Это цитата сообщения Iksu Оригинальное сообщение
Домашняя куриная ветчина
Покупать колтасу и ветчину в магазине очень опасно. Домашняя куриная ветчина гораздо вкуснее и полезнее.
Потребуется:
около 1 кг курицы,
1 пакетик желатина,
чеснок,
соль,
перец
Способ приготовления:
Филе бедра без кости и кожи, режем на средние кусочки и все складываем в чашку.
Сюда добавляем чеснок через давилку, соль, перец по вкусу. Можно добавить орехи, перец болгарский. Затем высыпаем пакетик желатина (сухого) 9-10 гр. и все хорошо перемешиваем.
Берем пакет из под молока или сока, обязательно внутри с фольгой (Tetra Pack) и все мясо туда складываем.
Верх пакета заворачиваем пленкой. В кастрюлю налить воду так, чтобы когда мы туда поставим наш пакет, уровень воды совпадал с уровнем нашего мяса.
Включаем газ и варим на среднем огне час - полтора.
Затем аккуратно вытаскиваем наш пакет и выносим на балкон до полного остывания. Как остыл, осторожно разрезать коробку.
[604x453]
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Вязание-спицы-Безрукавки и Жакеты >Жакет
|
http://hitsovet.ru/%D0%B2%D1%8F%D0%B7%D0%B0%D0%BD%...D0%BE%D0%BB%D0%BD%D0%B8%D0%B8/
Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение
Как замариновать мясо для шашлыка? 8 способов
Сейчас, пожалуй, проще в магазине купить прочно запакованное ведерко шашлыка и не заморачиваться с ложками и плошками, но собственноручно приготовленный шашлык вкуснее, и вы всегда знаете, из какого мяса он сделан. Так как замариновать мясо для шашлыка - 8 способов помогут вам сделать вкуснейшее мясо!
Общие сведения:
- говядина и баранина режется небольшими кубиками, свинину можно нарезать достаточно крупно, она хорошо принимает маринад;
- баранину приготовить сложнее всего, она обладает специфическим запахом. Сложно выбрать хорошее мясо и замариновать так, чтобы это было вкусно;
- лук и травы для маринада надо чуть-чуть помять руками, чтобы всё это дало сок;
- маринуется мясо в эмалированной, стеклянной или керамической посуде;
- когда слои мяса уложены, накройте их сверху тарелкой и положите груз (можно поставить банку с водой);
1. Шашлык в кефире
На полкило свинины понадобится примерно литр кефира, лук репчатый, соль, перец, кинза — по вкусу.
Уложить в посуду слой мяса, лука, кинзы, посолить, поперчить, залить кефиром. Затем снова слой мяса, слой лука и так далее. Мариновать сутки в холодном месте.
Мясо должно получиться очень нежным, поэтому такой способ приготовления очень подойдет, если с вами на природу поедут дети.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Удивительные фотоснимки животных
Удивительные фотографии наших братьев меньших
[628x700]
[700x700]
[700x700]
[700x551]
[246x145]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
совсем несложный, безумно вкусный и очень аппетитный ТЕРРИН из КУРИЦЫ!
Нежный куриный террин с сыром, помидорами, специями и травками, в обрамлении бекончика. Очень вкусное, сытное ароматное и праздничное блюдо, хотя для любимых можно вкусняшки готовить и каждый день. Это можно считать закуской, а можно и на второе подать. Вкусно и каждый день и красиво для праздника! Нам очень понравилось. Попробуйте и вы
[показать]
Получается симпатично и очень вкусно...Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
Необычное озеро Hamilton Pool
Это цитата сообщения -маркиз- Оригинальное сообщение
Далекий космос и фотографии Земли
Это цитата сообщения -маркиз- Оригинальное сообщение
Лицом к лицу со львом
Фотограф Ник Николс и видеооператор Натан Уильямсон совершили несколько поездок в парк Серенгети в период с июля 2011 по январь 2013 года. Съемки проводились с двух камер, установленных на специальные дистанционно управляемые передвижные средства, чтобы сделать снимки хищников с как можно более близкого расстояния. 242 000 фотографий и 200 часов видео — таков итог работы.
[730x486]
(Фото © Michael Nichols | National Geographic):
Все вокруг торжественны и чинны,
На подворьях храмов места нет…
Август. Лето. В этом ли причина?
Может быть, но вот Вам мой совет:
В настроенье, будучи прекрасном,
Не скрывайте радости своей!
Ведь сегодня в мир явился праздник:
Первый Спас – Медовый!
Медового счастья, медовой погоды,
Медовой любви Вам на долгие годы!
Веселья, здоровья, терпенья и сил!
