Мало кто знает, что термин рулет пришел к нам еще из античности. Так, основой данного термина выступает слово «роль». В античные времена именно так называли свиток, на котором записывали  тексты и для актёров, и для ораторов. Далее данный корень попал и в европейские языки, а потом из французского «Rouler», что означает «свернуть», родилось и наименование блюда — рулет. Рулеты бывают самыми разнообразными, причем и по ингредиентам, и по размерам. Бывают рулеты огромного размера, так в Книге Гиннесса зафиксирован был несколько лет назад рулет длиной в36 метров. Имеются рецепты и совсем миниатюрных рулетиков, буквально на один укус или зубок. Мы же предлагаем вам приготовить мини-рулеты из курицы с начинкой из потрохов.

Итак, для приготовления данного блюда вам понадобятся такие ингредиенты:

- куриное филе – 5 штук;

- куриное сердце, печень и желудочки – по100 г;

- лук – 1 штука;

- сметана  – 1 стакан;

- сливочное масло – 2 столовые ложки;

- черный молотый перец – по вкусу;

- соль – по вкусу.

Приготовление начинают с подготовки куриных потрохов, их очищают, промывают, пропускают через мясорубку вместе с очищенной луковицей. Полученную массу солят, перчат и тушат на сливочном масле до готовности. Кусочки куриного филе аккуратно разрезают таким образом, чтобы получились два тонких пласта и слегка отбивают деревянным молотком. Приготовленный ранее фарш выкладывают на пласты куриного филе. Последние сворачивают рулетиками и скрепляют зубочистками. Полученные рулетики выкладывают на противень, смазанный маслом, заливают сметаной. Запекают миниатюрные куриные рулетики в духовом шкафу при температуре 200°С около получаса.

Гарниром для такого угощения могут быть как свежие, так и маринованные овощи, картофельное пюре и рис. Однако в любом случае на тарелке рядом с рулетиками должна быть зелень.

_____________________________________________________________________________________________________________

M.M. Пришвин

[показать]

Осень длится, как узкий путь с крутыми заворотами. То мороз, то дождь, и вдруг снег, как зимой, метель белая с воем, и опять солнце, опять тепло и зеленеет. Вдали, в самом конце, березка стоит с золотыми листиками: как обмерзла, так и осталась, и больше уже ветер с нее не может сорвать последних листов, — все, что можно было, сорвал. Самая поздняя осень — это когда от морозов рябина сморщится и станет, как говорят, «сладкой».

Гетерохромия. Разные цвета глаз у котов
 

[показать]

Фотопост: цвета и кошачьи глаза
 

[показать]

ВАМ УЛЫБНУЛАСЬ... СОБАКА
 

Когда тебе улыбаются - это всегда приятно. Улыбка животного - это вообще что-то особенное! Я уже писала об улыбке сов, но то совы, - они от нас далеко, а собаки, наши четвероногие друзья и улыбка собаки - особая радость! Да просто эмоции - уже интересно, даже такое вот удивление...

[600x450]Далее

[показать]

[показать]

Потребуется:
4-5 картофелин; 1 ст. ложка муки; 300 г смешанного фарша; 1 луковица; 2 ст. ложки отварного риса; 2 яйца (1 - в картофель; 1 – в фарш); 100 г тёртого сыра; помидоры Черри; соль, специи; петрушка.
 

Отварить картофель и приготовить пюре с добавлением сливочного масла, взбитого яйца, 50 г. сыра и муки.
Лук мелко порезать, обжарить до прозрачности и остудить.
Смешать фарш с луком, рисом, зеленью, специями и яйцом.

Формочки для корзиночек (у меня силиконовые) смазать растительным маслом. Намочить руки в холодной воде и осторожно разложить картофельное пюре, формируя бортики.
В картофельные корзиночки выложить по столовой ложке фарша, посыпать тёртым сыром. В центр тефтели вдавить помидор Черри.
Выпекать при 190 С 35-40 мин.

Отсюда http://fotki.yandex.ru/users/frau-milova2011/album/179903/?p=0

Это блюдо просто создано для получения удовольствия и наслаждения им. Его не надо варить долго, как обычный. А получается холодец из курицы и грибов очень вкусный!
[700x525]

Я люблю, чтобы рецепт приготовления был простой, но при этом очень вкусный. Рецепт мясо под шубой идеально вступил в ряды таких рецептов, и надеюсь понравится и вам.
[670x446]
Мясо под шубой получается очень сочным и нежным. Это один из лучших рецептов мяса под шубой, запеченного в духовке.

Вкусная картофельная запеканка с мясом и капустой
 

Вкусная картофельная запеканка с мясом и капустой

 

Запеканка необычайно проста в приготовлении, но при этом очень вкусная и сытная. Попробуйте надеюсь вам понравится

[600x400] Далее

Приятного вам аппетита!