Это цитата сообщения lidav5 Оригинальное сообщение
Лагман ... по среднерусски
Лагман по … среднерусски, НО!!! со среднеазиатским акцентом. И не надо мне ничего говорить про косушки. Сам знаю.
Это цитата сообщения Домохозяйка_694 Оригинальное сообщение
Осень рассылает телеграммы.
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Картофельная запеканка с фаршем
|
Это цитата сообщения TalLisman Оригинальное сообщение
Гуляш с подливкой (как в детском саду). Фоторецепт.
Это цитата сообщения natali8 Оригинальное сообщение
Волшебник зверобой Автор: Татьяна Будзировская
Волшебник зверобой
Издавна люди спасались от различных болезней при помощи лекарственных трав. Травами лечили депрессию, болезни желудочно-кишечного тракта, болезни печени и почек, бессонницу и многое другое. Сегодня мы более подробно остановимся на целебных свойствах зверобоя.
Зверобой - это уникальное растение, которое обладает мощными полезными свойствами. Не зря в народе это растение называют «лучше лекарей против 100 хворей». А в старину на Руси с ним связывали большое количество обрядов и легенд. Считалось, что это растение выросло из крови птицы, которая принесла на землю небесный огонь. Из-за этого зверобой почитался как средство для изгнания злых духов. В наше время зверобой применяют для лечения различных болезней и в традиционной, и в народной медицине.
Известно более ста видов зверобоя, самый распространенный – зверобой обыкновенный или продырявленный. В английском языке он называется травой Иоанна Крестителя. Это растение встречается почти на всей территории России, в Африке, Австралии, Южной и Северной Америке. Растет зверобой вдоль дорог, на полянах и опушках, на окраинах полей.
Это цитата сообщения alla-ta Оригинальное сообщение
Блюда в горшочке (советы)
Как готовить блюда в горшочках — маленькие секреты вкусных блюд
* горшочки вымачивают в течении 15 мин. непосредственно перед готовкой. Так стенки сосуда напитаются жидкостью и блюдо приобретет дополнительную сочность.
* Если горшочки остались жирными после приготовления в них мяса отмыть их можно следующим образом:
в горшочек с холодной водой добавляется немного уксуса и закрывается крышкой.
Ставится в холодную духовку и постепенно нагревается вместе с ней. Дайте ей постоять мин. 30, после чего можно вынимать и остужать.
После того как горшочек остыл промойте его с мыльной водой, затем прополощите.
Это цитата сообщения Ира_Тезина Оригинальное сообщение
Пирог с мясом и картофелем
Первоначально пирог этот назывался Кубете, но, как я выяснила уже позже,это национальное татарское блюдо, а я приготовила его со свининой, поэтому этот пирог уже не может называться Кубете, а назовем его просто - Пирог с мясом.
Приготовлено по рецепту Демоники с сайта Поваренок.
Чтобы приготовить этот пирог придется потратить 3 часа своего времени. Впрочем, пока он печется (2 часа) вы можете заняться своими делами. Пирог не "капризный")))
Это цитата сообщения tsarvalera Оригинальное сообщение
Исследование вулканов
[показать]Это цитата сообщения Alexandrovna2828 Оригинальное сообщение
ЛУЧШИЕ ПРАЗДНИЧНЫЕ СЛОЕНЫЕ САЛАТЫ
Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Салат "Печень под шубой".
Часть 2 - Сыр под овощной "шубой".
...
Часть 40 - Красивые салаты.
Часть 41 - Необычный салат из огурцов.
Часть 42 - ЛУЧШИЕ ПРАЗДНИЧНЫЕ СЛОЕНЫЕ САЛАТЫ
Это цитата сообщения Sveta_Savyhska Оригинальное сообщение
Пауки и паутина
Паук и паутина
Сверкнёт слезою на ветру
Тончайшее видение,
Из неба соткана в миру,
Вчера в одно мгновение,
Ей дождь и сумрак нипочём,
Парит, раскинув руки,
И прилипая к ней плечом,
Паук не спит от скуки…
© Copyright: Натуля Харитонова, 2012
Свидетельство о публикации №11208286923
[показать]
Это цитата сообщения natali- Оригинальное сообщение
ФРИСТАЙЛ=АХ, КАКАЯ ЖЕНЩИНА.
#u33ae5fc8ees# МУЗЫКАЛЬНАЯ ОТКРЫТКА !!!#u33ae5fc8ees#ФРИСТАЙЛ=АХ, КАКАЯ ЖЕНЩИНА.
http://www.youtube.com/watch?v=diEB0xnCUlE&feature=relate
[показать]красивые картинки и анимации на www.animashka.info
Это цитата сообщения AminaQ Оригинальное сообщение
...Свет осенний мне душу тревожит...)))
...Свет осенний мне душу тревожит...
Полусумраком горестных дум...
Хмарью сонной... И тьмой бездорожий...
И движением чувств наобум...
Тишиной... И размытостью истин...
И усталостью мыслей больных...
И отсутствием веры лучистой
В ожидании новой весны...
...Холод в нём... Тени давних сомнений...
И не понятых, сумрачных снов...
И намёки на слёз воскресенье...
Злая ветреность трепетных слов...