Чтоб Спас нашу жизнь до конца обновил!
И не было места печали и боли,
А лишь благодати цветное раздолье!
Успехов в делах и удачи в пути,
И каждому то, чего ищет найти!
Медовый аромат, жужжанье пчел,
Звенят колокола в приходе,
В саду стоит накрытый стол,
И вот уж лето на исходе.
В священный день все соберутся
И будут помнить о былом,
И все друг другу улыбнутся,
И будет счастья полон дом.
Медовый Спас! И пред постом
Раздолье пряников медовых,
Пусть праздник к Вам приходит в дом
Предвестником событий новых!
Пусть будет Ваша жизнь как мед,
Такой же солнечной и сладкой!
Пусть счастье рядышком идет
И в полный рост, а не украдкой!
Отработали пчёлки уж в этом году.
Мёда полные бочки
Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение
Красивый узор спицами
[показать] http://vjazanie1.ru/?page_id=4095 [показать] Условные обозначения в китайских и японских схемах http://vjazanie1.ru/?page_id=4108
Это цитата сообщения Liousy Оригинальное сообщение
Три Спаса - три праздника в честь Спасителя
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Эчпочмаки - еще одна вариация татарских пирожков
Эчпочмаки - татарские пирожки. Оригинальный вариант, сделанный носителями культуры, я никогда не пробовала, но как-то решила приготовить из-за смешного названия, и рецепт прижился. Самым интересным моментом, конечно, является соревнование - кто быстрее и качественнее выговорит слово "эчпочмак". Вы с нами? Тогда на кухню - и пока готовите, повторяйте скороговоркой: "Эч-поч-ма-ки, эч-поч-ма-ки, эч-поч-ма-ки..."
[360x273]
[360x256]
Вы много потеряли, если еще не готовили эти потрясающие пирожкиЭто цитата сообщения ирина_52 Оригинальное сообщение
Лёгкий, нежный, аппетитный! Почти диетический, паровой куриный рулет.
[528x433]Для этого рецепта нам понадобится два вида куриного мяса: куриные ножки и куриное филе.
Ножку освободить от косточки, оставив кожу.
Накрыть пищевой плёнкой и слегка отбить.
Мясо хорошенько посолить и поперчить.
Мелко нарубить листья петрушки и чеснок.
На отбитую куриную ножку положить кусочек филе и хорошенько сдобрить петрушкой и чесноком.
По желанию можно добавить ещё каких-нибудь овощей, на ваш выбор: сладкий перец, грибы и т. д.
Свернуть мясо рулетом, плотно обмотать фольгой и закрепить кухонной нитью.
Сложить рулеты в пароварку и готовить в течении 1 часа.
Готовые рулеты охладить до комнатной температуры, и убрать в холодильник до следующего дня.
На следующий день удалить нитки, снять фольгу и нарезать ломтиками, подавать как холодную закуску.
http://www.odnoklassniki.ru/bestcook/topic/62388832575488
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
"Котлеты по-киевски"
"Котлеты по-киевски"
Ингредиенты:
- 2 куриные грудки
- 40 г сливочного масла
- чеснок, укроп, соль
- 2 яйца
- сухари панировочные
- растительное масло
Приготовление:
1. Мягкое сливочное масло смешивают с мелко нарезанным укропом, чесноком и солью. Из него формируют овальные брусочки и замораживают до каменного состояния.
2. Куриные грудки помыть, снять кожу и осторожно отделить мякоть от косточки. Из двух куриных грудок получится четыре котлеты по-киевски.
3. Куриное филе осторожно отбить молоточком и в него завернуть замороженное масло.
4. Полученную «куколку» обмакнуть в предварительно взбитое яйцо, затем обвалять в сухарях, опять в яйцо и опять обвалять в сухарях. Так подготовить все 4 котлеты.
5. Котлеты жарят во фритюре в течение 7-8 минут (не волнуйтесь этого времени достаточно для прожарки). Можно использовать глубокую кастрюльку и растительное масло
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
КИШ с курицей
 [600x397]Итак...киш - это открытый пирог из песочного теста с различными начинками, которые заливаются специальной заливкой (кустардом). В киш можно положить что угодно....что есть дома: любое мясо, овощи, грибы. Ингредиенты: Для теста: 150 гр сливочного масла 300 гр муки 1 яйцо щепотка соли 1-2 ст ложки холодного молока Начинка: отварное куриное мясо (1 грудка) 1 луковичка 2-3 отварные картофилины 2 ст ложки сливочного масла немного теплого молока (для картошки) Для заливки: 2 яйца 250 гр сметаны 100 гр тертого сыра 1/2 стакана молока или сливок |
[показать]