Приготовление
Из половины всего мяса сварите бульон. Оставшуюся говядину нарежьте небольшими кусочками, обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте предварительно измельченный лук и нарезанную кубиками морковь. Через несколько минут добавьте томатную пасту и перец. Жарьте приблизительно 5-6 минут. Всыпьте содержимое сковороды в бульон, добавьте нарезанный картофель. Варите 30 минут.
Это цитата сообщения Tatiiii Оригинальное сообщение
Свинина с черносливом!
|
[228x73]Это цитата сообщения MarinaVlad Оригинальное сообщение
Пирог с грибами.
|
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Как приготовить печеночную колбасу в домашних условиях.
[показать]Такая вкусненькая печеночная колбаска привлекающая неповторимым ароматом чеснока и прочих пряностей порадует своим насыщенным мясным вкусом ваших домашних или гостей, ну а кроме всего вышеперечисленного, данное блюдо имеет и еще одно неоспоримое преимущество - эта колбаса готовится из натуральных продуктов в домашних условиях и по этой причине является еще и совершенно безопасным и даже полезным блюдом.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
РЫБНЫЕ ТЕФТЕЛИ С ГРИБАМИ И СЫРОМ
http://women-party.com/kulinariya/1017-rybnye-tefteli-s-gribami-i-syrom
[640x445][more=Готовим]