Это цитата сообщения OLGA_HA Оригинальное сообщение
Котлетки по-киевски
Котлета по-киевски-дюкански:)
- Nov. 15th, 2011 at 7:15 PM
[640x444]В продолжение, что можно сделать из одной курицы:
Котлеты по-киевски-дюкански:)
Куриные грудки, вырезанные вместе с плечевой косточкой крыла курицы;
2 чайные ложки плавленного сыра
Зелень, всю какую любите
отруби и яйцо+молока для панировки.
Все предельно просто: грудку надрезать кармашками в толстой части и развернуть, отбить. Выложить в серединку ложку сыра с травками, размазать по центру грудки (ну или оставить такой полосочкой по середине). Завернуть грудку как получится: конвертиком, трубочкой, ну в общем как-нибудь по-эстетичнее и поплотнее, чтоб начинка не вытекла. Для пущего эстетизму и удобству положить в морозилку на 10 минут, чтобы не расползалось. (пока котлеты морозились, я сделала другое блюдо из ножек) Разогреваем сковородку, если надо - мажем салфеткой 2 капли масла. Панируем наши котлетки в яйце, отрубях и еще раз в яйце. Опытным путем установлено, что лучше, если последним слоем будет омлет, то есть яйца с молоком, тогда зажаривается красивее и равномернее. Обжариваем со всех сторон и на 15-20 минут убираем в духовку на 180-200 гр для окончательного приготовления.
[680x471]Все оставшиеся запчасти от курицы, кроме крыльев - хребет с мясом и кости из грудок и ножек (всё без кожы) - складываем в кастрюлю и варим бульон. Поллуковицы, чуть морковки, перец горошком, соль. На медленном-медленном огне, чтоб едва-едва булькало, снимая пену. Готовый бульон ставлю в холодильник и, как замерзнет, снимаю весь жир сверху. Бульон используем либо по прямому назначению, либо в БО дни - как основу под какой-нибудь суп, либо разливаем его в формочки (я разливаю в полиэтеленовые пакеты) и убираем в морозильник. Когда нужно - достаем и разогреваем. Я часто использую при тушении чего-либо Это цитата сообщения OLGA_HA Оригинальное сообщение
Куриные оладьи
Куриные оладья
- Nov. 15th, 2011 at 7:12 PM
[680x472]Многие говорят, что какая-то у нас недешевая диета совсем. Рассказываю, как в лучших традициях, сделать из одной курицы много что поесть:))
Ножкокуриные ээээээ биточки? котлетки? оладьи?.. в общем, в завтрак вкусно:)
Ошкуриваем 2 куриные ножки, срезаем с них все мясо и режем его на кусочки 1 см на 1 см, ну можно чуть мельче, по пути пытаемся вырезать сухожилия. В базовом варианте в порезанное мясо добавляется чайная ложка горчицы, пару ложек соевого соуса, перец, соли чуть-чуть (помня про соевый соус), желток, столовая ложка крахмала - перемешивается и в конце взбитый белок (опционально, можно сразу целое яйцо).
А дальше полет фантазии - добавляете все что душа просит - карри, чеснок, мелкопорезаный лук, болгарский перец, сухие травы, зелень и т.д. в общем, украшаете вкус как вам больше нравится. Лучше дать постоять минут 10, что б курица промариновалась чуть-чуть.
Разогреваете сковородку, если надо салфеткой мажете 2 капли масла, и ложкой выкладываете на сковородку небольшие оладушки. Хорошенько зажариваете нижнюю сторону и аккуратно переворачиваете. Лучше их делать не очень большие: и перевернуть легче и есть вкуснее и больше:) Жарить где-то минуты по 3-4 с каждой стороны, то есть совсем не долго.
Естественно, эти оладушки можно делать и из грудки, и из любого мяса и из любой рыбы. Мне они больше нравятся когда остынут.
[680x471]Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Оякодон (курица по-японски)
Оякодон (курица по-японски)
Вкусное блюдо из курицы в соевом соусе.
Это цитата сообщения OLGA_HA Оригинальное сообщение
Рыбные котлетки
Рыбные котлетки
- Nov. 15th, 2011 at 12:33 PM
Это цитата сообщения OLGA_HA Оригинальное сообщение
Без заголовка
Зразы из куриной грудки с яйцом и зеленым луком.
Ингредиенты для фарша:
- 500 г филе куриной грудки,
- 1 небольшая луковица,
- 1 яйцо,
- 2 ст. л. молотых овсяных отрубей,
- соль, зелень, приправа по вкусу.
Ингредиенты для начинки:
- зеленый лук,
- 1-2 вареных яйца.
Фарш.
Филе куриной грудки и лук измельчить в комбайне (пропустить через мясорубку). Добавить отруби, яйцо, соль, специи. Тщательно все перемешать. О
Начинка.
Яйца и зеленый лук порезать, немного посолить.
Из фарша сделать лепешку, на середину положить пару чайных ложек начинки, соединить края, придать лепешке продолговатую форму.
(С фаршем работать гораздо легче, когда руки смочены водой, тогда он не прилипает к рукам. А еще удобно формировать зразы с помощью пищевой пленки).
Обжарить зразы на сковороде с антипригарным покрытием до золотистой корочки, добавить немного кипяченой воды, потомить под крышкой 10-15 минут.